เครดิต: ภาพโดย Renzo D'souza บน Unsplash
- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนมกราคม 2021
- หน้าแรกข่าว
ทุกคนจะมีมุมมองของตัวเอง แต่นี่คือภาพรวมเดือนต่อเดือน ขวดเหล้า ข่าวไวน์ในปี 2020
มกราคม
แคมเปญ 'แห้งเดือนมกราคม' ครั้งแรกของฝรั่งเศส แบ่งแยกประเทศถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยนักเขียนและเชฟชั้นนำหลายคนว่าเป็น 'แองโกลแซกซอนและความหลงใหลที่เคร่งครัด'
ไฟป่าในออสเตรเลียเป็นหัวข้อข่าว ไวน์ออสเตรเลียกล่าว พื้นที่ไร่องุ่นน้อยกว่า 1% อยู่ในเขตไฟไหม้ แต่ Henschke รายงานว่าเถาวัลย์ 1,100ha ทางตอนเหนือของ Adelaide Hills ได้รับความเสียหายในช่วงปลายเดือนธันวาคมรวมถึง 90% ของที่ดิน Lenswood 25ha ของตัวเอง ไร่องุ่นส่วนใหญ่จะกลับมาผลิตอีกครั้งภายในปี 2565 เพิ่มในการอัปเดตเดือนเมษายน
ในขณะเดียวกันความร่วมมือ Surtep ของ Bordeaux ได้เปิดตัว ถังไม้โอ๊คปิ้งด้วยหินหยกร้อน . Diamonds จะทำงานในทางทฤษฎีด้วยเช่นกัน Thomas Moussiéซีอีโอกล่าว
กุมภาพันธ์
มีการเปิดเผยแผนสำหรับก ศูนย์วัฒนธรรมไวน์ 60 ล้านปอนด์ในปักกิ่ง , ได้รับการออกแบบร่วมกับCité du Vin ของ Bordeaux
แม้จะมีความตึงเครียด เจ้าหน้าที่สหรัฐฯยังคงเรียกเก็บภาษีนำเข้า 25% สำหรับไวน์ยุโรปบางชนิดตั้งแต่ Rioja ไปจนถึง Burgundy ตัวเลขแสดงให้เห็นว่าภาษีได้ลดการจัดส่งแล้ว ไวน์จากอิตาลีซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากข้อพิพาททางการค้าระหว่างสหภาพยุโรป - สหรัฐได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ผู้ซื้อไวน์ชั้นดี แยกกันมี ความตื่นเต้นสำหรับ Barolo 2016 รุ่นใหม่ .
ที่อื่นขโมยขโมยไวน์ Domaine Leroy และ DRC จำนวน 170,000 ปอนด์ ฉ รอมร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาว Formel B ในโคเปนเฮเกน
มีนาคม
เมื่อวิกฤตโควิด -19 ทวีความรุนแรงขึ้น รายการเหตุการณ์ที่ถูกยกเลิก เติบโตขึ้นอีกต่อไป ร้านอาหารและบาร์ถูกปิด ทั่วยุโรปในขณะที่ Napa Valley Vintners รับรองคำแนะนำในการปิดห้องชิม
โรงบ่มไวน์ในซีกโลกใต้วางแผนที่จะจัดการการเก็บเกี่ยวและไวน์ปี 2020 ท่ามกลางข้อ จำกัด วินเทจยุคแรกช่วยได้ ผู้ผลิตไวน์บางรายในชิลี และอาร์เจนตินา
นอกเหนือจากโควิดแล้วข้าราชการฝรั่งเศสก็เห็นด้วย คำจำกัดความของไวน์ธรรมชาติ , Roederer ซื้อ Napa’s Diamond Creek Vineyards และ การเก็บเกี่ยว eiswein ของเยอรมนีล้มเหลวอย่างมาก หลังฤดูหนาวที่อบอุ่น
ชิมไวน์เสมือนจริง เครดิต: Alex Layton
ใครเป็นเจ้าของแชมเปญ ace of spades
เมษายน
ชิมไวน์เสมือนจริง ทวีคูณเมื่อ Zoom กลายเป็นชื่อครัวเรือน ผู้ค้าปลีกไวน์ในสหราชอาณาจักรรายงานว่ามีคำสั่งซื้อทางออนไลน์เข้ามามาก แต่สหภาพยุโรปยังคงต้องการ เพื่อให้ 'การกลั่นวิกฤต' เพื่อระบายสต๊อกส่วนเกินของโรงงานผลิตไวน์
สิ่งต่าง ๆ ยากเป็นพิเศษสำหรับ คนงานในอุตสาหกรรมการบริการ และอีกมากมาย ร้านอาหารชั้นนำของสหรัฐฯขายไวน์หายากมากมาย เพื่อช่วยจ่ายเงินให้กับพนักงาน
เป็นที่ยอมรับกันว่าวัสดุบุผิวสีเงินนั้นบาง แต่ผู้ที่ชื่นชอบการท่าเรือเห็นการประกาศหลายครั้งในปี 2018 Taylor’s ประกาศให้เป็นวินเทจสุดคลาสสิก เป็นปีที่สามที่ผิดปกติอย่างมาก ในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียโรงบ่มไวน์ Margaret River ยังรายงานคุณภาพที่โดดเด่นในปี 2020
ดูเพิ่มเติมที่: 'เรื่องราวการปิดกั้น' จากผู้ผลิตไวน์ทั่วโลก
อาจ
รัฐบาลของอิตาลี อนุมัติการผลิต Prosecco rosé โดยอนุญาตให้ใช้ Pinot Noir 10% -15% ควบคู่ไปกับองุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของ Glera ภายใต้กฎ DOC
ในไวน์ชั้นดี Pauillac เติบโตครั้งแรก การประมูลถูกบังคับทางออนไลน์ แต่ Sotheby’s กล่าวว่าสก็อตวิสกี้และบอร์โดซ์และเบอร์กันดีที่เป็นผู้ใหญ่ยังคงดึงดูดการเสนอราคาที่แข็งแกร่ง ผู้ซื้อในเอเชียรายหนึ่งจ่ายเงินจำนวน 118,580 ปอนด์สำหรับ ขวด 1762 Gautier Cognac .
เนื่องจากร้านอาหารมิชลินมิชลินระดับ 2 ดาวของเดนมาร์กมีการส่งคืนร้านอาหารที่ จำกัด เนื่องจาก Noma กล่าวว่าจะเปิดให้บริการชั่วคราว เปิดใหม่เป็นบาร์ไวน์และเบอร์เกอร์ .
มิถุนายน
ลดราคามากกว่า 20% ในบางรายการ Bordeaux 2019 en Primeur ออกจำหน่าย กระตุ้นให้เกิดความตื่นเต้นในหมู่ผู้ซื้อหลังจากนั้น ขวดเหล้า Jane Anson ยกย่องคุณภาพ .
Pauillac châteaux Mouton Rothschild และ Pontet-Canet 2019 ลดลงประมาณ 30% เกี่ยวกับราคาวางจำหน่ายในปี 2018 ซึ่งเป็นอดีต Bordeaux ในแคมเปญที่ล่าช้า
ในสหรัฐอเมริกา, ห้องชิมไวน์ที่เปิดใหม่อีกครั้งแสดง 'ปกติใหม่' ตั้งแต่มาสก์หน้าไปจนถึงที่นั่งกลางแจ้งพิเศษและปากแตรส่วนตัว
ในข่าวอื่น ๆ บริษัท Frugalpac ซึ่งตั้งอยู่ในอิปสวิชได้เปิดตัว ขวดไวน์แบบใหม่ที่ทำจากกระดาษแข็งรีไซเคิลเป็นส่วนใหญ่ .
กรกฎาคม
ร้านอาหารผับและโรงบ่มไวน์ในสหราชอาณาจักรเปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยวอีกครั้ง รัฐบาลประกาศ ' กินอาหารนอกบ้านเพื่อช่วยในโครงการลดราคา , แม้ว่าจะไม่รวมไวน์จากข้อเสนอ
Michel Reybier เจ้าของChâteau Cos d’Estournel ใน St-Estèpheกลายเป็นผู้ซื้อรายใหญ่รายล่าสุดของโรงกลั่นไวน์ Provence หลังจากได้รับChâteau La Mascaronn คือ . Premium Provence roséกำลังอยู่ในกระแสและ Kylie Minogue ป๊อปสตาร์จะประกาศแบรนด์ใหม่ในเดือนสิงหาคม ดูบันทึกการชิมที่นี่ .
ในขณะเดียวกัน Mercer Amsterdam บริษัท รองเท้าสัญชาติดัตช์กล่าวว่าได้สร้างขึ้น เทรนเนอร์ที่เป็นมิตรกับวีแก้นที่ทำจาก 'หนังไวน์' .
สิงหาคม
แชมเปญประสบปัญหา 'การจัดส่งลดลงในประวัติศาสตร์' เนื่องจาก Covid-19 ตามรายงานของComité Champagne ซึ่งประกาศ การ จำกัด ขนาดการเก็บเกี่ยวของปีนี้อย่างเข้มงวด . ผู้ผลิตหลายรายกล่าวต่อไปว่าปี 2020 อาจก่อตัวขึ้น 'ไตรภาค' ที่หายากของไวน์ชั้นยอด อย่างไรก็ตามในปี 2019 และ 2018
ผู้ผลิตไวน์ทั่วยุโรปตั้งข้อสังเกตว่าเริ่มเก็บเกี่ยวเร็วเป็นพิเศษ แม้ว่าจะมีความกังวลเกี่ยวกับสต็อก s ในบางพื้นที่ ลูกเห็บกระทบกับส่วนล่างของ Valpolicella ทางตอนเหนือของอิตาลี
ในแอฟริกาใต้โรงบ่มไวน์และร้านอาหารเปิดตัวโครงการบัตรกำนัลท่ามกลางการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศ
ย้อนกลับไปในอิตาลีบาร์ในฟลอเรนซ์ให้บริการลูกค้าที่ห่างไกลจากสังคม ผ่าน 'หน้าต่างไวน์' ในยุคกลาง ใช้ครั้งเดียวในระหว่างการระบาดของโรคระบาด
Brad Pitt กับแชมเปญ Fleur de Miraval เครดิต: Champagne Fleur de Miraval
กันยายน
INAO ของหน่วยงานการอุทธรณ์แห่งชาติของฝรั่งเศสได้รับการอนุมัติ สถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำ 22 แห่งใน Pouilly-Fuissé ที่แรกสำหรับย่านMâconnaisของ Burgundy: มองหาไวน์จากวินเทจปี 2020
ในสหรัฐอเมริกา, รอยัลสโลป กลายเป็น American Viticultural Area แห่งใหม่ล่าสุดของรัฐวอชิงตัน
ที่อื่น Brad Pitt, Angelina Jolie และครอบครัว Perrin ซึ่งเป็นเจ้าของร่วมของChâteau Miraval ใน Provence ได้ประกาศเปิดตัวแชมเปญRoséใหม่ Fleur de Miraval ร่วมกับผู้ปลูก Pierre Péters ขวดเหล้า ผู้สนับสนุน Yohan Castaing ได้ลิ้มรสในเดือนพฤศจิกายน .
กันยายนยังเห็นหลาย ๆ เผยแพร่ในต่างประเทศผ่านทาง Place de Bordeaux รวมถึงปี 2017 จาก Masseto ใน Tuscany และ Opus One ใน Napa Valley
ตุลาคม
ไฟป่าทางชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐฯได้ทำลายชีวิตทรัพย์สินเสียหายและทำให้เกิดควันที่น่ากังวลเมื่อ Glass Fire จุดชนวนเมื่อวันที่ 27 กันยายน ใช้งานได้ถึงวันที่ 20 ตุลาคม สร้างความเสียหายให้กับโรงบ่มไวน์ Napa Valley หลายแห่ง และบ้านหลายหลัง Burgess Cellars ซึ่งได้มาใหม่โดยครอบครัว Lawrence และ Carlton McCoy Jr MS สูญเสียโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ไร่องุ่นส่วนใหญ่รอดชีวิตมาได้
เจ้าของทรัพย์สินที่เสียหายรวมทั้งรีสอร์ทหรู Meadowood สาบานว่าจะสร้างใหม่ ท่ามกลางความกังวลเรื่องควันบุหรี่ Napa Valley Vintners กล่าวว่าวินเทจปี 2020 'ไม่สูญหายไป' .
ที่อื่นตำรวจอิตาลีเปิดโปง อาชญากรรมที่ทำไวน์ Sassicaia ปลอม .
พฤศจิกายน
การเพิ่มขึ้นของผู้ติดเชื้อ Covid-19 ในหลายประเทศทำให้เกิดข้อ จำกัด ใหม่ ๆ และสร้างความปวดใจให้กับภาคธุรกิจบริการมากขึ้น
ในบอร์โดซ์Château Cantenac Brown เสนอวิสัยทัศน์ของการออกแบบที่ยั่งยืนโดยมีแผนสำหรับ โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ที่ทำจากดินดิบและไม้ยึด .
ข้อพิพาททางการค้าเป็นประเด็นร้อนอีกครั้งเมื่อจีนประกาศชั่วคราว ภาษีนำเข้าไวน์ออสเตรเลีย อยู่ระหว่าง 107% ถึง 212% ซึ่งอาจนำไปสู่การจัดสรรไวน์ของ Penfolds ไปยังตลาดอื่น ๆ เจ้าของแบรนด์ Treasury Wine Estates กล่าว
ชัยชนะของ Joe Biden ยุติการเก็บภาษีของสหรัฐฯสำหรับไวน์ยุโรปบางชนิด เหรอ? พ่อค้าบางคนมองโลกในแง่ดี แต่เป็นช่วงแรก ๆ และรายการสิ่งที่ต้องทำของประธานาธิบดีที่ได้รับเลือกก็ยาว
ธันวาคม
แก๊งอาชญากรรมที่ต้องสงสัย ขโมยไวน์แกรนด์ครูสัญชาติฝรั่งเศสมูลค่ากว่า 5 ล้านยูโร จากสถานที่หลายแห่งถูกตำรวจฝรั่งเศสบุกเข้าไป พบขวดประมาณ 900 ขวดรวมถึงขวด Petrus, Cheval Blanc, Château Margaux และ Domaine de la Romanée-Conti ตะวันตกเฉียงใต้ หนังสือพิมพ์.
นอกจากนี้ในฝรั่งเศส Mouton Rothschild ยังเปิดเผยผลงานการออกแบบโดย Xu Bing ศิลปินชาวจีน สำหรับฉลากวินเทจปี 2018 .
ในอิตาลีผู้ที่ชื่นชอบไวน์มี โซน DOCG ใหม่ Terre Alfier ผม ค้นพบใน Piedmont - ครอบคลุมไวน์แดงและขาวของ Nebbiolo และ Arneis ตามลำดับ
ในขณะเดียวกันนักวิทยาศาสตร์ในเดนมาร์กกล่าวว่า 'อูมามิ' อาจเป็นได้ ทำไมแชมเปญและหอยนางรมจึงเข้ากันได้ดี .
เมื่อปี 2020 ใกล้เข้ามาใกล้ความกังวลเกี่ยวกับ Covid-19 ยังคงอยู่ในระดับสูงในหลายประเทศแม้จะมีความหวังใหม่จากการเกิดวัคซีน สหราชอาณาจักรเปิดตัวข้อ จำกัด ระดับ 4 ใหม่ในบางพื้นที่เช่นลอนดอน
เมื่อวันที่ 17 ธันวาคมองค์กรการค้า UK Hospitality เรียกร้องให้มีการสนับสนุนจากภาครัฐมากขึ้นสำหรับธุรกิจต่างๆ 'พวกเขาสามารถแลกทางออกจากอันตรายได้ในปีหน้าก็ต่อเมื่อพวกเขายังคงต้องทำเช่นนั้น' Kate Nicholls ซีอีโอของกลุ่มกล่าว
ในสหรัฐอเมริกาสมาคมร้านอาหารแห่งชาติได้เปิดตัวแคมเปญเพื่อส่งเสริมบัตรของขวัญเพื่อเป็นช่องทางหนึ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารในการสนับสนุนร้านค้า
อเล็กซ์ โรลแดน ตอนเด็ก
ในคอลัมน์สำหรับ ขวดเหล้า , แอนดรูว์เจฟฟอร์ดนักเขียนไวน์และคอลัมนิสต์สะท้อนให้เห็นถึง 'ความล้มเหลวของปี 2020 .
บทความนี้ปรากฏในนิตยสาร Decanter ฉบับเดือนมกราคม 2021 และได้รับการเผยแพร่ทางออนไลน์พร้อมรายละเอียดเพิ่มเติมในช่วงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม
