เครดิต: ภาพถ่ายโดย Champagne Fleur de Miraval
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
- ไวน์กุหลาบ
แบรดพิตต์รับบทนำในการสร้างเฟลอร์เดอมิราวัลโรเซ่แชมเปญทีมงานที่อยู่เบื้องหลังบ้านหลังใหม่และป้ายกำกับกล่าวโดยอธิบายว่า 'ไม่ใช่ไวน์ที่มีชื่อเสียงใหม่ ๆ แต่เป็นโครงการที่แท้จริง'
แชมเปญรุ่นแรกมีกำหนดเปิดตัวในวันที่ 15 ตุลาคมนี้โดยมีราคา 'อย่างเป็นทางการ' ที่ 340 ยูโรต่อขวด
เลื่อนลงเพื่อดูบันทึกการชิมของ Simon Field MW
ตรงกับความคาดหวังที่สูงมาก ... แล้วบ้าง!
มาดามเลขา ซีซั่น 3 เริ่มเมื่อไหร่
สร้างขึ้นจากความสำเร็จของChâteau Miraval ซึ่งตั้งแต่ปี 2555 เป็นต้นมาได้ผลิตไวน์ Provence roséที่มีชื่อเสียงและยังคงเป็นเจ้าของร่วมโดย Jolie-Pitt และโดยครอบครัว Perrin ของChâteau de Beaucastel ในChâteauneuf-du-Pape
ตามรายงานโดย Decanter.com ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 เจ้าของร่วม Miraval ได้เข้าร่วมกับครอบครัวPétersใน Champagne เพื่อเริ่มโครงการใหม่
ครอบครัวPétersก่อตั้งขึ้นใน Le Mesnil-sur-Oger มีชื่อเสียงในระดับสากลในด้านแชมเปญและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสไตล์บลองเดอบลองส์ซึ่งทำจากองุ่นของตัวเองตั้งแต่ปีพ. ศ. 2462
พอร์ตไวน์อายุ 20 ปี
'Fleur de Miraval เป็นจุดสุดยอดของการทำงานวิจัยและชิมเป็นเวลาห้าปีซึ่งทำด้วยความลับสูงสุด' Rodolphe Pétersกล่าวซึ่งปัจจุบันบริหารจัดการที่ดินขนาด 20 เฮกตาร์ (50 เอเคอร์) ของครอบครัวซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 16 เฮกตาร์ (40 เอเคอร์) เอเคอร์) อยู่ในไซต์ไร่องุ่นของ grand cru
เฟลอร์เดอมิราวัลเป็นแชมเปญโรเซ่ที่ประกอบด้วยชาร์ดอนเนย์ 75% และปิโนต์นัวร์ 25%
แบรดพิตต์พร้อมแชมเปญขวดใหม่ ภาพถ่ายโดย Champagne Fleur de Miraval
ในแชมเปญมีสองวิธีในการผลิตโรเซ่โดยการเพิ่มไวน์แดงในสัดส่วนเล็กน้อยลงในส่วนผสมหรือโดยการปล่อยให้น้ำผลไม้สัมผัสกับผิวขององุ่นเป็นเวลาสั้น ๆ ระหว่างการหมัก
คือพ่อแม่ของเจ้าชายยังมีชีวิตอยู่
วิธีหลังนี้ซึ่งพบได้น้อยกว่าและเรียกว่าrosé de saignéeเป็นเทคนิคที่ใช้สำหรับแชมเปญนี้ เป็นวิธีเดียวกับที่ใช้ในการผลิต Provence roséที่ Miraval
“ โครงการนี้เป็นโครงการร่วมทุนทางศิลปะเป็นอันดับแรกเพราะการผลิตไวน์ชั้นดีเป็นรูปแบบหนึ่งของการสร้างสรรค์งานศิลปะ” ครอบครัว Perrin กล่าว
โรเซ่อายุสามปีในห้องใต้ดินมืดใน Le Mesnil-sur-Oger แชมเปญมีความไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลตและแสงแดดเป็นพิเศษและขวดเฟลอร์เดอมิราวัลเคลือบเพื่อป้องกันไม่ให้ไวน์โดนแสง
‘นอกจากนี้ยังเป็นไวน์ที่พิเศษมากเนื่องจากมีการผลิตเพียง 20,000 ขวดสำหรับการพิมพ์ครั้งแรกเท่านั้น” Pétersกล่าวเสริม
ไวน์อะไรจะเสิร์ฟกับหมู
เข้าใจว่าแบรดพิตต์มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ใน Miraval และ Fleur de Miraval เขาเชื่อว่าหลงใหลในไวน์เขามีส่วนร่วมอย่างมากในการพัฒนาไวน์ภายใต้ร่มธง Miraval
ทีมงานกล่าวว่า Fleur de Miraval เป็นผลมาจากการทำงานของสามครอบครัวที่หลงใหลในไวน์และด้วยประสบการณ์ที่หลากหลายและเกื้อกูลกัน
แก้ไขโดย Chris Mercer อัปเดตเมื่อ 5 พฤศจิกายน 2020 เพื่อเพิ่มรสชาติแรกของ Simon Field MW
