เครดิต: Trent Erwin / Unsplash เครดิต: Trent Erwin / Unsplash
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
การมาสก์หน้าขอบเขตที่แน่นอนสำหรับการห่างเหินทางสังคมการชิมนอกสถานที่มากขึ้นปากแตรส่วนบุคคลและเครื่องฆ่าเชื้อด้วยมือพิเศษเป็นหนึ่งในมาตรการที่เสนอและซักซ้อมโดยโรงบ่มไวน์ของแคลิฟอร์เนียในขณะที่พวกเขาพยายามที่จะอนุญาตให้เปิดใหม่สำหรับนักท่องเที่ยว
โรงกลั่นไวน์ Sonoma County บางแห่งเปิดประตูเป็นครั้งแรกในรอบหลายสัปดาห์ในช่วงสุดสัปดาห์วันแห่งความทรงจำหลังจากที่ทางการให้ไฟเขียวแก่สถานที่ที่ให้บริการอาหารแบบนั่งลง
มาดามเลขา ซีซั่น 3 ตอนที่ 23
Jackson Family Wines เปิดให้บริการ Kendall-Jackson Estate อีกครั้งสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งและยังมีการเดินเล่นในไร่องุ่นและปิกนิกแบบซื้อกลับบ้านที่ La Crema ใน Russian River Valley โฆษก Kristen Reitzell กล่าว
โรงกลั่นไวน์ส่วนใหญ่ใน Sonoma และ Napa Valley ที่อยู่ใกล้เคียงยังคงปิดทำการ แต่มีความหวังว่าสิ่งต่างๆจะเปลี่ยนแปลงไปในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าเนื่องจากหน่วยงานด้านสุขภาพของแคลิฟอร์เนียดำเนินการผ่อนคลายการปิดกั้นโคโรนาไวรัสเป็นระยะ ๆ โดยขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ติดเชื้อ Covid-19 ในพื้นที่ต่างๆ
โรงบ่มไวน์หลายแห่งใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการทำงานร่วมกับหน่วยงานการค้าเพื่อจัดระเบียบห้องชิมของพวกเขาใหม่
'เราคาดว่าการดำเนินการครั้งแรกเมื่อเปิดใหม่จะแตกต่างจากก่อนการระบาดมาก' ไรอันมัวร์รองประธานฝ่ายขายผู้บริโภคของ Ridge Vineyards ซึ่งมีห้องชิมอาหารที่ Lytton Springs ทางตอนเหนือของ Healdsburg และ Monte Bello ใน เทือกเขาซานตาครูซ
`` พนักงานและลูกค้าทุกคนจะต้องสวมหน้ากากอนามัย (เมื่อไม่ได้มีส่วนร่วมในการชิม) การเข้าชมทั้งหมดจะต้องได้รับการแต่งตั้งเท่านั้นมาตรการด้านสุขอนามัยและการทำความสะอาดจะได้รับการปรับปรุงอย่างมากและตัวเลือกการชิมกลางแจ้งจะได้รับการจัดลำดับความสำคัญ 'เขากล่าวกับ Decanter.com ทางอีเมลโดยระบุว่า 'การบริการและการต้อนรับเป็นส่วนหนึ่งของดีเอ็นเอของเราดังนั้นเราจึงรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กลับไปต้อนรับแขกอีกครั้ง'
'เราพร้อมที่จะไปแล้ว' Michael Haney ผู้อำนวยการบริหารขององค์กรการค้า Sonoma County Vintners กล่าว 'สมาชิกของเราต้องการเปิดรับโดยเร็วที่สุด' เขากล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ 'แน่นอนว่าเราต้องการสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับลูกค้าของเรา'
ในขณะที่สุขภาพและความปลอดภัยของประชาชนเป็นปัญหาหลักโดยธรรมชาติ Haney กล่าวว่าโรงบ่มไวน์กำลังดิ้นรนทางการเงินควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมการบริการโดยทั่วไป
ในหลาย ๆ กรณี 'ยอดขายออนไลน์เพิ่มขึ้น แต่ไม่ถึงจุดที่ยอดขายจากร้านอาหารและการเข้าชม' Haney กล่าว 'เรามีความกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก'
เขากล่าวเสริมว่า 'เวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างแน่นอน'
นอกเหนือจากมาตรการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดแล้ว Haney กล่าวว่าโรงบ่มไวน์ก็มีความคิดสร้างสรรค์เช่นกันเมื่อต้องเปิดใหม่ ‘คุณคงได้เห็นสิ่งใหม่ ๆ เรามั่นใจว่ามันยังคงเป็นประสบการณ์ที่สนุกและยอดเยี่ยมอยู่เสมอ ’
การชิมอาหารกลางแจ้งและการเดินชมไร่องุ่นอาจกลายเป็นธีมที่ใหญ่กว่ามากสำหรับการเยี่ยมชม Jordan Winery ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับ Healdsburg กล่าวในสัปดาห์นี้ว่าจะเปิดตัว ‘ปารีสแห่งใหม่บนประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์ร้านอาหารเทอเรซ’ ตั้งแต่วันที่ 18 มิถุนายนเป็นต้นไป โดยจะเปิดให้จับคู่อาหารและไวน์ตั้งแต่วันที่ 11 มิถุนายน
ncis los angeles ซีซั่น 8 ตอนที่ 16
เทคโนโลยีที่ใช้ในการจัดรายการชิมออนไลน์อาจถูกรวมไว้อย่างถาวรมากขึ้น
ซึ่งอาจรวมถึงการเยี่ยมชมหรือมาสเตอร์คลาสของผู้ผลิตไวน์ที่ข้ามระหว่างฟิสิคัลและสเฟียร์เสมือนโดยที่ 'ส่วนหนึ่งของกลุ่มอยู่ที่นั่น แต่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของกลุ่ม' Haney กล่าว
ใน Napa คณะกรรมการผู้บังคับบัญชาของเคาน์ตีได้อนุญาตชั่วคราวให้โรงบ่มไวน์ขยายพื้นที่ชิมอาหารกลางแจ้งเทเรซาวอลล์ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาดขององค์กรการค้า Napa Valley Vintners (NVV) กล่าว
โรงบ่มไวน์ใน Napa Valley ยังได้รับการผลักดันให้มีการอนุมัติให้เปิดอีกครั้งโดยสูญเสียรายได้จากห้องชิมจำนวนมาก 'เรายังคงอยู่ในรูปแบบการถือครอง' วอลล์กล่าว
NVV ได้จัดทำร่างหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยโดยละเอียดซึ่งได้ส่งไปยังหน่วยงานของรัฐผ่านทางเจ้าหน้าที่ของ Napa County
นอกจากนี้ยังสร้างกองกำลังเพื่อทดสอบแนวทางใหม่ ๆ 'โรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กสองแห่งในหน่วยงานมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างแนวทางเหล่านี้ในขณะเดียวกันก็ทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถนำไปใช้ได้จริง' Wall กล่าว
‘เราไม่ได้รับข้อเสนอแนะเชิงลบใด ๆ เกี่ยวกับการใช้แนวทางเหล่านี้ โรงบ่มไวน์ของเราต้องการทำงานให้ดีที่สุดในการต้อนรับแขกที่กลับมาอย่างปลอดภัยและดูแลพนักงานของพวกเขา
ผู้เยี่ยมชมจะกลับมาเร็วแค่ไหน?
เป็นวันแรก แต่ Reitzell กล่าวถึง Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens ว่า 'เราถูกจองเกือบเต็มในสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้และมีการจองจนถึงเดือนกรกฎาคม'
ในขณะที่ความปลอดภัยยังคงเป็นสิ่งสำคัญเธอกล่าวว่าแขกผู้เข้าพักรู้สึกตื่นเต้นที่มีสถานที่ที่จะมาเพลิดเพลินกับไวน์และอาหาร แต่ยังแสดงการสนับสนุนด้วย
Haney อ้างถึงงานวิจัยจาก Sonoma County Tourism ซึ่งพบว่ามีการตอบสนองอย่างกระตือรือร้น 'มีคนพูดว่า' เราอยากมาหาคุณ '
ในขั้นต้นโรงบ่มไวน์น่าจะอาศัยผู้เดินทางรายวันเช่นโรงกลั่นไวน์จากบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโก
ตามติดเดอะคาร์ดาเชี่ยน ซีซั่น 8 ตอนที่ 10
โรงแรมต่างๆยังคงปิดให้บริการ นอกเหนือจากสหรัฐอเมริกาแล้วหลายประเทศยังคงใช้มาตรการ จำกัด การเคลื่อนไหวหรือให้คำแนะนำกับการเดินทางที่ไม่จำเป็น
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเยี่ยมชม Haney กล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดในการสนับสนุนโรงบ่มไวน์คือการซื้อไวน์ของพวกเขา 'นั่นไปไกลแล้วนะ' เขากล่าว
