เครดิต: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
ความหวังว่าโรงบ่มไวน์และห้องชิม Napa Valley จะได้รับอนุญาตให้เริ่มเปิดใหม่ได้ในสัปดาห์นี้อย่างน้อยก็ชั่วคราวหลังจากทางการแคลิฟอร์เนียปฏิเสธที่จะอนุมัติการย้ายในตอนนี้
แคลิฟอร์เนียซึ่งมีผู้เสียชีวิตจากโควิด -19 ถึง 3,334 รายเป็นหนึ่งในหลาย ๆ รัฐของสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ ที่ได้ทดลองใช้การผ่อนคลายกฎการปิดกั้นแบบค่อยเป็นค่อยไป
ในฐานะส่วนหนึ่งของแนวทางระดับภูมิภาค Gavin Newsom ผู้ว่าการรัฐแคลิฟอร์เนียกล่าวว่าร้านอาหารทั่ว Napa County สามารถต้อนรับนักทานที่กลับมาหากพวกเขาปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความห่างไกลทางสังคมและสุขอนามัยที่เข้มงวด
ร้านอาหารกดใกล้กับ St Helena มีแผนที่จะเปิดให้บริการอีกครั้งสำหรับนักทานแบบซิทอินโดยมีบริการแบบ จำกัด ในวันศุกร์ (22 พ.ค. ) ก่อนที่จะเปิดกว้างขึ้นในสัปดาห์หน้าด้วยเมนู 'แบบย่อนอกเหนือจากการซื้อกลับบ้าน' โฆษกกล่าว Decanter.com .
ความจุปกติได้ลดลงซึ่งเป็นไปตามกฎข้อบังคับเธอกล่าวและเสริมว่า 'การมั่นใจในความปลอดภัยของผู้มารับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุด'
ใน Sonoma County ห้องชิมไวน์ยังคงปิดให้บริการในขณะนี้แม้ว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นของจอร์แดนจะกล่าวในสัปดาห์นี้ว่ามีการนำเสนอการเดินป่าไร่องุ่นสี่ไมล์ในเวอร์ชันที่ได้รับการแก้ไขแล้วในพื้นที่ 486 เฮกตาร์ (1,200 เอเคอร์)
'เราได้ลดจำนวนแขกลงเหลือ 10 คน' Lisa Mattson ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสารของ Jordan กล่าว
‘ไม่มีบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันแบบปิกนิกในตอนท้ายเหมือนการเดินป่าในไร่องุ่นของเรา แต่นักปีนเขาจะได้รับไวน์สองขวดริมขอบถนน (Jordan Chardonnay 2018 และ Cabernet Sauvignon 2016) รวมทั้งปิกนิกสำหรับสองคนโดยต้องรักษาความห่างเหินทางสังคมไว้
Mattson กล่าวว่าเจ้าหน้าที่ของ Sonoma County ได้ขออนุญาตจากหน่วยงานของรัฐสำหรับโรงบ่มไวน์และร้านอาหารที่มีพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้งเพื่อให้สามารถเปิดได้อีกครั้ง จอร์แดนไม่มีห้องชิมอาหารในสถานที่ แต่มีห้องครัวเชิงพาณิชย์เพื่อจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้มาเยือน
'เราคาดหวังว่าภายในวันที่ 30 พฤษภาคมเราจะเริ่มต้นประสบการณ์การจับคู่อาหารและไวน์ตามการนัดหมายตามเวลานัดหมาย' Mattson กล่าวและเสริมว่าสิ่งเหล่านี้จะเกิดขึ้นกลางแจ้งเท่านั้น
ไกลออกไปทางเหนือโรงกลั่นไวน์หลายแห่งในโอเรกอนได้เริ่มเปิดให้บริการอีกครั้งในหลายพื้นที่หลังจากการย้ายดังกล่าวได้รับการอนุมัติจากทางการ
Kristen Reitzell รองประธานฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Jackson Family Wines กล่าวว่า 'เราเปิดห้องชิมไวน์ของเราอีกครั้งใน Willamette Valley ซึ่งรวมถึง Gran Moraine, WillaKenzie Estate และ Penner-Ash Wine Cellars ในสัปดาห์นี้ '
เธอกล่าวว่า 'เราได้ทำการปรับเปลี่ยนที่ห้องชิมของเราเพื่อสร้างพื้นที่เปิดโล่งและกลางแจ้งมากขึ้น เพื่อ จำกัด จำนวนแขกในแต่ละครั้งเราได้ติดตั้งระบบเฉพาะสำหรับการนัดหมายในโรงบ่มไวน์ทุกแห่ง '
อย่างไรก็ตามมีการวางแผนและเตรียมการจำนวนมากเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขภาพและความปลอดภัยใหม่ ๆ รวมถึงการฝึกอบรมพนักงานเพิ่มเติม 'เจ้าหน้าที่ของเราสวมผ้าปิดหน้าทำการคัดกรองสุขภาพก่อนกะและทำความสะอาดพื้นผิวอย่างละเอียดก่อนและหลังการเยี่ยมชมทั้งหมด' Reitzell กล่าว
'ณ วันจันทร์เรามีการจองที่ได้รับการยืนยันแล้วประมาณ 50 รายการและคำถามมากกว่า 100 ข้อในโรงกลั่นไวน์ทั้งสามแห่งของเรา'
สำหรับแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นที่ที่ Jackson Family Wines เป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ Reitzell กล่าวว่าเป็นสถานการณ์ที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว 'เรากำลังติดตามทุกอย่างเป็นรายชั่วโมง' เธอกล่าว
เธอกล่าวว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่น Freemark Abbey ใน Napa Valley สามารถเปิดให้บริการอาหารแบบนั่งลงได้แล้วภายใต้หลักเกณฑ์ใหม่
แต่เธอกล่าวเสริมว่า 'เรายังคงมองโลกในแง่ดีว่าเราจะเปิดให้บริการอีกครั้งในไม่ช้าและกลับไปจัดประสบการณ์ไวน์ที่อสังหาริมทรัพย์ของเรา เห็นได้ชัดว่าเราจะเปิดอีกครั้งก็ต่อเมื่อสามารถทำได้อย่างปลอดภัยสำหรับพนักงานห้องชิมและแขกของเราเท่านั้น ’
