Michel Lafarge กับ Becky Wasserman-Hone พ่อค้าไวน์เบอร์กันดีที่เคารพนับถือที่โมโนโพล Clos du Château des Ducs ของครอบครัวใน Volnay เครดิต: Decanter / Michel Joly เครดิต: Decanter / Michel Joly
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
Michel Lafarge จะได้รับการจดจำในเรื่องความถ่อมตัวของเขามากพอ ๆ กับทักษะการผลิตไวน์ของเขาที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในตำนานของเขาใน Volnay แม้ว่านั่นจะไม่ได้ลดทอนคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่ง
'เขาเป็นคนฉลาด [ในหมู่พวกเรา]' Thiebault Huber ประธานสหภาพผู้ปลูกองุ่นเบอร์กันดี CAVB กล่าว 'คุณสามารถขอคำแนะนำจากเขาได้ตลอดเวลาและเขาก็ไม่เคยปฏิเสธ' เขาบอก Decanter.com .
Lafarge ผู้ซึ่งร่วมงานกับพ่อของเขาที่โดเมนที่ครอบครัวเป็นเจ้าของในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940 หลังสงครามโลกครั้งที่สองยังเป็นผู้บุกเบิกในเบอร์กันดีซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายย่อยรายแรกที่เริ่มบรรจุไวน์ของตัวเองเพื่อส่งออก
บลูบลัดส์ ซีซั่น 7 ตอนที่ 3
ภายใต้คำแนะนำของเขาตลอดจนการทำงานร่วมกับFrédéricลูกชายของเขา Domaine Michel Lafarge ได้กลายเป็นหนึ่งในชื่อที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดใน Volnay ในCôte de Beaune
ในไร่องุ่น Lafarge ได้ปฏิเสธการใช้สารเคมีมานานและที่ดินแปลงนี้ได้แปลงไร่องุ่น 12ha เป็น biodynamics ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษโดยได้รับการรับรองจาก Demeter
ฮูเบอร์กล่าวว่าเป็นการเคลื่อนไหวที่เป็นตัวอย่างให้เกษตรกรผู้ปลูกในบริเวณใกล้เคียงกล่าวเสริมว่า Lafarge ยึดมั่นในหลักการของ Terroir และการผลิตไวน์ตลอดชีวิตของเขา
Clive Coates MW ผู้เชี่ยวชาญด้าน Burgundy เสนอชื่อ Domaine Lafarge เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่เขาชื่นชอบในภูมิภาคนี้ ในคุณสมบัติสำหรับ ขวดเหล้า นิตยสารที่ตีพิมพ์ในปี 2008 .
‘มิเชลลาฟาร์จเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ฉลาดที่สุดในเบอร์กันดีและเป็นผู้รักความสมบูรณ์แบบ Frédéricลูกชายของเขาคู่ควร - ฉันจะพูดคำสั่งที่สอง แต่นี่เป็นความพยายามร่วมกัน '
Coates ชั้นนำของ Domaine Michel Lafarge’s Clos des Chênesจาก Volnay กล่าวว่า '[มันคือ] จากส่วนที่ดีที่สุดของเนินเขาด้านล่างถัดจากถนนสายหลักซึ่งเป็นแหล่งที่มาของไร่องุ่นไวน์แดงที่ดีที่สุดในCôte de Beaune
'นี่คือ Volnay ที่ดีที่สุดแม้ว่าจะต้องการเวลา: มีกลิ่นหอมสง่างามสมดุลและนุ่มนวลหากคุณเตรียมพร้อมที่จะรอ '
วันแห่งชีวิตของเรา สปอยเลอร์ นิโคล
Becky Wasserman-Hone ผู้ซึ่งได้รับเครดิตจากการวางไวน์เบอร์กันดีในเวทีระดับนานาชาติรู้จักและทำงานร่วมกับ Lafarge มาหลายสิบปีและก่อนหน้านี้มิเชลให้เครดิตกับการให้ข้อมูลเชิงลึกอันล้ำค่าเกี่ยวกับไวน์ในภูมิภาคนี้ในช่วงปีแรก ๆ ของเธอ
Frédéric Lafarge ซึ่งเริ่มทำงานที่ Domaine ในปี 1978 ปัจจุบันได้ร่วมบริหารที่ดินกับ Chantal ภรรยาของเขา ลูกสาวของพวกเขา Clothilde ได้เข้าร่วมทีมด้วย
