ชุดผลลัพธ์ที่หลากหลาย แต่น่าประทับใจสำหรับ Garnacha ที่มักถูกมองข้ามพิสูจน์ให้เห็นว่ามีหลายสิ่งที่ดีที่จะพูดเกี่ยวกับไวน์สเปนที่หลากหลายนี้ ดูไวน์ที่ได้รับการจัดอันดับที่ดีที่สุดที่นี่
ด้วยไวน์ที่แนะนำ 78% นี่คือรสชาติที่มั่นคงที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและคุณภาพของ Spanish Garnacha จากทั่วทุกมุมของสเปนโดยมีMéntridaเป็นดาวเด่น
นี่เป็นการชิมขวดเหล้าที่สำคัญของสเปนเนื่องจาก Garnacha ‘เป็นหนึ่งในพันธุ์ประวัติศาสตร์ที่ถูกมองข้ามอย่างไม่เป็นธรรม’ Sarah Jane Evans MW เริ่มต้น ‘ฉันคิดว่าส่วนหนึ่งเป็นเพราะการ์นาชามีชื่อเสียงในเรื่องของการมีแอลกอฮอล์ออกซิไดซ์ได้ง่ายและไม่แก่เร็ว ดังนั้นจึงมีข้อเสียมากมายที่ซ้อนทับกันอยู่ '
แต่สิ่งที่เธอบอกว่าการชิมครั้งนี้แสดงให้เห็นก็คือมีหลายสิ่งที่ดีที่จะพูดเกี่ยวกับการ์นาชา ‘เมื่อถึงเวลาที่ดีที่สุดมันก็มีผลไม้ที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์นี้ บนเพดานปากฉันพบตัวละครเปลือกส้มที่น่ารักพร้อมผลไม้สีแดงด้วยและความสดชื่นที่ดี นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายอีกด้วย ’ด้วยไวน์ที่หลากหลายในราคาภูมิภาคและไวน์คุณภาพจึงมีความผันแปร และมันก็พิสูจน์ได้
อย่างไรก็ตามกรรมการของเราประทับใจในสิ่งที่พวกเขาลิ้มลองเป็นอย่างมาก จากข้อมูลของ Pierre Mansour พบว่ามีไวน์ที่น่าผิดหวังจำนวนหนึ่งไวน์ที่เป็นของแข็งจริงๆจำนวนมากและอีกหลายชนิดที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
“ คุณภาพที่เปลี่ยนแปลงไปบางอย่างเป็นเพราะ Garnacha มีความอ่อนไหวต่อผลผลิตและที่ที่เติบโตมาก” เขากล่าวต่อ ‘ความตื่นเต้นส่วนหนึ่งก็คือมันสื่อถึงความรู้สึกที่แท้จริงของสถานที่นั้น ๆ ฉันยังคิดว่าการผลิตไวน์โดยทั่วไปมีคุณภาพสูงมาก '
ความรู้สึกดังกล่าวสอดคล้องกับ Pedro Ballesteros Torres MW ผู้ซึ่งแสดงความคิดเห็นว่า: 'มีข้อยกเว้นเพียงสี่ข้อเท่านั้นไม่มีการผลิตไวน์มากเกินไป ไวน์น้อยมากที่โอเค เมื่อคุณจัดการกับวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมอย่าทำลายมัน โชคดีที่วันนี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก 'Mansour สังเกตเห็นรูปแบบไวน์ที่แตกต่างกันสามแบบในการชิม ‘ครั้งแรกมีแนวโน้มที่จะมีสีเข้มค่อนข้างมีสีสันมีรสชาติมากมายและเป็นไวน์ที่น่าประทับใจมาก รูปแบบที่สองมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และสไตล์ที่สามประกอบไปด้วยไวน์แข็งที่ให้ความสดชื่นจากสภาพอากาศที่เย็นลงพร้อมความมีชีวิตชีวาความชุ่มฉ่ำและผลไม้ที่น่ารัก จำนวนมากเหล่านี้ไม่แพงและแสดงถึงคุณค่าที่ดี '
ฮาวายไฟว์ 0 ซีซั่น 8 ตอนที่ 5
