Becky Wasserman-Hone เครดิต: Decanter / Michel Joly
- หอเกียรติยศ
- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนเมษายน 2019
Becky Wasserman-Hone เป็นหนึ่งในทูตที่ดีที่สุดในโลกโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาสำหรับเบอร์กันดี 'Aubert de Villaine of Domaine de la Romanée-Conti กล่าว ‘เธอเป็นคนที่มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับ“ climats de la Bourgogne” และสามารถอธิบายพวกเขาได้ เธอได้เห็นวิวัฒนาการของเบอร์กันดีในช่วง 50 ปี เธอยังคงอยู่ที่นั่นเป็นหินสัมผัสและเข้าใจมันทั้งหมด '
คำพูดเหล่านี้จาก de Villaine ซึ่งเป็นสมาชิกของ หอเกียรติยศขวดเหล้า สรุปเหตุผลที่ Becky Wasserman-Hone ได้รับเลือกให้เป็นผู้รับรางวัลประจำปีนี้ บรรดาผู้ที่รู้จักเธอจะไม่แปลกใจเลยที่ปฏิกิริยาแรกของเธอเมื่อได้ยินข่าวคือการประท้วงว่าเธอไม่ได้อยู่ในลีกนั้น อย่างไรก็ตามผู้พิพากษาจะขอให้แตกต่างกัน ไม่น้อยเพราะเธอชนะด้วยคะแนนที่ชัดเจนในการลงคะแนนครั้งแรกก่อนรายชื่อผู้ได้รับการเสนอชื่อที่มีชื่อเสียงคนอื่น ๆ ไม่มีผู้ได้รับการเสนอชื่อคนใดเทียบได้กับความสามารถและความสำเร็จของ Wasserman-Hone ในการเป็นแชมป์ไวน์เบอร์กันดีในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาและในการทำเช่นนั้นก็ทำให้พวกเขาโลดแล่นในเวทีระดับนานาชาติ
Wasserman-Hone เติบโตในนิวยอร์กเป็นลูกคนเดียว แม่ชาวโรมาเนียของเธอเคยเป็นนักบัลเล่ต์ระดับพรีม่าพ่อของเธอเป็นนายหน้าค้าหุ้นที่คิดว่าไวน์เป็นสิ่งที่ชาวยุโรปชื่นชอบ อาชีพในการค้าไวน์ไม่ได้เป็นไปตามภาพ ชื่อเสียงที่โดดเด่นของเธอในตอนนี้ในการทำความเข้าใจกับเบอร์กันดีและการทำตลาดสำหรับผู้ปลูกรายย่อยได้เติบโตขึ้นกว่า 40 ปีนับตั้งแต่เธอเริ่มต้นธุรกิจส่งออก
Becky Wasserman-Hone ได้อย่างรวดเร็ว
เกิด 18 มกราคม พ.ศ. 2480 แมนฮัตตันนิวยอร์กซิตี้
ผู้ปกครอง พ่อแม่ค้าขายหุ้นอดีตนักบัลเล่ต์และนักเต้นพรีมาชาวโรมาเนีย
ลองไมร์ ซีซั่น 3 ตอนที่ 4
การศึกษา Rudolf Steiner School, Hunter College High School, New York Bryn Mawr College, Pennsylvania
ครอบครัว สามีรัสเซลเหลาลูกชายปีเตอร์และพอลวาสเซอร์แมนลูกสามคนลูกเลี้ยงห้าคน
ความสนใจ การทำอาหารการอ่านดนตรี
วันแรก ๆ
เธอเริ่มต้นด้วยการขายถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส เธอย้ายจากสหรัฐอเมริกาไปฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2511 ครอบครัวได้ตั้งรกรากอยู่ในหมู่บ้าน St-Romain ของเบอร์กันดีน 'ประสบการณ์การใช้ชีวิตในหมู่บ้านฝรั่งเศสเป็นเรื่องที่น่ายินดี' เธอกล่าว ‘ไม่มีซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันมีเครื่องซักผ้าเครื่องเดียวในหมู่บ้านและห้องน้ำในตัว โรงแรมเล็ก ๆ ที่อยู่ติดกันเคยส่ง Brits ไปที่ลานเพื่ออาบน้ำ - เราได้พบกับผู้คนที่ยอดเยี่ยมแบบนั้น! เราเดินลงเขาทุกวันเพื่อซื้อขนมปัง ลูกชายคนโตของฉันเริ่มเรียนที่โรงเรียนประจำหมู่บ้าน ’
เมื่อเธอต้องการงานเพื่อเลี้ยงดูตัวเองและลูก ๆ ของเธอหลังจากการหย่าร้างเธอจำได้ว่าต้นโอ๊กจากป่าฝรั่งเศสซึ่งปรุงรสเป็นกอง ๆ อยู่ริมถนนนอกผู้ผลิตถังเบียร์ท้องถิ่นFrançoisFrères Jean Françoisให้โอกาสทางธุรกิจครั้งแรกในปี 1976 โดยส่งเธอไปบนท้องถนนในสหรัฐอเมริกาพร้อมถังขนาดเล็กเพื่อแสดงให้ผู้ผลิตไวน์ เธอเกณฑ์เด็ก ๆ ของเธอให้ช่วยเขียนจดหมายแนะนำตัวที่เธอส่งไปยังโรงกลั่นไวน์ในแคลิฟอร์เนียในมือเด็ก ๆ
ไม่นานก่อนหน้านี้เธอยังเป็นตัวแทนของ Tonnellerie Taransaud ซึ่งเป็นของ Hennessy ผู้หญิงเป็นสิ่งที่หาได้ยากในโลกนั้น ‘เมื่อฉันไปที่สำนักงานใหญ่ในปารีส MD จะไม่รับฉันที่สำนักงาน แต่อยู่ในร้านกาแฟหัวมุม ฉันรู้สึกขุ่นเคืองใจมากเมื่อขายถังไม้จำนวนมากให้กับ Gallo และบ่นกับ Jean Taransaud นักวิชาการและสุภาพบุรุษ การไปปารีสครั้งต่อไปฉันถูกพาเข้าไปในสำนักงาน 'เธอยังคงทำลายอุปสรรคสำหรับผู้หญิงในธุรกิจมากขึ้น
ด้วยการมาถึงของนักวิจารณ์ชาวอเมริกัน Robert Parker ทำให้เธอรู้สึกว่าต้องหยุดขายถัง เธอไม่ชอบโอกกี้เบอร์กันดี แต่ไม่สามารถพูดออกมาได้จริงๆว่าเธอขายถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสที่ดีที่สุด เธอส่งต่อธุรกิจถังให้คนอื่นและจดจ่ออยู่กับไวน์ เธอส่งออกไวน์ไปแล้วสองสามตัวหลังจากถูกถามระหว่างการเดินทางไปอเมริกาเพื่อขอคำแนะนำ
กันยายน 2017 Becky Wasserman-Hone และ Michel Lafarge ที่โมโนโพล Clos du Château des Ducs ของครอบครัวใน Volnay เครดิต: Decanter / Michel Joly
เจนนิเฟอร์ เวสต์เฟลดต์ จอน แฮมม์ คิดส์
เสียงสูงและต่ำ
Le Serbet บริษัท ของเธอ (ต่อมาคือ Selection Becky Wasserman ปัจจุบันคือ Becky Wasserman & Co) ก่อตั้งขึ้นในปี 2522 แม้จะได้รับความไว้วางใจจากไวน์จากที่ดินที่เป็นที่ต้องการมาก แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักเช่น Domaine de la Pousse d'Or, Pascal Marchand , Domaine de Montille, Denis Bachelet, Michel Lafarge - ทั้งหมดไม่ได้เป็นไปอย่างราบรื่นในตอนแรก 'ฉันทำผิดพลาดทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น!' เธออธิบาย
'ฉันมี' ช่องว่างที่ยากลำบาก 'เนื่องจากการเลือกหุ้นส่วนที่ไม่ดี ฉันต้องเพิ่มทุนตามความจำเป็นสองครั้ง ฉันไม่มีเงินส่วนตัวมีจำนองบ้านอยู่แล้ว เมื่อธุรกิจถูกคุกคามเพราะหนี้เสียหลังจากการล้มละลายครั้งใหญ่ในอเมริกามีคืนที่เลวร้ายมาก เพื่อนคนหนึ่งในสหรัฐอเมริกาที่สัญญาว่าจะมีเงินทุนเพียงพอสำหรับการสรุป - ฉันอายมากที่จะขอเงิน - โทรหาเมื่อคืนก่อนและพูดว่า 'เราจะออกไปแล้วเงินดอลลาร์ลดลง' ฉันมีความทรงจำที่สดใสของการนั่งอยู่ในห้องทำงานคนเดียวตอนดึกและคิดว่าฉันจะทำอะไรในนรก? โทรคลั่งไปที่ธนาคารซื้อเวลา มักกล่าวกันในสมัยนั้นว่าผู้หญิงไม่ได้รับความเสี่ยงดังนั้นจึงทำได้ดีในสถานการณ์ที่ 'ได้รับการสนับสนุน' เท่านั้น ฉันคิดว่าฉันพิสูจน์แล้วว่าผิด!
ความทรงจำที่มีความสุขมากขึ้นรวมถึงการเชื่อมต่อกับคนอื่น ๆ ที่หลงใหลในสิ่งที่พวกเขากำลังทำไม่แพ้กัน Steven Spurrier ผู้เริ่มก่อตั้ง L’Académie du Vin ในปารีสได้พานักเรียนมาที่เบอร์กันดี พวกเขาบังเอิญพบกันในร้านอาหารท้องถิ่น ช่วงเวลาเหล่านั้นเป็นช่วงเวลาที่ไร้เดียงสาเธอกล่าวว่า ‘ยุคสมัยที่แตกต่างกัน มีการเชื่อมต่อจุดวาบไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ - เราทุกคนต่างออกไปเที่ยวเช่นวรรณกรรมปารีสในอดีต '- จากคนที่เป็น' อัตถิภาวนิยมวัยรุ่น 'ได้วิ่งไปรอบ ๆ กับนักเขียนรวมถึง Ginsberg และ Kerouac และครั้งหนึ่งเคยนั่งข้าง TS Eliot ที่ a อาหารค่ำฮาร์วาร์ด เธอเรียนต่อเพื่อศึกษาความกลมกลืนและการเรียบเรียงกลายเป็นนักฮาร์ปซิคอร์ดที่ประสบความสำเร็จ เสียงสะท้อนของภูมิหลังทางวัฒนธรรมนี้อยู่ในวิธีที่ไม่เหมือนใครที่เธอพูดถึงไวน์โครงสร้างมูลค่าความสมดุลและความกลมกลืนเหนือสิ่งอื่นใด
ปลอมไปข้างหน้า
Wasserman-Hone เป็นนักแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม สิ่งหนึ่งที่เธอภาคภูมิใจคือการทำงานร่วมกับ บริษัท ขนส่ง JF Hillebrand เธอพบวิธีการจัดส่งจากโดเมนขนาดเล็ก นี่เป็นนวัตกรรมใหม่ อนุญาตให้ผู้นำเข้าเลือกไวน์ที่แตกต่างกันจำนวนเล็กน้อยจากผู้ปลูกรายย่อยเพื่อทดลองในตลาด ‘ไม่มีใครอยากสั่งซื้อตู้คอนเทนเนอร์ทั้งหมดหรอก ฉันกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในการจัดกลุ่มการจัดส่ง - 'ปลาเก๋า' เริ่มแรกเราพบผู้นำเข้าโดยบังเอิญ แต่ก็เพิ่มขึ้นจากปากต่อปาก ’
ในการเดินทางไปขายในสหรัฐฯช่วงแรก ๆ ‘ผู้คนคิดว่าเบอร์กันดีซับซ้อนเกินไป Pinot Noir ถูกคิดว่าเปราะบางอ่อนแอ วินเทจชิ้นแรกที่ฉันขายคือปี 1976 - ปีที่แห้งแล้งซึ่งเป็นปีแทนนิก! คุณต้องเปลี่ยนศาสนา การชิมของผู้บริโภคเป็นสิ่งสำคัญมาก ’เธอจำได้ว่ามีคนเดินออกไปชิมและครั้งหนึ่งเคยถูกผู้ชายที่โกรธแค้นม้วนขนมปังเพราะเธอแสดงแค่เรื่อง Volnays เท่านั้น โชคดีที่เธอมีอารมณ์ขันและไม่ยอมแพ้อะไรง่ายๆ
ธุรกิจที่เธอช่วยไว้ Becky Wasserman & Co มีคติประจำใจว่า ‘Non vendimus quod non bibimus’ (เราไม่ขายสิ่งที่เราไม่ดื่ม)
เธอเรียนรู้จากประสบการณ์ว่าการมีคนชิมมากกว่าหนึ่งคนได้ผลดีที่สุด “ ฉันคิดอยู่เสมอว่าผู้บริโภคจะตอบสนองต่อไวน์อย่างไร ฉันคิดถึงวิธีการทำงานกับอาหาร ’Dominique Lafon ซึ่งตอนเป็นชายหนุ่มทำงานร่วมกับเธอจะมองเห็นสิ่งนี้จากมุมมองของนักสัตววิทยา ดังนั้นแนวทางของทีมจึงได้รับการพัฒนา
ทีมปัจจุบันหลายคนอยู่ร่วมกับ Wasserman-Hone มาตั้งแต่ก่อนหน้านี้ช่วงเวลาที่ยากลำบากและครอบครัวของเธอก็มีส่วนร่วมด้วยเช่นกัน ในปี 1989 เธอแต่งงานกับ Russell Hone ซึ่งกลายเป็นส่วนหนึ่งของ บริษัท ลูกชายของเธอปีเตอร์และพอลวาสเซอร์แมนเข้าร่วม บริษัท ในปี 2544 และ 2555 ตามลำดับและปัจจุบันมีบทบาทสำคัญ เป็นนโยบายของ บริษัท ที่จะรับประทานอาหารกลางวันด้วยกันทุกครั้งที่ทำได้โดยผลัดกันเตรียมอาหารง่ายๆในครัวเล็ก ๆ ของพวกเขาด้านล่างสำนักงานในโบน ไวน์จากผู้ปลูกที่พวกเขาคิดจะทำงานด้วยมักจะวางบนโต๊ะหลังจากการชิมทางคลินิกมากขึ้นเพื่อดูว่าพวกเขาอายุยืนขึ้นได้อย่างไรและทุกคนก็พูดกัน
Becky Wasserman-Hone เป็นภาพหน้าบ้านไร่เบอร์กันดีของเธอใน Bouilland เครดิต: Decanter / Michel Joly
ผู้สื่อสาร
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานักวิจารณ์ไวน์ผู้นำเข้าและผู้ที่ชื่นชอบไวน์ธรรมดาหลายคนได้เดินผ่านไร่องุ่นของ Savigny-lès-Beaune ขึ้นหุบเขาเขียวชอุ่มไปจนถึงบ้านไร่หินที่สวยงามของเธอในหมู่บ้าน Bouilland เพื่อเลือกสมองของ Wasserman-Hone ความรักในการสื่อสารของเธอทำให้เธอโดดเด่นกว่าใคร
เธอและเหลามีอัธยาศัยดีอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่พวกเขาเป็นเจ้าภาพในการชิมอาหารกลางวันและอาหารค่ำสำหรับผู้เชี่ยวชาญผู้ปลูกและลูกค้า เธอเป็นคนใจกว้างกับความรู้ของเธอ หากมีคนใหม่ในเบอร์กันดีกำลังเขียนหนังสือเธอจะแนะนำให้พวกเขารู้จักกับผู้ปลูกให้อาหารพวกเขาตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารที่ปลอบโยนหากคอลัมนิสต์ต้องการข้อมูลสำหรับการทบทวนประจำปีพวกเขาจะพูดคุยกับเธอก่อน ซอมเมอลิเยร์รุ่นเยาว์จะได้รับโอกาสในการดื่มไวน์รุ่นเก่าและพูดคุยกับฮีโร่ผู้ผลิตไวน์ของพวกเขา หากพ่อครัวชาวญี่ปุ่นจากวอชิงตัน ดี.ซี. ต้องการนำกองพลของเขาไปปรุงอาหารให้กับผู้ปลูกการจับคู่ไวน์กับรสชาติที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ - ครอบครัว Wasserman-Hone จะทำให้เป็นไปได้
ผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะได้รับการต้อนรับสำหรับ Symposia แบบเข้มข้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ก็รู้สึกเหมือนอยู่บ้านเช่นกันดังนั้นพวกเขาจึงหมดความกระตือรือร้น บทบาทของเธอในการส่งเสริมไวน์เบอร์กันดีเป็นที่รู้จักเมื่อปี 1997 เมื่อเธอได้รับรางวัล Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole สำหรับบริการของเธอที่เบอร์กันดี เธอเจียมเนื้อเจียมตัวเกินไปที่จะเห็นด้วย แต่เธอได้รับการยกย่องอย่างถูกต้องในการช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับเบอร์กันดีในปัจจุบัน
ฮาร์ท ออฟ ดิกซี่ ตอนสุดท้าย
‘ความสนใจได้ตัดสินบนฐานันดร 20 แห่งหรือมากกว่านั้น มันกลายเป็นรางวัลที่มุ่งเน้น ครึ่งล้านขวดที่ขายในการประมูลไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเบอร์กันดี 'เธอกล่าวพร้อมชี้ให้เห็นว่ามีเบอร์กันดีที่เหมาะกับกระเป๋าทุกประเภท
'สงครามชั้นนำ 42 แห่งของโบนยังคงมีราคาที่สมเหตุสมผลมีอยู่ 41 แห่งใน Nuits-St-Georges ซึ่งมักถูกละเลย อย่ากลัวคำอุทธรณ์ที่ไม่ทันสมัย! มีหมู่บ้านที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักให้สำรวจซึ่งเกษตรกรรุ่นใหม่กำลังทำสิ่งที่น่าสนใจ ไม่ใช่แค่เรื่องของ grands crus '
ดังที่ de Villaine กล่าวว่า Wasserman-Hone ได้เฝ้าดูการเปลี่ยนแปลงของ Burgundy เมื่อเธอเริ่มต้นเกษตรกรยากจนเกินไปที่จะเดินทางและส่งเสริมไวน์ของพวกเขา ตอนนี้ บริษัท ของเธอไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้และมีรายชื่อรออยู่ เบอร์กันดีอยู่ใต้ผิวหนังของเธอและเธอก็รักและรู้ว่าปีนเหมือนเด็ก ๆ ‘มันคือชุมชนเกษตรกรรมเกษตรกรรม มันเป็นพืชผลที่มีใครบางคนอยู่ในทุ่งนาเสมอยกเว้นช่วงเวลาที่เงียบสงบและสวยงามก่อนการเก็บเกี่ยว ธรณีวิทยามีความซับซ้อนมาก เพลงนี้ถูกเขียนขึ้นและมีล่ามหลายคน
‘แล้วมีปัจจัยทั้งหมดที่ต้องคำนึงถึงคือประวัติศาสตร์ต้นตอ - มันถูกต้องหรือไม่? สภาพอากาศสิ่งที่มีอยู่จริงเกี่ยวกับเวลาที่ควรเลือก ...
‘คนที่ยอดเยี่ยมในยุคนี้จมอยู่ในการปลูกองุ่น - มันช่างน่าหลงใหลไปชั่วนิรันดร์!’ เป็นของขวัญที่ดีของ Wasserman-Hone ที่จะถ่ายทอดความน่าหลงใหลนั้นโดยไม่ต้องข่มขู่ผู้คน
บรรณาการสำหรับ Becky Wasserman-Hone
‘เบอร์กันดีโชคดีมากที่เบ็คกี้และครอบครัวของเธอเลือกในปี 1968 ให้มาใช้ชีวิตในฝรั่งเศส เบ็คกี้เป็นนักเล่นพิณที่โดดเด่นในเวลานั้น เธอกลายเป็นคนทำอาหารที่โดดเด่นอย่างรวดเร็ว เธอค่อยๆรวมเข้ากับเบอร์กันดีอย่างสมบูรณ์ซึ่งกลายเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเธอหลอมรวมวัฒนธรรมของเธอและวันนี้เธอเป็นทูตที่กระตือรือร้นและประสบความสำเร็จมากที่สุด ไม่มีใครรู้วิธีพูดถึงเบอร์กันดีที่มีพรสวรรค์มากมายและไม่มีใครชอบไวน์ของพวกเขาด้วยความจริงใจและความรู้ที่ลึกซึ้งเท่าเบ็คกี้ ' Aubert de Villaine เจ้าของร่วมของ Domaine de la Romanée-Conti และผู้รับรางวัล Decanter Hall of Fame Award 2010
“ ฉันพบเบ็คกี้ครั้งแรกขอบคุณที่คิดถึง Aubert de Villaine ในช่วงต้นปี 1971 แต่ก็เคยได้ยินเรื่องของเธอและบาร์ตสามีของเธอในตอนนั้นเล่าว่า“ ชาวอเมริกันในเบอร์กันดี” ทันใดนั้นความอบอุ่นและการต้อนรับที่เอื้อเฟื้อของเชซวาสเซอร์แมนหมายความว่าเบลล่าและฉันเป็นแขกประจำในการซื้อทริปไปเบอร์กันดี เบ็คกี้ช่วยฉันอย่างมากในเรื่องนี้โดยแนะนำให้ฉันรู้จักกับ Jacques Seysses ใน Morey-St-Denis, Hubert de Montille และGérard Potel ใน Volnay และเชิญชวนให้ฉันมีส่วนร่วมในการชิมของเธอเองสำหรับธุรกิจที่กำลังเติบโตของเธอไวน์ที่มาจากผู้ปลูกส่วนใหญ่ที่ยังไม่ถูกค้นพบ ทุกคนกลายเป็นเพื่อนของเธอ นี่เป็นความเข้าใจโดยกำเนิดเกี่ยวกับข้อผิดพลาดมากมายที่ครอบครัวเหล่านี้ต้องเผชิญระหว่างวิธีการผลิตไวน์ชั้นดีในเบอร์กันดีที่ทำให้เบ็คกี้ได้รับความรักและความเคารพซึ่งเธอได้รับการยกย่องเสมอมา เป็นเวลาเกือบ 50 ปีแล้วที่เบ็คกี้เป็นพลังที่ดีในภูมิภาคนี้จนตอนนี้เธอเป็นผู้รับรางวัล Hall of Fame Award ' Steven Spurrier บรรณาธิการที่ปรึกษาของ ขวดเหล้า และผู้รับรางวัล Decanter Hall of Fame Award 2017
“ เมื่อเบ็คกี้มาที่เบอร์กันดีเป็นครั้งแรกเมื่อ 50 ปีก่อนภูมิภาคนี้มีชีวิตอยู่บนความรุ่งเรืองในอดีต ปัจจุบันเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นดีที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ขอบคุณ Becky สำหรับส่วนของคุณในเรื่องนี้ นักเขียนผู้นำเข้าซอมเมอลิเย่ร์โปรดิวเซอร์ - คุณทำให้พวกเราทุกคนติดเชื้อด้วยความกระตือรือร้นที่ไม่อาจคาดเดาได้ สำหรับพวกเราบางคนเราไม่รู้ว่าเบอร์กันดีจะเป็น Our Thing จนกว่าเราจะได้พบคุณ
ฉันคิดได้ว่าไม่มีใครอื่นนอกจากเบ็คกี้ที่มีผลกระทบอย่างมากต่อฉากไวน์เบอร์กันดีน - ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นได้รับการเลี้ยงดูผู้ที่เริ่มสร้างตัวได้รับการหล่อเลี้ยงในขณะที่อัตตาที่มีขนาดใหญ่กว่าถูกลบออกไปเพียงหนึ่งหรือสองครั้งเมื่อ จำเป็น ที่สำคัญที่สุดเบ็คกี้ได้ปกป้องจิตวิญญาณของภูมิภาคนี้: ความรู้สึกของคุณค่าของเบอร์กันดีนมีค่ามากกว่าราคาของไวน์ เราทุกคนเป็นหนี้มากมายกับ Becky ที่น่าทึ่ง! Jasper Morris MW อดีตประธาน DWWA Regional ของ Burgundy
‘สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเบ็คกี้นอกเหนือจากความเข้าใจที่ยอดเยี่ยมของเบอร์กันดีและขอบเขตที่เธอได้ให้คำปรึกษาแก่ผู้ผลิตเบอร์กันดีผู้บริโภคและผู้วิจารณ์มากมายก็คือเธอได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีและรอบคอบเกี่ยวกับไวน์นอกตัวมากมาย การเข้าใจโลกของเธอกว้างมากและฉันก็ตื่นเต้นที่เธอและรัสเซลฮันเพื่อนเก่าของฉันได้สร้างสถานที่พิเศษแบบนี้ขึ้นในมุมเล็ก ๆ แต่มีเอกลักษณ์เพียงแห่งเดียว ' Jancis Robinson MW OBE นักเขียนไวน์ชื่อดังระดับโลกและผู้รับรางวัล Decanter Hall of Fame Award 1999
'เบ็คกี้มีอิทธิพลอย่างมาก แต่มักจะไม่ค่อยได้รับการชื่นชมต่อชาวเบอร์กันดียุคใหม่ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนการบรรจุขวดโดเมนในสมัยที่ยังหายากการแสวงหาและดูแลผู้มีความสามารถที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้และการค้นหาและให้ความรู้ตลาดใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา เธอได้รับความไว้วางใจจากผู้ผลิตของเธอเช่นเดียวกับที่เธอเป็นลูกค้าของเธอ: เป็นคนที่มีความซื่อสัตย์ความรู้ความอบอุ่นและความเอื้ออาทร เบ็คกี้คู่ควรกับรูปปั้นของเธอเองในสถานที่คาร์โนต์ของโบน Tim Atkin MW ผู้สื่อข่าวเบอร์กันดีและบรรณาธิการร่วมของ ขวดเหล้า
'เบ็คกี้ทำหน้าที่ส่งเสริมการขายเบอร์กันดีโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกามากกว่าใคร ๆ ความเอื้ออาทรของเธอในการเยี่ยมผู้ซื้อในอนาคตเป็นตำนาน และการสนับสนุนของเธอสำหรับผู้ปลูกเหล่านี้ดำเนินไปโดยไม่ต้องพูด ผู้หญิงที่ยอดเยี่ยม ' Clive Coates MW ผู้เขียน ไวน์แห่งเบอร์กันดี และ เบอร์กันดีที่ฉันชอบ
‘เบ็คกี้เป็นความลับที่ดีที่สุดของเบอร์กันดี - อย่างน้อยก็ในอังกฤษ อเมริการู้จักเธอในฐานะผู้ค้นพบอสังหาริมทรัพย์เบอร์กันดีซึ่งแทบจะไม่รู้จักก่อนที่เธอจะเริ่มนำเข้า เธอและรัสเซลรักษาโต๊ะที่คู่ควรกับแฟรงคลินของชอเซอร์ (“ มันดูน่าเบื่อในบ้านของเขาในการพบปะและดื่มสุรา”) - แต่ด้วยไวน์ที่ดีกว่ามาก ' Hugh Johnson OBE นักเขียนไวน์ชื่อดังระดับโลกและผู้รับรางวัล Decanter Hall of Fame Award 1995
โบนส์ ซีซั่น 8 ตอนที่ 7
‘ฉันไม่สงสัยเลยว่าสักวันจะมีรูปปั้นเบ็คกี้วาสเซอร์แมนอยู่ใจกลางเมืองโบน ผู้ปลูกไวน์ชาวเบอร์กันดีเป็นหนี้เธอไม่น้อยไปกว่าคนรักไวน์ชาวอเมริกัน เมื่อมาถึงยุคมืดของปี 1970 เธอไม่ได้มีส่วนร่วมในการปรับปรุงคุณภาพในบ้านบุญธรรมของเธอเลยแม้แต่น้อยกลายเป็นแชมป์ประเพณีที่เงียบสงบ แต่มีอิทธิพลของผู้ผลิตงานฝีมือรายย่อยและวิธีการทำฟาร์มธรรมชาติแม้ในขณะที่เธอสอนตลาดอเมริกา เกี่ยวกับความสุขที่ซับซ้อนของCôte d'Or เบ็คกี้เป็นผู้บุกเบิกผู้ให้การสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นและไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยสำหรับทุกสิ่งที่ดีที่สุดในเบอร์กันดี ' Jay McInerney นักประพันธ์นักเขียนไวน์และนักวิจารณ์สำหรับ The Wall Street Journal
‘สิ่งที่ฉันมีค่าที่สุดเกี่ยวกับเบ็คกี้คือความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับชีวิตและประเพณีของชาวเบอร์กันดีจนถึงความลึกซึ้งในประวัติศาสตร์และความสามารถที่แปลกประหลาดของเธอในการถ่ายทอดความรู้สึกของเธอเกี่ยวกับวิถีชีวิตนี้ให้ผู้อื่นได้รับรู้ ในยุคของไวน์ถ้วยรางวัลและมหาเศรษฐีที่เก็บไร่องุ่นที่มีคุณค่าเช่นของประดับตกแต่งเบ็คกี้ทำให้เรามีเหตุผลเตือนเราว่าเบอร์กันดี (และไวน์) นั้นลึกซึ้งยิ่งกว่าน่าสนใจกว่าและคุ้มค่ากว่าการเลือกขวดที่ยอดเยี่ยมที่ได้ลิ้มรส ขอบคุณเบ็คกี้ที่เตือนเราว่าความงามของไวน์อยู่ในวัฒนธรรมที่แสดงออกมาในทุกมิติ ’ Eric Asimov นักวิจารณ์ไวน์ของ นิวยอร์กไทม์ส
Rosi Hanson เป็นนักเขียนอิสระด้านไวน์อาหารและการท่องเที่ยว
