เก็บเกี่ยว 2013, 2013 เก็บเกี่ยว Marimar Torres เก็บเกี่ยว 2013
สัญญาณเบื้องต้นบ่งชี้ว่า Tempranillo สามารถหาบ้านใหม่ใน Sonoma County ทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียได้ Marimar Torres เจ้าของไร่องุ่นในท้องถิ่นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวผู้ผลิตไวน์ Torres ของสเปนกล่าว
การเก็บเกี่ยวเมื่อปี 2013 ที่ Marimar Estate . มีความคาดหวังสูงสำหรับไวน์วินเทจปี 2013
หลังจากทดลองใช้ Tempranillo เพียง 400 องุ่นใน Sonoma’s หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย พื้นที่ส่วนใหญ่ในทศวรรษที่ผ่านมา Marimar torres เชื่อว่าตอนนี้คุณภาพดีพอที่จะผลิตไวน์หลากหลายชนิดได้
'เราไม่สามารถบรรจุขวดได้แม้แต่ขวดเดียวจนถึงปีนี้และมันก็สวยงามมาก' Torres กล่าว Decanter.com ในระหว่างการเยือนลอนดอนในสัปดาห์นี้ซึ่งเธอได้แสดงลายเซ็นของอสังหาริมทรัพย์ของเธอ ปิโนต์นัวร์ และไวน์ Chardonnay รวมถึง ‘Acero’ ที่ยังไม่ได้อบ ชาร์ดอนเนย์ .
Tempranillo ได้เห็นการปลูกพืชทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ในทศวรรษที่ผ่านมาจากการศึกษาล่าสุดของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแอดิเลดประเทศออสเตรเลีย
มันยังเป็นวันแรก ๆ แคลิฟอร์เนีย และตัวเลขทางอุตสาหกรรมแสดงให้เห็นว่ามีสัดส่วนไม่ถึง 1% ของพื้นที่ไร่องุ่นทั้งหมดของรัฐ
ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ Central Coast แต่ Torres ได้ปลูก Tempranillo ในแม่น้ำรัสเซียในปี 2547 และเริ่มผสมกับ Syrah 80% ในปี 2550 โดยใช้ไวน์จากเหล้าองุ่นปี 2548
ขณะนี้มี Tempranillo เพียง 0.4ha บนพื้นดินที่ไร่องุ่น Don Miguel ในเขตการปกครองย่อย Green Valley ของ Russian River แต่เธอตั้งใจที่จะปลูกเพิ่มในปีหน้า
นั่นน่าจะหมายถึง Tempranillo พันธุ์เดียวจะไม่เข้าสู่ตลาดอีกสี่ปี 'คุณต้องอดทนและคาดหวังชีวิตที่ยืนยาวเพราะต้องใช้เวลา' เธอกล่าว
ยิ่งไปกว่านั้น Torres กำลังเปิดตัว Albarino พันธุ์เดียวในสหราชอาณาจักรโดยผลิตไวน์จากเหล้าองุ่นปี 2010 ที่เธอ Dona Margarita ที่ดินประมาณห้าไมล์จากถนน Dona Miguel ภายในการอุทธรณ์ Sonoma Coast
Albarino จะเข้ามาแทนที่ Dobles Lias Chardonnay ในสหราชอาณาจักร 'ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการผลิตและขายได้ไม่ดีนัก' Torres กล่าว 'แต่เราจะยังขายโดยตรงผ่าน Club Marimar ของเรา'
ทอร์เรสเป็นผู้ถือหุ้นในธุรกิจทอร์เรสของสเปนโดยอยู่เคียงข้างสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ รวมถึงมิเกลพี่ชายของเธอ แต่เธอบริหารงาน Marimar Estate แยกจากกันมาโดยตลอดตั้งแต่ปลูกองุ่นในแคลิฟอร์เนียครั้งแรกในปี 1986 'ฉันเป็นผู้ถือหุ้นดังนั้นฉันจึงจับตาดู เกิดอะไรขึ้น แต่นั่นแหล่ะ 'เธอกล่าวถึงธุรกิจทอร์เรส
เขียนโดย Chris Mercer
มาดามเลขา ซีซั่น 5 ตอนจบ
