หนึ่งในร้านไวน์หลายแห่งในฟลอเรนซ์ ซึ่งตั้งอยู่ที่ Palazzo Mellini Fossi เครดิต: Simona Abbondio / Alamy
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
ตั้งแต่เครื่องดื่มค็อกเทลไวน์ไปจนถึงกาแฟและไอศกรีมร้านอาหารบางแห่งในเมืองฟลอเรนซ์ของอิตาลีได้เปิด 'หน้าต่างไวน์' ที่มีอายุหลายศตวรรษขึ้นมาใหม่เพื่อให้บริการลูกค้าในช่วงที่โควิด -19 ระบาด
จากข้อมูลของสมาคมไวน์วินโดว์ของเมืองการเคลื่อนไหวครั้งนี้ทำให้เรา ‘ย้อนเวลากลับไป’ ด้วยการรื้อฟื้นวิธีการขายไวน์ที่ห่างไกลจากสังคมซึ่งพบเห็นได้ในช่วงที่มีการระบาดของกาฬโรคในเมืองในปี 17ธศตวรรษ.
Ciara จะกลับมาเป็นวันหรือไม่?
Francesco Rondinelli นักวิชาการชาวอิตาลีในเวลานั้นได้เขียนถึงวิธีการใช้หน้าต่างไวน์ในพระราชวังของเมืองในช่วงที่เกิดภัยพิบัติระหว่างปี 1630 ถึง 1633 ซึ่งดูเหมือนจะช่วยป้องกันการแพร่ระบาดได้
ผู้ผลิตไวน์ 'ส่งขวดไวน์ผ่านหน้าต่างไปยังลูกค้า แต่ไม่ได้รับการชำระเงินโดยตรงถึงมือพวกเขา' Diletta Corsini เขียนในบทความล่าสุดเรื่อง เว็บไซต์ของ Wine Windows Association .
'แต่พวกเขาส่งพาเลทโลหะไปให้ลูกค้าซึ่งวางเหรียญไว้บนนั้นจากนั้นผู้ขายก็ฆ่าเชื้อด้วยน้ำส้มสายชู' Corsini ผู้ร่วมก่อตั้งสมาคมเมื่อเดือนตุลาคม 2015 เขียน
มีหน้าต่างไวน์มากกว่า 100 บานในใจกลางเมืองฟลอเรนซ์ตามข้อมูลของกลุ่ม
ร้านอาหาร Osteria Della Brache เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ฟื้นฟูประเพณีในปี 2020 โดยเพิ่งโพสต์ภาพ Instagram ของพนักงานที่เสิร์ฟ Aperol Spritz แบบซื้อกลับบ้านผ่านหน้าต่างเล็ก ๆ บานหนึ่ง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Babae ร้านอาหารอีกแห่งก็ใช้หน้าต่างเช่นกันแม้ว่าสถานที่จัดงานจะนำแนวคิดนี้ย้อนกลับไปในช่วงฤดูร้อนปี 2019 ก่อนที่จะมีการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา
ในอดีตเชื่อกันว่าหน้าต่างไวน์ถูกใช้โดยครอบครัวผู้ผลิตไวน์ชั้นสูงในภูมิภาคเพื่อให้บริการแก่ชาวเมือง - ไม่ใช่เฉพาะในช่วงเวลาที่เกิดโรคระบาด
Matteo Faglia ประธานสมาคมไวน์วินโดว์ บอก คนวงใน สิ่งพิมพ์ ที่ผู้คนสามารถนำขวดของตัวเองมาเติมที่หน้าต่างบานเล็ก ๆ
ผู้ได้รับรางวัลมาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ 2019
