- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
พอร์ตวินเทจปี 2018 กำลังได้รับการประกาศอย่างกว้างขวางในฐานะผู้นำ ท่าเรือ บ้านเริ่มประกาศประจำปี Taylor’s Port ได้ตัดสินใจประกาศความเป็นวินเทจสุดคลาสสิกเป็นปีที่สามติดต่อกัน คำประกาศของ vintages 2016 และ 2017 .
'แม้ว่าโดยปกติแล้วการประกาศแบบคลาสสิกจะเกิดขึ้นประมาณสามครั้งต่อทศวรรษ แต่การดำเนินการที่ยอดเยี่ยมตลอดหลายปีที่ผ่านมานั้นหมายความว่า Taylor’s สามารถทำอันดับสามติดต่อกันได้' Adrian Bridge กรรมการผู้จัดการของ Taylor กล่าว
'นี่เป็นเรื่องแปลกมาก แต่หลักการของเราคือเราจะประกาศ Classic Vintage ก็ต่อเมื่อมีคุณภาพเท่านั้นและสิ่งนี้จะถูกกำหนดภายในปีไม่ใช่ด้วยการพิจารณาอื่นใด' Bridge กล่าวเสริมว่าในแง่ของสถานการณ์โลกในปัจจุบันบ้านจะบรรจุขวด ในเดือนกรกฎาคมตามปกติ แต่จะไม่เสนอขายไวน์จนถึงต้นปี 2564
คู่หมั้น 90 วัน ซีซั่น 6 ตอนที่ 10
Fonseca และ Croft ซึ่งเหมือนกับ Taylor’s เป็นของ The Fladgate Partnership ก็จะปล่อยขวดในปี 2018 เช่นกัน David Guimaraens หัวหน้าผู้ผลิตไวน์กล่าวให้ความเห็นเกี่ยวกับคุณภาพโดยทั่วไปของเหล้าองุ่นว่า: 'การเก็บเกี่ยวในปี 2018 ทำให้เกิดพอร์ตวินเทจที่โดดเด่นแม้ว่าปีนี้จะไม่ได้รับความท้าทายก็ตาม สิ่งเหล่านี้รวมถึงพายุลูกเห็บที่รุนแรงซึ่งสร้างความเสียหายให้กับไร่องุ่นPinhão Valley หลายแห่งในวันที่ 28 พฤษภาคมเขาตั้งข้อสังเกตว่าท่าเรือปี 2018 มี 'ความเข้มสีสูงสุดของไวน์ล่าสุดซึ่งเป็นสัญญาณของการสกัดที่ดีและอายุการใช้งานที่ยาวนาน'
Guimaraens ให้ความสำคัญกับสภาพการเจริญเติบโตที่ 'พิเศษ' ใน Douro Superior โดยเฉพาะ ‘Douro Superior มีความสุขกับการผสมผสานระหว่างน้ำใต้ดินที่อุดมสมบูรณ์และอากาศในฤดูร้อนซึ่งมักจะสร้างท่าเรือวินเทจที่ยอดเยี่ยม ทำให้เรามีความเป็นกรดฟีนอลิกที่ยอดเยี่ยมตามแบบฉบับของฤดูสุกร้อน แต่ผลไม้ชั้นดีหลายชั้นความเป็นกรดสดที่เรามักจะเห็นในปีที่เย็นกว่านี้ '
Fonseca จะเปิดตัว Guimaraens vintage Port ในปี 2018 ซึ่งเป็นการบรรจุขวดครั้งแรกภายใต้ฉลาก Guimaraens ตั้งแต่ปี 2015 แนวคิดของ Guimaraens เป็นไวน์ที่ไม่เหมือนใครด้วยการแต่งหน้าและลักษณะเดียวกับไวน์ Fonseca แบบคลาสสิก แต่ทำในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าและดื่มเร็วกว่า 'สะพานอธิบาย
พอร์ตเดี่ยวในปี 2018
Croft จะปล่อย single-quinta 2018 วินเทจจากที่ดิน Quinta da Roêda เข้าร่วมการเผยแพร่จาก quintas หลักหกแห่งที่ Symington Family Estates เป็นเจ้าของ ที่ดิน Douro Superior ของ บริษัท 2 แห่ง ได้แก่ Quinta do Vesuvio และ Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira จะเปิดตัวในปีนี้
ลอว์ แอนด์ ออร์เดอร์ ยูนิตเหยื่อพิเศษ ซีซั่น 16 ตอนที่ 20
Symington เช่น Taylor ได้ประกาศทั่วไปแบบ back-to-back เป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว Charles Symington ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สี่อธิบายว่าในปี 2018 การตัดสินใจนั้นมุ่งเน้นไปที่ที่ดินเดี่ยวแทนซึ่งเขาอธิบายว่าเป็น 'การแสดงออกที่ดีที่สุดของ Douro terroir'
เช่นเดียวกับเคส Quinta do Vesuvio จำนวน 965 เคสและ Quinta da Senhora da Ribeira ของ Dow 510 เคสที่วางจำหน่ายในปีนี้ Symington ได้เลือกพอร์ตวินเทจอื่น ๆ อีกสี่พอร์ตในปี 2018 ได้แก่ Graham's Quinta do Bomfim, Quinta da Cavadinha ของ Warre และ Quinta ของ Cockburn dos Canais - ซึ่งจะมีอายุในห้องใต้ดินของ บริษัท ใน Vila Nova de Gaia สำหรับการเปิดตัวในอนาคต
มีวางจำหน่ายแล้วในจำนวน จำกัด Ramos Pinto ได้ประกาศท่าเรือวินเทจ Quinta do Bom Retiro 2018 Jorge Rosas ซีอีโอของ Ramos Pinto กล่าวว่าปี 2018 เป็น 'นิยามแห่งความสง่างาม'
ที่ห้าของ Noval
นอกจากนี้ยังมีการประกาศ Quinta do Noval ด้วย 1,600 คดีที่กำหนดไว้สำหรับการเปิดตัว กรรมการผู้จัดการ Christian Seely ให้ความเห็นว่า“ อาจจะไม่แปลกใจเลยที่เราจะประกาศ Quinta do Noval 2018 Vintage Port เช่นเดียวกับปี 2017 ปี 2018 เป็นปีที่ให้ผลตอบแทนต่ำ แต่ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน ปี 2560 เป็นปีแห่งความแห้งแล้งอย่างรุนแรงในขณะที่ปี 2561 มีฝนตกหนักในช่วงแรกของปี นั่นหมายความว่าผลผลิตที่เป็นไปได้จะลดลงอย่างมากตามธรรมชาติจากความยากลำบากของช่วงเวลาออกดอก อย่างไรก็ตามต่อมาฤดูร้อนที่แห้งแล้งยาวนานก็เกิดขึ้น '
Seely กล่าวเพิ่มเติมว่า 'ช่วงเวลาการสุกที่ยอดเยี่ยม' นี้ก่อให้เกิดการผสมผสานของ Quinta do Noval 2018 ที่ 'สุกงอมอย่างงดงามลึกซึ้งและสื่อความหมาย' ซึ่งได้มาจากการคัดสรรสุดยอดของ Quinta อย่างเข้มงวด
'ทั้ง Touriga Nacional และ Touriga Francesa เจริญรุ่งเรืองในปี 2018 โดยเฉพาะ Francesa ซึ่งได้รับประโยชน์จากสภาพการสุกในอุดมคติและการผสมผสาน Port แบบวินเทจนี้ถูกครอบงำโดยสองพันธุ์นี้' เขากล่าว
การประกาศก่อนหน้านี้
การประกาศล่าสุดเหล่านี้เป็นไปตามข่าวเมื่อต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมาเมื่อ Sogrape ประกาศการประกาศสำหรับที่ดินของ Sandeman, Offley และ Ferreira “ ปี 2018 เป็นปีแห่งวินเทจที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งถ้าไม่ใช่ปีที่ดีที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา” Luís Sottomayor ผู้ผลิตไวน์ของ Sogrape กล่าว
10 ซิงเกิลมอลต์สก๊อตที่ดีที่สุด
'เงื่อนไขพิเศษที่เกิดขึ้นในช่วงการเก็บเกี่ยวปี 2018 มารวมกันเพื่อผลิตไวน์ที่ผสมผสานความสง่างามที่ไม่ธรรมดาเข้ากับโครงสร้างที่แปลกตาจึงทำให้ได้ความซับซ้อนและความสมดุลที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับอายุที่มากขึ้น 'เขากล่าวเสริม
