Tristan Le Lous เจ้าของและJosé Sanfins ผู้ผลิตไวน์ที่Château Cantenac Brown เครดิต: ช. แคนเทแนคบราวน์
มัคนายกที่กล้าหาญและสวยงาม
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
Château Cantenac Brown กล่าวว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่จะสร้างขึ้นทั้งหมดจากดินดิบและไม้ธรรมชาติที่ไม่ผ่านการบำบัดจากภูมิภาค Aquitaine ในท้องถิ่น
โครงการนี้จะเสร็จสมบูรณ์สำหรับการเก็บเกี่ยวในปี 2566 ของบอร์โดซ์โดยเป็นไปตาม ครอบครัว Le Lous ซื้อที่ดินเพื่อการเติบโตที่สามของ Margaux ในปลายปี 2562
ในการสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นและห้องใต้ดินใหม่ดินเหนียวและทรายจะถูกบีบอัดเข้ากับอาคารโดยใช้สิ่งที่Châteauอธิบายว่าเป็นเทคนิคโบราณ
'หากไม่มีเครื่องปรับอากาศหรือการใช้พลังงานความเฉื่อยในการระบายความร้อนของโรงกลั่นไวน์ดิบจะให้บรรยากาศที่ดีเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์คงสภาพและมีอายุการใช้งาน' Cantenac Brown ซึ่งตั้งอยู่ในเครื่องหมาย Margaux กล่าว
9-1-1 ซีซั่น 1 ตอนที่ 7
Tristan Le Lous ซึ่งเป็นผู้นำการซื้อ Cantenac Brown ร่วมกับครอบครัวของเขาในปี 2019 เป็นนักปฐพีวิทยาและได้ทำงานออกแบบโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ร่วมกับJosé Sanfins ผู้ผลิตไวน์
พวกเขายังได้คัดเลือกสถาปนิก Philippe Madec ซึ่งเป็นที่รู้จักจากผลงานด้านความยั่งยืน
ภาพร่างของโรงกลั่นไวน์รูปลักษณ์ใหม่ที่ออกแบบโดยสถาปนิก Philippe Madec จะเข้ากับภูมิทัศน์ได้อย่างไร รูปถ่ายมาที่ ขวดเหล้า บอร์โดซ์สอดคล้อง , Jane Anson โดยJosé Sanfins
หวังว่าโครงการนี้จะเป็น 'ต้นแบบสำหรับการออกแบบที่ยั่งยืน' Sanfins กล่าวว่า 'เราได้ให้ความเคารพสูงสุดต่อสิ่งแวดล้อมโดยใช้เทคนิคขั้นสูงที่สุดในขณะนี้ในแง่ของการออกแบบที่ยั่งยืนเพื่อรักษาพื้นดินในขณะที่ยังคงปรับตัวและผลักดันแนวทางการเกษตรต่อไป '
โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะมีระบบป้อนแรงโน้มถ่วงซึ่งเป็นคุณลักษณะที่เห็นได้จากแหล่งผลิตไวน์หลายแห่ง
ncis: นิวออร์ลีนส์ ซีซั่น 3 ตอนที่ 24
นอกจากนี้ยังมีถังขนาดเล็กจำนวนมากสำหรับ 'การผสมที่มีความแม่นยำสูง' Cantenac Brown กล่าว นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงเทรนด์ไวน์ชั้นดีที่กว้างขึ้นโดยมีโรงบ่มไวน์จำนวนมากที่ต้องการที่จะเอาชนะไร่องุ่นจำนวนมากขึ้นโดยแยกจากกันในเหล้าองุ่นที่กำหนด
ในระหว่างการเจรจาขั้นสูงเกี่ยวกับการเข้าซื้อกิจการ Cantenac Brown เมื่อปีที่แล้ว Tristan Le Lous กล่าวว่าเขามีความทะเยอทะยานอย่างมากสำหรับChâteauและ Terroir
“ ความท้าทายของเราด้วยความเชี่ยวชาญที่เป็นที่ยอมรับของJosé Sanfins คือการนำความแม่นยำในแต่ละนาทีมาสู่ทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตเพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งใน Margaux ปีแล้วปีเล่า” Le Lous กล่าวในเวลานั้น
