ผู้ประกอบการชาวแคลิฟอร์เนียที่เกิดในชิลีรายนี้ได้สร้างชื่อเสียงให้กับไวน์ของภูมิภาคไวน์ทั้งสองหลังจากมีส่วนร่วมในทุกระดับตั้งแต่ไวน์จำนวนมากไปจนถึงลัทธิ Cabernets เจอรัลด์แอชเชอร์พบเขา
Huneeus ได้อย่างรวดเร็ว:
เกิด 4 สิงหาคม พ.ศ. 2476 ในชิลี
ครอบครัว วาเลเรียภรรยาลูกสี่คนหลาน 14 คน
ความสนใจในปัจจุบัน Quintessa (1990-) และ Veramonte (1990-) และ Huneeus Vintners (1999-)
อาชีพไวน์ก่อนหน้านี้ Concha y Toro, 1960-1971 Seagram Argentina 1971-1974 Seagram International 1974-1977 Noble Vineyards 1977-1984 Concannon Vineyards 1981-1985 Franciscan Estate 1985-1999
งานอดิเรก ดนตรี (เขาเป็นนักเล่นเชลโลที่ประสบความสำเร็จ) ขี่ม้าบินอ่านหนังสือ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้เวลาช่วงบ่ายกับ Agustin Huneeus ที่บ้านของเขาในซานฟรานซิสโก Huneeus อาจไม่สนุกกับชื่อเสียงระดับสูงของทหารผ่านศึกไวน์แคลิฟอร์เนียบางคน แต่เขามีส่วนร่วมในการสร้างฉากไวน์โลกใหม่ในปัจจุบันด้วยอาชีพการงานที่ยาวนานทั้งในอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ
Huneeus เป็นที่ยอมรับในโลกแห่งไวน์ของแคลิฟอร์เนียในเรื่องพลังงานและความเฉียบแหลมทางธุรกิจ Huneeus ได้เชื่อมต่อกับไวน์ครั้งแรกในฝั่งตะวันตกขณะที่ยังอาศัยอยู่ในนิวยอร์กในฐานะประธานของ Paul Masson ซึ่งเป็นเจ้าของ Seagram
นับตั้งแต่ตัดสินใจออกจาก Seagram และอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียในปี 1977 การมีส่วนร่วมของเขาได้รวมทุกอย่างตั้งแต่การผลิตไวน์จำนวนมากใน Central Valley (Noble Vineyards) ไปจนถึงการเป็นเจ้าของและการจัดการโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กที่แตกต่างกันเช่น Concannon ใน Livermore Valley Mount Veeder Mount Veeder Flower Estate ริมชายฝั่ง Sonoma และ Franciscan Estate ในโอกวิลล์
นอกจากนี้เขายังมีส่วนร่วมในการร่วมทุนการผลิตแบบ จำกัด การผลิตในไร่องุ่นขนาดเล็กและในฐานะเจ้าของร่วมกับวาเลเรียภรรยาของเขาจาก Quintessa ซึ่งเป็นอสังหาริมทรัพย์ขนาดใหญ่ในรัทเทอร์ฟอร์ด เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาได้มีส่วนร่วมในการผลิต Pirouette ของรัฐวอชิงตันซึ่งเป็นส่วนผสมของบอร์โดซ์ที่สร้างขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของกิจการ Long Shadows ของ Alan Shoup
ตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1980 เป็นต้นมา Huneeus ยังมีส่วนสำคัญในการฟื้นฟูการปลูกองุ่นของชิลีและประสบความสำเร็จในเวทีโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขามีส่วนสำคัญในการพัฒนาหุบเขาคาซาบลังกาซึ่งเขาและวาเลเรียได้สร้างที่ดินและโรงกลั่นเหล้าองุ่น Veramonte เพื่อเป็นการรับรู้ถึงการมีส่วนร่วมในการปลูกองุ่น (และเศรษฐกิจ) ของชิลีในปี 2010 เขาได้รับตำแหน่งอัศวินใน Order for Meritorious Service to the Republic
ใครคือ nelles พ่อบน gh
เขาฉลองวันเกิดครบรอบ 81 ปีเมื่อวันก่อนที่ฉันจะนั่งคุยกับเขา ลูกชายของเขาชื่อ Agustin วัย 47 ปีเริ่มเข้ารับหน้าที่รับผิดชอบทางธุรกิจของพ่อเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ Huneeus Sr ก็ยังคงมีชีวิตชีวาเฉียบแหลมและยุ่งเหมือนผู้ชายอายุเพียงขวบครึ่ง ในขณะที่เราพูดคุยกันเราได้ย้อนรอยเส้นทางที่นำเขาจากชิลีบ้านเกิดของเขาไปยังแคลิฟอร์เนีย
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
เกิดในซันติอาโกในครอบครัวที่มีฐานะดี (ปู่ทั้งสองเคยเป็นวุฒิสมาชิก) Huneeus ไม่มีความเกี่ยวข้องกับไวน์เมื่อเพื่อนนายหน้านำเข้าและส่งออกเชิญเขาในปี 2503 ให้เข้าร่วมธุรกิจกับคนอื่น ๆ อีกสองสามคน . 'ฉันอายุ 26 ปีและ Concha y Toro ซึ่งตอนนี้เป็น บริษัท ที่เฟื่องฟูกำลังตกต่ำอย่างมาก' เขาเล่า ‘เป็น บริษัท ไวน์แห่งเดียวของชิลีที่ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ซันติอาโก แต่หุ้นของ บริษัท ก็จมต่ำกว่าการประเมินมูลค่าแม้กระทั่งในสต็อกไวน์ที่ถืออยู่ก็ตาม การขายการผลิตส่วนใหญ่ในราคาถูกจำนวนมากไปยังโบเดกาสที่ลูกค้านำตู้คอนเทนเนอร์มาเติมเอง บริษัท ก็ต้องสูญเสียเงิน เพื่อนของฉันเสนอให้เราซื้อดอกเบี้ยที่มีการควบคุมเพื่อดูว่าจะกู้อะไรได้บ้าง ’
‘ฉันไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับไวน์การค้าไวน์หรือไร่องุ่น แต่งานบริหาร บริษัท ตกอยู่กับฉัน แต่การใช้เวลาของคุณในโรงกลั่นเหล้าองุ่นและการเดินผ่านเถาวัลย์ทุกวันจะช่วยคุณได้ ฉันค้นพบว่าในขณะที่ฉันสนใจสิ่งที่เกิดขึ้นมากขึ้นไวน์ส่วนใหญ่ที่เราผลิตนั้นค่อนข้างดี แต่ไม่มีใครสนใจเพราะคุณภาพไม่ใช่ธุรกิจของ Concha y Toro และทุกอย่างก็เข้าสู่ถังผสม
คนหนุ่มสาวและกระสับกระส่ายวันข้างหน้า
‘ฉันเห็นศักยภาพสำหรับ บริษัท หากสามารถเปลี่ยนทิศทางได้ ฉันผลักดันให้มีมาตรฐานที่สูงขึ้นและการเลือกชุดงาน ไวน์ที่ดีที่สุดแยกออกจากส่วนที่เหลือถูกบรรจุขวดเพื่อจำหน่ายภายใต้ชื่อ Casillero del Diablo ฉลากดังกล่าวได้ถูกปิดและภายในไม่กี่ปีฉันก็ส่งออกด้วยเช่นกัน ภายในหนึ่งทศวรรษ บริษัท ได้รับชื่อเสียงและมีผลกำไร ชีวิตของเรามักถูกควบคุมโดยเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและนั่นคือเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นทำให้ฉันเข้าสู่ไวน์ '
การจำหน่ายไวน์ในโคลอมเบียและเวเนซุเอลาผ่านตัวแทนจำหน่ายของ Seagram ทำให้เขาได้ติดต่อกับ Edgar Bronfman ประธาน บริษัท ซึ่งเขาได้พัฒนาความสัมพันธ์อันดี Bronfman เป็นคนที่เมื่อ Huneeus ต้องการขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของเขาในปี 1971 คนแรกเสนองานให้เขาทำงานใน บริษัท ย่อยของ Seagram ในอาร์เจนตินา และเมื่อพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จจึงเชิญเขาในปี 1974 ไปนิวยอร์กเพื่อรับตำแหน่งรองประธานระดับนานาชาติของ บริษัท ที่สร้างขึ้นใหม่โดยรับผิดชอบ บริษัท ไวน์ทั้งหมดของ Seagram ตั้งแต่ Paul Masson ในแคลิฟอร์เนียไปจนถึง Mumm Champagne และ Barton & แขกรับเชิญในฝรั่งเศสและมอนทาน่าในนิวซีแลนด์รวมถึงอีกหลายสิบคน สี่ปีต่อมา Huneeus อยู่ในอากาศตลอดเวลาไม่ว่าจะจากที่ไหนสักแห่ง เขาพบว่ามันทำให้ดีอกดีใจ (และเหนื่อยล้า) และเรียนรู้มากกว่าที่เขาจะจินตนาการได้
ผู้คนและความหลงใหล
'ใช้เวลาอยู่ในภูมิภาคไวน์ที่แตกต่างกันเช่นนี้ในไม่ช้าฉันก็เห็นว่าความแตกต่างระหว่างไวน์ของพวกเขาเกิดจากความเชื่อมโยงพื้นฐานระหว่างไวน์กับสถานที่โดยตรงอย่างไร 'เขากล่าว ‘ไม่ใช่แค่ในความหมายของฝรั่งเศสกับอิตาลี แต่ในลักษณะของไวน์นั้นมีรากฐานมาจากแหล่งกำเนิดเสมอ
“ ฉันยังรู้สึกทึ่งกับขอบเขตของคุณภาพของไวน์ซึ่งเป็นสิ่งที่ยากต่อการพูดชัดแจ้ง แต่ง่ายพอที่จะจดจำได้บนเพดานปากมักเป็นการแสดงออกถึงความหลงใหลของใครก็ตามที่ต้องรับผิดชอบในการทำไวน์ หากเจ้าของเดิมของ บริษัท ยังคงดูแลโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ความหลงใหลนั้นก็ชัดเจน เขารู้จักไร่องุ่นของเขาและเข้าใจโดยสัญชาตญาณว่าจะตอบสนองต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรแม้ว่าเขาจะต้องเสี่ยงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการก็ตาม
‘ไม่ชัดเจนสำหรับฉันว่าเราได้เปรียบอะไรจากการจัดการองค์กรอีกชั้นหนึ่งและบางครั้งฉันก็รู้สึกหงุดหงิดในตัวเจ้าของเดิมเมื่อพวกเขารู้สึกว่าตัวเองสูญเสียความเป็นอิสระและกลายเป็นฟันเฟืองขององค์กร แต่ถ้าเจ้าของจากไปความหลงใหลก็ไปกับเขาและผลลัพธ์ก็เป็นที่คาดเดาได้
‘อย่างไรก็ตามผู้บริหารองค์กรที่มีเจตนาดีอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ขายโดยพื้นฐานแล้วความกังวลของ บริษัท คือผลประกอบการในไตรมาสถัดไป ผู้บริหารองค์กรไม่ได้รับค่าตอบแทนที่จะรับความเสี่ยงและสิ่งสุดท้ายที่ บริษัท ต้องการสำหรับผู้บริหารคือความหลงใหล ฉันได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้และอื่น ๆ อีกมากมาย '
เมื่อ Huneeus ลาออกจาก Seagram ในปี 1977 การย้ายไปแคลิฟอร์เนียดูเหมือนจะเป็นก้าวต่อไปที่ชัดเจน วาเลอเรียเป็นนักปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านจุลชีววิทยาและทั้งคู่ต้องการกลับไปมีส่วนร่วมโดยตรงกับไร่องุ่นและการผลิตไวน์ เขามีโอกาสที่จะซื้อกิจการร่วมกับ Noble Vineyards ใน Central Valley ของแคลิฟอร์เนียซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 1,010 เฮกตาร์ มันเป็นยุคของไวน์เหยือกแคลิฟอร์เนีย โรงกลั่นเหล้าองุ่นทุกแห่งในเวลานั้นแม้แต่ในนภาก็ต้องเสนอไวน์พื้นฐานราคาประหยัดเป็นเครื่องเปิดประตู Noble Vineyards ทำให้เป็นสีขาวที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์อย่างน่าชื่นชม
ในปี 1985 Huneeus ได้ขายส่วนแบ่งของ Noble Vineyards ให้กับหุ้นส่วนของเขาและได้ซื้อและสร้าง Concannon ขึ้นก่อนที่จะขายให้กับ บริษัท ในอังกฤษที่ต้องการเข้าไปในแคลิฟอร์เนีย เมื่อมาถึงจุดนี้เขาได้รับโทรศัพท์จาก Peter Sichel ในนิวยอร์กเพื่อถามว่าเขาจะช่วยครอบครัว Eckes เพื่อน ๆ ในเยอรมนีได้หรือไม่ Eckes ได้ซื้อที่ดินและโรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Franciscan ใน Napa และแม่ชีมีความสุขกับสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่น Sichel ถามเขาว่าเขาสามารถดูและให้คำแนะนำได้หรือไม่
'ฟรานซิสกันล้มเหลวแม้จะมีทรัพย์สินเป็นสเตอร์ลิงก็ตาม' Huneeus กล่าว ‘โรงกลั่นเหล้าองุ่นในใจกลาง Napa ได้รับการสนับสนุนจากไร่องุ่นที่โตเต็มที่ 97ha Oakville ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากไร่องุ่น To Kalon ที่มีชื่อเสียงของ Robert Mondavi มันเป็นเจ้าของเถาวัลย์มากกว่าใน Alexander Valley ครอบครัวนี้บริหารโรงกลั่นเหล้าองุ่นจากเยอรมนีผ่านผู้ผลิตไวน์ เมื่อฉันไปถึงที่นั่นฉันพบว่าไวน์ที่ดีที่สุดจากเถาองุ่นของพวกเขาเองถูกขายจำนวนมากให้กับซิลเวอร์โอ๊คและอื่น ๆ เป็นไปได้ว่าฟรานซิสกันซื้อไวน์ราคาถูกจากที่อื่นมาขายในราคาต่ำ มันตรงกันข้ามกับสิ่งที่พวกเขาควรจะทำ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้แม้จะมีสถานที่ตั้ง แต่ก็ถูกมองว่าเป็นแบรนด์ระดับล่างซึ่งเป็นรูปแบบของสิ่งที่ฉันเคยเห็นที่ Concha y Toro '
เริ่มต้นจากศูนย์
Huneeus เข้าร่วมกับ Franciscan Estate ในฐานะหุ้นส่วนของ Eckes และเมื่อเวลาผ่านไปการเปลี่ยนแปลงที่เขาได้ทำให้ชื่อกลับมาเป็นแบรนด์ที่มีคุณภาพ แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขายุ่งอยู่ที่ Franciscan ซึ่งใช้เวลาขับรถหนึ่งชั่วโมงไปทางเหนือของบ้านของครอบครัวในซานฟรานซิสโกวาเลเรียกำลังจัดการไร่องุ่นเล็ก ๆ ใกล้กิลรอยซึ่งใช้เวลาขับรถไปทางใต้มากกว่าหนึ่งชั่วโมง ในปี 1990 พวกเขาตัดสินใจขายไร่องุ่น Gilroy และมองหาไร่องุ่นใน Napa
‘เราต้องการที่ดินดิบถ้าเป็นไปได้ดังนั้นเราจึงสามารถเริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้น Valeria ได้ยินว่ามีสินค้ามากมายใน Rutherford ใกล้เส้นทาง Silverado Trail ทั้งคู่มองเห็นความเป็นไปได้ในทางลาดชันการเปิดรับแสงที่หลากหลายและการพังทลายของดินและพวกเขาซื้ออสังหาริมทรัพย์ในปี 1990 เรียกมันว่า Quintessa พวกเขาตั้งเป้าว่าจะปลูกมันด้วยพันธุ์บอร์โดซ์ ตอนนั้นฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Napa มากพอที่จะเข้าใจว่าเหตุใดลักษณะเฉพาะและคุณภาพของไวน์ของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออิงจาก Cabernet Sauvignon ทำให้ไวน์เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ชั้นนำของโลก
‘ฉันได้เรียนรู้ว่าไวน์ชั้นดีมักจะสะท้อนที่มาของมันเสมอ ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าต้นกำเนิดถูกตีความโดยความหลากหลายที่ใช้ ในแง่ดนตรีเป็นเครื่องดนตรีที่ใช้แสดงคะแนนของสถานที่ซึ่งก็คือดินการสัมผัสสภาพอากาศของสถานที่นั้น ๆ ดังนั้นความหลากหลายจึงต้องเป็นเครื่องมือที่เหมาะสมในการทำ จากนั้นสถานที่ความหลากหลายและไวน์ก็เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน นั่นไม่ใช่เรื่องจริงของ Meursault หรือ Pauillac หรือ Chinon? แคลิฟอร์เนียใช้เวลานานและลองผิดลองถูกมากมายเพื่อค้นหาความเข้ากันได้ที่เหมาะสม ในนภาคือ Cabernet Sauvignon อย่างไม่ต้องสงสัย ในแม่น้ำรัสเซียและชายฝั่งโซโนมาคือ Pinot Noir และ Chardonnay Zinfandels ของเชิงเขา Sierra มีทั้งความโดดเด่นและไม่มีใครเทียบได้ นี่คือความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นในการทำสิ่งที่จำเป็นเพื่อกำหนดลักษณะและคุณภาพของแต่ละภูมิภาคของแคลิฟอร์เนียที่นำไปสู่ความโดดเด่นของโลก
แม่บ้านที่แท้จริงของออเรนจ์เคาน์ตี้ ซีซั่น 11 ตอนที่ 14
'ชิลีเองก็กำลังค้นพบความหลากหลายของตัวเองและความหลากหลายที่จะกำหนดมัน สิ่งที่เริ่มต้นในแคลิฟอร์เนียในทศวรรษ 1960 และ 70 ไม่ได้เกิดขึ้นในชิลีจนถึงช่วงทศวรรษที่ 90 มีความผูกพันตามประเพณีมากกว่าแคลิฟอร์เนียและมีการเคลื่อนไหวที่ช้ากว่า แต่ชิลีกำลังผลิตไวน์ที่มีส่วนผสมของเทอร์โรซึ่งสร้างลักษณะเฉพาะในภูมิภาคที่เราทุกคนสามารถรับรู้และชื่นชมได้ '
เขียนโดย Gerald Asher
