Château Roc de Cambes: จูเนียร์ Tertre Rôteboeuf- Winestealssd.com

Château Roc de Cambes: Tertre Rôteboeufรุ่นน้อง...

พิเศษ
ไวน์ชั้นดี
ไฮไลท์

การชิมครั้งล่าสุดที่จัดโดยFrançois Mitjavile และ Corney & Barrow ในลอนดอนจัดแสดงผลงานไวน์Château Roc de Cambes จำนวน 20 ชิ้นตั้งแต่ปี 1995 ถึงปี 2015 Stephen Brook มีภารกิจที่ยากลำบากในการเลือกห้าอันดับแรก

ความเจ็บปวดของราชวงศ์ยืมไหล่

François Mitjavile พ่อมดประหลาดผู้เสกไวน์สุดพิเศษจากChâteau Tertre Rôteboeufใน เซนต์เอมิเลียน มีความกระตือรือร้นที่จะขยายทรัพย์สินที่มีชื่อเสียงของเขาในช่วงปลายทศวรรษ 1980

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ในส่วนที่มีราคาแพงนี้ บอร์กโดซ์ ดังนั้นเขาจึงซื้อพื้นที่ 14 เฮกตาร์แทน Merlot - ทรัพย์สินที่โดดเด่นในรูปแบบที่ไม่ทันสมัยและราคาไม่แพง โกตส์เดอบูร์ก ในปี 2531 ชื่อ Roc de Cambes มันมีดินหินปูนคล้ายดินซึ่งสร้างความสนใจให้กับ Mitjavile การเปิดรับแสงที่หันหน้าไปทางทิศใต้และเถาวัลย์เก่าแก่ที่เหลือเฟือ

การผลิตไวน์ที่นี่สะท้อนให้เห็นว่าที่ Tertre Rôteboeufด้วยการหมักในถังซีเมนต์และการมีอายุที่ยาวนานในถังใหม่ ความท้าทายที่นี่เขาประกาศในการชิมอาหารแนวตั้งล่าสุดที่ Corney & Barrow คือการได้รับความสุกเต็มที่ในขณะที่ยังคงความสดใหม่และความสง่างาม ด้วยเหตุนี้เขาจึงประสบความสำเร็จอย่างน่าชื่นชมและแม้แต่ไวน์ที่น้อยกว่าที่ Roc de Cambes ก็สามารถโดดเด่นได้