- พิเศษ
- ไวน์ชั้นดี
- ไฮไลท์
การชิมครั้งล่าสุดที่จัดโดยFrançois Mitjavile และ Corney & Barrow ในลอนดอนจัดแสดงผลงานไวน์Château Roc de Cambes จำนวน 20 ชิ้นตั้งแต่ปี 1995 ถึงปี 2015 Stephen Brook มีภารกิจที่ยากลำบากในการเลือกห้าอันดับแรก
ความเจ็บปวดของราชวงศ์ยืมไหล่
François Mitjavile พ่อมดประหลาดผู้เสกไวน์สุดพิเศษจากChâteau Tertre Rôteboeufใน เซนต์เอมิเลียน มีความกระตือรือร้นที่จะขยายทรัพย์สินที่มีชื่อเสียงของเขาในช่วงปลายทศวรรษ 1980
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ในส่วนที่มีราคาแพงนี้ บอร์กโดซ์ ดังนั้นเขาจึงซื้อพื้นที่ 14 เฮกตาร์แทน Merlot - ทรัพย์สินที่โดดเด่นในรูปแบบที่ไม่ทันสมัยและราคาไม่แพง โกตส์เดอบูร์ก ในปี 2531 ชื่อ Roc de Cambes มันมีดินหินปูนคล้ายดินซึ่งสร้างความสนใจให้กับ Mitjavile การเปิดรับแสงที่หันหน้าไปทางทิศใต้และเถาวัลย์เก่าแก่ที่เหลือเฟือ
การผลิตไวน์ที่นี่สะท้อนให้เห็นว่าที่ Tertre Rôteboeufด้วยการหมักในถังซีเมนต์และการมีอายุที่ยาวนานในถังใหม่ ความท้าทายที่นี่เขาประกาศในการชิมอาหารแนวตั้งล่าสุดที่ Corney & Barrow คือการได้รับความสุกเต็มที่ในขณะที่ยังคงความสดใหม่และความสง่างาม ด้วยเหตุนี้เขาจึงประสบความสำเร็จอย่างน่าชื่นชมและแม้แต่ไวน์ที่น้อยกว่าที่ Roc de Cambes ก็สามารถโดดเด่นได้
Roc de Cambes ห้าอันดับแรกของ Stephen:
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:
การชิม La Grappe ของ Stephane Derenoncourt ที่ La Gaffeliere จัดเป็นกลุ่มตาม Terroir เป็นครั้งแรก เครดิต: Decanter / Chris Mercer
ทัวร์ชิมไวน์ทัสคานีอิตาลี
มูลค่าของบอร์โดซ์ปี 2015: ไวน์ที่น่าค้นหา
Pichon Comtesse Lalande 1982 เครดิต: Hart Davis Hart บ้านประมูลในชิคาโก
แอนสัน: ไวน์บอร์กโดซ์ปี 1982 รสชาติเป็นอย่างไรในปัจจุบัน
รายงานของ Jane Anson เกี่ยวกับไวน์ฝั่งซ้ายของ Bordeaux 1982 ...
แก้วไวน์ มูลค่าปี 2020
เครดิต: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen Credit: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen
Anson ในวันพฤหัสบดี: Bordeaux 2007, Ten Years On
Jane Anson ค้นพบว่า Bordeaux 2007s เป็นอย่างไร ...
Pichon Comtesse de Lalande เป็นหนึ่งในผู้ทำประตูสูงสุดในการชิมซ้ำปี 2016 เครดิต: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
ไวน์บอร์โดซ์ยอดนิยมปี 2016 ในขวด: รายงานฉบับเต็มของMédoc
ความวินเทจของMédoc 2016 เป็นอย่างไรเมื่อ 18 เดือนหลังจากผ่านพ้น ...
