Pichon Comtesse Lalande 1982 เครดิต: Hart Davis Hart บ้านประมูลในชิคาโก
- ไฮไลท์
Jane Anson ได้รับโอกาสที่หายากในการลิ้มรสไวน์บอร์โดซ์ 1982 แปดแห่งจากที่ดินด้านซ้ายบนของฝั่งซ้ายและมอบคะแนน 100 คะแนนสามคะแนน อ่านรายงานของเธอด้านล่าง ...
ในคอลัมน์นี้ :
- ภาพรวมของการชิม
- Eight Left Bank Bordeaux 1982 ไวน์ที่ได้รับการจัดอันดับ
- บอร์กโดซ์ ’82 ในตลาด
- ใครเป็นผู้รับผิดชอบในปี 1982?
มันเป็นหนึ่งในการชิมเมื่อคุณรู้สึกได้ถึงอารมณ์ที่เพิ่มขึ้นในห้องด้วยไวน์บอร์โดซ์ปี 1982 จำนวนแปดขวด
เสน่ห์ ซีซั่น 3 ตอนที่ 2
รายละเอียดทั้งหมดของ Left Bank First Growths รวมถึงLéoville Las Cases, Pichon Comtesse และ La Mission Haut-Brion - และคนตาบอดทุกคนได้ลิ้มรส
เลื่อนลงเพื่อดูการจัดอันดับ Bordeaux 1982 ของ Jane Anson
จัดฉาก
เราอยู่ในห้องใต้ดินส่วนตัวของนักการเงินชาวอเมริกัน Robert Dow ซึ่งเมื่อสี่ปีก่อนได้เข้าร่วมกับเจ้าของ Bordeaux ด้วยการซื้อChâteau Pabus ในชุมชนที่สวยงามของ Sadirac
มันอาจจะ เท่านั้น เป็น AOC Bordeaux Supérieur (หรือซูเปอร์เรียร์ตามที่เว็บไซต์ของเขาวางไว้) แต่เห็นได้ชัดว่าเป็นผู้ชายที่รู้ว่าตัวเองต้องการอะไร
เขาไม่ได้บรรจุขวดปี 2013 ภายใต้ชื่อชาโตของเขาเพราะไม่เชื่อว่าคุณภาพจะอยู่ที่นั่น เขาใช้ไม้โอ๊คใหม่ 100% เขาตั้งใจที่จะเก็บไวน์ของเขากลับมาวางจำหน่ายเมื่อพวกเขาพร้อมดื่มเท่านั้นและเขาได้เกณฑ์ให้มิเชลโรลแลนด์เป็นที่ปรึกษา
และเขามีห้องใต้ดินที่สวยงามของไวน์บอร์โดซ์ปี 1982
'มันเป็นของวินเทจที่สามารถลิ้มรสได้อย่างเพลิดเพลิน' Hubert de Boüardเจ้าของร่วมของChâteau Angelus กล่าวในการชิมข้าง Rolland
ทั้งคู่กำลังทำไวน์ในปีพ. ศ.
‘นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในตอนแรกจึงหลอกลวง แต่ดูที่แทนนิน - พวกมันยังคงอยู่ที่นี่ในวันนี้ 34 ปีต่อมา
ดื่มไวน์แดงเย็นหรืออุ่น
ภาพรวมการชิม
แล้วพวกเขาเป็นอย่างไร? พวกเขาพูดถึงยุคสมัยที่แตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน แอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยในปี 1982 อยู่ที่ 12.5% การคัดแยกองุ่นจะแม่นยำน้อยกว่ามากและห้องใต้ดินก็มีพื้นฐานมากขึ้น
แต่ถึงขวดพวกเขายังเต็มไปด้วยชีวิตความซับซ้อนของพวกเขาแสดงให้เห็นแง่มุมที่แตกต่างกันทุกครั้งที่ฉันกลับไปหาพวกเขา
แน่นอนว่ามีกลิ่นหอมและรสนิยมของวัย แต่ไวน์เหล่านี้ยังคงเป็นไวน์ชั้นยอด
มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลิ้มรสอย่างที่แทบจะไม่ได้ไป มันเป็นแนวที่ทำให้พวกเราทุกคนส่ายหัวด้วยความโชคดีที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของมัน
บอร์โดซ์ 1982 ชิมฝั่งซ้าย
แสดงตามลำดับการชิม. ไวน์ทั้งหมดถูกชิมอย่างตาบอด
ความเป็นมา: Bordeaux 1982 ในตลาด
Bordeaux 1982 ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในไวน์แห่งศตวรรษเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเล็ก ๆ ที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งรวมถึงปี 1929, 1945 และ 1961 - แต่เป็น 'แจ็คพอตแห่งศตวรรษ' ด้วยเช่นเดียวกับบ้านประมูลของฝรั่งเศส IdealWine
ncis: los angeles ซีซั่น 9 ตอนที่ 18
เป็นการส่งสัญญาณถึงการเข้าสู่ตลาดบอร์กโดซ์ของชาวอเมริกันครั้งใหญ่และทำให้ภูมิภาคนี้มุ่งสู่การฟื้นตัวอย่างมั่นคงหลังจากความยากลำบากทางการเงินในช่วงทศวรรษ 1970
ตำนานต่อไปนี้สะท้อนให้เห็นในราคาของวันนี้
เพื่อเป็นแนวทางคร่าวๆเนื่องจากราคาแตกต่างกันอย่างมากเนื่องจากสภาพขวดราคาขายปลีกจะอยู่ที่ประมาณ:
- Latour: 1,500 ปอนด์ (ตอนนี้ 1,800 เหรียญ)
- Lafite: สูงกว่า 2,500 ปอนด์
- La Mission Haut-Brion ประมาณ 1,300 ปอนด์
- Mouton Rothschild 1,000 ปอนด์
- Pichon Comtesse ประมาณ 900 ปอนด์
- Margaux และ Haut-Brion ทางเหนือของ£ 800 - แต่ราคาของ Place de Bordeaux สำหรับ Margaux ดูเหมือนว่าพวกเขาจะพุ่งขึ้น
- Léoville Las Cases ประมาณ 400 ปอนด์
และความสวยงามของบอร์กโดซ์ในปี 1855 ที่เก่ากว่าก็คือแม้ว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาฝั่งขวาในปี 1982 เช่น Lafleur หรือ Petrus ขนาดของที่ดินฝั่งซ้ายทำให้สิ่งต่างๆง่ายขึ้นมาก
เนื่องจากผลตอบแทนในปี 1982 สูงกว่าปี 2502 เกือบสองเท่าและสูงกว่าในปี 2528 2529 2532 และ 2533 จึงมีความเป็นไปได้ที่จะพบตัวอย่างที่ดีในตลาดเช่นเดียวกับในห้องเก็บของชาโตและนักสะสม
ขวดเหล่านี้จาก Dow ที่ใจกว้างไม่ได้ซื้อมาทั้งหมด แต่ผ่านพ่อค้าที่มีชื่อเสียงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (คำพูดของเขา) และทั้งหมดถูกเก็บไว้ในสภาพที่สมบูรณ์ในบอร์โดซ์เอง
เรากำลังชิมจากขวดไม่ใช่แม็กนั่มเปิดประมาณสี่ชั่วโมงก่อนการชิม แต่จากนั้นก็เปิดจุกอีกครั้งและในที่สุดก็เปิดเพียง 30 นาทีก่อนที่เราจะเข้าแถวต่อหน้าพวกเขา
ใครเป็นผู้รับผิดชอบในปี 1982?
สำหรับไวน์เฉพาะเหล่านี้ปี 1982 เป็นปีก่อนที่ Charles Chevallier เริ่มทำงานที่ Lafite-Rothschild และ Paul Pontallier ผู้ล่วงลับที่ Margaux
คุณคือคนนั้นใช่ไหม ซีซั่น 2 ตอนที่ 1
นอกจากนี้ยังเป็นปีก่อนที่ La Mission Haut-Brion จะถูกขายให้กับ Dillons ที่ Haut-Brion และยังคงอยู่กับครอบครัว Woltner
เป็นปีที่สองของ Corinne Mentzelopoulos ในฐานะเจ้าของที่ Margaux
Latour ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของโดย Francois Pinault ยังคงอยู่กับ Pearson Group ภายใต้ Lord Cowdray โดยมี Henri Martin และ Jean-Paul Gardèreเป็นกรรมการร่วม
บารอนฟิลิปครองราชย์ที่ Mouton Rothschild และกำลังฉลองการเก็บเกี่ยวปีที่ 60 ของเขาอย่างน่าอัศจรรย์ สิ่งนี้จะสะท้อนให้เห็นบนฉลากด้วยภาพวาดสีน้ำของแกะเต้นรำโดย John Huston พร้อมกับคำไว้อาลัยเป็นลายลักษณ์อักษร
May-Eliane de Lencquesaing อยู่ที่ Pichon Comtesse, Joan Dillon, Duchess of Mouchy อยู่ที่ Haut-Brion และ Michel Delon ที่Léoville Las Cases
ปัจจุบันมีเพียงสองนิคมเท่านั้นที่มีคนคนเดียวกัน - Lafite กับ Eric de Rothschild และ Margaux กับ Corinne Mentzelopoulos
