ตำนานไวน์: ChâteauPétrus 1945- Winestealssd.com

ตำนานไวน์

เหตุใดจึงทำให้หอไวน์แห่งชื่อเสียง ...

ตำนานไวน์: ChâteauPétrus, Pomerol, Bordeaux พ.ศ. 2488

ผลิตขวด 16,500

องค์ประกอบ 100% Merlot

ผลผลิต 30 ชม. / ไร่

แอลกอฮอล์ ไม่มี

ราคาวางจำหน่าย ไม่มี

ราคาวันนี้ 8,250 ปอนด์ที่ Bordeaux Index

ตำนานเพราะ ...

นี่เป็นหนึ่งในไวน์ที่ยิ่งใหญ่ของศตวรรษที่ 20 ซึ่งเหนือกว่าในมุมมองของผู้เชี่ยวชาญหลายคนซึ่งเป็นผู้ที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันในปี 1961 มีความรุนแรงเพิ่มเติมที่เชื่อมโยงกับวินเทจปี 1945 เนื่องจากต้องผลิตในไม่ช้าหลังจากสิ้นสุดยุค สงครามโลกครั้งที่สองและคนงานในไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ถูกเกณฑ์ทหารจำนวนมากจะต้องเสียชีวิตในสนามรบ และจะไม่สามารถซื้อถังใหม่และอุปกรณ์อื่น ๆ ได้ในไม่ช้าหลังจากการยุติการสู้รบ อย่างไรก็ตามการเติบโตครั้งแรกทั้งหมดทำให้ไวน์ชั้นเลิศและPétrusจากฝั่งขวามีความเท่าเทียมกัน

มองย้อนกลับไป

ตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1920 Mme Edmond Loubat ได้ซื้อพัสดุของPétrusซึ่งเป็นที่ดินที่มีมาตั้งแต่ยุค 1830 และในปีพ. ศ. 2488 เธอเป็นเจ้าของคนเดียว เธอรู้ดีถึงคุณภาพของเทอร์รัวและไวน์และต้องการราคาที่สูง

ตระกูล Moueix ของ Libourne มีความเกี่ยวข้องกับอสังหาริมทรัพย์นี้มานานแล้วแม้ว่าจะเป็นเพียงในปีพ. ศ. 2486 ที่ Jean-Pierre Moueix ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้จัดจำหน่ายไวน์ที่ไม่ผูกขาด ในปีพ. ศ. 2490 เขาเป็นผู้ซื้อ แต่เพียงผู้เดียวตำแหน่งที่ฌอง - ฟรองซัวส์บุตรชายของเขาได้รับมรดก

แม้ว่าจะได้รับการยกย่องว่าเป็นไวน์ที่ดีที่สุดของ Pomerol แต่ราคาของPétrusในปีพ. ศ. 2488 นั้นน้อยกว่าครึ่งหนึ่งที่ต้องการสำหรับการเติบโตครั้งแรกของMédoc แต่ในช่วงกลางทศวรรษ 1950 พวกเขาเป็นคอและคอซึ่งเป็นการรับรู้ถึงชื่อเสียงและความสม่ำเสมอของอสังหาริมทรัพย์

ncis ซีซั่น 8 ตอนที่ 9

วินเทจ

น้ำค้างแข็งรุนแรงในวันที่ 2 พฤษภาคมสร้างความเสียหายอย่างกว้างขวางและลดการเพาะปลูกให้อยู่ในระดับต่ำมาก อย่างไรก็ตามฤดูร้อนที่ตามมานั้นยอดเยี่ยมมากด้วยสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งทำให้การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นเร็วและในสภาพที่เหมาะสม องุ่นสุกเป็นพิเศษและเห็นได้ชัดว่าบางแบทช์มีระดับแอลกอฮอล์ถึง 15% แต่จะผสมกับปริมาณที่ท่วมท้นน้อยกว่า อย่างไรก็ตามปริมาณโดยรวมลดลงอย่างมากและนี่เป็นเหล้าองุ่นที่เล็กที่สุดตั้งแต่ปี 1915 ในขณะที่เหล้าองุ่นได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่ายอดเยี่ยมในMédoc แต่ก็มีคุณภาพสูงสุดใน Pomerol ที่อยู่ห่างไกล

Terroir

Pomerol มีคุณภาพที่ผันผวนแตกต่างกันไป แต่ทุกคนยอมรับว่าดินที่ดีที่สุดอยู่บนที่ราบสูงที่ล้อมรอบโบสถ์ ChâteauPétrusอยู่ในวงเวทย์นี้อย่างแน่นอน แต่ดินของมันผิดปกติ: ประกอบด้วย ‘???? รังดุม’ ของดินเหนียวสีน้ำเงินอมฟ้าที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอยู่เหนือดินใต้กรวดซึ่งในทางกลับกันก็วางอยู่บนปูนเม็ดที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ดินนี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นดินเหนียวจะกักเก็บความชุ่มชื้นซึ่งจะช่วยลดความเครียดในปีที่ร้อนและแห้งแล้ง แต่ความลาดชันที่นุ่มนวลของที่ราบสูงยังช่วยให้เถาวัลย์ระบายน้ำได้ดี มีเพียงหนึ่งเฮกตาร์จากเถาวัลย์ 12 เฮกตาร์ (มีเพียง 6.5ha ในปี 1945) ที่ปลูกบนดินที่มีกรวด ดินเหนียวที่หนาแน่นทำให้ไวน์มีพลังมากกว่าที่จะพลิกแพลงแม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาPétrusสามารถรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน

ไวน์

เป็นเวลาหลายปีที่Pétrusได้รับการหมักในถังคอนกรีต แต่สิ่งเหล่านี้ถูกติดตั้งมานานหลังจากเหล้าองุ่นนี้ ปี 1945 ถูกทำลาย - ???? ซึ่งตรงนี้ไม่เสมอไป - ???? แล้วหมักในถังไม้ขนาดใหญ่ อายุของเหล้าองุ่นในปีพ. ศ. 2488 เกิดขึ้นเป็นเวลา 22 เดือนในถังเก่า - ไม่มีไม้โอ๊คใหม่ในเวลา

ปฏิกิริยา

Michael Broadbent พบว่าไวน์ที่น่าผิดหวังในปี 1970 แต่แล้วก็เปลี่ยนใจในช่วงปี 1980: 'น่าประทับใจอย่างมากด้วยความลึกของสีที่มีชีวิตชีวาช่อดอกไม้ที่เปิดขึ้นอย่างงดงาม ... และสำหรับไวน์ขนาดใหญ่ที่สง่างาม' เช่นกันในปี 1980 David Peppercorn พบว่าไวน์ 'ยังคงมีสีเข้มเข้มข้นและทรงพลัง แต่มีความผันผวนและซับซ้อนน้อยกว่าปี 1947 ที่น่าอัศจรรย์' ???? ที่ปารีสชิมไวน์ 23 ขวดในปี 2530 ปี 2488 มาในวันที่ 17 แม้ว่า Edmund Penning-Rowsell จะให้คะแนนสูงกว่าก็ตาม

ในปี 2545 นายธนาคาร Barclays กลุ่มหนึ่งได้พาดหัวข่าวเรื่องการใช้จ่ายเงิน 44,000 ปอนด์สำหรับไวน์ที่ร้านอาหารPétrusในกรุงลอนดอนรวมถึง 11,600 ปอนด์สำหรับเหล้าองุ่นปี 1945 ซึ่งไม่ทราบว่าพวกเขาให้คะแนนอย่างไร