ตำนานไวน์: Gaja, Barbaresco 2001- Winestealssd.com

ไฮไลท์
Piedmont
ตำนานไวน์

ทำไมมันถึงสร้างชื่อเสียงให้กับ Decanter Hall ...

ตำนานไวน์: Gaja, Barbaresco 2001, Piedmont, Italy

จำนวนขวดที่ผลิต 58,000

องค์ประกอบ 100% เนบบิโอโล

ผลผลิต (hl / ha) 33 ชม. / ไร่

ปริมาณแอลกอฮอล์ 14%

คือ แอนนา ดีเวน ออกจากโรงพยาบาลทั่วไป

ราคาวางจำหน่าย 75 ยูโรต่อขวด

ราคาประมูลวันนี้ € 200- € 250 (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)

ตำนานเพราะ ...

Angelo Gaja ได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็นคนที่นำ Barbaresco เข้าสู่ยุคใหม่โดยใช้ Barriques มานานก่อนที่ผู้ผลิตรายอื่นจะเห็นประโยชน์ (แม้ว่าการใช้งานจะยังคงเป็นที่ถกเถียงกันจนถึงทุกวันนี้) แม้ว่าไวน์นี้จะเป็นแบบผสมผสาน แต่ก็มีที่มาจากไร่องุ่นเดียวกันกับที่พ่อของเขาทำไวน์ในปี 1950 และ 1960 2001 เป็นเหล้าองุ่นที่ดีมากและชัดเจนกว่าปี 2000 ซึ่งบางคนได้รับการยกย่องว่ายอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

คู่หมั้น 90 วัน ซีซั่น 6 ตอนที่ 11

มองย้อนกลับไป

Angelo Gaja เกิดในปี 1940 เข้าร่วมกับ บริษัท ของครอบครัวในปี 1961 เขาทำการทดลองมาก่อนหน้านี้เป็นเวลาหลายสิบปีตั้งแต่ปี 1978 โดยใช้ Barriques เพื่อทำให้ Barbaresco ของเขามีอายุมากขึ้น นอกจากนี้เขายังใช้การควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาผลไม้ที่ดีขึ้นและปรับสมดุลในไวน์ของเขา เขาปลูกพันธุ์นานาชาติในช่วงปลายทศวรรษ 1970 และต้นทศวรรษ 1980 ทั้งเพื่อแสดงศักยภาพของภูมิภาคและเพื่อให้เขาเข้าถึงตลาดในสหรัฐอเมริกาซึ่งมักให้ความสำคัญกับ Barolo แต่ไม่สนใจ Barbaresco เขาไม่เคยมองว่าตัวเองเป็นสัญลักษณ์ แต่ในฐานะช่างฝีมือที่ต้องการทำไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 แองเจโลกาจาได้ตัดสินใจครั้งสำคัญซึ่งยังห่างไกลจากความนิยมในหมู่ผู้อำนวยการสร้างรายอื่น ๆ จนถึงกลางทศวรรษที่ 1990 Gaja ได้ผลิต Barbarescos ไร่องุ่นเดี่ยวสามแห่ง (หรือ cru) รวมทั้งการบรรจุขวดทั่วไป ในฐานะที่เป็นคนสมัยใหม่ที่ปลูกองุ่นนานาชาติเช่น ชาร์ดอนเนย์ และ Cabernet Sauvignon เช่นเดียวกับพันธุ์ดั้งเดิมของ Piedmont เขารู้สึกผิดหวังกับกฎหมายที่กำหนดให้ Barbaresco ทั้งหมดต้องทำจาก Nebbiolo อย่างหมดจด เขามองว่าไวน์ cru ของเขาจะได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่ม Barbera ในปริมาณเล็กน้อย (5% -6%) ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเป็นกรดให้กับไวน์ได้มากขึ้น นอกจากนี้เขายังรู้สึกว่าเพราะไวน์ cru ของเขามีราคาแพงมาก (และมีราคาแพง) Barbaresco ปกติของเขาซึ่งเขาคิดว่ายอดเยี่ยมจึงมักถูกมองข้ามไปเพราะไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวที่มีชื่อเสียงมากกว่า ด้วยการแยกประเภทของไวน์ cru เป็น Langhe Rosso DOC ที่ค่อนข้างใหม่เขาสามารถรักษาความบริสุทธิ์และความถูกต้องของ Barbaresco ที่เหลืออยู่

วินเทจ

ฤดูหนาวอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็นและเมษายนอากาศแห้ง แม้จะมีฝนตกในเดือนพฤษภาคม แต่การออกดอกก็เกิดขึ้นในสภาพที่ดี ฤดูร้อนส่วนใหญ่แห้งและร้อนจนถึงกลางเดือนกันยายนเมื่ออากาศเย็นลงและฝนทำให้สุกช้า บรรดาผู้ที่ต่อต้านการล่อลวงให้เลือกไวน์ชั้นเยี่ยมเร็วเกินไปและผู้ปลูกจำนวนมากนิยมให้ไวน์ที่ได้รับการยกย่องในปี 2544 และปี พ.ศ. 2543 เป็นจำนวนมากไวน์มีพลังเนื้อสัมผัสและความสง่างามโดยไม่มีแอลกอฮอล์มากเกินไป

Terroir

เนื่องจาก Barbaresco ของ Gaja เป็นส่วนผสมจาก 22 เฮกตาร์ที่กระจายอยู่ทั่วไร่องุ่น 14 แห่งจึงยากที่จะพูดถึงเทอร์รัวที่เกี่ยวข้องกับไวน์ชนิดนี้ ยิ่งไปกว่านั้นยังมีรูปแบบมากมาย - ?? ‘ระดับความสูงการแสดงและชนิดของดิน’ - ?? แม้แต่ภายในไร่องุ่นเดียวของ Barbaresco ทำให้การสรุปมีความเสี่ยงหากไม่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามชนิดของดินพื้นฐานคือดินเหนียวหินปูนและอายุเฉลี่ยของเถาวัลย์ที่ใช้สำหรับไวน์นี้จะอยู่ที่ประมาณ 40 ปี พูดอย่างกว้าง ๆ Barbaresco เก็บเกี่ยวเร็วกว่า Barolo ไม่กี่วันและให้ไวน์ที่มีน้ำหอมและมีกลเม็ดเด็ดพรายและแอลกอฮอล์ต่ำกว่าเล็กน้อย

ไวน์

หลังจากทำลายล้างแล้วองุ่นจะถูกหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติในถังเหล็กโดยแต่ละชิ้นจะถูกแยกออกจากกัน Gaja ชอบอุณหภูมิสูงในช่วงเริ่มต้นเพื่อสกัดผลไม้และแทนนินก่อนที่จะลดอุณหภูมิลงเพื่อให้สามารถสกัดได้อย่างนุ่มนวลมากขึ้น ไวน์ 14 ชนิดจะมีอายุโดยยังคงแยกกันอยู่ในถังเป็นเวลา 12 เดือน หลังจากนั้นหนึ่งปีไวน์จะถูกผสมและย้ายไปยังถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่อีกหนึ่งปีก่อนที่จะบรรจุขวด

ปฏิกิริยา

สตีเฟนแทนเซอร์นักวิจารณ์ชาวสหรัฐฯปรบมือให้กับความมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของไวน์โดยไม่มีน้ำหนักเกินควร กระดูกสันหลังที่เป็นกรดแข็งของไวน์ก่อให้เกิดความประทับใจในโครงสร้าง 'โรเบิร์ตปาร์กเกอร์ชื่นชมว่าเป็น' ไวน์ที่มีความกลมกลืนอย่างมาก ... นำเสนอราสเบอร์รี่บดเครื่องเทศและแร่ธาตุที่สวยงามตามด้วยเชอร์รี่สีเข้มทาร์เมนทอลและแร่ รสชาติบนกรอบเนื้อละเอียดปานกลางที่มีความยาวมาก พูดอย่างตรงไปตรงมาไวน์ในไร่องุ่นต้นเดียวอาจมีความเข้มข้นและมีโครงสร้างมากกว่า แต่ในปีนี้ Barbaresco ที่พูดถึงจิตวิญญาณจริงๆ '