การนับหน่วยแอลกอฮอล์ - ถามขวดเหล้า

การนับหน่วยแอลกอฮอล์อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก ... Credit: ที่มาภาพ / Alamy

ถามขวดเหล้า
ไฮไลท์

ผู้เชี่ยวชาญของเราพูดคุยเกี่ยวกับความซับซ้อนของหน่วยแอลกอฮอล์และวิธีที่พวกเขาเปรียบได้กับไวน์หนึ่งแก้ว

Joyce Jones เบอร์มิงแฮมถามว่า: หน่วยแอลกอฮอล์ในสหราชอาณาจักรเหมือนกับในสหรัฐอเมริกาหรือยุโรปหรือไม่และหน่วยของไวน์กับหน่วยสุราต่างกันอย่างไร? ฉันควรดื่มวอดก้าสักช็อตดีกว่าไวน์สักแก้วไหม

Michael Apstein MD ตอบกลับ:

รัฐบาลอังกฤษได้นำแนวคิด 'หน่วยของแอลกอฮอล์' มาใช้ในปี 2530 เพื่อให้บุคคลทั่วไปสามารถวัดปริมาณที่บริโภคได้เนื่องจากไวน์สุราและเบียร์มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน

ncis ลอสแองเจลิสภายใต้การล้อม

สหราชอาณาจักร

แอลกอฮอล์หนึ่งหน่วยเท่ากับ 10 มล

ไวน์ 175 มล. ที่ ABV 12% - 2.1 หน่วย
ไวน์ 175 มล. ที่ 15% ABV - 2.6 หน่วย
ไวน์ 250 มล. ที่ ABV 12% - 3 หน่วย
ไวน์ 250 มล. ที่ 15% ABV - 3.75 หน่วย
25ml shot of 40% ABV Vodka - 1 หน่วย
ไพน์ (568ml) ของเบียร์ ABV 4.8% - 2.7 หน่วย

ไวน์ขาว 13% 250 มล. มีหน่วยแอลกอฮอล์มากกว่าวอดก้า 25 มล. สามช็อต

แอลกอฮอล์หนึ่งหน่วยเท่ากับ 10ml หรือ 8g ของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไม่ว่าจะมาจากไวน์สุราหรือเบียร์

ผลเสียงคืนนี้

เป็นวิธีหนึ่งในการสร้างมาตรฐานให้กับสนามแข่งขันเนื่องจาก 'แก้วไวน์' หรือ 'ช็อต' เป็นการวัดผลที่ไม่ชัดเจน

ตัวอย่างเช่น Chablis แก้วมาตรฐาน (175 มล.) (แอลกอฮอล์ 12% โดยปริมาตร) มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ประมาณ 2 หน่วย (175ml x 0.12 = 21ml ของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์หรือ 2.1 หน่วย) ในขณะที่แก้วที่ใหญ่กว่า (250ml) - แต่ยังคงเป็น 'แก้ว' - จาก 15% abv Australian Shiraz มีเกือบสองเท่า (3.75 หน่วย)

ในทำนองเดียวกันสำหรับวิญญาณขึ้นอยู่กับขนาดของการยิง ในอังกฤษและเวลส์ช็อตหนึ่งช็อตคือ 25 มล. ในขณะที่สก็อตแลนด์และไอร์แลนด์เหนือช็อตมาตรฐานคือ 35 มล. ดังนั้นก ช็อตวอดก้า (40% abv) ในลอนดอนมีแอลกอฮอล์หนึ่งหน่วย แต่ในเอดินบะระมีเกือบ 1.5

ดังนั้นหาก 'ดีกว่า' คุณหมายถึงสิ่งที่อาจเป็นอันตรายน้อยกว่าระหว่างไวน์หนึ่งแก้วหรือวอดก้าหนึ่งช็อตดังนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของแก้วหรือช็อตสิ่งที่คุณผสมวอดก้าด้วยในช่วงเวลาใด คุณดื่มมันไม่ว่าคุณจะกินหรือไม่ก็ตามและแน่นอนว่าสุขภาพโดยรวมของคุณ

คำแนะนำของรัฐบาลสหราชอาณาจักรเกี่ยวกับการดื่มที่เปิดตัวในเดือนมกราคม 2559 กล่าวว่าไม่ควรมีใครเกิน 14 หน่วยต่อสัปดาห์

ที่เกี่ยวข้อง

ใช้

สหรัฐอเมริกามีแนวทางด้านสุขภาพตาม เครื่องดื่มมาตรฐาน มาตรการที่สามารถใช้ในการเปรียบเทียบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในลักษณะเดียวกับสหราชอาณาจักร ในสหรัฐอเมริกาการวัดจะเปลี่ยนไปโดยแอลกอฮอล์หนึ่งหน่วยเป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 14 กรัมหรือ 5 ชั้น ออนซ์ ใช้เป็นแนวทางในการดื่มเครื่องดื่มวันละกี่แก้วรวมทั้งมาตรการสุขภาพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์

ที่มา: กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 2015-2020 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน

อ่านบันทึกและแบบสอบถามเพิ่มเติมทุกเดือนใน ขวดเหล้า นิตยสาร. สมัครรับข่าวสารล่าสุดที่นี่
มีคำถามสำหรับผู้เชี่ยวชาญของ Decanter หรือไม่? ส่งอีเมลถึงเรา: [email protected] หรือใช้ #askDecanter