CJ McCollum เที่ยวชมไร่องุ่นที่ Adelsheim เครดิต: McCollum Heritage 91
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
ไวน์เปิดตัวของ CJ McCollum 'McCollum Heritage 91' มีรายงานว่าขายหมดภายใน 45 นาทีหลังจากนั้น โอเรกอนปิโนต์นัวร์ เปิดตัวเมื่อปีที่แล้วในราคาขายปลีก 50 เหรียญต่อขวด การชมเกม NBA จะใช้เวลานานขึ้น
'มันเจ๋งมากที่ได้นำมันออกมาและดูว่ามันขายได้' McCollum บอก ขวดเหล้า ในช่วงปลายปี 2020 ก่อนเริ่มฤดูกาล NBA ใหม่
เครดิตภาพ: McCollum Heritage 91
McCollum Heritage 91 2018 มีจำนวน 133 รายเท่านั้นโดยร่วมมือกับ Adelsheim Vineyard
ผู้ซื้อ จำกัด ไวน์ไว้ที่ขวดละหกขวดซึ่งมีที่มาจากไร่องุ่นในพื้นที่เทือกเขา Chehalem ของ Willamette Valley
อย่างที่ทราบกันดีว่าไวน์เป็นเรื่องใหญ่ใน NBA ผู้เล่นหลายคนใช้เวลาในการฝึกฝนทักษะการชิมของพวกเขาอยู่ห่างจากสนาม แต่ McCollum ก็เป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ได้รับเลือกในการสร้างฉลากของตัวเอง
มันเป็นหนทางไกลจากสมัยที่เขาไม่ได้ชอบดื่มไวน์มากนัก “ ฉันเป็นคนชอบดื่มน้ำมะนาวมากกว่า” เขากล่าวโดยให้เครดิตภรรยาของเขาด้วยการแนะนำให้เขารู้จักขวดที่ดีในตอนแรก
เรย์ โดโนแวน ซีซั่น 4 ตอนที่ 5
มี 'ช่วงเวลายูเรก้า' เมื่อทุกอย่างสมเหตุสมผลหรือไม่? มันเป็นวิวัฒนาการมากกว่า แต่เขาอ้างถึงความทรงจำในยุคแรกของ Walter Scott Wines ในโอเรกอนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการที่ไร่องุ่นปลูกบนดินภูเขาไฟ
'ฉันอยู่ใกล้กับเหมืองทองคำมาก' เขากล่าวถึงประเทศไวน์โอเรกอนที่หน้าประตูบ้านของ Portland Trail Blazers ‘แค่ไปที่ไร่องุ่นและได้เห็นความรักที่มีต่อมันมากแค่ไหนคุณก็หลงรักมันเช่นกัน’
Pinot Noir เป็นส่วนสำคัญของเรื่อง ‘มันไม่แรงไม่เบาเกินไปมันเข้ากันได้กับอาหารมากมาย Pinot เป็นไวน์ที่คุณสามารถดื่มได้ 'เขากล่าว
อย่างไรก็ตามในปี 2559 เขาตัดสินใจที่จะ 'ก้าวไปอีกระดับ' ด้วยการค้นหาโอกาสในการผลิตไวน์และพัฒนาฉลากของตัวเอง
'ก่อนที่ฉันจะทำอะไรฉันพยายามให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยตัวเอง' เขากล่าวโดยนึกถึงการเดินทางลง 'โพรงกระต่าย' ในการค้นคว้ากระบวนการผลิตไวน์ตั้งแต่ประเภทของดินไปจนถึงการใช้ถังไม้โอ๊ค
ในห้องใต้ดินที่ไร่องุ่น Adelsheim เครดิตภาพ: McCollum Heritage 91
เริ่มต้นการเป็นพันธมิตรกับ Adelsheim ตั้งแต่ปี 2017 โดยเขาทำงานร่วมกับ Gina Hennen ผู้ผลิตไวน์
ตอนแรกเขาทำคนตาบอดชิมกับเฮนเนนโดยวางไวน์ที่เขาชอบไว้ทางซ้ายและไวน์ที่เขาไม่ชอบทางขวา ‘แก้วสามใบทางด้านซ้ายล้วนมาจากดินภูเขาไฟ’ เขาจำได้
เดือนแห่งการชิมผลงานการสร้างแบรนด์และการปรับแต่งตามมาก่อนที่ Heritage 91 2018 จะวางจำหน่ายในเดือนกันยายนปีที่แล้ว
ไวน์ขั้นสุดท้ายซึ่งมีอายุ 10 เดือนในต้นโอ๊กฝรั่งเศส (ใหม่ 26%) ก่อนบรรจุขวดมาจากไร่องุ่น Adelsheim สามแห่งที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืนโดยองค์กร 'Live' และทั้งหมดปลูกบนดินภูเขาไฟ: Boulder Bluff, Quarter Mile Lane และ Bryan ครีก
ชื่อ 'Heritage 91' อ้างอิงถึงถนนในวัยเด็กของ McCollum ในแคนตันรัฐโอไฮโอและปีเกิดของเขาเอง
เครดิตภาพ: McCollum Heritage 91
ปราสาทตายจากนิวยอร์ก
นอกเหนือจากโอเรกอนแล้วไวน์ของเขาเองก็ขยายขอบเขตกว้างขึ้นในช่วงที่เขาอยู่ใน NBA เขาบอกว่าเป็นเรื่องดีมากที่ได้เรียนรู้จากแฟนไวน์คนอื่น ๆ รวมถึงผู้เล่น ‘รสนิยมของทุกคนแตกต่างกัน’
ตัวอย่างเช่น McCollum พูดว่า Carmelo ‘Melo’ Anthony ซึ่งปัจจุบันอยู่ในกลุ่ม Trail Blazers ด้วย - ‘เป็นผู้ชายเบอร์กันดีตัวใหญ่’
ไวน์ cotes du rhone ที่ดีที่สุด
กฎความห่างเหินทางสังคมได้เปลี่ยนสิ่งต่างๆไป แต่ใน NBA ก่อนหน้านี้ผู้เล่นบางคนมักจะเดินทางไปกับไวน์และหยิบขวดไปทานอาหารค่ำหลังจบเกมเขากล่าว
ห้องใต้ดินส่วนตัวของ McCollum เป็นอย่างไร ตอนนี้มีขวดมากกว่า 500 ขวดเขากล่าวโดยมีผู้ยิ่งใหญ่ชาวโอเรกอนนั่งเคียงข้างไวน์จากทั่วโลกรวมถึงบอร์โดซ์ลิ้นชักชั้นนำเช่นChâteau Margaux และ Sassicaia ของอิตาลีซึ่งได้รับหลังจากการเดินทางไปทัสคานีเมื่อสองปีก่อน
Heritage 91 2018 บางส่วนก็อยู่ที่นั่นด้วยเพื่อที่เขาจะได้ลิ้มรสมันทุกสองสามปีตามวัย
‘ฉันมีคอลเลกชันที่มั่นคงและหลากหลาย’ แต่เขาบอกว่ามันสามารถจัดระเบียบได้ดีกว่าสำหรับปัญหาที่นักสะสมไวน์หลายคนอาจระบุได้ 'ฉันต้องช้าลง' เขาพูดติดตลก
เขาอาจต้องหาที่ว่างสำหรับบลองเดอบลองส์มากขึ้นซึ่งเขาอธิบายว่าเป็นความหลงใหลที่เพิ่มมากขึ้น เขายังจำได้ว่าเพลิดเพลินกับการชิมไวน์ขาวรวมถึง Chardonnay ด้วย ซูชิ - เกี่ยวกับกุ้งเทมปุระและปลาไหล
อย่างไรก็ตามในแง่ของการดื่มการเริ่มทำงานในตอนเช้าหมายความว่าอุปกรณ์ Coravin สามารถมีประโยชน์ในการเพลิดเพลินกับแก้วหรือรสชาติโดยไม่จำเป็นต้องเปิดขวดเขากล่าวเสริม
หลังจากแต่งงานในปี 2020 เขาสามารถให้แรงบันดาลใจเกี่ยวกับไวน์สำหรับงานแต่งงานได้หรือไม่? 'ฉันนำมรดกบางส่วนมาด้วย' เขากล่าวเพิ่มไฮไลต์อื่น ๆ ได้แก่ Screaming Eagle 2009 และ Solaia รวมถึงCôteRôtieสำหรับฮันนีมูน
และเขาได้อะไรหลังจากทำคะแนนได้ 37 คะแนนเพื่อช่วยให้ Blazers เอาชนะเดนเวอร์นักเก็ตในเกมที่ชนะได้ทั้งหมดเพื่อเข้าถึงรอบชิงชนะเลิศการประชุมรอบตะวันตกในปี 2019 'เรามีแชมเปญ' เขาเล่าถึงการเฉลิมฉลองหลังการแข่งขันที่สนุกสนาน
เมื่อมองไปข้างหน้า McCollum ยืนยันว่าจะมีการเปิดตัว Heritage 91 รุ่นวินเทจปี 2019 และบอกใบ้ถึงโครงการอื่น ๆ ในท่อด้วย 'เราจะไปสำรวจเส้นทางอื่น ๆ ในบางช่วงเวลา' ดูพื้นที่นี้
