เครดิต: Nina Assam / Decanter
- ถามขวดเหล้า
มีงานปาร์ตี้หรือเพิ่งเปิดขวดในสัปดาห์โดยไม่จบหรือไม่? อย่าเพิ่งทิ้งมันไปมันอาจจะอยู่ได้นานกว่าที่คุณคิด ...
คุณควรเปิดไวน์ไว้นานแค่ไหน? - ถามขวดเหล้า
จากการศึกษาของ Laithwaite’s Wine ครัวเรือนในสหราชอาณาจักรโดยเฉลี่ยทิ้งไวน์เฉลี่ยสองแก้วต่อสัปดาห์สาเหตุหลักมาจากการคิดว่าไวน์ไม่เหมาะที่จะดื่มอีกต่อไป
เมื่อเปิดไวน์แล้วโดยทั่วไปแล้วไวน์จะคงความสดใหม่ได้ 2-3 วันขึ้นอยู่กับว่าเป็นสไตล์ใด
ขอแนะนำให้ Laithwaite ไวน์ส่วนใหญ่ยังคงสดใหม่ประมาณ 3-5 วัน - นานกว่านั้นมากและออกซิเจนจะทำปฏิกิริยากับไวน์และส่งผลต่อรสชาติ
'ไวน์ธรรมดาโดยทั่วไปมักจะเปิดสูงสุดสองสามวัน Christelle Guibert ผู้อำนวยการด้านการชิมของ Decanter กล่าว
'หลังจากนั้นพวกมันมักจะเสื่อมสภาพเร็วมาก'
hawaii five o ซีซั่น 5 ตอนที่ 7
Guibert กล่าวว่าไวน์ที่ทำโดยใช้วิธีการที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
‘มันขึ้นอยู่กับรูปแบบของการผลิตไวน์มากกว่าสี’
ขณะนี้มีแกดเจ็ตมากมายในตลาดที่อ้างว่าสามารถเก็บรักษาไวน์ของคุณได้นานหลังจากที่เปิดแล้วแม้ว่าจะมีคำถามว่าสิ่งเหล่านี้มีประสิทธิภาพเพียงใดในทางปฏิบัติ
สปาร์กลิงไวน์
โดยทั่วไปไวน์แบบมีฟองจะต้องล้างให้เสร็จเร็วขึ้นเล็กน้อยก่อนที่จะแบน
อย่างไรก็ตาม Tyson Stelzer ผู้เชี่ยวชาญด้านแชมเปญกล่าวว่าหลายคนคงแปลกใจที่ขวดที่เปิดอยู่จะ ‘ยังคงเก็บฟองไว้ในตู้เย็นได้ในบางวัน’
แต่อย่าหลงกลโดยไฟล์ ตำนานที่ว่าการวางช้อนลงในคอของขวดแชมเปญที่เปิดอยู่จะทำให้มันเป็นประกาย .
วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการรักษาความสดใหม่คือ ‘ใช้จุกปิดปากแชมเปญที่ซีลแน่นหนาและทำให้ขวดเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้’ Stelzer กล่าว
ไวน์เสริม
ไวน์เสริมสามารถอยู่ได้นานหลายสัปดาห์เมื่อเปิด
ในกรณีของ Tawny Port Sarah Jane Evans กล่าวว่าสามารถหยุดการสำรองข้อมูลใส่ตู้เย็นและจะเก็บไว้ได้สองสามเดือน
'วันคริสต์มาสอีฟคริสต์มาสวันปีใหม่' …วันเกิดของครอบครัวจึงเป็นการลงทุนที่ดีมาก”
และหากคุณต้องการหยุดพักจากการดื่มให้ทำตามคำแนะนำของเราสำหรับวิธีใช้ไวน์ที่เหลือ .
ตอบคำถามเพิ่มเติม:
เครดิต: ขวดเหล้า
จะปล่อยให้ไวน์หายใจได้อย่างไรและเมื่อไหร่ - ถาม Decanter
อย่าหลงเชื่อตำนานเก่า ...
จุกแชมเปญ - ถามขวดเหล้า
ทำไมขวดแชมเปญจึงมีจุกรูปเห็ด .. ?
รูปลักษณ์ใหม่ขวด Sandeman Tawny Port
ดื่มและให้บริการท่าเรือสีน้ำตาลอ่อน - ถามขวดเหล้า
พอร์ตสีน้ำตาลอ่อน - จะค่อยๆจางลงหรือไม่? และเมื่อใดที่มีความสุขที่สุด?
ไวน์เติมอากาศสามารถปรับปรุงลักษณะของไวน์ได้ เครดิต: เว็บไซต์ iFavine: ifavine.com
วิธีการดื่มไวน์อ่อน - ถาม Decanter
บางครั้งวิธีที่ง่ายที่สุดก็ดีที่สุด ...
เดอะไวกิ้งส์ ซีซั่น 5 ตอนที่ 1
เครดิต: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo
วางช้อนในแชมเปญได้ผลหรือไม่? - ถามขวดเหล้า
ทำให้แชมเปญเป็นประกาย ... ?
