ห้องใต้ดินที่ Champagne Taittinger มีสถานที่ที่แย่กว่าที่จะหลงทาง ... เครดิต: JOHN KELLERMAN / Alamy
- ไฮไลท์
- โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม
คุณสามารถใช้เวลาตลอดชีวิตในการท่องเที่ยวและยังไม่หมดไปกับแหล่งผลิตไวน์ที่น่าสนใจในการเยี่ยมชมทั่วโลก
ชีวิตสั้นเกินไปที่จะดื่มไวน์ที่ไม่ดีเนื่องจากคำกล่าวอ้างของนักเขียนชาวเยอรมันโยฮันน์โวล์ฟกังฟอนเกอเธ่กล่าว
แม้ว่าไวน์ชั้นดีมักจะมีรสชาติดีกว่าในไร่องุ่นที่ผลิตขึ้น ไม่เพียงแค่นั้นคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดพร้อมประโยชน์เพิ่มเติมที่ผู้ผลิตไวน์มักจะอาศัยอยู่ในมุมที่น่าดึงดูดใจกว่าบางแห่งของโลก
ครัวนรกเต้นรำกับเชฟ
ด้านล่างนี้เราได้แสดงรายชื่อโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กเพื่อเป็นแรงบันดาลใจสำหรับแผนการเดินทางปี 2020 ของคุณ ทั้งหมดได้รับการแนะนำโดย ขวดเหล้า นักเขียนและคุณสามารถค้นหาลิงก์ไปยังคู่มือระดับภูมิภาคแบบเต็มซึ่งได้รับการเผยแพร่ใน ส่วนการเดินทางไวน์ .
Inglenook , รัทเทอร์ฟอร์ด, Napa Valley, California
ผู้กำกับที่ได้รับรางวัลฟรานซิสฟอร์ดคอปโปลาได้ทำการปฏิรูปที่ดินของ Inglenook ในรูปแบบศตวรรษที่ 19 นับตั้งแต่ได้รับส่วนหนึ่งของไร่องุ่นในปีพ. ศ. 2518
การแวะพักระหว่างการเดินทางผ่าน Napa Valley เพื่อลิ้มรสไวน์ Rubicon ที่เป็นเรือธงของอสังหาริมทรัพย์เป็นสิ่งที่คุ้มค่า
'Inglenook Experience' ในราคา 65 เหรียญต่อคนยังช่วยให้คุณได้เดินเที่ยวชมไร่องุ่นซึ่งทำฟาร์มออร์แกนิกและชิมไวน์และชีสในห้องใต้ดิน
ควรทำการจองล่วงหน้า
หากคุณไม่ต้องการขับรถและมีเวลาว่างเพิ่มเติม ทัวร์อสังหาริมทรัพย์ของ Napa Valley Wine Train รวมถึงการแวะพักที่ Inglenook หนึ่งชั่วโมงท่ามกลางการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์อื่น ๆ
แนะนำโดย Katie Kelly Bell
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Chapel Down , เคนท์, สหราชอาณาจักร
หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับสปาร์กลิงไวน์แบบอังกฤษทำไมไม่กระโดดขึ้นรถไฟจากลอนดอนแล้วมุ่งหน้าไปทางใต้ไปยัง Chapel Down ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ชั้นนำที่มีชื่อเสียงของประเทศ
ไม่เพียง แต่คุณสามารถจองทัวร์ชมไร่องุ่นและชิมได้เท่านั้นคุณยังสามารถรับแพ็คเกจวีไอพีที่รวมทุกอย่างไว้พร้อมกับการเข้าพักที่ Sissinghurst Castle Farmhouse ซึ่งตั้งอยู่บนที่ดิน National Trust
คุณยังสามารถรับบทเรียนได้ใน sabrage วิธีการที่มีความเสี่ยงสูง แต่มีสีสันมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยในการเปิดสปาร์กลิงไวน์หนึ่งขวด
แนะนำโดย Chris Wilson
คู่มือฉบับเต็ม: โรงบ่มไวน์ในสหราชอาณาจักรและยุโรปเพื่อเยี่ยมชมโดยรถไฟ
เตมาตาเอสเตท Hawke’s Bay นิวซีแลนด์ (เกาะเหนือ)
นิวซีแลนด์เป็นทริปแห่งชีวิตของนักท่องเที่ยวจำนวนมากและคุณอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเที่ยวชมโรงบ่มไวน์มากกว่า 70 แห่งใน Hawke’s Bay เพียงอย่างเดียว ถ้าคุณไป Te Mata ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2439 เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาด
'ลองพื้นที่กว้างขวางของอสังหาริมทรัพย์รวมถึงไวน์ในห้องสมุดและจองการชิมไวน์ระดับวีไอพีของ Coleraine ในห้องใต้ดิน' กล่าว ขวดเหล้า ผู้สนับสนุน Amanda Barnes
คนส่วนใหญ่ไม่เชื่อว่านิวซีแลนด์อาจมีอนาคตในการเป็นผู้ผลิตไวน์แดง จนกระทั่งโคลเรนแสดงให้เห็นว่าบอร์กโดซ์ผสมผสานได้ดีเพียงใด จากส่วนนี้ของโลก คุณสามารถไปที่ Pinots ได้ในภายหลังในการเดินทาง
ทัวร์ที่ Te Mata ต้องจองล่วงหน้า 24 ชั่วโมงและประตูห้องใต้ดินจะเปิดทุกวันในช่วงฤดูร้อนคือเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน ในฤดูหนาวปิดให้บริการในวันอาทิตย์และตามนัดหมายเฉพาะวันจันทร์และวันอังคารเท่านั้น
แนะนำโดย: Amanda Barnes
กาลครั้งหนึ่ง ซีซั่น 6 บทสรุปสุดท้าย
Chateau Montrose , St-Estèphe, Bordeaux, ฝรั่งเศส
Château Montrose ตั้งอยู่เกือบริมแม่น้ำทางตอนเหนือของMédocคุ้มค่ากับเวลาขับรถหนึ่งชั่วโมงจากใจกลางเมืองบอร์โดซ์
'วินาทีพิเศษ' ของฝั่งซ้ายนี้ผลิตไวน์ที่สมดุลและมีอายุยืนยาวอย่างต่อเนื่องและการเดินทางไปยังไร่องุ่นเผยให้เห็นถึงความแม่นยำที่จำเป็นในการทำเช่นนั้น
คุณจะพบสิ่งอำนวยความสะดวกไฮเทคที่ผสมผสานกับแนวทาง 'สีเขียว' ตั้งแต่รถแทรกเตอร์ไฟฟ้าไปจนถึงการปลูกองุ่นอินทรีย์
“ คุณจะต้องประหลาดใจกับค่าใช้จ่ายความพยายามและความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดของบอร์โดซ์” เจนแอนสันกล่าวในช่วงไม่นานนี้ คำแนะนำเกี่ยวกับ Bordeaux châteauxที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม .
การเยี่ยมชม St-Estèpheเป็นโบนัสหมายความว่าคุณสามารถขับรถไปตาม D2 ที่วิ่งผ่านพื้นที่ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของMédocหลายแห่งทำให้มีเวลาเหลือเฟือในการเลือกว่าจะซื้อปราสาทใดในวันหนึ่ง ...
การเข้าชมต้องจองล่วงหน้า แต่ไม่เสียค่าใช้จ่าย
lhhny ซีซั่น 7 ตอนที่ 5
Penfolds Magill Estate , แอดิเลด, ออสเตรเลียใต้
บ้านของ Penfolds และ Grange ที่มีชื่อเสียงเป็นสถานที่ที่ผู้ชื่นชอบไวน์ออสเตรเลียไม่ควรพลาด Magill Estate อยู่ไม่ไกลจากใจกลางเมืองแอดิเลดซึ่งคุ้มค่ากับค่าโดยสารรถแท็กซี่หากคุณได้ลิ้มลองไวน์
อย่างที่คุณคาดหวังจากชื่อที่รู้จักกันดีนี่คือการใช้งานที่ลื่นไหลและมีแพ็คเกจมากมาย ประตูห้องใต้ดินเปิดทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 18.00 น. แต่คุณยังสามารถจองทัวร์ชมไร่องุ่นรับประทานอาหารที่ร้านอาหารรสเลิศหรือลองทัวร์ยามค่ำคืนและชิมไวน์ในราคา 550 ดอลลาร์ออสเตรเลีย
หากคุณอยู่ในพื้นที่แอดิเลดสองสามวันคุณควรลงไปดู โรงกลั่นไวน์ d’Arenberg ‘Cube’ ใน McLaren Vale
แนะนำโดย: Chris Mercer
-
กำลังวางแผนการเดินทางไปออสเตรเลียครั้งใหญ่ขึ้นหรือไม่? ดูคำแนะนำของเราเกี่ยวกับ Margaret River
ออร์เนลเลีย , Bolgheri, Tuscany, อิตาลี
Ornellaia ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในฐานะหนึ่งในไวน์ชั้นนำของ ‘Super Tuscan’ และยังเป็นที่รู้จักจากการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งกับศิลปะ
ดื่มด่ำกับแสงแดดของชายฝั่งทัสคานีในขณะที่คุณสำรวจงานศิลปะทั่วทั้งที่ดินก่อนที่จะชิมไวน์ในปัจจุบันของ Ornellaia ในห้องใต้ดินบาร์เรล
นอกจากนี้คุณยังสามารถดูผลงานศิลปะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Vendemmia d’Artista ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เริ่มขึ้นในปี 2009 พร้อมกับการเปิดตัววินเทจปี 2006
อย่างไรก็ตามขอเตือนว่าควรจองล่วงหน้า ในขณะที่คุณอยู่ในพื้นที่นั้นคงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ไม่ได้ไปเยี่ยมชม โรงบ่มไวน์ทัสคานีที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ บางแห่งด้วยเช่นกัน หรืออาจจะใช้ การเดินทางลงไปที่ Montalcino .
แนะนำโดย Helen Farrell
ขี้เถ้าและเพชร , นภาแคลิฟอร์เนีย
หากคุณกำลังมองหาคลื่นลูกใหม่ในย่านนภาที่มีกลิ่นอายวินเทจ Ashes & Diamonds ก็น่าจะเหมาะกับคุณ
อาจดูเหมือนวิทยาเขตของวิทยาลัย แต่ไวน์ที่ผลิตและเสิร์ฟที่นี่ถูกตัดให้สูงกว่าบาร์ของนักเรียนทั่วไปโดยมี Steve Matthiasson ผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับความเคารพเป็นผู้ดูแลสิ่งต่างๆในห้องใต้ดิน Jess Lander กล่าว
มีตัวเลือกให้ชิมมากมายเริ่มต้นที่ $ 40 ต่อคนสำหรับไวน์สี่ชนิดและสูงถึงแพ็คเกจ 250 ดอลลาร์ซึ่งรวมถึงการชิมไวน์ Napa จากทศวรรษที่ 1960 และ 1970 พร้อมอาหารห้าคอร์ส เปิดทุกวันเวลา 11.00 - 19.00 น.
แนะนำโดย: Jess Lander
เอสเตท Argyros , ซานโตรินี, กรีซ
ซานโตรีนีค่อนข้างคึกคักในช่วงฤดูร้อน แต่มาเที่ยวนอกช่วงเวลานี้คุณจะได้เพลิดเพลินกับความงามของเกาะกรีกในรูปแบบที่ผ่อนคลายมากขึ้น
Estate Argyros ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1903 มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดบนเกาะโดยมีอายุเฉลี่ย 70 ปี นั่นทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่น่าสนใจในการลิ้มรสไวน์ขาวนานาชนิดที่มีชื่อเสียงที่สุดของซานโตรินี Assyrtiko
ในราคา 40 ยูโรต่อคนคุณสามารถเที่ยวชมไร่องุ่นสั้น ๆ และลิ้มรสไวน์เจ็ดชนิดที่จับคู่กับชีสกรีก
แนะนำโดย Adrian Mourby
คู่มือฉบับเต็ม: ห้าอันดับต้น ๆ ของโรงงานผลิตไวน์ซานโตรินีที่ควรเยี่ยมชม
Taittinger , แร็งส์, แชมเปญ
แชมเปญซึ่งมีห้องใต้ดินใต้ดินยาวหลายไมล์อยู่ในรายชื่อมรดกโลกขององค์การยูเนสโกและอยู่ห่างจากปารีสโดยรถไฟประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาดื่มไวน์ที่นี่เสมอไป
Tyson Stelzer กล่าวว่า 'การเยี่ยมเยียนผู้ปลูกและบ้านแชมเปญอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากส่วนใหญ่ไม่ได้เปิดเหมือนประตูห้องใต้ดินในภูมิภาคอื่น ๆ ' Tyson Stelzer กล่าว
บัญชีดำ ซีซั่น 6 รอบปฐมทัศน์
เวลากำลังเปลี่ยนไปแม้ว่าบ้านบางหลังจะให้ประสบการณ์ของผู้เยี่ยมชมที่ครอบคลุมมากกว่าบ้านอื่น ๆ
คุณจะต้องจองที่ Taittinger แต่การเยี่ยมชมจะทำให้คุณมีโอกาสได้เห็นห้องใต้ดินและแชมเปญรสเลิศในบ้านที่ได้รับการปรับปรุงใหม่หลังจากที่ Pierre Emmanuel Taittinger ซื้อกิจการใหม่ในปี 2550
หากทำได้ก็คุ้มค่าที่จะจ่ายสำหรับการชิมหนึ่งในราคาเริ่มต้นที่ 43 ยูโรเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของ Comtes de Champagne ซึ่งเป็นอาหารชั้นนำของบ้าน
คนรุ่นใหม่อยู่ในความดูแลของปี 2020 ดังนั้นนี่อาจเป็นปีที่ดีที่จะได้ดูสิ่งที่เกิดขึ้น
แนะนำโดย: Tyson Stelzer
-
เต็ม: บ้านแชมเปญชั้นนำในการเยี่ยมชมและวิธีการติดต่อพวกเขา
Casal de Armán , DO Ribeiro, Galicia, สเปน
มีโรงแรมที่เชื่อมโยงกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้โดยมีห้องพักราคาเริ่มต้นที่ 75 ยูโรดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้แอป Uber อย่างไร้ประโยชน์หลังจากการชิมอาหารที่ดี
ซึ่งก็เป็นเช่นกันเนื่องจากผู้ผลิตรายนี้เป็นหนึ่งในผู้ที่นำการฟื้นฟูไวน์ DO Ribeiro โดยส่วนใหญ่ทำงานร่วมกับAlbariñoและ Godello สำหรับไวน์ขาวและ Brancellao และCaiñoสำหรับสีแดง
มุ่งหน้ามาที่นี่เพื่อชมเทศกาลปลาหมึกยักษ์ของภูมิภาคซึ่งมักจะจัดขึ้นในเดือนสิงหาคม
แฟน ๆ ของสถาปัตยกรรมและ Rioja ควรพิจารณาการแกว่งโดยMarqués de Riscal ที่ออกแบบอย่างวิจิตรเช่น คู่มือแนะนำโรงแรมโรงกลั่นเหล้าองุ่นชั้นนำของสเปนนี้ .
ไร่องุ่น Matetic , บัลปาราอิโซชิลี
ลองนึกถึง Syrah ชายฝั่งชิลีบ้างไหม? ระหว่างซันติอาโกและมหาสมุทรมี Metata ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ชีวภาพซึ่งมีโรงแรมขนาดเล็กในสถานที่และร้านอาหารที่ปฏิบัติตามหลักการ 'อาหารช้า'
มีตัวเลือกการชิมและทัวร์ให้เลือกมากมายที่นี่เริ่มต้นที่ประมาณ $ 20 สำหรับทัวร์พื้นฐานพร้อมไวน์สองชนิด
แนะนำโดย: Amanda Barnes
-
เต็ม: 'casonas' สามแห่งในประเทศไวน์ชิลี
ไร่องุ่น Ken Forrester , สเตลเลนบอช, แอฟริกาใต้
สเตลเลนบอชมีชื่อเสียงในฐานะพื้นที่ปลูกองุ่นที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในโลก เป็นการยากที่จะไม่รับชมทิวทัศน์อันน่าทึ่งเมื่อคุณอยู่ที่นั่นเพียงไม่กี่วัน
แวะที่ Ken Forrester’s ร้านอาหาร 96 Winery Road เป็นวิธีที่ดีในการพักผ่อนในช่วงบ่ายหรือใช้เวลาช่วงเย็น หากคุณทำควรมีข้อบังคับอย่างน้อยก็มีคนในปาร์ตี้ของคุณลองชิมสเต็ก รายการไวน์มีมากมายและไม่ได้มีเพียงไวน์ Forrester เท่านั้น มีรถแท็กซี่ไปและกลับจาก Cape Town
จับคู่ไวน์กับแซลมอนอบ
อีกไม่ไกลจากถนนคือประตูห้องใต้ดิน Forrester ซึ่งมีอาหารขาวและแดงให้เลือกชิมในราคาระหว่าง 60 ถึง 150 แรนด์ (10 ปอนด์) รวมถึงการจับคู่อาหาร โดยปกติจะปิดให้บริการในวันอาทิตย์
สำหรับประสบการณ์ขนาดเล็กกว่ามากที่อยู่ไม่ไกลจากเคปทาวน์ Luddite ไวน์ ดำเนินการโดย Niels และ Penny Verburg ใน Bot River ใน Western Cape เป็นจุดเล็ก ๆ ที่มีไวน์ที่น่าสนใจ เปิดให้ชิมในวันธรรมดาตามเวลานัดหมาย
แนะนำโดย: Chris Mercer
หากคุณมีเวลาลองทำสิ่งเหล่านี้: โรงบ่มไวน์จากสวรรค์และโลกเพื่อเยี่ยมชมใน Western Cape
บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนมกราคม 2019 แต่มีการเพิ่มคำแนะนำใหม่ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020
