โรงแรมยอดนิยม 10 โรงกลั่นเหล้าองุ่นในสเปน...

อดีตอารามของ Hacienda Zorita Credit: Living Allowed

sauvignon blanc ต้องแช่เย็นไหม

• นิตยสาร: ฉบับเดือนกรกฎาคม 2018

ตั้งแต่อารามที่ได้รับการดัดแปลงอย่างหรูหราไปจนถึงโรงแรมที่ออกแบบให้ดูเหมือนขวด Cava เป็นแถว ๆ ทางเลือกสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ที่มาเยือนสเปนไม่เคยมีอะไรน่าตื่นเต้นเท่านี้มาก่อน Sarah Jane Evans MW แนะนำที่พักที่ดีที่สุด ...

โรงแรมยอดนิยมในสเปน 10 โรงกลั่นไวน์

สเปนมีไร่องุ่นและไวน์ชั้นเลิศ มีแหล่งผลิตไวน์ที่สวยงาม และการท่องเที่ยวกำลังดีขึ้นเรื่อย ๆ โดยมีผู้ผลิตที่เสนอทุกอย่างตั้งแต่การขึ้นบอลลูนไปจนถึงชั้นเรียนโยคะและการทำอาหารนอกเหนือจากการชิมไวน์และการจับคู่อาหาร สเปนมีโรงแรมที่ดีมากในภูมิภาคไวน์อย่างแน่นอนรวมถึงข้อเสนอบูติกที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่ให้การต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น แต่ - และมีโรงบ่มไวน์แบบ ‘แต่’ ที่กำลังจะมาถึงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - กับโรงแรมนั้นหายากจริงๆ!

ในรายการด้านล่างนี้ไม่มีที่ไหนเลยในประเทศTxakolíสำหรับผู้ที่วางแผนเดินทางไปยังร้านอาหารใน San Sebastiánและ Bilbao แม้ว่าจะมีการพูดถึงโครงการที่เปิดขึ้นตาม Costa Cantábrica ในขณะนี้ภูมิภาค Sherry ก็เป็นภูมิภาคที่ขาดความโดดเด่นแม้ว่าGonzález Byass มีกำหนดจะเปิดโรงแรมบูติกแห่งใหม่ในปี 2019 ในเมือง Jerez

นอกจากนี้โรงแรมที่ผลิตไวน์ไม่จำเป็นต้องผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมเสมอไป เมื่อคุณพักอยู่ในโรงแรมที่ทำไวน์ควรซื้อขวดอย่างสุภาพเสมอ อย่ารู้สึกว่าต้องทำทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นอย่างไรก็ตามถังและสายการบรรจุขวดสามารถซีดได้ คำแนะนำที่ดีที่สุดคือเริ่มจากการชิมไวน์ หากคุณชอบรสชาติของพวกเขาแล้วล่ะก็ต้องจองการเยี่ยมชม

โปรดทราบว่าร้านอาหารของโรงแรมและร้านอาหารโดยทั่วไปหลายแห่งอาจปิดให้บริการในตอนเย็นวันอาทิตย์และในบางครั้งก็เป็นช่วงเย็นของวันจันทร์ ขอแนะนำให้จองก่อนเดินทางมาถึงเสมอ

Abadia Retuerta เครดิต: Pancho R Eguiagaray

ดีที่สุดสำหรับการผ่อนคลายอย่างแท้จริง

สำนักสงฆ์ Retuerta

Castilla y Leónอยู่ติดกับ DO Ribera del Duero Sardón de Duero, Valladolid

• ห้องคู่ 27 ห้องห้องสวีทสามห้อง
• ห้องพักเริ่มต้นที่ 391 ยูโรสำหรับห้องคลาสสิกเตียงใหญ่เป็น 926 ยูโรสำหรับห้องมาสเตอร์สวีท
• ledomaine.es

หรูหราชื่อของเจ้าคือAbadía Retuerta! ป้อมปราการอารามสมัยศตวรรษที่ 12 อาจดูเคร่งขรึมจากภายนอก แต่ก้าวเข้าไปข้างในเพื่อทำลายล้างอย่างเต็มที่ เบาะแสแรกคือร้านอาหาร Michelin Refectorio หนึ่งดาวซึ่งคุณจะต้องจองล่วงหน้าอย่างชาญฉลาด เบาะแสที่สองคือตอนเช็คอินเมื่อคุณได้รับโทรศัพท์มือถือเพื่อโทรหาพ่อบ้านส่วนตัวของคุณ ฉันมักจะเขินอายเกินไปที่จะกดปุ่ม แต่ไปต่อได้เลย ในห้องของคุณอาจมีเชอร์รี่สักชามรออยู่ในห้อง โทนการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับหินสีซีด - เอฟเฟกต์นั้นผ่อนคลายอย่างเต็มที่ ชนบทในท้องถิ่นไม่ได้สวยงามดังนั้นให้อุทิศเวลาของคุณให้กับสปาร้านอาหารบาร์ริมสระว่ายน้ำและไวน์ (ซึ่งควรค่าแก่การลิ้มลอง) เดินไปรอบ ๆ กุฏิและโบสถ์และจองการเดินทางเพื่อสำรวจที่ดินที่น่าประทับใจ คุณจะต้องการกลับ

เหมาะสำหรับแฟนสถาปัตยกรรม

มาร์ควิสแห่ง Riscal

DOCa Rioja Elciego, Alava

• ห้องพักและห้องสวีท 43 ห้อง
• ห้องพักจาก€ 310 สำหรับ Deluxe Spa Wing ไปจนถึง€ 800 สำหรับ Gehry Suite
• hotel-marquesderiscal.com

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือโรงแรมโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่น่าทึ่งที่สุดของสเปน: Frank Gehry ออกแบบมาอย่างมหัศจรรย์หลังคาไทเทเนียมวางเทียบกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเดียวกัน เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดหากคุณอยู่ใน Rioja แฟนสถาปัตยกรรมจะต้องจองห้องภายในอาคารหลักคุณจะไม่หลับเพราะใส่ใจในรายละเอียดการออกแบบทั้งหมด จองห้องพักที่มองออกไปที่ Elciego แทนที่จะเป็นสปา Caudalie อย่างไรก็ตามสำหรับมุมมองที่ดีของการออกแบบของ Gehry Spa Wing เป็นตัวเลือกที่สะดวกสบาย (และราคาถูกกว่า) ห้องอาหารMarqués de Riscal ภายใต้เชฟ Francis Paniego ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ หากคุณสั่ง Riscal เหล้าองุ่นเก่าแก่พวกเขาจะเปิดขวดให้คุณด้วยแหนบอุ่นในแบบคลาสสิก สำหรับยามค่ำคืนอย่าพลาดห้องสมุดเลานจ์บรรยากาศสบาย ๆ ที่ด้านบนสุดของโรงแรม จากนั้นในตอนเช้าให้บริการอาหารเช้าบนระเบียงที่มองเห็น Elciego ท่ามกลางแสงแดด

ประโยชน์ที่ดีที่สุดสำหรับเงิน

ดูเถาวัลย์จากห้องพักที่ Mas Tinell

ดีที่สุดสำหรับประเทศ Cava

Tinell เพิ่มเติม

DO Penedès Vilafranca del Penedès, Barcelona

• 13 ห้อง
• B & B เริ่มต้นที่ 127.26 ยูโรสำหรับห้องธุรกิจส่วนตัวเป็น 381.78 ยูโรสำหรับห้องสวีทดีลักซ์
• hotelmastinell.com

เป็นแนวคิดที่ไม่น่าจะเป็นไปได้สำหรับอาคารโรงแรมแห่งนี้ได้รับการออกแบบให้มีลักษณะเหมือนขวด Cava สองแถววางซ้อนกัน มันใช้งานได้อย่างน่าทึ่ง ก้นขวดเป็นหน้าต่างตกแต่งสำหรับแต่ละห้อง โรงแรมตั้งอยู่ท่ามกลางเถาวัลย์โดยมีสระว่ายน้ำอยู่ด้านหนึ่ง ผู้เยี่ยมชมสามารถมีส่วนร่วมกับโลกแห่งไวน์ได้ตามต้องการหรือเพียงแค่นั่งพักผ่อน การท่องเที่ยวด้านไวน์เป็นลักษณะที่สองของธุรกิจของครอบครัวนี้ซึ่งมีทั้งขี่ม้าขี่จักรยานขึ้นบอลลูนลมร้อนและทัวร์ Segway บริการสปารวมถึงโอกาสในการอาบน้ำใน Cava ในช่วงเก็บเกี่ยวมีการเดินชมองุ่นด้วยการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวตลอดทั้งปี

เหมาะสำหรับการพักผ่อนในช่วงสุดสัปดาห์

Mas La Boella

DO Tarragona La Canonja, Tarragona

ต้นฉบับซีซั่น 4 ตอนที่ 3

• 13 ห้อง
• B & B เริ่มต้นที่ 132 ยูโรสำหรับห้องคอมฟอร์ทถึง 184 ยูโรสำหรับห้องพรีเมียมสวีท
• laboella.com

Mas เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการพักผ่อน มีเหตุผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะเสี่ยงนอกเหนือจากสวนสวย ๆ แต่เป็นเพียงขั้นตอนสั้น ๆ ในการเยี่ยมชมซากปรักหักพังของโรมันที่น่าทึ่งของ Tarragona ชายหาดที่สวยงามตามแนวชายฝั่งและแน่นอนว่า PortAventura ซึ่งเป็นสวนสนุกที่เป็นแม่เหล็กดึงดูดเด็ก ๆ ส่วนที่เก่าแก่ของที่พักคือบ้านในชนบทสมัยศตวรรษที่ 12 ซึ่งมีห้องนอนหกห้อง อยู่ห่างจากสนามบิน Reus เพียง 5 กม. ซึ่งทำให้สะดวกสำหรับการพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่ดินแห่งนี้ยังมีต้นมะกอก 110ha นอกเหนือไปจากเถาวัลย์ 4.5ha ดังนั้นควรเว้นที่ว่างไว้ในกระเป๋าของคุณสำหรับแพ็คของขวัญที่ผลิตจากอสังหาริมทรัพย์: ไวน์มะกอกและน้ำมันมะกอก

วิวจากระเบียงที่ Hotel Trossos del Priorat เครดิต: Nacho Dorado

ดีที่สุดสำหรับ Priorat

Hotel Trossos del Priorat

DOQ Priorat Gratallops

• หกห้อง
• เริ่มต้นที่ 108 ยูโรสำหรับห้องเตียงใหญ่พร้อมระเบียงเป็น 123 ยูโรสำหรับห้องสวีทหรือห้องสำหรับครอบครัว
• hoteltrossosdelpriorat.com

วิธีที่ดีที่สุดในการทำความเข้าใจ Priorat และคุณภาพพิเศษของ Terroirs คือการอยู่ในภูมิภาคนี้สักสองสามวัน ยังมีโรงแรมที่หายากและโครงการเล็ก ๆ นี้ซึ่งอธิบายตัวเองว่า 'ห้องในโรงกลั่นเหล้าองุ่น' เป็นเพียงตั๋วเท่านั้น มุมมองที่สวยงามและตัวอาคารเองก็มีความเห็นอกเห็นใจกับภูมิทัศน์ ไม่มีสระว่ายน้ำหรือสปา แต่ห้องพักสะดวกสบายและมีอุปกรณ์ครบครัน ไม่มีห้องอาหาร แต่มีบริการอาหารเช้าและสามารถสั่งตะกร้าปิกนิกสำหรับมื้อกลางวันได้ นอกจากนี้ยังมีบาร์สำหรับไวน์ Trossos del Priorat Priorat เป็นเรื่องเกี่ยวกับการขับรถไปตามถนนบนภูเขาที่คดเคี้ยวและเป็นเรื่องง่ายที่จะพบกับกลุ่มนักปั่นจักรยานที่มาอีกทางหนึ่งในโค้ง ดังนั้นการมาพักที่นี่จึงผ่อนคลายมากกว่าการขับรถจากซิตเกสหรือบาร์เซโลนาในแต่ละวัน นอกจากนี้เมื่อนักท่องเที่ยวไปทั้งวันคุณสามารถพักผ่อนบนระเบียงในความเงียบสงบ

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ

Hotel Bodega Finca de los Arandinos

DOCa Rioja Entrena, La Rioja

• ห้องเตียงคู่ 12 ห้องห้องจูเนียร์สวีทสองห้อง
• B & B เริ่มต้นที่ 116 ยูโรสำหรับห้องคู่ถึง 220 ยูโรสำหรับห้องจูเนียร์สวีท
• fincadelosarandinos.com

ฉันค้นพบ Finca de los Arandinos จากคำแนะนำของ Carlos Echapresto ซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับรางวัล เขาและพี่ชายพ่อครัวของเขาเป็นเจ้าของร้าน Venta Moncalvillo ที่ได้รับดาวมิชลินที่ Daroca de Rioja ในบริเวณใกล้เคียง เมื่อรู้ถึงคุณภาพของรายการไวน์และการทำอาหารของเขาฉันจึงอยากอยู่ที่ไหนสักแห่งที่สะดวกสบายในการนั่งแท็กซี่ โบนัสคือความจริงที่ว่า Arandinos เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่น โรงแรมแห่งนี้มีโครงสร้างทาสีขาวตัวหนาตั้งตระหง่านอยู่บนแหลมด้านนอก Entrena กระจกทั้งหมดและคอนกรีตขัดเงาและไม้สีซีดด้านใน สถาปนิกคนหนึ่งคือ Javier Arizcuren ซึ่งเป็นผู้บริหารโรงกลั่นเหล้าองุ่นในเมืองของตัวเองในLogroñoซึ่งคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม ไวน์ของ Arandinos มาจากเถาวัลย์ 16ha รอบ ๆ Entrena และผลิตในห้องใต้ดินชั้นล่าง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเมนูในห้องอาหาร Tierra ของโรงแรมที่ดูสแกนดิซึ่งใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น หลังจากรับประทานอาหารจนหมดแล้วคุณอาจต้องการจองเวลาที่สปาขนาดเล็ก แต่ตกแต่งอย่างดีซึ่งมีช่วงเวลาสองชั่วโมง

เดอะวอยซ์ ซีซั่น 14 ตอนที่ 19

สวนที่ Can Bonastre

เหมาะสำหรับครอบครัว

Can Bonastre Wine Resort

DO Penedès Masquefa บาร์เซโลนา

• 10 ห้องสองห้องสวีท
• B & B เริ่มต้นที่ 271.20 ยูโรสำหรับห้องคู่ไปจนถึง 400 ยูโรสำหรับห้องแฟมิลี่สวีท
• canbonastre.com

แหล่งท่องเที่ยวหลักของรีสอร์ตไวน์แห่งนี้ในที่ดินสมัยศตวรรษที่ 16 คือทิวทัศน์อันงดงามของมอนต์เซอร์รัตซึ่งเป็นภูเขาที่ขรุขระที่น่าอัศจรรย์ซึ่งตั้งอยู่เหนือภูมิทัศน์ของPenedès รีสอร์ทตั้งอยู่ในทำเลที่ดีเช่นกันสำหรับการเยี่ยมชมสถานที่ให้บริการของ Cava ในบริเวณใกล้เคียงเนื่องจาก Sant Sadurní d’Anoia อยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์เพียง 10 นาที ในขณะที่เด็ก ๆ อาจไม่ได้ชื่นชมสปาหรือวิวที่สวยงาม แต่ก็มีเมนูพิเศษสำหรับเด็กในร้านอาหารและมีม้าให้พวกเขาเยี่ยมชมในสวน

เหมาะสำหรับ Ribera del Duero

Hotel Torremilanos

DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Burgos

• 33 ห้องสี่ห้องสวีท
• B & B เริ่มต้นที่ 101.20 ยูโรสำหรับห้องคู่ถึง 198 ยูโรสำหรับห้องจูเนียร์สวีท
• hoteltorremilanos.com

โรงแรมโรงกลั่นเหล้าองุ่น Finca Torremilanos เป็นจุดแวะพักที่สะดวกสบายและสะดวกสบายเนื่องจากอยู่ใกล้กับทางหลวง Madrid-Burgos นอกเมือง Aranda ที่ดินมีเถาวัลย์ย้อนหลังไปถึงปี 1903 และทำฟาร์มออร์แกนิก เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวโอเอโนะโดยมีแนวคิดสำหรับกิจกรรมที่นี่หรือที่โรงบ่มไวน์ในท้องถิ่นอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีความภาคภูมิใจในการทำอาหารของ Castilian ด้วยเช่นกันดังนั้นในภูมิภาคที่เฉลิมฉลองเนื้อแกะย่างและผักชั้นดี เมื่อจองห้องพักของคุณคุณสามารถเลือกระหว่างการตกแต่งแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่เช่นเดียวกับการทำอาหารเวอร์ชัน Castilian เป็นสิ่งที่คุณควรเลือกอย่างแน่นอน

เหมาะกับการพักผ่อนเป็นที่สุด

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa

Castile และ Leon Salamanca

• 40 ห้อง
• ห้อง Celda เตียงคู่จาก€ 225 ถึง€ 305 สำหรับทั้งห้องสวีทและวิลล่า
• the-haciendas.com

Hacienda Zorita เป็นสมาชิกของ Small Luxury Hotels of the World เป็นอสังหาริมทรัพย์ที่ได้รับการตกแต่งอย่างประณีตพร้อมด้วยอาคารเก่าแก่ที่ซับซ้อนในตำแหน่งที่สวยงามเหนือแม่น้ำ Tormes โบนัสคืออยู่หน้าประตูเมืองประวัติศาสตร์ Salamanca เมื่อขับรถไปทางทิศตะวันตกเพื่อไปยัง Arribes del Duero Natural Park การข้ามไปยังโปรตุเกสในวันนี้ยังง่ายมาก ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 14 ในฐานะอารามโดมินิกันการเปลี่ยนแปลงจากการปฏิเสธเป็นการปล่อยตัวจะสมบูรณ์แบบด้วยสปาบำบัดด้วยไวน์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตไวน์Marqués de la Concordia นอกจากนี้ยังมีฟาร์มออร์แกนิกและอสังหาริมทรัพย์แห่งนี้ผลิตผลไม้นานาชนิดรวมทั้งแฮมและชีส ห้องนอนส่วนใหญ่เดิมเคยเป็นห้องขังของพระสงฆ์ (รู้จักกันในชื่อ Celda Rooms) แต่ได้รับการดัดแปลงอย่างมีสไตล์ให้เป็นห้องนอนขนาดพอเหมาะพร้อมวิวแม่น้ำ มีห้องสวีทสำหรับนอน 3 คนในอาคารหลักและวิลล่าแยกกันนอนสามคน

เสียงสุดท้ายผล 2016

วิวไร่องุ่นจากระเบียงที่ Casal de Arman

ดีที่สุดสำหรับประวัติศาสตร์ - และปลาหมึกยักษ์

Casal de Armán

DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Galicia

• หกห้อง
• B & B จาก 75 ยูโรถึง 90 ยูโร
• casaldearman.net

Ribeiro มีประวัติอันยาวนานในด้านไวน์และทำการค้ากับอังกฤษก่อนที่จะมีการจัดตั้ง Port trade ผ่านความเสื่อมโทรมมานาน แต่ตอนนี้อยู่ในช่วงฟื้นฟู Casal de Armánเป็นหนึ่งในชื่อในการฟื้นฟูครั้งนั้นเปิดตัวในช่วงปลายทศวรรษ 1990 โดยทำงานร่วมกับพันธุ์ต่างๆเช่นAlbariño, Godello และ reds Brancellao และCaiño Ribeiro มีประวัติศาสตร์มากมายให้สำรวจและ Casal de Armánเป็นจุดกระโดดที่ดีสำหรับการท่องเที่ยว เยี่ยมชมเมือง Ribadavia ในยุคกลางที่สวยงามหรือ O Carballiñoซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่อง Pulpo หรือปลาหมึกยักษ์และ Festa do Pulpo (ปีนี้ในวันที่ 12 สิงหาคม) ซึ่งจะมีปลาหมึกประมาณ 50,000 กก.

แนวคิดการเดินทางด้วยไวน์เพิ่มเติม

Sarah Jane Evans MW เป็นนักข่าวและนักเขียนที่ได้รับรางวัลและเป็นประธานร่วมของ DWWA หนังสือเล่มล่าสุดของเธอคือ ไวน์ของสเปนตอนเหนือ (30 ปอนด์ไอเดียไม่มีที่สิ้นสุด)