Happy Canyon AVA, Santa Barbara - รวมถึงไวน์ชั้นนำที่ได้รับความนิยม - Winestealssd.com

Volgelzang Vineyard - เครดิต Happy Canyon: Matthew Luczy

พิเศษ
ไฮไลท์
Tastings Home

Happy Canyon of Santa Barbara เป็นสถานที่ที่มากที่สุด บอร์โดซ์ พันธุ์ที่ปลูกในซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้โทรกลับบ้าน ชื่อของมันมีต้นกำเนิดในช่วงปีพ. ศ ข้อห้าม ที่ซึ่งใคร ๆ ก็สามารถ“ แอบไปที่ Happy Canyon” และจัดหาจิตวิญญาณของคนท้องถิ่นที่ผิดกฎหมาย เป็นภูมิภาคที่สี่ในซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ที่ได้รับสถานะ AVA และทำได้ในปี 2009 มีองุ่นเพียง 400 เอเคอร์ที่ปลูกในไร่องุ่นน้อยกว่าหนึ่งโหลและเกือบทั้งหมดสามารถดูได้จากจุดหนึ่งทางตะวันตกเฉียงใต้ ส่วน Armour Ranch Road ใกล้ Happy Canyon Road

Happy Canyon ตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกสุดของหุบเขา Santa Ynez Valley เป็นภูมิภาคย่อยที่อบอุ่นที่สุดของ ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ . อุณหภูมิในตอนกลางวันที่สูงเกิน 90 องศาไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ได้รับการสนับสนุนจากอิทธิพลทางทะเลแบบเดียวกันกับที่สัมผัสได้ทั่วทั้งหุบเขา Santa Ynez การเลี้ยงม้าเป็นวิถีชีวิตของที่นี่มาช้านานทำให้พื้นที่นี้มีการอภิบาลและกระจายภูมิประเทศออกไปโดยมีเนินเขาอยู่ทางมุมตะวันตกเฉียงใต้ซึ่งนำไปสู่ระดับความสูงที่สูงขึ้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ดินทั่วทั้งผืนมีส่วนผสมของทรายกรวดและดินเหนียวโดยมีลักษณะเฉพาะเพิ่มเติมของหินแห่งรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นหินที่มีพื้นผิวมันวาวและมีลักษณะคล้ายสบู่ แบรนดอนสปาร์กส์ - กิลลิสผู้ผลิตไวน์จาก Dragonette Cellars กล่าวว่าหินแปรสีเขียวเข้มที่หายากและอุดมด้วยแมกนีเซียมนี้เป็นกฎมากกว่าข้อยกเว้นใน Happy Canyon 'Brandon Sparks-Gillis ผู้ผลิตไวน์จาก Dragonette Cellars กล่าว

อาณาจักรสัตว์ ซีซั่น 2 ตอนที่ 2

ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา Happy Canyon นี้ Sauvignon Blanc กำลังประสบความสำเร็จสูงสุดในการแสดงออกถึงความแตกต่างของภูมิภาค ไวน์เป็นไวน์ที่เสื่อมคุณภาพและมีกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มนำไปสู่ผิวที่สะอาดและมีกลิ่นหอมของดอกไม้ การแกว่งเนื้อสัมผัสนี้รวมกับคุณภาพสมุนไพรสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดีของ pyrazines ที่มักพบบนจมูกทำให้ไวน์เหล่านี้เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นในเวทีโลก Grimm’s Bluff Vineyard เป็นพื้นที่เพาะปลูกทางชีวภาพและเป็นแหล่งที่มาของ Sauvignon Blanc ที่เหมาะสมและหลากหลายที่สุดในการประกาศ

Grassini Family Vineyard มีแนวโน้มที่จะผลิตไวน์ที่สมดุลและมีพลังในขณะที่ Vogelzang Vineyard แสดงให้เห็นถึงเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและมัน Cabernet Sauvignon ที่ผสมผสานจาก Happy Canyon มีความเหนียวและเป็นป่า แต่ยังคงความสดใหม่และคุณภาพสมุนไพรของ pyrazines ที่พบใน Sauvignon Blancs มักจะปรากฏในไวน์เหล่านี้ด้วยเช่นกัน โครงสร้างแทนนินมีแนวโน้มที่จะนุ่มและละเอียดตามมาตรฐานของ California Cabernet อื่น ๆ ทำให้ไวน์ที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นในวัยเยาว์ Syrah คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สำคัญขององุ่นที่ปลูกที่นี่เช่นกันโดยมักให้ผลผลิตที่น่ารับประทานและมีสไตล์เผ็ดน้อยกว่าที่พบในหุบเขาบัลลาร์ด Syrah เป็นศูนย์กลางทางทิศตะวันตก

เมื่อเทียบกับฝั่งตะวันตกของซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ที่เป็นที่ยอมรับมากขึ้นแอปพลิเคชันทางฝั่งตะวันออกของภูมิภาคนี้ให้ความรู้สึกเหมือนว่าพวกเขายังคงค้นหาตัวตนของพวกเขามี Happy Canyon รวมอยู่ด้วย

การเป็นเจ้าของที่ดินที่ฝังแน่นมานานทำให้บุคคลภายนอกตั้งร้านได้ยากและเข้าใจดีว่าไม่ต้องการเห็นอุตสาหกรรมพันธุ์แท้ถูกถอนรากถอนโคนในไร่องุ่นบนเนินเขา นี่เป็นเรื่องที่ต้องปรบมือให้เนื่องจากมีการทำงานที่ยอดเยี่ยมในสิ่งที่ได้รับการยอมรับแล้วและความก้าวหน้าที่น่าประทับใจเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมานับตั้งแต่ภูมิภาคนี้ได้รับ AVA อย่างเป็นทางการ เช่นเดียวกับประเทศไวน์ซานตาบาร์บาราส่วนใหญ่ Happy Canyon มีความสะดวกในการรักษาเกี่ยวกับเรื่องนี้การมีสุขภาพดีนี้ควรได้รับการรักษาไว้เพื่อประโยชน์ของความสม่ำเสมอไม่เร่งรีบในการขยายตัว