Stoplman Estate Vineyard ใน Ballard Canyon
- American Viticultural Area
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
Ballard Canyon กำลังดำเนินการเพื่อสร้างตัวเองให้เป็นเมืองหลวงของ Syrah การผลิตในแคลิฟอร์เนีย ปิโนต์นัวร์ และ ชาร์ดอนเนย์ ครองฝั่งตะวันตกของ ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ ในขณะที่ Syrah รออยู่ที่ปีก แต่ใน Ballard Canyon ความหลากหลายของRhôneเป็นศูนย์กลาง
Syrah คิดเป็น 50% ของพื้นที่เพาะปลูกของการอุทธรณ์และหลังจากการก่อตั้ง AVA อย่างเป็นทางการในปี 2013 ขวดที่กำหนดเองที่มีคำว่า 'Ballard Canyon' รอบไหล่ถูกสร้างขึ้นสำหรับ Syrah ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์โดยเฉพาะ ‘ขวด Ballard Canyon คือลูกของฉัน’ Pete Stolpman ประธานของ The Ballard Canyon Winegrowers ’Alliance กล่าว ‘เป็นสัญลักษณ์ของเราที่มีต่อโลกใบนี้ว่าเราคือ AVA ที่ทุ่มเทให้กับองุ่นพันธุ์นี้’
Ballard Canyon ตั้งอยู่ในใจกลางของหุบเขา Santa Ynez ทางตะวันออก - ตะวันตกตรงกับแนวเหนือ - ใต้ที่ไม่เหมือนใคร มีลมแปซิฟิกที่สม่ำเสมออย่างน่าประทับใจซึ่งอุณหภูมิจะลดลง 10-15 องศาในตอนเที่ยงและมีปริมาณมาก กะทุกวัน มากถึง 40 องศาเมื่อตกกลางคืน ทรายเป็นชนิดของดินที่พบได้ทั่วไปในหัวใจของแอปเปิ้ลซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดความสง่างามและ 'สวย' ที่พบได้ในไวน์หลายชนิด ดินเหนียวยังมีความโดดเด่นในขณะที่หินปูนพบในภาคเหนือ
Syrahs จาก Ballard Canyon มักจะยกและสว่างกว่าตัวอย่างที่หนาแน่นและอ่อนนุ่มที่พบในแคลิฟอร์เนีย Stolpman’s Estate Vineyard และ Purisma Mountain Vineyard ที่อยู่ตรงกลางของแอปเปิ้ลทำให้เกิดการแสดงออกของดอกไม้ที่สดใสบริสุทธิ์และมีโครงสร้างแทนนินแบบละเอียด Larner Vineyard เห็นหมอกทางทะเลมากขึ้นในเวลาต่อมาและใคร ๆ ก็มักจะพบว่ามีลักษณะที่น่ารับประทานมากกว่าจากผล Roussanne และ Viognier ผลิตไวน์ที่เน้นและแม่นยำอย่างน่าทึ่งซึ่งมักจะมีชีวิตชีวาและกระฉับกระเฉงมากกว่าคู่หูในโลกเก่า
การรักษามุมมองของธรรมชาติวัยแรกเกิดของโครงการหลายรุ่นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในระยะยาวและ Ballard Canyon แสดงการผสมผสานที่ลงตัวของ 'Rhône varietals or bust' ซึ่งผสมกับนักทดลองนอกกรอบ นอกเหนือจาก Syrah แล้วยังมีการปลูกองุ่นจำนวนมากไม่มีที่ไหนมากไปกว่าที่ที่ดินของ Jonata
ญาติที่คิดไปข้างหน้าของ Napa’s กรีดร้องนกอินทรี การถือครองของพวกเขารวมถึงพันธุ์จากRhône, Bordeaux, Italy และแม้แต่เรือนเพาะชำที่ได้รับการคัดเลือกจาก Santorini เมื่อซื้ออสังหาริมทรัพย์ในปี 2542 ผู้ผลิตที่อยู่ใกล้เคียงแนะนำว่า 'พูดในอดีต' บัลลาร์ดแคนยอนถูกปลูกไว้ที่ Syrah ดังนั้น Jonata จึงควรปฏิบัติตาม
'ฉันเป็นคนชอบประวัติศาสตร์' Matt Dees ผู้ผลิตไวน์ของ Jonata ตั้งแต่ยุควินเทจเปิดตัวในปี 2004 กล่าว 'ถ้าชาวโรมันสร้างระเบียงของคุณหรือชาวครูเซดนำองุ่นของคุณกลับบ้านนั่นก็คือ' การพูดในอดีต ' หากชาร์ลมาญเป็นเจ้าของไร่องุ่นของคุณนั่นก็คือ“ การพูดในอดีต” ถ้าเพื่อนบ้านของคุณปลูกก่อนคุณห้าปีนั่นไม่ใช่ประวัติศาสตร์ เรามีเวลาอีกสองร้อยปีที่จะไป เราปลูกองุ่นโนอาห์ทั้งต้นเพราะใครเอ่ย? ’
บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นเมื่อแอพพลิเคชั่นที่สร้างขึ้นใหม่หลุดจากพื้นดินและเริ่มต้นขึ้นการคิดแบบดันทุรังจากภูมิภาคที่มีมายาวนานอาจแพร่หลายได้ หลังจากซื้อที่ดินขนาด 600 เอเคอร์ได้ไม่นาน Jonata ก็นำกรรมการผู้จัดการจาก 'การเติบโตครั้งแรกใน Paulliac' มาเก็บตัวอย่างดินและแนะนำว่าควรปลูกองุ่นชนิดใดและที่ไหน เขาบอกให้ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
serena วันแห่งชีวิตของเรา
ความคิดเห็นและมุมมองได้เปลี่ยนไปอย่างชัดเจนและการก่อตั้ง Ballard Canyon AVA ถือเป็นอีกก้าวหนึ่งในทิศทางที่ถูกต้องสำหรับประเทศไวน์ Santa Barbara County
การระบุอัตลักษณ์ที่เหมาะสมยิ่งขึ้นสำหรับปากน้ำจำนวนมากจะช่วยยกระดับภูมิภาคในเวทีโลกและตรวจสอบความถูกต้องของผู้ที่รับรู้ถึงลักษณะพิเศษของสถานที่แห่งนี้เป็นครั้งแรก
ไวน์บัลลาร์ดแคนยอน 10 อันดับแรกที่ต้องค้นหา
คะแนนไวน์และบันทึกการชิมมีให้สำหรับสมาชิก Decanter Premium
