ไร่องุ่น Sandford และ Benedict ใน Santa Rita Hills AVA เครดิต: Matthew Luczy
- พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกัน
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
จุดเริ่มต้นของ Santa Rita Hills
Santa Rita Hills AVA ได้รับความเคารพและความสนใจจากนักธรณีวิทยานักปลูกองุ่นและผู้ผลิตไวน์ทั่วโลก นาฬิกาการผลิตไวน์ที่ทันสมัยที่นี่เริ่มขึ้นในปี 1971 เมื่อพันธมิตรทางธุรกิจ Richard Sanford และ Michael Benedict ได้ปลูกไร่องุ่น Sanford & Benedict ในพื้นที่ทางตอนใต้ของการอุทธรณ์
บ่อยครั้งที่มักจะเกิดขึ้นในช่วงแรก ๆ ของความพยายามดังกล่าวผู้บุกเบิกต้องพบกับความสงสัย ‘พวกคุณกำลังทำผิดพลาดอย่างใหญ่หลวง คุณกำลังทุ่มเงินของคุณไป คุณจะไม่มีวันได้องุ่นสุกที่นี่ ’Michael Benedict เล่าถึงการพบกันครั้งแรกกับ U.C. ที่ปรึกษาเดวิส
‘ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาคิดว่าพวกเขารู้อะไร แต่ฉันรู้ว่าสภาพอากาศของเบอร์กันดีเป็นอย่างไร ฉันรู้ว่าการสุกขององุ่นต้องเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิในตอนกลางวันและการสังเคราะห์แสงไม่ใช่ว่าร้อนแค่ไหน แต่คุณมีแสงแดดมากแค่ไหน 'แสงแดดในแคลิฟอร์เนียตอนใต้แทบจะไม่ขาดตลาดเมื่อรวมกับผลกระทบที่ลดลงของหมอกในทะเลและลมที่พัดเข้ามา ในแต่ละวันเหมือนงานเครื่องจักรมันไม่ยากเลยที่จะเห็นสิ่งที่ Richard และ Michael เห็นในสถานที่แห่งนี้และเห็นได้ชัดว่าการลงทุนครั้งแรกของพวกเขาได้ผลตอบแทนเป็นจอบ
ซานตาริต้าฮิลส์ AVA
Santa Rita Hills AVA ตั้งอยู่ที่ขอบตะวันตกของหุบเขา Santa Ynez Valley ที่มีความยาว 10 ไมล์ตั้งอยู่ระหว่าง Santa Rosa Hills ทางทิศใต้และ Purisma Hills ทางทิศเหนือสร้างทางเดินสองทางที่เปิดสู่มหาสมุทรแปซิฟิกอีก 10 ห่างออกไป. ดินเบาเป็นด้ายที่ไม่เหมือนใครที่เย็บภูมิภาคนี้เข้าด้วยกันโดยทรายยังมีความโดดเด่นในพื้นที่ทางตอนเหนือที่ไหลไปตามทางหลวงหมายเลข 246 และดินบริเวณทางตอนใต้ตามถนนซานตาโรซา
หนึ่งในเหมืองแร่ไดอะตอมไมท์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกอยู่ห่างจากลอมพอกไปทางใต้เพียง 2 ไมล์ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตไวน์ของซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ที่ตั้งชื่อเนินเขาโดยรอบว่า 'หน้าผาสีขาวแห่งลอมพอก' ฟอสซิลสาหร่ายที่ทำจากซิลิกานี้เป็นสารที่มีรูพรุนมากขึ้นของ Santa Rita Hills กับหินปูนและชอล์กที่มีชื่อเสียงของ Champagne และ Chablis ผู้ผลิตไวน์หลายรายมีความหวังว่าเมื่อเวลาผ่านไปการอุทธรณ์จะถูกแบ่งย่อยออกไปอีกเพื่อจัดระเบียบความหลากหลายของดินสถานที่และการสัมผัสที่น่าประทับใจที่พบได้ที่นี่
เดอะวอยซ์ ซีซั่น 13 ตอนที่ 28
องุ่น Santa Rita Hills
ปิโนต์นัวร์ เป็นจุดสำคัญของภูมิภาคนี้อย่างท่วมท้น ในขณะที่มีการผลิตรูปแบบที่หลากหลายคุณสมบัติทั่วไป ได้แก่ ดอกไม้จมูกครุ่นคิดเพดานปากสีแดง แต่ลึกและการตกแต่งที่ผสมผสานโฟกัสเข้ากับโครงสร้างแทนนินที่ละเอียดและจับตัวเป็นก้อน La Rinconada เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ที่มีไหล่กว้างในขณะที่ไร่องุ่น Radian ที่มีลมพัดรุนแรงอยู่ทางด้านตะวันตกของแอปเปิ้ลทำให้ Pinot Noir มีโครงสร้างที่ตึงเครียดและกระปรี้กระเปร่า
ชาร์ดอนเนย์ เติบโตที่นี่สมควรได้รับรางวัลมากพอ ๆ กับ Pinots ในมุมมองของฉันและในมือขวาก็พบกับความสมดุลอันน่าอัศจรรย์ของครีมและขนมปังปิ้งที่แต่งงานกับความเอร็ดอร่อยและความเค็ม Zotovich และ Bentrock เป็นเว็บไซต์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการค้นหารูปแบบที่มีหลายแง่มุมนี้ การปลูก Syrah ก็เพิ่มขึ้นเช่นกันโดย John Sebastiano Vineyard เป็นแหล่งที่มีชื่อเสียง
มีบรรยากาศแห่งความภาคภูมิใจอยู่รอบ ๆ ตัวบุคคลที่ทำงานใน Santa Rita Hills ไม่ใช่แค่จากคนในท้องถิ่นเท่านั้น ฉลาก Racines ที่ตั้งขึ้นใหม่ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง Burgundian vigneron Etienne de Montille และ Justin Willett จาก Tyler Winery ซึ่งเป็นชาวซานตาบาร์บาร่าเป็นตัวอย่างหนึ่ง 'เรากำลังเรียนรู้ว่า Chardonnay ไม่จำเป็นต้องปลูกบนชอล์คบริสุทธิ์เพื่อให้ยิ่งใหญ่' เดอมองทิลล์กล่าวโดยให้จุดยืนที่สดชื่นและคิดไปข้างหน้าจากคนที่เติบโตในภูมิภาคที่เป็นตัวอย่างของประเพณี
การได้รับการยอมรับความพยายามและความสามารถที่หลั่งไหลเข้ามาในภูมิภาคนี้เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นและการก้าวมาไกลในระยะเวลาไม่ถึงห้าทศวรรษถือเป็นผลงานที่น่าประทับใจและสร้างแรงบันดาลใจที่ไม่แสดงอาการชะลอ
ไวน์ 10 อันดับแรกของ Santa Rita Hills ที่ควรมองหา
คะแนนไวน์และบันทึกการชิมมีให้สำหรับสมาชิก Decanter Premium
