ห้องสมุดไวน์ที่ Au Bon Climat Credit: Matthew Luczy
- พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกัน
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
เกี่ยวกับ Santa Maria Valley
ในปี 1981 หุบเขาซานตามาเรียกลายเป็นภูมิภาคแรกในซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ที่ได้รับสถานะ AVA และแห่งที่สองอยู่ในรัฐหลัง Napa Valley
Jim Clendenen และ Adam Tolmach ก่อตั้ง Au Bon Climat ในปีถัดมาโดย Tolmach เริ่มงานใน The Ojai Vineyard หนึ่งปีหลังจากนั้น ผู้ผลิตที่สำคัญเหล่านี้ไม่เพียง แต่จะผลิตไวน์ที่มีอายุยาวนานที่สุดในภูมิภาคนี้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนอย่างมากในการสร้างผลกระทบของไวน์ Santa Barbara County ในระดับโลก
ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ผลิตไวน์รุ่นต่อไปโดยขยายขอบเขตอิทธิพลของพวกเขาไปไกลกว่าสิ่งที่พวกเขาเริ่มต้น หุบเขาซานตามาเรียเป็นพื้นที่ทางตอนเหนือสุดของซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้และซานตามาเรียเองก็เป็นศูนย์กลางเกษตรกรรมพื้นที่นี้มีบรรยากาศแบบชนบทและแผ่กิ่งก้านสาขา อุณหภูมิในตอนกลางวันจะอุ่นกว่าตอนกลางวัน เนินเขาซานตาริต้า เนื่องจากลมที่พัดแรงมากขึ้นพบว่าไกลออกไปทางใต้
ผลกระทบจากการเดินเรือยังคงมีอยู่มากโดยมีหมอกในตอนเช้าและลมยามบ่ายที่สม่ำเสมอช่วยควบคุมอุณหภูมิ 'มหาสมุทรแปซิฟิกทำหน้าที่เป็นอ่างน้ำเย็นขนาดยักษ์' Gavin Chanin ซึ่งเริ่มต้นจากการเป็นนักศึกษาฝึกงานของ Jim Clendenen's ก่อนที่จะเริ่ม Chanin Wine Co. ในปี 2550 กล่าว 'เราได้รับแสงแดดเฉลี่ย 600 ชั่วโมงต่อฤดูปลูกมากกว่าเบอร์กันดีและ ยังคงรักษาความเป็นกรดไว้ได้ '
ไวน์ Santa Maria Valley
ไร่องุ่น Bien Nacido ขนาด 900 เอเคอร์ที่แผ่กิ่งก้านสาขาเป็นรากฐานที่สำคัญของการประกาศเกียรติคุณและเป็นแหล่งไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในภูมิภาค นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นพิภพเล็ก ๆ ของ Western Santa Barbara County โดยรวมดินมีส่วนผสมของกรวดดินร่วนปนทรายและดินร่วนซึ่งปลูกส่วนใหญ่ใน Pinot Noir, Chardonnay และ Syrah และทำหน้าที่เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับทั้งสาม
พันธุ์ทดลองเช่น Nebbiolo และ Tocai Friulano มีลักษณะเช่นกันและเป็นความหลากหลายแบบนี้ที่ฉันพบว่าค่อนข้างดีต่อสุขภาพ มันสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการเปิดประตูเพื่อการสนทนาที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่สายพันธุ์ต่างๆสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างเป็นไปได้ในการเผชิญกับสภาพอากาศที่ท้าทายมากขึ้นทั่วโลก
Chardonnays ในหุบเขาซานตามาเรียมีความคึกคักเขตร้อนและดอกไม้โดยมีขวดไวน์เก่าแก่จากไร่องุ่น Bien Nacido เป็นที่จดจำเป็นพิเศษ
Pinot Noirs มีแนวโน้มที่จะแสดงตัวละครที่เป็นสมุนไพรและเผ็ดขึ้น นอกเหนือจากบล็อกเถาวัลย์เก่าแก่จาก Bien Nacido แล้วเว็บไซต์อื่น ๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ Presqu’ile และ Dierberg
หุบเขาซานตามาเรีย Syrah สามารถสร้างความโดดเด่นได้อย่างแท้จริงและ Solomon Hills Special Bottling ของ The Ojai Vineyard เป็นตัวอย่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคและเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในรัฐ
ลอว์ แอนด์ ออร์เดอร์ ยูนิตเหยื่อพิเศษ ซีซั่น 20 ตอนที่ 20
แรงผลักดันที่เกิดขึ้นโดยผู้ผลิตผู้พิทักษ์ยุคคลาสสิกที่ทำให้ภูมิภาคนี้หลุดจากพื้นดินไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากเพิ่มขึ้นเนื่องจากไม่ได้มีส่วนน้อยกับความสามารถพิเศษของผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา นักเรียนเหล่านี้ไม่เพียง แต่มุ่งเน้นไปที่วิธีการผลิตไวน์ที่พวกเขาได้รับการสอน แต่ตอนนี้ได้รับสิทธิพิเศษเพิ่มเติมในการปลูกความยิ่งใหญ่ในไร่องุ่นต่อไปสำหรับคนรุ่นต่อ ๆ ไป
