อัลวีโน al Vino
- อเมริกันเอ็กซ์เพรส
- โปรโมชั่น
สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเมืองหลวงของอิตาลีในขณะที่ Nina Caplan ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์แบ่งปันสถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมสำหรับอาหารต้นตำรับและไวน์ชั้นเยี่ยม
อัลวีโน al Vino
หาได้ที่ไหน : Via dei Serpenti 19
ไม่โอ้อวดเหมือนชื่อ แต่เรียงรายไปด้วยขวดที่น่าสนใจบาร์แห่งนี้ซึ่งตั้งอยู่บนถนนจากโคลอสเซียมเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนหลังจากเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงโรม ไวน์ดีๆราคาไม่แพงสักสองสามแก้วและคาโปนาต้าชั้นเลิศหนึ่งจานที่รายล้อมไปด้วยคนท้องถิ่นสุดฮิปจะช่วยฟื้นคืนชีพให้กับนักท่องเที่ยวที่ไม่พอใจ
ร้านปลูกไม้เลื้อย
ร้านอาหารมิชลินระดับสามดาวเพียงแห่งเดียวในกรุงโรมมีทิวทัศน์ที่สวยงามจากชั้นบนสุดของโรงแรม Cavalieri ที่หรูหราบน Monte Mario ซึ่งเป็นเนินเขาที่สูงที่สุดของเมือง อาหารของ Heinz Beck นั้นยอดเยี่ยม แต่ห้องใต้ดินนั้นดีกว่าด้วยไวน์เก่า ๆ ของบอร์โดซ์และอาหารชั้นนำของอิตาลี
Goccetto
เดิมเป็นวังของบิชอปในยุคกลางบาร์ไม้ที่มีบรรยากาศสบาย ๆ แห่งนี้มีเพดานทาสีและโต๊ะเล็ก ๆ มีขวดหลายแถวอยู่ในบริเวณที่เข้าถึงได้ง่ายอย่างยั่วเย้า ไวน์ข้างแก้วเริ่มต้นที่ 5 ยูโร (4.30 ปอนด์) และยังมีแผ่นแอนตี้พาสตี้ดีๆให้ซับ คุณสามารถซื้อขวดเพื่อนำกลับไปได้เช่นกัน
ติดอาวุธแพนธีออน เครดิต: 180 gradi
ติดอาวุธแพนธีออน
ถัดจากโค้งอันโอ่อ่าของวิหารแพนธีออนของจักรพรรดิเฮเดรียนมีร้านอาหารที่อ้างว่ามีอายุยืนยาวครอบครัว Gargioli ให้บริการอาหารท้องถิ่นรสเลิศตามฤดูกาลที่นี่มานานกว่า 50 ปี กระจกสีในล็อบบี้ช่วยให้แสงนุ่มนวลและไวน์นานาชนิดจากผู้ผลิตรายย่อยของอิตาลีช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
จาก Felice
Felice Trivelloni เป็นตำนานใน Testaccio ซึ่งเป็นย่านของชนชั้นแรงงานชาวโรมันที่เคยเป็นที่ตั้งของโรงฆ่าสัตว์ในเมืองอาหารของเขาน่าดึงดูด แต่ถ้าเขาไม่ชอบคุณคุณก็จะไม่เข้ามาในทุกวันนี้ลูกชายของเขาทำงาน trattoria และทุกคนยินดีต้อนรับสู่พื้นที่อันเงียบสงบด้วยอิฐเปลือยคุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณมีการจอง
ซุ้มประตูโบราณ
อาหารอาจเป็นฟิวชั่นสมัยใหม่ แต่ห้องใต้ดินที่นี่สามารถบรรจุขวดได้ถึง 20,000 ขวดเดิมสร้างขึ้นเพื่อเป็นสุสานในศตวรรษที่ 4 แวะชิมอาหารจานจิ๋วจากเมนูยามเย็นในระหว่างวันเช่นกุ้งลายเสือและสลัดปลาหมึกราดซอสหน่อไม้ฝรั่ง จำเป็นต้องจอง
แก้ว Hostaria
แก้ว Hostaria
อาหารนวัตกรรมใหม่ของ Cristina Bowerman ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ลองนึกถึงราวีโอลี่สอดไส้ฟัวกราส์และอะมาเร็ตโตด้วยส่วนผสมที่มาจากผู้ผลิตในท้องถิ่นหากเป็นไปได้ รายการไวน์เป็นอาหารที่ยุติธรรมซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะทำได้ จำเป็นต้องจอง
ถึง สามขั้นตอน
Ai Tre Scalini ประตูสีม่วงที่ล้อมรอบด้วยไม้เลื้อยสีเขียวจะเป็นของที่ไร้ค่าถ้ามันไม่ได้เป็นของแท้อย่างเห็นได้ชัด บาร์สมัยเก่าแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2438 ซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างมีเสน่ห์ด้วยโปสเตอร์และใบเสนอราคา Dante ให้บริการอาหารจานโปรดเช่น polpette al sugo (ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ) และมีไวน์อิตาเลียนแบบเรียบง่ายให้เลือกมากมาย
เสา
สถานที่ที่ไม่โอ้อวดในเทสตาชโชแห่งนี้มีของกินและดื่มวางระเกะระกะ ดูเหมือนว่าเป็นอาหารสำเร็จรูปเพราะเป็นหนึ่งในชีสซาลามี่และโปรซิอุตโตทั้งหมดสามารถนำออกไปได้ อย่างไรก็ตามในเวลารับประทานอาหารพวกเขาจะหั่นบาง ๆ อย่างประณีตบนเขียงไม้ขนาดใหญ่ข้างไวน์ชั้นดีมากมาย เจ้าของ Rita และ Emiliano ทำให้บรรยากาศมีชีวิตชีวา
ตัวตลก
อาหารของ Anthony Genovese ซึ่งเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีกลิ่นอายของญี่ปุ่นสวยงามในทุกแง่มุม: ด้วยความคิดสร้างสรรค์และความรู้สึกสนุกสนานที่ทำให้เขาได้รับมิชลินสตาร์สองดวง รายการไวน์ยาวของเขามีให้เลือกถึง 1,300 รายการที่น่าสนใจ
Nina Caplan เป็นนักข่าวไวน์ที่ได้รับรางวัลและเป็นผู้เขียน เถาวัลย์พเนจร: ไวน์ชาวโรมันและฉัน (£ 10.92 Amazon)
