ผู้ผลิต Barolo ที่ดีที่สุดและผู้ผลิต Barbaresco - Winestealssd.com

ไร่องุ่นที่ Enrico Rivetto

ไฮไลท์
Piedmont
ข่าวไวน์ที่ได้รับความนิยม

Stephen Brook ให้มุมมองส่วนตัวเกี่ยวกับเสน่ห์และความซับซ้อนของเทอร์โรสและไวน์ของ Piedmont ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่มากขึ้น ...

ผู้ผลิต Barolo & Barbaresco ชั้นนำ

ในช่วง 30 ปีของการเยี่ยมชม บาโรโล พื้นที่ฉันได้เห็นการเปลี่ยนจากไวน์สมัยก่อนไปสู่รูปแบบที่ทันสมัยมากขึ้น

สำนักงานใหญ่ในยุคแรกของฉันคือโรงแรมใน Monforte ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นบาร์ที่มีห้องพักและในตอนเช้าฉันจะหยิบกาแฟเอสเปรสโซและพบว่า Domenico Clerico ทำแบบเดียวกัน ตอนนั้นเขาและคนอื่น ๆ เป็นปืนเล็กของบาโรโลและวันนี้พวกเขาเป็นรัฐบุรุษอาวุโส

Underrated Barolo Crus: ห้าสิ่งที่ต้องลอง

แม้จะผ่านมาสามทศวรรษแล้วฉันก็รู้สึกว่าฉันแค่เกาที่นี่: มีเรื่องราวและผู้ผลิตมากมายเกินกว่าจะทำความรู้จัก ถ้าคุณคิด เบอร์กันดี มีความซับซ้อนลองควบคุมเนินเขาและทางลาดของ Barolo ในการรวบรวมรายชื่อผู้ผลิตนี้ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าพวกเขาเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำเสมอไป

แต่นี่เป็นการผสมผสานระหว่างผู้ผลิตที่โดดเด่นและรายการโปรดส่วนตัว เรียกมันว่ารายการที่ซาบซึ้งหากคุณต้องการ แต่ความรู้สึกและมิตรภาพมีส่วนสำคัญในการสร้างรสนิยมของเรา

ทัวร์ไร่องุ่น Barolo

ไวน์เป็นมากกว่าแก้วบนม้านั่งชิม ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามคุณจะไม่พบไวน์ธรรมดา ๆ เล็ดลอดออกมาจากห้องใต้ดินที่อ้างถึงในหน้าถัดไป

ฉันไม่ได้มีอคติเกี่ยวกับโวหารและเชื่อว่าความแตกต่างระหว่างแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่เป็นสิ่งประดิษฐ์มากขึ้น ดังนั้น Elio Altare และ Angelo Gaja จึงสามารถอ้างถึงร่วมกับ Bartolo Mascarello และ Giuseppe Rinaldi ได้แม้ว่าพวกเขาจะเป็นตัวแทนของโรงเรียนที่เป็นปฏิปักษ์ก็ตาม

ผู้ผลิตชั้นนำหลายคนเช่น Scavino บุกทั้งสองโรงเรียนเพื่อทำไวน์ของตัวเองในสไตล์ที่กลมกลืนกัน แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ฉันไม่ได้ต่อต้านการใช้ไม้โอ๊คใหม่อย่างรุนแรงตราบใดที่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่โดดเด่นของไวน์ ไม่ว่าในกรณีใดไวน์ที่ผ่านการอบมากเกินไปกำลังกลายเป็นของหายาก สิ่งที่ฉันแสวงหาใน Barolo หรือ Barbaresco ชั้นดีคือกลเม็ดเด็ดพรายซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะประสบความสำเร็จได้ด้วยความหลากหลายขององุ่นที่มีความเป็นกรดแทนนินและแอลกอฮอล์