โปรไฟล์ Tenuta San Leonardo และการให้คะแนนไวน์ - Winestealssd.com

ไฮไลท์

เทรนติโน เป็นภูมิภาคไวน์บาง ๆ ที่คั่นกลาง วัลโปลิเชลลา ไปทางทิศใต้และ Tyrol ใต้ ไปทางทิศเหนือ

มีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าศักยภาพของมันยังห่างไกลจากการรับรู้อย่างเต็มที่แม้ว่าจะมีสองฐานันดรที่เป็นตัวเอกอยู่ที่นี่ Foradori เชี่ยวชาญในไวน์จากพันธุ์ท้องถิ่นเช่น Teroldego ในขณะที่ ที่ดิน San Leonardo อยู่ในค่ายวาไรตี้ระดับนานาชาติ

บลูบลัดส์ ซีซั่น 7 ตอนที่ 8

นอกจากนี้ยังมีสปาร์กลิงไวน์ชั้นดีที่ผลิตโดย บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นเช่น Ferrari แต่การผลิตของ Trentino ถูกควบคุมโดยสหกรณ์ขนาดใหญ่ มีการผลิตไวน์ชั้นดีบางชนิด แต่ไม่ได้มีปริมาณเพียงพอที่จะนำภูมิภาคนี้ไปวางบนแผนที่

เลื่อนลงเพื่อดูการชิมแนวตั้งของ San Leonardo ของ Stephen Brook

ภาพรวมของ Tenuta San Leonardo

อสังหาริมทรัพย์ 25 เฮกตาร์ออร์แกนิกตั้งแต่ปี 2558
เจ้าของ Marquis Guerrieri Gonzaga
ที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์ คาร์โลเฟอร์รินี
การผลิต 300,000 ขวด
ไวน์หลัก San Leonardo (65,000 ขวด), Villa Gresti (15,000 ขวด)
การผสมผสานโดยทั่วไปสำหรับไวน์เรือธงของ San Leonardo : 60% Cabernet Sauvignon กับCarmènere, Cabernet Franc และ Merlot

บทความยังคงอยู่ใต้ไวน์

ชิมอาหารแนวตั้ง Tenuta San Leonardo ของ Stephen Brook

ได้ลิ้มรสไวน์ดังต่อไปนี้ในปี 2559:2542, 2543, 2544, 2551, 2553 ส่วนที่เหลือให้ชิมในปลายปี 2560

ประวัติศาสตร์

San Leonardo เป็นที่ดินชั้นสูงที่อยู่ในมือของครอบครัว Gresti จนถึงปี 1894 และในศตวรรษที่ 19 พวกเขาจัดหาไวน์เช่น Riesling และ 'Borgogna' (น่าจะเป็นสีแดงผสมเบอร์กันดี) ให้กับราชสำนักออสเตรียภายใต้ชื่อChâteau เซนต์ลีโอนาร์ด

ในปีพ. ศ. 2437 Marchese Guerrieri Gonzaga แต่งงานกับครอบครัวและเข้ามาบริหารที่ดิน ลูกชายของเขา Anselmo ได้ปรับปรุงสถานที่ให้ใหม่และหลังจากที่เขาเสียชีวิตคาร์โลเกอร์ริเยกอนซากาเจ้าของปัจจุบันได้รับมรดกในปีพ. ศ. 2517

คาร์โลไม่ได้เป็นมือสมัครเล่นโดยได้ศึกษาเกี่ยวกับวิทยาวิทยาที่โลซานน์ในสวิตเซอร์แลนด์และทำงานในช่วงต้นทศวรรษ 1960 กับมาริโออินซิซาญาติของเขาที่ซานกุยโดในบอลเกอริทัสคานี แต่ในสมัยนั้นที่ดินของ Incisa มีพื้นที่เพียงสองเฮกตาร์และไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด Sassicaia ยังไม่ได้ถือกำเนิดขึ้นด้วยซ้ำ เนื่องจากไม่มีที่ว่างสำหรับเขาที่ซานเลโอนาร์โดคาร์โลจึงอยู่ในทัสคานีเป็นเวลาแปดปี

ในเวลานั้น San Leonardo เป็นอสังหาริมทรัพย์ทางวัฒนธรรม แต่ทรัพย์สินบางส่วนได้ถูกขายไปและเมื่อ Anselmo เสียชีวิตภาษีจะต้องมีการขายทรัพย์สินประมาณครึ่งหนึ่ง แม้จะมีประวัติศาสตร์อันสูงส่ง แต่ Guerrieri Gonzagas ก็รัดเข็มขัด คาร์โลกระตือรือร้นที่จะลงทุนในซานเลโอนาร์โดและเข้าทำงานในธุรกิจปูนซีเมนต์ของลูกพี่ลูกน้องเพื่อหารายได้ที่จะให้เขาทำเช่นนั้น

ความสง่างามของ Hallmark

ขณะที่ซานกุยโดมีอิทธิพลของฝรั่งเศสอย่างชัดเจนที่ซานเลโอนาร์โด พันธุ์หลักคือ Merlot และ Cabernet Franc แม้ว่าในภายหลังจะเห็นได้ชัดว่าในความเป็นจริงแล้วส่วนใหญ่ Carmenere . Cabernet Sauvignon ถูกนำเข้ามาจากฝรั่งเศสและตามคำแนะนำของ Piero Antinori หัวหน้าราชวงศ์ไวน์ทัสคานี Giacomo Tachis ได้รับการว่าจ้างให้เป็นที่ปรึกษา และช่วยสร้างสไตล์ที่สุขุมและสง่างามซึ่งเป็นจุดเด่นของ San Leonardo อีกหนึ่งการปรากฏตัวที่นี่อย่างต่อเนื่องคือ Luigino Tinelli ซึ่งเกิดในที่ดินและเป็นผู้จัดการทั่วไปตั้งแต่ปี 1970

ปัจจุบันผู้ผลิตไวน์ที่ปรึกษาคือ Carlo Ferrini จาก Tuscany ซึ่งมาแทนที่ Tachis ที่อายุมากขึ้นในปี 2000 หนึ่งปีต่อมา Anselmo ลูกชายของ Marchese Carlo กลับมาช่วยบริหารงานที่ San Leonardo หลังจากที่พ่อของเขาล้มป่วย Anselmo ยอมรับว่า: ที่นี่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากและฉันจะไม่แสร้งทำเป็นว่าช่วงเวลาที่ฉันกลับมาช่วยจัดการที่ดินนั้นเป็นเรื่องง่ายโดยที่พ่อของฉันดึงไปในทิศทางเดียวและฉันก็ผลักดันไปอีกทางหนึ่ง และเราช้าในการพัฒนาการตลาดให้สอดคล้องกับยุคของโซเชียลมีเดีย แต่วันนี้พ่อและฉันทำงานร่วมกันได้ดีและพบความสมดุลที่เหมาะสมและฉันเคารพเขาอย่างมากที่ยึดติดกับวิสัยทัศน์ของเขา

เด็บบี้ได้ลูกของเธอกลับมาไหม

‘เขาไม่เคยต้องการทำไวน์โอ๊กเข้มข้นขนาดใหญ่แม้ว่าพวกเขาจะเดือดดาลและได้คะแนนสูงสุดจากไกด์ไวน์ของอิตาลีก็ตาม เขาสามารถดื้อรั้นได้ แต่เขาเป็นคนที่จริงใจกับลายเซ็นโวหารของเขา '

Marchese Carlo พาฉันไปรอบ ๆ ที่ดินด้วยรถจี๊ปที่ง่อนแง่น เขาสูงและผอมเขามีเสน่ห์แบบเออร์เบน เราเริ่มต้นจากอาคารอสังหาริมทรัพย์ที่แผ่กิ่งก้านสาขาข้างถนนในหุบเขา สำนักงานและโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ที่นี่และอพาร์ตเมนต์ของคนงานบางห้องมีโบสถ์ที่มีจิตรกรรมฝาผนังสมัยศตวรรษที่ 12 ที่โดดเด่น ในลานภายในเป็นที่พักพิงสำหรับกองเรืออสังหาริมทรัพย์ Fiat 500s ทาสีฉูดฉาดในโทนสีลายพรางเช่นเดียวกับคอลเลกชันของรถแทรกเตอร์ที่ใช้งานได้ในสมัยโบราณ ด้านหลังมีสนามเด็กเล่นคอกลากระต่ายฮัทช์และสัตว์ที่เป็นมิตรกับเด็กอื่น ๆ เห็นได้ชัดว่าอสังหาริมทรัพย์เป็นบิดาในแง่ที่ดีที่สุด

ไร่องุ่นบางแห่งปลูกบนพื้นที่ค่อนข้างราบใกล้อาคารในขณะที่ไร่องุ่นอื่น ๆ จะปีนขึ้นไปบนพื้นที่ป่า ที่ซ่อนอยู่ภายในสวนสาธารณะขนาดเล็กคือ Villa Gresti ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นคฤหาสน์ที่กว้างขวางหากไม่ได้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ น่าแปลกที่สวนองุ่นส่วนใหญ่ปลูกบนร้านปลูกไม้เลื้อยซึ่งเป็นระบบที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีโดยปกติจะไม่เกี่ยวข้องกับไวน์ที่มีคุณภาพดี Carmènereส่วนใหญ่อยู่ที่นี่

สไตล์เอกพจน์

Marchese Carlo อธิบายว่า: 'เรามีCarmènereมาตลอด แต่เราเคยเชื่อว่านี่คือ Cabernet Franc เราต้องการปลูกเพิ่มและซื้อองุ่นจากสถานรับเลี้ยงเด็กในฝรั่งเศส ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าเถาวัลย์เก่าของเราและจากนั้นเราก็ตระหนักได้ว่าเถาวัลย์ดั้งเดิมเหล่านั้นแท้จริงแล้วคือคาร์เมเนียร์ มันเป็นความหลากหลายที่แทบจะไม่สร้างอะไรเลยใน Guyot trellising แต่ให้ผลตอบแทนที่สมเหตุสมผลสำหรับร้านปลูกไม้เลื้อยซึ่งอ้อยจะยาวกว่า เราสามารถทำให้Carmènereสุกเต็มที่ด้วยแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพถึง 13% แม้ว่าไวน์ของเราจะไม่ได้มีฤทธิ์แรงเท่าของชิลีส่วนใหญ่ก็ตาม

'เรายืนยันกับCarmènereเนื่องจากเป็นลายนิ้วมือของ San Leonardo' Anselmo กล่าวเสริม เป็นความหลากหลายที่เชื่อมโยงกับดินแดนของเรา มีลักษณะที่แข็งแกร่งซึ่งผสมผสานความสง่างามเข้ากับความเรียบง่ายเล็กน้อย '

ที่นี่มีไวน์แดงหลักสองชนิด: San Leonardo เองจาก Cabernet Sauvignon 60% กับCarmènere Cabernet Franc และ Merlot และ Villa Gresti ซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 2000 ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Merlot กับCarmènere 10% ถึง 15% San Leonardo ไม่ได้สร้างขึ้นในบรรยากาศธรรมดา ๆ

องุ่นจะถูกคัดแยกและทำลายจากนั้นหมักในถังซีเมนต์โดยใช้ยีสต์พื้นเมือง มันมีอายุประมาณ 10 เดือนในถังซีเมนต์ในถังใหม่บางส่วนเป็นเวลา 18 ถึง 24 เดือนและในขวดเป็นเวลา 20 เดือน Villa Gresti ใช้เวลานานถึง 14 เดือนใน Barriques

ในวัยหนุ่มไวน์เหล่านี้อาจเป็นเรื่องขี้อายแม้กระทั่งเคร่งครัด สาเหตุส่วนใหญ่มาจากสภาพภูมิอากาศ: ที่นี่ในบริเวณด้านล่างของเทือกเขาแอลป์กลางคืนอาจเย็นสบายมากและช่วงรายวันนี้จะรักษาความเป็นกรด ในขณะเดียวกันก็มีลมอุ่นพัดมาในทุกบ่ายจากทะเลสาบการ์ดาที่อยู่ใกล้เคียง 'นี่ทำให้เรามีสภาพอากาศแบบ microclimate ที่พิเศษซึ่งส่งผลให้ไวน์ของเราแสดงทั้งความสดและความสุก' Marchese Carlo อธิบาย ‘แต่หมายความว่าพวกเขาต้องใช้เวลาในการบรรจุขวดเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย’ เมื่ออายุขวดพวกเขากลายเป็นหนึ่งในไวน์ที่หรูหราที่สุดของอิตาลี

มีความกลัวว่าเมื่อ Carlo Ferrini เข้ามาบนเรือสไตล์อาจเปลี่ยนไปเนื่องจากไวน์ของเขา (เขาปรึกษากับชื่อชั้นนำหลายชื่อ: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ... ) แต่เขาตกลงที่จะรักษารูปแบบที่มีอยู่และแม้ว่าไวน์ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาจะดูมีเนื้อมากกว่าไวน์ที่เก่ากว่าเล็กน้อย แต่ก็อาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในปี 2550 และ 2553 อสังหาริมทรัพย์ได้ผลิตคาร์เมเนียร์บริสุทธิ์ซึ่งได้รับการรับรองในลักษณะเดียวกับไวน์แดงอื่น ๆ และมีไวน์ขาวสองชนิด: ก Sauvignon Blanc เรียกว่า Vette เปิดตัวในปี 2012 โดยทำจากผลไม้ที่ซื้อจากผู้ปลูกรอบ ๆ Rovereto ทางเหนือและ Riesling กับองุ่นจาก Trentino ทางตอนเหนือซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 2013 Anselmo ต้องการเพิ่ม spumante ในช่วงนี้ แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการอภิปราย .

ผู้ถือมาตรฐาน

ดูเหมือนว่า Anselmo จะรู้สึกหงุดหงิดที่ Trentino โดยรวมนั้นเน้นคุณภาพน้อยกว่า San Leonardo และที่ดินส่วนตัวอื่น ๆ อีกจำนวนน้อยมาก ‘ไร่องุ่นที่นี่มีค่าเฉลี่ย 1.5ha ดังนั้นผู้ปลูกจึงต้องพึ่งพาสหกรณ์ที่ซื้อผลไม้ของพวกเขา เรามี Co-op ที่ดีที่นี่ พวกเขาผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมทุกวัน แต่มีไวน์ที่โดดเด่นเพียงไม่กี่ไวน์

hawaii five-0 ซีซั่น 9 ตอนที่ 8

‘Alto Adige ทางตอนเหนือของพวกเรามีไวน์รสเยี่ยมที่ให้ราคาดีพร้อมคุณภาพสูงที่ขับเคลื่อนโดยสหกรณ์ในหมู่บ้าน แต่สิ่งเดียวกันก็ไม่เป็นความจริงที่นี่ เนื่องจากผู้ปลูกทุกรายต้องได้รับรางวัลจึงมีแรงจูงใจเพียงเล็กน้อยในการผลักดันคุณภาพ แต่ศักยภาพของที่นี่นั้นยอดเยี่ยมมาก: เรามีดินที่สวยงามน้ำสะอาดและสภาพอากาศที่สมบูรณ์พร้อมทั้งกลางวันและกลางคืนที่อากาศอบอุ่น แต่เทรนติโนไม่ค่อยมีใครรู้จักและนั่นก็รั้งมันไว้ได้ '

อย่างไรก็ตาม Guerrieri Gonzagas ได้ปฏิเสธที่จะให้มาตรฐานหลุดออกไปและในทางโวหารคนผิวขาวก็เป็นสิ่งที่ต้องยอมรับในไวน์ผลึกจาก Alto Adige Tenuta San Leonardo และ Villa Gresti เป็นเครื่องบรรณาการที่ไม่ย่อท้อต่อวิสัยทัศน์ของครอบครัวในช่วงหลายชั่วอายุคนและต่อที่ดินของที่ดิน แม้จะมีไวน์สงวนไว้และสไตล์ที่ค่อนข้างเข้มงวดในวัยเยาว์ แต่พวกเขาก็สมควรได้รับความนิยมในฐานะอาหารอิตาเลียน

โปรไฟล์เผยแพร่ครั้งแรกในปี 2559 และเพิ่มการให้คะแนนไวน์ใหม่ในเดือนมีนาคม 2018