- ไฮไลท์
เทรนติโน เป็นภูมิภาคไวน์บาง ๆ ที่คั่นกลาง วัลโปลิเชลลา ไปทางทิศใต้และ Tyrol ใต้ ไปทางทิศเหนือ
มีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าศักยภาพของมันยังห่างไกลจากการรับรู้อย่างเต็มที่แม้ว่าจะมีสองฐานันดรที่เป็นตัวเอกอยู่ที่นี่ Foradori เชี่ยวชาญในไวน์จากพันธุ์ท้องถิ่นเช่น Teroldego ในขณะที่ ที่ดิน San Leonardo อยู่ในค่ายวาไรตี้ระดับนานาชาติ
บลูบลัดส์ ซีซั่น 7 ตอนที่ 8
นอกจากนี้ยังมีสปาร์กลิงไวน์ชั้นดีที่ผลิตโดย บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นเช่น Ferrari แต่การผลิตของ Trentino ถูกควบคุมโดยสหกรณ์ขนาดใหญ่ มีการผลิตไวน์ชั้นดีบางชนิด แต่ไม่ได้มีปริมาณเพียงพอที่จะนำภูมิภาคนี้ไปวางบนแผนที่
-
เลื่อนลงเพื่อดูการชิมแนวตั้งของ San Leonardo ของ Stephen Brook
ภาพรวมของ Tenuta San Leonardo
- อสังหาริมทรัพย์ 25 เฮกตาร์ออร์แกนิกตั้งแต่ปี 2558
- เจ้าของ Marquis Guerrieri Gonzaga
- ที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์ คาร์โลเฟอร์รินี
- การผลิต 300,000 ขวด
- ไวน์หลัก San Leonardo (65,000 ขวด), Villa Gresti (15,000 ขวด)
- การผสมผสานโดยทั่วไปสำหรับไวน์เรือธงของ San Leonardo : 60% Cabernet Sauvignon กับCarmènere, Cabernet Franc และ Merlot
บทความยังคงอยู่ใต้ไวน์
ชิมอาหารแนวตั้ง Tenuta San Leonardo ของ Stephen Brook
ได้ลิ้มรสไวน์ดังต่อไปนี้ในปี 2559:2542, 2543, 2544, 2551, 2553 ส่วนที่เหลือให้ชิมในปลายปี 2560
ประวัติศาสตร์
San Leonardo เป็นที่ดินชั้นสูงที่อยู่ในมือของครอบครัว Gresti จนถึงปี 1894 และในศตวรรษที่ 19 พวกเขาจัดหาไวน์เช่น Riesling และ 'Borgogna' (น่าจะเป็นสีแดงผสมเบอร์กันดี) ให้กับราชสำนักออสเตรียภายใต้ชื่อChâteau เซนต์ลีโอนาร์ด
ในปีพ. ศ. 2437 Marchese Guerrieri Gonzaga แต่งงานกับครอบครัวและเข้ามาบริหารที่ดิน ลูกชายของเขา Anselmo ได้ปรับปรุงสถานที่ให้ใหม่และหลังจากที่เขาเสียชีวิตคาร์โลเกอร์ริเยกอนซากาเจ้าของปัจจุบันได้รับมรดกในปีพ. ศ. 2517
คาร์โลไม่ได้เป็นมือสมัครเล่นโดยได้ศึกษาเกี่ยวกับวิทยาวิทยาที่โลซานน์ในสวิตเซอร์แลนด์และทำงานในช่วงต้นทศวรรษ 1960 กับมาริโออินซิซาญาติของเขาที่ซานกุยโดในบอลเกอริทัสคานี แต่ในสมัยนั้นที่ดินของ Incisa มีพื้นที่เพียงสองเฮกตาร์และไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด Sassicaia ยังไม่ได้ถือกำเนิดขึ้นด้วยซ้ำ เนื่องจากไม่มีที่ว่างสำหรับเขาที่ซานเลโอนาร์โดคาร์โลจึงอยู่ในทัสคานีเป็นเวลาแปดปี
ในเวลานั้น San Leonardo เป็นอสังหาริมทรัพย์ทางวัฒนธรรม แต่ทรัพย์สินบางส่วนได้ถูกขายไปและเมื่อ Anselmo เสียชีวิตภาษีจะต้องมีการขายทรัพย์สินประมาณครึ่งหนึ่ง แม้จะมีประวัติศาสตร์อันสูงส่ง แต่ Guerrieri Gonzagas ก็รัดเข็มขัด คาร์โลกระตือรือร้นที่จะลงทุนในซานเลโอนาร์โดและเข้าทำงานในธุรกิจปูนซีเมนต์ของลูกพี่ลูกน้องเพื่อหารายได้ที่จะให้เขาทำเช่นนั้น
ความสง่างามของ Hallmark
ขณะที่ซานกุยโดมีอิทธิพลของฝรั่งเศสอย่างชัดเจนที่ซานเลโอนาร์โด พันธุ์หลักคือ Merlot และ Cabernet Franc แม้ว่าในภายหลังจะเห็นได้ชัดว่าในความเป็นจริงแล้วส่วนใหญ่ Carmenere . Cabernet Sauvignon ถูกนำเข้ามาจากฝรั่งเศสและตามคำแนะนำของ Piero Antinori หัวหน้าราชวงศ์ไวน์ทัสคานี Giacomo Tachis ได้รับการว่าจ้างให้เป็นที่ปรึกษา และช่วยสร้างสไตล์ที่สุขุมและสง่างามซึ่งเป็นจุดเด่นของ San Leonardo อีกหนึ่งการปรากฏตัวที่นี่อย่างต่อเนื่องคือ Luigino Tinelli ซึ่งเกิดในที่ดินและเป็นผู้จัดการทั่วไปตั้งแต่ปี 1970
ปัจจุบันผู้ผลิตไวน์ที่ปรึกษาคือ Carlo Ferrini จาก Tuscany ซึ่งมาแทนที่ Tachis ที่อายุมากขึ้นในปี 2000 หนึ่งปีต่อมา Anselmo ลูกชายของ Marchese Carlo กลับมาช่วยบริหารงานที่ San Leonardo หลังจากที่พ่อของเขาล้มป่วย Anselmo ยอมรับว่า: ที่นี่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากและฉันจะไม่แสร้งทำเป็นว่าช่วงเวลาที่ฉันกลับมาช่วยจัดการที่ดินนั้นเป็นเรื่องง่ายโดยที่พ่อของฉันดึงไปในทิศทางเดียวและฉันก็ผลักดันไปอีกทางหนึ่ง และเราช้าในการพัฒนาการตลาดให้สอดคล้องกับยุคของโซเชียลมีเดีย แต่วันนี้พ่อและฉันทำงานร่วมกันได้ดีและพบความสมดุลที่เหมาะสมและฉันเคารพเขาอย่างมากที่ยึดติดกับวิสัยทัศน์ของเขา
เด็บบี้ได้ลูกของเธอกลับมาไหม
‘เขาไม่เคยต้องการทำไวน์โอ๊กเข้มข้นขนาดใหญ่แม้ว่าพวกเขาจะเดือดดาลและได้คะแนนสูงสุดจากไกด์ไวน์ของอิตาลีก็ตาม เขาสามารถดื้อรั้นได้ แต่เขาเป็นคนที่จริงใจกับลายเซ็นโวหารของเขา '
Marchese Carlo พาฉันไปรอบ ๆ ที่ดินด้วยรถจี๊ปที่ง่อนแง่น เขาสูงและผอมเขามีเสน่ห์แบบเออร์เบน เราเริ่มต้นจากอาคารอสังหาริมทรัพย์ที่แผ่กิ่งก้านสาขาข้างถนนในหุบเขา สำนักงานและโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ที่นี่และอพาร์ตเมนต์ของคนงานบางห้องมีโบสถ์ที่มีจิตรกรรมฝาผนังสมัยศตวรรษที่ 12 ที่โดดเด่น ในลานภายในเป็นที่พักพิงสำหรับกองเรืออสังหาริมทรัพย์ Fiat 500s ทาสีฉูดฉาดในโทนสีลายพรางเช่นเดียวกับคอลเลกชันของรถแทรกเตอร์ที่ใช้งานได้ในสมัยโบราณ ด้านหลังมีสนามเด็กเล่นคอกลากระต่ายฮัทช์และสัตว์ที่เป็นมิตรกับเด็กอื่น ๆ เห็นได้ชัดว่าอสังหาริมทรัพย์เป็นบิดาในแง่ที่ดีที่สุด
ไร่องุ่นบางแห่งปลูกบนพื้นที่ค่อนข้างราบใกล้อาคารในขณะที่ไร่องุ่นอื่น ๆ จะปีนขึ้นไปบนพื้นที่ป่า ที่ซ่อนอยู่ภายในสวนสาธารณะขนาดเล็กคือ Villa Gresti ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นคฤหาสน์ที่กว้างขวางหากไม่ได้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ น่าแปลกที่สวนองุ่นส่วนใหญ่ปลูกบนร้านปลูกไม้เลื้อยซึ่งเป็นระบบที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีโดยปกติจะไม่เกี่ยวข้องกับไวน์ที่มีคุณภาพดี Carmènereส่วนใหญ่อยู่ที่นี่
สไตล์เอกพจน์
Marchese Carlo อธิบายว่า: 'เรามีCarmènereมาตลอด แต่เราเคยเชื่อว่านี่คือ Cabernet Franc เราต้องการปลูกเพิ่มและซื้อองุ่นจากสถานรับเลี้ยงเด็กในฝรั่งเศส ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าเถาวัลย์เก่าของเราและจากนั้นเราก็ตระหนักได้ว่าเถาวัลย์ดั้งเดิมเหล่านั้นแท้จริงแล้วคือคาร์เมเนียร์ มันเป็นความหลากหลายที่แทบจะไม่สร้างอะไรเลยใน Guyot trellising แต่ให้ผลตอบแทนที่สมเหตุสมผลสำหรับร้านปลูกไม้เลื้อยซึ่งอ้อยจะยาวกว่า เราสามารถทำให้Carmènereสุกเต็มที่ด้วยแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพถึง 13% แม้ว่าไวน์ของเราจะไม่ได้มีฤทธิ์แรงเท่าของชิลีส่วนใหญ่ก็ตาม
'เรายืนยันกับCarmènereเนื่องจากเป็นลายนิ้วมือของ San Leonardo' Anselmo กล่าวเสริม เป็นความหลากหลายที่เชื่อมโยงกับดินแดนของเรา มีลักษณะที่แข็งแกร่งซึ่งผสมผสานความสง่างามเข้ากับความเรียบง่ายเล็กน้อย '
ที่นี่มีไวน์แดงหลักสองชนิด: San Leonardo เองจาก Cabernet Sauvignon 60% กับCarmènere Cabernet Franc และ Merlot และ Villa Gresti ซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 2000 ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Merlot กับCarmènere 10% ถึง 15% San Leonardo ไม่ได้สร้างขึ้นในบรรยากาศธรรมดา ๆ
องุ่นจะถูกคัดแยกและทำลายจากนั้นหมักในถังซีเมนต์โดยใช้ยีสต์พื้นเมือง มันมีอายุประมาณ 10 เดือนในถังซีเมนต์ในถังใหม่บางส่วนเป็นเวลา 18 ถึง 24 เดือนและในขวดเป็นเวลา 20 เดือน Villa Gresti ใช้เวลานานถึง 14 เดือนใน Barriques
ในวัยหนุ่มไวน์เหล่านี้อาจเป็นเรื่องขี้อายแม้กระทั่งเคร่งครัด สาเหตุส่วนใหญ่มาจากสภาพภูมิอากาศ: ที่นี่ในบริเวณด้านล่างของเทือกเขาแอลป์กลางคืนอาจเย็นสบายมากและช่วงรายวันนี้จะรักษาความเป็นกรด ในขณะเดียวกันก็มีลมอุ่นพัดมาในทุกบ่ายจากทะเลสาบการ์ดาที่อยู่ใกล้เคียง 'นี่ทำให้เรามีสภาพอากาศแบบ microclimate ที่พิเศษซึ่งส่งผลให้ไวน์ของเราแสดงทั้งความสดและความสุก' Marchese Carlo อธิบาย ‘แต่หมายความว่าพวกเขาต้องใช้เวลาในการบรรจุขวดเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย’ เมื่ออายุขวดพวกเขากลายเป็นหนึ่งในไวน์ที่หรูหราที่สุดของอิตาลี
มีความกลัวว่าเมื่อ Carlo Ferrini เข้ามาบนเรือสไตล์อาจเปลี่ยนไปเนื่องจากไวน์ของเขา (เขาปรึกษากับชื่อชั้นนำหลายชื่อ: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ... ) แต่เขาตกลงที่จะรักษารูปแบบที่มีอยู่และแม้ว่าไวน์ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาจะดูมีเนื้อมากกว่าไวน์ที่เก่ากว่าเล็กน้อย แต่ก็อาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ในปี 2550 และ 2553 อสังหาริมทรัพย์ได้ผลิตคาร์เมเนียร์บริสุทธิ์ซึ่งได้รับการรับรองในลักษณะเดียวกับไวน์แดงอื่น ๆ และมีไวน์ขาวสองชนิด: ก Sauvignon Blanc เรียกว่า Vette เปิดตัวในปี 2012 โดยทำจากผลไม้ที่ซื้อจากผู้ปลูกรอบ ๆ Rovereto ทางเหนือและ Riesling กับองุ่นจาก Trentino ทางตอนเหนือซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 2013 Anselmo ต้องการเพิ่ม spumante ในช่วงนี้ แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการอภิปราย .
ผู้ถือมาตรฐาน
ดูเหมือนว่า Anselmo จะรู้สึกหงุดหงิดที่ Trentino โดยรวมนั้นเน้นคุณภาพน้อยกว่า San Leonardo และที่ดินส่วนตัวอื่น ๆ อีกจำนวนน้อยมาก ‘ไร่องุ่นที่นี่มีค่าเฉลี่ย 1.5ha ดังนั้นผู้ปลูกจึงต้องพึ่งพาสหกรณ์ที่ซื้อผลไม้ของพวกเขา เรามี Co-op ที่ดีที่นี่ พวกเขาผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมทุกวัน แต่มีไวน์ที่โดดเด่นเพียงไม่กี่ไวน์
hawaii five-0 ซีซั่น 9 ตอนที่ 8
‘Alto Adige ทางตอนเหนือของพวกเรามีไวน์รสเยี่ยมที่ให้ราคาดีพร้อมคุณภาพสูงที่ขับเคลื่อนโดยสหกรณ์ในหมู่บ้าน แต่สิ่งเดียวกันก็ไม่เป็นความจริงที่นี่ เนื่องจากผู้ปลูกทุกรายต้องได้รับรางวัลจึงมีแรงจูงใจเพียงเล็กน้อยในการผลักดันคุณภาพ แต่ศักยภาพของที่นี่นั้นยอดเยี่ยมมาก: เรามีดินที่สวยงามน้ำสะอาดและสภาพอากาศที่สมบูรณ์พร้อมทั้งกลางวันและกลางคืนที่อากาศอบอุ่น แต่เทรนติโนไม่ค่อยมีใครรู้จักและนั่นก็รั้งมันไว้ได้ '
อย่างไรก็ตาม Guerrieri Gonzagas ได้ปฏิเสธที่จะให้มาตรฐานหลุดออกไปและในทางโวหารคนผิวขาวก็เป็นสิ่งที่ต้องยอมรับในไวน์ผลึกจาก Alto Adige Tenuta San Leonardo และ Villa Gresti เป็นเครื่องบรรณาการที่ไม่ย่อท้อต่อวิสัยทัศน์ของครอบครัวในช่วงหลายชั่วอายุคนและต่อที่ดินของที่ดิน แม้จะมีไวน์สงวนไว้และสไตล์ที่ค่อนข้างเข้มงวดในวัยเยาว์ แต่พวกเขาก็สมควรได้รับความนิยมในฐานะอาหารอิตาเลียน
โปรไฟล์เผยแพร่ครั้งแรกในปี 2559 และเพิ่มการให้คะแนนไวน์ใหม่ในเดือนมีนาคม 2018
