- Tastings Home
มีเพียงไม่กี่คนที่นอกเหนือจากนักศึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่เหมาะสมจะพบว่าการสนทนาเกี่ยวกับการโคลนนิ่งเถาวัลย์นั้นน่าสนใจ นั่นคือนอกจากคุณจะคุยกับ Clive Paton ผู้ก่อตั้ง อตารังกี ในภูมิภาค Martinborough ของนิวซีแลนด์
ไม่ว่าคุณจะเคยได้ยินมาก่อนหรือไม่ก็ตามการเล่าเรื่อง ‘The Tale of the Gumboot Clone’ และการสร้างอสังหาริมทรัพย์อันเป็นสัญลักษณ์นี้ก็ไม่เคยพลาดที่จะทำให้ประหลาดใจ
Paton เป็นเกษตรกรเลี้ยงโคนมจนกระทั่งอายุ 28 ปีเขามีภาวะวิกฤตในช่วงกลางชีวิตขายออกจากฝูงและซื้อคอกเลี้ยงแกะอายุ 5ha ที่ริม Martinborough นั่นคือในปี 1980 เมื่อภูมิภาคนี้ไม่ได้เป็นภูมิภาคไวน์เลย
สองสามปีก่อนหน้านี้ Paton ได้อ่านรายงานทางวิทยาศาสตร์ที่กล่าวว่า Martinborough มีศักยภาพในการปลูกองุ่นโดยมีดินคล้ายกับ เบอร์กันดี . ดังนั้นด้วยความที่ไม่มีประสบการณ์ในการปลูกองุ่นหรือการผลิตไวน์ แต่เป็นบ้านของชาวนาและความรู้เกี่ยวกับที่ดินและสภาพอากาศเขาจึงตัดสินใจที่จะมีโอกาส
ผู้เขียนรายงานนั้น Derek Milne เป็นผู้เปลี่ยนแปลงอีกคนหนึ่ง เขาสร้าง Martinborough Vineyard ร่วมกับ Stan Chifney ในขณะที่ Neil McCallum เริ่มต้น Dry River พวกเขาและ Paton เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ก่อตั้งสี่คนของภูมิภาค Pinot Noir ที่มีชื่อเสียงในขณะนี้
ในปีพ. ศ. 2525 เพื่อสั่งสมประสบการณ์การผลิตไวน์ให้มากขึ้น Paton ทำงานเหล้าองุ่นร่วมกับ Malcolm Abel ซึ่งในชีวิตก่อนหน้านี้เป็นเจ้าหน้าที่ศุลกากรที่สนามบินนานาชาติโอ๊คแลนด์ โชคดีที่จะมีในช่วงทศวรรษที่ 70 อาเบลหยุดยั้งผู้ลักลอบขนของเถื่อนที่พยายามนำเข้ามา ปิโนต์นัวร์ การตัดเถาวัลย์ที่ซ่อนอยู่ในต้นกระเจี๊ยบ - การตัดที่ถูกกล่าวหาว่ามาจากไร่องุ่นRomanée-Conti ที่มีชื่อเสียง
ผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่เข้าใจถึงความสำคัญของการค้นพบและส่งเถาวัลย์ไปยังเรือนเพาะชำที่กักกันหลังจากนั้นก็ซื้อกลับมาและทำการปักชำครั้งแรก
Paton ค้นพบเกี่ยวกับพืชของ Abel และขอกิ่งชำ 24 ต้นเพื่อทดลองในสวนองุ่นที่เพิ่งตั้งไข่ของเขาเองในช่วงเวลาที่ Pinot Noir ยังไม่มีพันธุ์ไม้นานาชนิดให้เห็นในนิวซีแลนด์ ปัจจุบัน Gumboot หรือ Abel Clone เป็นหัวใจสำคัญของ Ata Rangi Pinot Noir ซึ่งผลิตเหล้าองุ่นชิ้นแรกของ Paton ในปี 1985
Paton เล่าเรื่องนี้ในลอนดอนเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อเขาและผู้ผลิตไวน์ Helen Masters นำเสนอการชิมเหล้าแนวตั้งแบบ 20 วินเทจของ Martinborough Ata Rangi Pinot Noir ตั้งแต่ปี 1994 ถึงปี 2013 สำหรับการวางจำหน่ายและราคา ติดต่อผู้นำเข้า Liberty Wines ในสหราชอาณาจักร
