White Southern Rhône - ผลการชิมแผง - Winestealssd.com

ไฮไลท์
Rhône

ผ้าขาวที่มีน้ำหนัก แต่เป็นมิตรกับอาหารเหล่านี้มีราคาไม่แพงและนำเสนอการผสมผสานที่น่าตื่นเต้นของพันธุ์Rhône - อะไรจะไม่ชอบถามคณะกรรมการของเรา ...

อองรี เจเยอร์ ริชเบิร์ก แกรนด์ ครูซ

ผู้เชี่ยวชาญของ Decanter ได้ลิ้มรสไวท์รุ่นล่าสุด Rhôneตอนใต้ ไวน์ใน.

Rhône Valley ทางตอนใต้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสีแดงยังผลิตไวน์ขาวที่มีลักษณะเฉพาะตัวและไม่เพียง แต่จากChâteauneuf-du-Pape เท่านั้น

คะแนน:

ชิมไวน์ 96 ชนิด

ยอดเยี่ยม - 0
ดีเด่น - 2
แนะนำเป็นอย่างยิ่ง - 24
แนะนำ - 52
ยกย่อง - 11
ยุติธรรม - 5
แย่ - 0
ผิดพลาด - 2

ผู้พิพากษา:

Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls

คลิกที่นี่เพื่อดูผลลัพธ์ทั้งหมดของการชิม Southern Rhône Panel สีขาว

ไวน์ขาวแห้งส่วนใหญ่จากRhôneทางตอนใต้มีความอุดมสมบูรณ์ปรุงแต่งด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งที่หยดลงมาที่คางของคุณเช่นลูกแพร์สีทองลูกพีชสีขาวแอปริคอตสีแดง เมื่อสมดุลกับความสดใหม่ความละเอียดและการเจียระไนไวน์อาจเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง แต่ก็เสี่ยงที่จะหนักและมีเนื้อมาก

'ไวน์เหล่านี้นำเสนอปัจจัย ABC (Anything But Chardonnay) พร้อมคำจำกัดความและการแสดงออกที่หลากหลายจริงๆ' Simon Field MW ตั้งข้อสังเกต

ในขณะที่คนผิวขาวRhôneทางตอนใต้ส่วนใหญ่จะดื่มเหล้าได้ดีที่สุดภายในสี่ปีของเหล้าองุ่น แต่Châteauneufsที่ดีที่สุดสามารถมีอายุได้ 30 ปีขึ้นไป ต้องขอบคุณประเภทของดินพันธุ์องุ่นและตัวเลือกในการผลิตไวน์รูปแบบจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ร่างกายปานกลางและตึงเครียดไปจนถึงความร่ำรวยอย่างมีสีสัน ผู้ผลิตส่วนใหญ่ปิดกั้นการหมัก malolactic เพื่อรักษาความเป็นกรดในขณะที่การหมักและการบ่มในต้นโอ๊กเป็นเรื่องปกติ

อ่านต่อด้านล่าง

White Southern Rhône Panel ชิมผู้ทำประตูสูงสุด:

Chateauneuf สมเด็จพระสันตะปาปา

รายการโปรดที่ชัดเจนคือChâteauneuf-du-Pape ซึ่งเป็นตัวแทนของไวน์ที่ได้คะแนนสูงสุด “ ในอดีตไวน์เหล่านี้สามารถสกัดได้มากเกินไปและมีความเข้มข้นมากเกินไปหนักและสุกเกินไป” Matt Walls กล่าว

‘นี่ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ไวน์มีความสดชื่นที่ไม้โอ๊คถูกหมุนลงและทำให้พลังงานและความมีชีวิตชีวาที่มาจากเทอร์รัวร์สามารถร้องเพลงได้โดยไม่ต้องถูกปิดบังด้วยไม้โอ๊ค

Laurent Richet MS เห็นด้วย: ไวน์เหล่านี้มีความสดความเป็นกรดระดับความสูงและความสมดุลที่ดีเยี่ยม '

เพลงของ gregory williams yates

Cotes du Rhone

ต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้นเมื่อเลือกไวน์ที่ระดับCôtes du Rhône blanc 'สิ่งเหล่านี้ขึ้นและลงมาก' Walls กล่าว 'รูปแบบหรือคุณภาพมีความสม่ำเสมอน้อยมากและนี่คือคำกล่าวอ้างที่คุณไม่ควรซื้อคนตาบอด มีดินพื้นดินทางเลือกที่หลากหลายและรูปแบบการผลิตไวน์มากมายซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย '

Cairanne

Cairanne ถูกระบุว่าเป็นดาราโดยเฉพาะโดย Field อธิบายถึงไวน์จากคำบอกเล่านี้ว่ามีความเค็มและความยาวที่น่าประทับใจ Walls เปิดเผยว่าเมื่อซื้อRhôneสีขาวทางตอนใต้ Cairanne เป็นคำพูดที่เขาเลือกเป็นประจำมากที่สุดนั่นคือ ‘คุณมีไขมันน้ำหนักและความร่ำรวยเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ Lirac ฉันคิดว่ามันดีอย่างต่อเนื่องในทุกๆปีและไวน์ก็มีคุณค่าที่ดีมีลักษณะและสมดุลมาก ’ค่อนข้างจะเป็นการรับรอง

วินเทจ

นักชิมทั้งสามชอบไวน์ปี 2016 มากกว่าไวน์วินเทจในปี 2015 ที่ร้อนกว่าแม้ว่า Richet จะรู้สึกว่าน้ำหนักของคนผิวขาวในปี 2015 ทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับการดื่มคู่กับอาหาร

'โดยทั่วไปแล้วควรซื้อเหล้าองุ่นที่อายุน้อยที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากไวน์เหล่านี้' Walls แนะนำและ Field เสริมว่าไวน์สดใหม่เช่นปี 2016 และ 2014 จะดีที่สุด