นิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc - ผลการชิมโดยแผง

ไฮไลท์
Tastings Home

'ถ้ายังไม่พังอย่าซ่อม' อย่างที่พูดไป โปรดิวเซอร์ควรเสี่ยงที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งที่ได้ผลดีสำหรับพวกเขาในอดีตหรือไม่? ดูไวน์ชั้นนำและการสนทนาของผู้เชี่ยวชาญของเราเกี่ยวกับการสัมผัสทางผิวหนังและการแสดงออกของอนุภูมิภาค

ผู้เชี่ยวชาญของ Decanter ได้ลิ้มรสนิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc มากกว่า£ 12.99 ใน .

ไวน์ที่สม่ำเสมอของ มาร์ลโบโรห์ ยังคงทำเครื่องหมายในช่องทั้งหมดสำหรับแฟน ๆ สไตล์นี้ Bob Campbell MW กล่าว แต่ช่วงของการแสดงออกในภูมิภาคอื่น ๆ ก็กำลังพัฒนาเช่นกัน

ต้องการขยายขอบเขตไวน์ของคุณหรือหาของขวัญดีๆ

Decanter Premium นำเสนอเนื้อหาออนไลน์พิเศษมากมายและบทวิจารณ์ไวน์ใหม่กว่า 1,000 รายการทุกเดือน

คะแนน:

ได้ชิมไวน์ 93 ชนิด

ยอดเยี่ยม - 2
ดีเด่น - 3
แนะนำเป็นอย่างยิ่ง - 25
แนะนำ - 38
ยกย่อง - 10
ยุติธรรม - 11
แย่ - 0
ผิดพลาด - 4

ออลซีซั่น 17 ตอนที่ 5

ผู้พิพากษา:

เมลานีบราวน์บ็อบแคมป์เบล MW Cameron Douglas MS

ดูบันทึกการชิมและคะแนนทั้งหมด 93 รายการจากการชิมแผงควบคุม

มาร์ลโบโรห์รับผิดชอบไวน์ 61 จาก 93 ไวน์ที่ส่งเข้าร่วมการชิมและเมลบราวน์กล่าวว่าไม่ว่าจะเป็นตัวเลขใดก็ตาม

ไวน์ที่ดีที่สุดกับดาร์กช็อกโกแลต

'มันน่าตื่นเต้นที่ได้เห็นคุณภาพยังคงอยู่ที่นั่นซึ่งสุดท้ายแล้วสิ่งที่หลายคนตั้งคำถามคือมาร์ลโบโรห์สามารถรักษาความแข็งแกร่งและชื่อเสียงนั้นไว้ได้หรือไม่'

ในฐานะพ่อค้าเธอบอกว่ามันยากมากที่จะเน้นความเป็นภูมิภาคให้กับผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรซึ่งแนวคิดของรูปแบบที่แตกต่างกันนั้นไม่ค่อยชัดเจนสำหรับผู้ที่เคยดื่มแบรนด์ Marlborough

Bob Campbell MW กล่าวว่าจุดแข็งของ 'Marlborough mothership' คือความสม่ำเสมอของสไตล์ ‘ความเสี่ยงของการแตกแขนงไปสู่รูปแบบอนุภูมิภาคในมาร์ลโบโรห์คือการที่คุณถอยห่างจากความเหมือนกัน’

Cameron Douglas MS กล่าวว่าเนื่องจาก Marlborough เป็นหมวดหมู่ที่แข็งแกร่งจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าผู้ผลิตไวน์ไม่ต้องการเปลี่ยนแปลงสูตรที่ชนะอย่างรุนแรง

'ไวน์บางชนิดที่เราชิมแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถผลักดันขอบเขตได้เล็กน้อย แต่ก็ไม่มากเกินไป พลังและความฉุนต้องดังจริง แต่ถ้าคุณจะใช้หมักป่าสัมผัสผิวหนังไม้โอ๊คและขี้คนให้แน่ใจว่ามีความสมดุล ’

อ่านต่อด้านล่าง

นิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc พาเนลชิมผู้ทำประตูสูงสุด:

อนุภูมิภาค

ไวน์จากภูมิภาคย่อยเดียวสามารถให้ได้รสชาติที่แคบกว่าและมีสไตล์ที่ชัดเจนกว่า จำนวน Marlborough Sauvignon Blanc ที่เพิ่มขึ้นถูกระบุว่าเป็นไวน์ระดับภูมิภาค ( หุบเขา Awatere , หุบเขา Wairau และ หุบเขาทางตอนใต้ ) เพิ่มความหลากหลายโดยเฉพาะที่ส่วนบนของตลาด

โอ๊ค

จำนวนไวน์ที่มีอิทธิพลจากไม้โอ๊คกำลังเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ หากส่วนผสมในสัดส่วนเล็กน้อยเช่น 10% เป็นถังหมักและสุกจะสามารถเพิ่มความมีชีวิตชีวาได้โดยไม่กระทบกับกลิ่นหอมของไวน์ที่เข้มข้น ไวน์ที่มีตัวอักษรโอ้อวดอย่างเปิดเผยเช่น Cloudy Bay ของ เต้โกโก้ เป็นส่วนย่อยเล็ก ๆ แต่เติบโตขึ้น

การติดฉลาก

คำวิจารณ์ที่ยิ่งใหญ่ของ Brown สำหรับไวน์ที่เบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานคือเมื่อผู้ผลิตไม่ได้ระบุไว้บนฉลากว่าเป็นไวน์ที่หมักด้วยถังหรือไม้โอ๊คอายุหรือไม่ซึ่งจะช่วยผู้บริโภคที่ชอบผจญภัยในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงความประหลาดใจสำหรับนักดื่มแบบดั้งเดิม

อเมริกันไอดอล ซีซั่น 17 ตอนที่ 4

แตกแขนงออกไป

เมื่อมองไปที่ภูมิภาคอื่น ๆ ดักลาสกล่าว ไวราภา และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มาร์ตินโบโร 'แสดงน้ำเสียงหนักแน่น' ในขณะที่ทั้งคู่ Hawke’s Bay และ เซ็นทรัลโอทาโก เป็นตัวแทนจำหน่าย แต่มี 'ไวน์ชั้นเยี่ยมให้ค้นพบ' บราวน์รู้สึกว่า เนลสัน ไวน์ขาดความสั่นสะเทือนและจาก นอร์ทแคนเทอร์เบอรี 'ไม่มีความเป็นกรดและเป็นธรรมชาติที่แท้จริงอย่างที่ฉันหวังไว้'

อายุ

ผู้เชี่ยวชาญของเรากล่าวว่านิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc มีความสามารถในการมีอายุได้เป็นอย่างดีแม้ว่าอาจจะไม่ได้แสดงออกมาในการชิมนี้ก็ตามกับไวน์ส่วนใหญ่ในปี 2559 และ 2558 และกล่าวว่าพวกเขาจะดื่มไวน์ในห้องใต้ดินอย่างมีความสุขเป็นเวลาระหว่างหกถึง 10 ปีนับจากปี วินเทจ.

แก้ไขสำหรับ Decanter.com โดย James Button