การชิมไวน์ไม่ใช่การดื่ม แม้ว่าไวน์จะถูกสร้างขึ้นมาเพื่อดื่มและเพลิดเพลิน แต่ก็มีบางครั้งที่ต้องได้รับการตัดสินและประเมิน การเรียนรู้ศิลปะการชิมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดื่มไวน์ของคุณ
สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัดอาจดูเหมือนความคิดที่จะเข้าร่วมชิมไวน์
น่ากลัว เราคุ้นเคยกับการดื่มไวน์ของเราพร้อมกับมื้ออาหารซึ่งโดยปกติจะอยู่ในก
บรรยากาศที่ผ่อนคลายและสนุกสนาน ความคิดในการเข้าร่วมมืออาชีพ
ขณะที่พวกเขาจิบและบ้วนน้ำลายและพูดคุยเกี่ยวกับช่อดอกไม้ที่ทำให้นึกถึงน้ำมันดินและ
ปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยอาจไม่เพียงพอ แต่เชี่ยวชาญศิลปะของ
การชิมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดื่มไวน์ของคุณ
ข่าวดีก็คือไม่ใช่ทุกช่วงการชิมจะได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังเท่า
คุณอาจคิดว่าองค์ประกอบที่สำคัญของการชิมนั้นง่ายมาก
เรียนรู้และจะช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ประเภทใดที่คุณชอบ -
หรือไม่ชอบ - และทำไม เมื่อเวลาผ่านไปและคุณจะได้รับประสบการณ์มากขึ้น
จะมั่นใจมากขึ้นในการประเมินไวน์ที่คุณลิ้มลอง บาง
ผู้คนมีความทรงจำที่ดีอย่างน่าทึ่งสำหรับรสนิยมและบางครั้งก็สามารถทำได้
ระบุที่มาของไวน์และความหลากหลายขององุ่น
ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างมันขึ้นมา
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือใคร ๆ ก็สามารถเป็นนักชิมที่ดีได้เช่นเดียวกับ
ตราบเท่าที่พวกเขามีความรู้สึกของกลิ่นและรสชาติที่ไม่ถูกต้องและเป็น
เตรียมพร้อมที่จะมีสมาธิ
ในขณะที่การชิมส่วนใหญ่ - ซึ่งเกิดขึ้นเป็นประจำทุกวัน
ทั่วโลก - สำหรับมืออาชีพมีมากมาย
โอกาสสำหรับมือสมัครเล่นที่กระตือรือร้นในการลิ้มรสไวน์ ใน
ความพยายามในการดึงดูดและรักษาลูกค้าปัจจุบันซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งเริ่มดำเนินการ
ชิม. ในการทำเช่นนั้นแน่นอนว่าพวกเขากำลังเจริญรอยตาม
พ่อค้าไวน์ที่เป็นที่ยอมรับมากขึ้นเช่น Oddbins หรือ Majestic - ใคร
มักให้ทางเลือกแก่ลูกค้าในการลองสิ่งใหม่ ๆ
ก่อนที่จะซื้อ
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเข้าร่วมสังคมไวน์ที่ใกล้ที่สุด - ลองดูสิ
ในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น เยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์ทั่วโลก
ให้โอกาสมากมายในการลิ้มลองผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล
ผู้ผลิตไวน์ในสถานที่ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมหากมีความลำเอียงในการลิ้มรสเช่นเดียวกับ
ผู้ผลิตมักจะกระตือรือร้นที่จะให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับไวน์ของพวกเขา
สำหรับผู้เยี่ยมชมที่แสดงความสนใจ สุดท้ายคุณจะได้รับไฟล์
กลุ่มเพื่อนที่มีใจเดียวกันและเริ่มชิมไวน์เป็นประจำ
เซสชัน แม้ว่าช่วงเย็นเหล่านี้มักจะไม่มีโครงสร้าง
พวกเขาก็สนุกดี
เงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการชิมเป็นเรื่องง่าย - ห้องที่เงียบและดี
แสงสว่าง. แน่นอนว่าแว่นตาควรสะอาดและถูกต้อง
เพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับทั้งความหอมและรสชาติของ
ไวน์
จดบันทึกในขณะที่คุณลิ้มรส - สิ่งนี้จะทำให้คุณมีคุณค่า
แหล่งอ้างอิงในการซื้อไวน์ นักชิมมืออาชีพ
จดบันทึกไว้เป็นเวลาหลายปี - David Peppercorn ผู้เชี่ยวชาญของบอร์กโดซ์มี
บันทึกการชิมย้อนกลับไปในช่วงปลายทศวรรษ 1950
เขียนโดย
