โรงกลั่นไวน์ Vaud เพื่อเยี่ยมชมใกล้ทะเลสาบเจนีวา...

เครดิตทะเลสาบเจนีวา: Vaud Instagram

• ไฮไลท์
• โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม

ร่วมมือกับสำนักงานการท่องเที่ยวภูมิภาคเลกเจนีวา

เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ในทะเลสาบเจนีวา

ส่วนที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์ของทะเลสาบเจนีวาคือระยะทางสั้น ๆ - จาก Nyon ถึง Aigle เกือบ 100 กิโลเมตรหรือใช้เวลา 1 ชั่วโมงบนมอเตอร์เวย์หรือใช้บริการรถไฟที่ยอดเยี่ยม ...

ทีนวูล์ฟ ซีซั่น 2 ตอนที่ 4

วิธีการเดินทางและวิธีการเดินทาง

โดยรถยนต์รถไฟหรือเครื่องบินไปยังเจนีวา

ไร่องุ่นเริ่มต้นที่นอกเมืองและสิ้นสุดที่ Bex ประมาณ 1.5 ชั่วโมงริมทะเลสาบ

แวมไพร์ไดอารี่ ซีซั่น 7 ตอนที่ 6

สวิตเซอร์แลนด์มีบริการขนส่งสาธารณะแบบบูรณาการที่มีประสิทธิภาพและดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลกดังนั้นการใช้รถไฟรถโดยสารและเรือเพื่อเดินทางภายในภูมิภาคจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสม (และผ่อนคลาย)

Swiss Travel Pass (ซื้อก่อนเดินทางมาจากนอกประเทศ) ให้ฟรีไม่ จำกัด การเดินทางในระบบขนส่งสาธารณะทั้งหมด ถามเกี่ยวกับบัตรขนส่งในพื้นที่ด้วยซึ่งทุกโรงแรมแจกให้ฟรี

ชายฝั่ง

La Côteเริ่มต้นที่ทางตะวันตกสุดซึ่งทอดยาวจากใกล้เจนีวาไปจนถึงมอร์เกสเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ไร่องุ่นมีขนาดใหญ่กว่าที่นี่และเถาวัลย์ถูไหล่กับต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์

พี่น้อง Dutruy

อันดับแรกใน Founex คือ พี่น้อง Dutruy ซึ่งมีการเยี่ยมชมสถานที่ให้บริการดั้งเดิมในหมู่บ้านในวันธรรมดาและในวันเสาร์ไปยังโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ทันสมัยในบริเวณใกล้เคียง Julien Dutruy เป็นคำแนะนำที่ไม่อาจระงับได้สำหรับไวน์ของโดเมนและเป็นตัวอย่างที่ดีของผู้ผลิตไวน์รุ่นน้องที่เดินทางมาอย่างดีของสวิตเซอร์แลนด์โดยมีข้อ จำกัด สองปีในบอร์โดซ์และเบอร์กันดีภายใต้เข็มขัดของเขา

แปลกตาสำหรับ La Côteซึ่งเป็นภูมิภาคที่สำคัญใน Chasselas - พืชหลักของ Dutruys คือ Gamay, Pinot Noir และ Gamaret

พี่น้อง Dutruy

ไอลีน เดวิดสัน ออกจาก y & r

ที่ดินของทำเนียบขาว

รอบทะเลสาบที่ Mont-sur-Rolle ผู้ผลิตไวน์ที่ร่าเริง Yves de Mestral’s ที่ดินของทำเนียบขาว ตั้งอยู่บนพื้นที่สูงที่มองเห็นทะเลสาบล้อมรอบด้วยเถาวัลย์ หากสภาพอากาศดีการชิมจะเกิดขึ้นในสวนซึ่งเป็นเพียงสถานที่ที่จะเริ่มทดสอบความสามารถที่ยกมาของ Chasselas เพื่อสะท้อนให้เห็นถึง Terroir ที่มันเติบโตอย่างซื่อสัตย์ดังที่เห็นผ่านเลนส์ขององุ่นชนิดต่างๆของ de Mestral ที่มีองุ่นชนิดเดียวกัน จากแปลงต่างๆ (พร้อมสปาร์กลิงไวน์)

Lavaux

ทางตอนกลางของภูมิภาค Lavaux ขยายจาก Lausanne ไปยัง Vevey ที่นี่เป็นที่ตั้งของไร่องุ่นที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์โดยเดิมทีมีระเบียงและปลูกในยุคกลางโดยพระภิกษุชาวซิสเตอร์เซียนและจนถึงทุกวันนี้ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Chasselas ที่สง่างามและมีอายุยืนยาวที่สุด

โดเมนชัปปุยส์

ที่นี่มีผู้ปลูกไวน์มากความสามารถจำนวนมาก (บ่งบอกอย่างเป็นประโยชน์ด้วยป้ายบอกทางสีน้ำตาลเล็ก ๆ ) ในหมู่พวกเขา โดเมนชัปปุยส์ ใน Rivaz ซึ่งเป็นอสังหาริมทรัพย์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1335 Christophe Chappuis เป็นคนรุ่นที่ 22 ที่ทำไวน์ที่นี่

คุณสามารถลงทะเบียนเข้าร่วม 'Lavaux Experience' ซึ่งเกี่ยวข้องกับช่วงเช้าในไร่องุ่นซึ่งเขาจะอธิบายภารกิจของฤดูกาลตามด้วยการชิมอาหารกลางวันและขวดสามขวดเพื่อนำกลับบ้านหรือเพียงแค่นั่งลงในห้องชิมบรรยากาศสบาย ๆ และทำงานของคุณ ผ่าน Chasselas ที่ยอดเยี่ยมและการผสมผสานสีแดงที่น่าทึ่ง

หากคุณหมดเวลาหรือไม่สามารถนัดหมายกับผู้ปลูกไวน์รายใดรายหนึ่งหรือรายอื่นได้ Vinorama ร้านไวน์บาร์ใน Rivaz จะเข้ามาช่วยเหลือ (ดู 'รับประทานอาหารแบบคนท้องถิ่น') ผลิตผลของพ่อ Vincent พ่อของ Christophe Chappuis รวบรวมไวน์จากเหล้าองุ่นราว 150 ชิ้นใน Lavaux ไว้ในหลังคาเดียวกัน การเยี่ยมชมเริ่มต้นด้วยวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งอธิบายถึงปีของผู้ผลิตไวน์จากนั้นคุณสามารถลิ้มรสไวน์แบบเปิดที่มีการเปลี่ยนแปลงทุกสัปดาห์และ / หรือซื้อขวดเพื่อไป

Vinorama

ตัวหนาและสวยงามต่อไป

Blaise Duboux

ขึ้นเขาในหมู่บ้าน Epesses ผู้ปลูกทางชีวภาพ Blaise Duboux เป็นผู้เชี่ยวชาญอีกคนหนึ่งของ Chasselas และเป็นผู้ที่เชื่อมั่นในความสามารถในการมีอายุมากขึ้น ('เมื่อคุณอายุ Chasselas จากไซต์ชั้นนำมันจะแต่งตัวและกลายเป็นไวน์แบบแจ็คเก็ตและเน็คไท!') เขายังเป็นผู้พิทักษ์ที่กระตือรือร้นของ Plant Robez (หรือที่เรียกว่า Plant Robert) ซึ่งเป็นโคลนของ Gamay ที่คิดว่ามานานแล้วจาก Burgundy ซึ่งหยั่งรากที่นี่จากนั้นทั้งหมดก็หายไปในปี 1960 และได้รับการช่วยชีวิตในปี 2002 โดย Duboux และกลุ่มผู้ศรัทธา .

Chablais

ชิ้นสุดท้ายในปริศนาไร่องุ่นริมทะเลสาบคือภูมิภาค Chablais ซึ่งกระจายไปตามฝั่งขวาของRhôneระหว่างChâteau de Chillon และ Bex บนธรณีประตูของ Valais ที่อยู่ใกล้เคียง

Badoux

Badoux ก่อตั้งขึ้นใน Aigle โดย Henri Badoux ในปี 1908 และปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Schenk มีชื่อเสียงในเรื่อง Chasselas ที่ขายดีที่สุด Aigle Les Murailles ซึ่งมีฉลากที่เป็นสัญลักษณ์วาดโดยFrédéric Rouge ในปีพ. ศ. ที่ตั้งอยู่บนชั้นหิน / หินกรวดสูงชันของที่ดินเหนือเมือง เป็นไวน์ขนมปังและเนยของพวกเขาซึ่งมียอดขายมหาศาลทำให้ Daniel Dufaux นักบำบัดน้ำดื่มไวน์ได้สนุกกับอาหารแก้วเล็ก ๆ ของคนผิวขาวอื่น ๆ (Viognier, Pinot Gris), สีแดง (Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc) และแม้แต่ไวน์ส้มจาก Chasselas ที่ชื่อว่า Hommage สามารถลิ้มรสไวน์บาร์ที่สร้างขึ้นใหม่และร้านค้าที่อยู่ติดกับโรงกลั่นเหล้าองุ่น

บทความนี้ปรากฏครั้งแรกใน.

บทความอื่น ๆ เช่นนี้:

ร้านอาหาร La Pêcherie

ร้านอาหารในทะเลสาบเจนีวา: รับประทานอาหารแบบคนท้องถิ่น

ที่คนท้องถิ่นกิน ...