ภายในบารอนเดอเลย์...

อารามBarón de Ley สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16

เมื่อBarón de Ley ก่อตั้งขึ้นในปี 2528 โดยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงพวกเขาเริ่มต้นโครงการที่น่าสนใจนั่นคือการสร้างโรงกลั่นไวน์ Rioja DOC ในรูปของMédoc chateaux

เอ็ดดี้ ซิเบรียน และ ลีนน์ ไรมส์ vh1

พวกเขาสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ใจกลางพื้นที่ประวัติศาสตร์ถัดจากอารามสมัยศตวรรษที่ 16 ที่พระสงฆ์ชาวเบเนดิกตินเริ่มทำไวน์เมื่อ 500 ปีก่อน

ปรัชญาของพวกเขาเรียบง่าย แต่มีความทะเยอทะยานพวกเขาต้องการกลับไปที่แก่นแท้ของการผลิตไวน์ของ Rioja ซึ่งเชี่ยวชาญในไวน์ Reserva และ Gran Reserva

ไวน์ที่ผลิตด้วยมือ: สร้างสมดุลระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์

ที่Barón de Ley ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยไร่องุ่น ผู้ก่อตั้งต่อสู้เพื่อให้ได้มาและปลูกเถาวัลย์ที่ดีที่สุดและขยายพื้นที่มากกว่า 600 เฮกตาร์

จากไร่องุ่นเหล่านี้พวกเขาได้สร้างสรรค์ไวน์ Reserva และ Gran Reserva อย่างพิถีพิถันมากว่าทศวรรษ

นอกเหนือจากความคลาสสิกของ Rioja แล้วทีมงานด้านสัตววิทยายังคงทดลองนวัตกรรมไวน์รูปแบบใหม่ ๆ อยู่เสมอ

การสร้างสรรค์ที่โดดเด่น ได้แก่ ไวน์ที่ฟื้นฟูพันธุ์ท้องถิ่นของ Rioja เช่น Graciano, Maturana และ Grenache สีแดงหรือสีขาวรวมถึงคอลเลกชัน Tres และ Siete Viñas

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งBarón de Ley เชื่อในการเก็บเกี่ยวด้วยมือและการเลือกองุ่นทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตไวน์ของพวกเขา จากผลที่ตารางการคัดแยกเห็นองุ่นมากกว่า 1.5 ล้านกิโลกรัมต่อปีถือเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของริโอจา

ไร่องุ่น Finca Monasterio ของBarón de Ley

พัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มคุณภาพ

ส่วนขยายล่าสุดของBarón de Ley มีพื้นที่ใหม่พร้อมห้องสำหรับ 30,000 ถังทำให้มั่นใจได้ว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นจะมีพื้นที่เติบโตในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพและความสม่ำเสมอของไวน์

เซอร์ไวเวอร์ ซีซั่น 33 ตอนที่ 2

คนผิวขาวและโรเซ่มีความสำคัญมากขึ้นที่Barón de Ley โรงงานแห่งใหม่ได้รับการสร้างขึ้นเพื่อให้ไวน์เหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิมโดยใช้แบทช์ขนาดเล็กในถังซีเมนต์ขนาด 9,000 ลิตร

สำหรับสีแดงBarón de Ley ได้กลับไปใช้ถังซีเมนต์ในการบ่มไวน์ แนวปฏิบัตินี้ส่งเสริมการวิวัฒนาการของไวน์ที่ช้าลงซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใหม่และเป็นผลไม้

นอกจากนี้ทีม oenological ได้ทำโครงการ R&D เพื่อระบุยีสต์พื้นเมืองและติดตั้งเทคโนโลยีที่จำเป็นในการผลิตในโรงกลั่นเหล้าองุ่น การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อผลิตไวน์ที่มีบุคลิกและความเป็นตัวของตัวเองมากขึ้น

โรงกลั่นเหล้าองุ่นของBarón de Ley ได้รับการขยายแล้วสองครั้งและการเติบโตอย่างต่อเนื่องได้รับแรงหนุนจากปัจจัยหลักสองประการ

ประการแรกการขยายตัวเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสำเร็จและความนิยมทั่วโลกของไวน์ซึ่งมีจำหน่ายในกว่า 50 ประเทศ

ประการที่สองโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เชี่ยวชาญด้านไวน์ Reserva และ Gran Reserva ต้องการพื้นที่กว้างขวางในการบ่มไวน์ทั้งในถังและขวด

แต่การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของBarón de Ley ยังไม่เกิดขึ้น ในช่วงสองปีที่ผ่านมาทีมงานได้พยายามอย่างหนักเพื่อรักษาธุรกิจตามปกติในขณะที่งานก่อสร้างที่สำคัญกำลังดำเนินการอยู่

ซีซัน 10 ตอนที่ 13 อาชญากรจิตใจ

แต่สำหรับผู้ผลิตไวน์โครงการล่าสุดถือเป็นโอกาสที่ดีและเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่เนื่องจากพวกเขาสามารถออกแบบโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่ได้ตามที่สร้างขึ้น

ในปี 2019 Barón de Ley จะเป็นผู้นำด้านเทคโนโลยีโรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Rioja โดยมอบเครื่องมือใหม่ ๆ ให้กับผู้ผลิตไวน์ในการแสดงความคิดสร้างสรรค์และสำรวจความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขา

Barón de Ley สำรอง

สีแดงทับทิม บนจมูกสิ่งนี้ทำให้คุณประหลาดใจด้วยตัวละครผลไม้ที่ทรงพลังผสมผสานกับร่องรอยแห่งวัยอันสูงส่ง: มะพร้าวทอฟฟี่และความแตกต่างของสมุนไพรป่า การโจมตีที่รุนแรงถูกตอบโต้ด้วยความรู้สึกปากนุ่มและอ่อนนุ่มที่ค่อยๆขยายไปทั่วเพดานปากจบลงด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและสีแดงเบอร์รี่ที่เอ้อระเหย

วิธีเอาตัวรอดรอบปฐมทัศน์ปี 2017

Barón de Ley, Varietal Maturana

เฉดสีม่วงเข้มพร้อมจมูกผลไม้แช่อิ่มผสานกลิ่นบัลซามิกมิ้นท์และโกโก้ เพิ่มความอบอุ่นให้กับเพดานปากด้วยแทนนินที่เนียนนุ่มและเข้ากันได้ดีรวมทั้งโทนสีมิเนอรัล เต็มรูปแบบและสง่างามด้วยการติดตา

Barón de Ley, Blanco Reserva 3 Viñas

สีเหลืองทองอร่ามน่าดึงดูด ที่จมูกมีกลิ่นหอมเข้มข้น: ลูกเกดแห้งอัลมอนด์และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตามด้วยโทนสีน้ำผึ้งและผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง เพดานปากมีชีวิตชีวายาวนานลึกและซับซ้อนโดยมีแร่ธาตุแฝงอยู่และขอบเค็ม

ตีคู่ยาก

Gonzalo Rodríguez (ที่ปรึกษาด้านสัตว์น้ำ) และ Mayte Calvo (ผู้อำนวยการด้านเทคนิค) เป็นหุ้นส่วนมืออาชีพมากว่า 20 ปีเพื่อผลประโยชน์ร่วมกัน ความคิดสร้างสรรค์และประสบการณ์ของ Gonzalo ช่วยเติมเต็มความเข้มงวดและความพิถีพิถัน Maite เป็นที่รู้จัก

ความสำเร็จของพวกเขาร่วมกัน ได้แก่ Barón de Ley ได้รับรางวัล IWSC Best Winery of the Year สองครั้งและBarón de Ley Reserva (95+) ได้รับการพิจารณาให้เป็นไวน์ Rioja ที่ดีที่สุดโดย ขวดเหล้า .