Pink Pinot Grigio: นี่เป็นเวอร์ชั่นที่แท้จริงที่สุดหรือเปล่า? - ถามขวดเหล้า

ถามขวดเหล้า
ไฮไลท์

รุ่นโรเซ่มาก่อนจริงมั้ย?

สีชมพู Pinot Grigio - ถามขวดเหล้า

D Morrison, St Helens ถาม : พ่อค้าไวน์บอกฉันว่า สีชมพู Pinot Grigio จริง ๆ แล้วคือ Pinot Grigio แบบดั้งเดิมของอิตาลีแท้ๆและสีขาวเป็นนวัตกรรม เหตุผลก็คือ Pinot Grigio มีผิวสีชมพู

ฉันมักจะคิดว่าRosé Pinot Grigio มีไวน์แดงเพิ่มเข้ามาและเป็นเพียงของปลอมในเชิงพาณิชย์เท่านั้น ใครถูก?

David Gleave MW เป็นกรรมการผู้จัดการของ Liberty Wines ตอบกลับ : องุ่น Pinot Grigio มีผิวสีแดง (ไม่ใช่สีชมพู)

ตามเนื้อผ้ามีไวน์ที่มีสีรามาโต้ (ทองแดง) ซึ่งได้มาจากการสัมผัสกับผิวหนัง

แต่ฉันจะไม่บอกว่านี่คือ Pinot Grigio แท้ๆ แต่เป็นทางเลือกของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเพื่อให้ได้รสชาติที่มากขึ้นในไวน์ซึ่งเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการบดสกินในสิ่งที่จำเป็นสำหรับอะไรก็ได้ตั้งแต่สี่ถึง 24 ชั่วโมง

มิสเตอร์โรบอท ซีซั่น 1 ตอนที่ 6

Pinot Grigio ได้รับการบรรจุขวดครั้งแรกในปี 1950 แต่ไม่ได้เริ่มเป็นที่นิยมอย่างแท้จริงจนกระทั่งถึงปี 1980 ซึ่งเทคโนโลยีได้พัฒนาไปในเวลาใดและแฟชั่นก็คือไวน์สีขาวใส

เป็นผลให้สไตล์รามาโตหลุดไปจากแฟชั่นแม้ว่าจะมีผู้ผลิตเพียงไม่กี่ราย (Specogna, La Fattoria, Livio Felluga) ติดอยู่กับมัน

รถอ่าวเปิดเมื่อแรกเกิด

สีใดก็ตามที่มีอยู่ในไวน์ที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกลบออกโดยการปรับแต่งซึ่งจะลบรสชาติด้วย

ปัจจุบันรูปแบบทั้งสองมีอยู่ในตลาดแม้ว่าสไตล์โรซาโตจะเป็นผลิตภัณฑ์ทางการตลาดมากกว่าวิธีการผลิตไวน์

อ่านบันทึกและแบบสอบถามเพิ่มเติมทุกเดือนใน ขวดเหล้า นิตยสาร. สมัครรับข่าวสารล่าสุดที่นี่
มีคำถามสำหรับผู้เชี่ยวชาญของ Decanter หรือไม่? ส่งอีเมลถึงเรา: [email protected] หรือบนโซเชียลมีเดียด้วย #askDecanter