- ไฮไลท์
- Tastings Home
นิวซีแลนด์มีอะไรมากกว่า Sauvignon Blanc และ Pinot Noir - ได้เวลาหาไวน์ใหม่มาลองแล้ววันนี้ ...
ไวน์นิวซีแลนด์ที่ควรลอง: Beyond Sauvignon
Sauvignon Blanc และ ปิโนต์นัวร์ ยังคงเป็นขนมปังและเนยของอุตสาหกรรมไวน์ของนิวซีแลนด์โดยแต่ละสายพันธุ์ประกอบด้วยพืชสีขาวและสีแดงประมาณ 70% และ ชาร์ดอนเนย์ - องุ่นที่โดดเด่นระหว่างปี 1993 ถึงปี 2003 - กำลังได้รับการฟื้นฟูซึ่งประกอบด้วยประมาณ 12%
แต่มีไวน์กีวีมากกว่าไวน์สามชนิดที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมเช่น Riesling และ Pinot Gris - มักทำในรูปแบบนอกแห้งที่น่ารับประทาน - รวมถึงการปลูกพืชที่มีพันธุ์ 'ทางเลือก' เช่น อัลบาริโญ และ กรีนวัลเทลลิน่า .
และหากคุณต้องการลองคลาสสิก ...
New Zealand Chardonnay: ผลการชิมโดยแผง
นิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc: ผลการชิมโดยแผง
นอกเหนือจาก Pinot Noir แล้วสีแดงจะมีความหลากหลายน้อยกว่าด้วย Syrah ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นผู้นำทางโดยเฉพาะไวน์ที่หมักด้วย Viognier เพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อCôte-Rôtie
แต่องุ่นบอร์โดซ์ของ เมอร์ล็อต , Cabernet Franc และ Malbec ยังคงให้ความสนใจอยู่บ้างไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ต่างๆหรือแบบผสมผสานเช่นเดียวกับการค้นพบที่ผิดปกติและน่าตื่นเต้นเช่น Lagrein ของ Stanley Estates .
ไวน์ 10 ชนิดต่อไปนี้เป็นหนึ่งในไฮไลท์ที่มีให้ชิมในงาน New Zealand Annual Tasting ในลอนดอนในเดือนมกราคม
