- คริสต์มาส
- ไฮไลท์
- Tastings Home
หากเคยมีไวน์ที่จะพาไปที่เกาะร้างก็เป็นได้ ไม้ . นี่ไม่ใช่เพราะมาเดราเป็นเกาะ (และไม่ได้ถูกทิ้งร้างเมื่อถูกค้นพบโดยชาวโปรตุเกสในปี 1420) แต่เป็นเพราะไม่มีไวน์ชนิดอื่นที่ยืดหยุ่นได้เต็มที่ มาเดราสามารถทนต่อความร้อนอากาศและเกือบทุกอย่างที่คุณขว้างใส่ได้ เมื่อถอดไม้ก๊อกออกแล้วไวน์จะไม่เป็นอันตรายแม้ว่าจะเปิดขวดทิ้งไว้และปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถลิ้มรสไวน์ที่เข้มข้นลึกล้ำและซับซ้อนจนน่าหลงใหลพร้อมกับการเยี่ยมชมขวดเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำเล่านั่นคือไวน์สำหรับเกาะสวรรค์
เสริมด้วยวิญญาณองุ่นที่ 96% abv ( ท่าเรือ ได้รับการเสริมแรงด้วยจิตวิญญาณที่ 77%) มาเดราต้องการอายุเพื่อลิ้มรสในแบบที่ควรจะ 'บ้าคลั่ง' ในการแสดงออกทางด้านการแสดง
ปริญญาตรี 2016 เรียลลิตี้สตีฟ
- ดู: เชอร์รี่สำหรับคริสต์มาส
รักษา Madeira
มาเดราจะอยู่ในขวดอย่างไม่มีกำหนด ไวน์ทั้งหมดบรรจุขวดพร้อมดื่ม ตามกฎทั่วไปไวน์ผสมที่บรรจุขวดด้วยจุกปิดควรดื่มภายในห้าปีหลังจากบรรจุขวด
Colheita และไวน์วินเทจอาจถูกเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนด ควรเก็บขวดไว้ให้ยืนขึ้น ขอแนะนำให้นำขวดที่มีคอร์กขับเคลื่อนกลับมาใช้ใหม่ทุกๆ 20 ปีโดยประมาณ ควรเสิร์ฟไวน์ที่อุณหภูมิห้องเย็นเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
พิโนต์นัวร์แช่เย็นหรืออุณหภูมิห้อง
ไวน์มาเดราที่คัดสรรโดย Richard:
หนังสือของ Richard Mayson, Madeira, The Islands and Wines จัดพิมพ์โดย Infinite Ideas เขายังเป็น รางวัล Decanter World Wine ประธานภูมิภาคสำหรับท่าเรือและมาเดรา
