เครดิต: Lopez Robin / Unsplash
คู่มือการเดินทางมาเดรา
ลิงค์ด่วน:
ร้านอาหาร
โรงแรม
ลอดจ์ไวน์
ข้อมูลนักท่องเที่ยว
มาเดราหลงใหลในไวน์สถานที่และผู้คนของฉัน ใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในแผ่นดินใหญ่ โปรตุเกส (หรือทวีปที่ชาวเกาะเรียกกัน) ฉันไปเยือนมาเดราครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษที่ 1980 มันเป็นไวน์ที่ดึงฉันไปที่นั่น ในการชิมก่อนการประมูลที่ยอดเยี่ยมที่ Christie เคยจัดขึ้นในลอนดอนฉันมีช่วงเวลาที่ดามัสกัส เมื่อผ่านไปครึ่งทางของการสูดดมไวน์สดที่น่าตื่นเต้นและมีชีวิตชีวาจากไวน์ในศตวรรษที่ 18 และ 19 ฉันตัดสินใจว่าจะต้องไปเยี่ยมชมสถานที่ที่สร้างประวัติศาสตร์บรรจุขวดแห่งนี้
การลงจอดที่สนามบินถือเป็นความตื่นเต้นครั้งแรกของจุดภูเขาไฟนี้ห่างจากแผ่นดินใหญ่ของโปรตุเกส 900 กม. และห่างจากชายฝั่งแอฟริกาเหนือ 600 กม. มาเดราปรากฏตัวขึ้นจากก้อนเมฆอย่างแท้จริงและในขณะที่เครื่องบินกำลังกลับรถอย่างรวดเร็วเพื่อลงจอดบนรันเวย์เล็ก ๆ คุณจะเห็นยอดเขาขรุขระที่สูงเกือบ 2,000 เมตรจากมหาสมุทรแอตแลนติก เชื่อว่าเมฆเป็นไอระเหยจากปากนรกจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าเหตุใดนักสำรวจ 'โลกแบน' ในยุคแรกจึงให้ท่าเทียบเรือกว้างมาเดรา
หลังจากที่ชาวโปรตุเกสขึ้นฝั่งบนเกาะในปี 1420 ในที่สุดมันก็ตกเป็นอาณานิคมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นท่าเรือที่สำคัญสำหรับเรือในเส้นทางการค้าใหม่และขยายไปยังแอฟริกาและละตินอเมริกา เถาวัลย์ถูกปลูกขึ้นซึ่งมีชื่อเสียงมาจากเกาะครีตโดย Henry the Navigator เองและไวน์จากเกาะก็ถูกนำขึ้นเรือส่วนหนึ่งเพื่อช่วยในการต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน ในขณะที่ไวน์ขว้างและกลิ้งไปทั่วเขตร้อนในเรือที่กักเก็บไว้พวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งทำให้เกิดคำว่า 'maderised' แฟชั่นที่พัฒนาขึ้นสำหรับ vinho da roda (ไวน์แห่งการเดินทางรอบ) และจนถึงปลายศตวรรษที่ 19 ไวน์มาเดราไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นไวน์ที่ทันสมัยเว้นแต่จะข้ามเขตร้อนถึงสองครั้ง
ปัจจุบันไวน์ที่ดีที่สุดมีอายุถึง 60 ปีในร้านค้าหรือบ้านพักที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษซึ่งได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดกึ่งเขตร้อนตามธรรมชาติ อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีในฟุงชาลเมืองหลวงของเกาะคือ 19C ในฤดูหนาวอุณหภูมิแทบจะไม่ต่ำกว่า 16 องศาเซลเซียสและในฤดูร้อนแทบจะไม่สูงกว่า 28 องศาเซลเซียส สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวมานานก่อนวันเดินทางทางอากาศและแพ็คเกจวันหยุด กษัตริย์คาร์ลแห่งออสเตรียอาศัยและสิ้นพระชนม์บนเกาะและมีแขกผู้มีเกียรติจำนวนมากมาเยี่ยมชมโรงแรมของวิลเลียมรีดที่สามารถมองเห็นอ่าวฟุงชาลซึ่งเปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2434 ประธานาธิบดีแบปติสตาแห่งคิวบาเข้าครอบครองชั้นเดียวในปี 1950 และในบรรดาแขกที่มีชื่อเสียงคนอื่น ๆ ได้แก่ George Bernard Shaw และ Sir Winston Churchill เชอร์ชิลล์เพลิดเพลินกับขวดมาเดราในปี 1792 ซึ่งมีชื่อเสียงโดยนโปเลียนที่พาเขาไปที่เซนต์เฮเลนาร่วมรับประทานอาหารค่ำที่ Reid’s
เชอร์ชิลล์ยืนกรานที่จะเสิร์ฟไวน์ด้วยตัวเองโดยตั้งข้อสังเกตว่า 'คุณรู้หรือไม่ว่าเมื่อไวน์นี้ได้รับการบรรจุไวน์ Marie Antoinette ยังมีชีวิตอยู่' Reid's ยังคงเป็นสถานที่ที่จะอยู่บนเกาะโดยมีนายกรัฐมนตรีและประมุขแห่งรัฐแวะเวียนมา George Bernard Shaw Suite หรือ Winston Churchill Suite ตามความเอนเอียงทางการเมือง
ใครก็ตามที่มาเยือนเกาะในวันนี้จะระบุได้ด้วยความคิดเห็นของไซรัสเรดดิงในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อเขาตั้งข้อสังเกตว่า 'ไร่องุ่นไม่ได้มีจำนวนมากอย่างที่คนแปลกหน้าคาดหวัง'
บนเกาะมีไร่องุ่นประมาณ 1,800 เฮกตาร์ (เฮกตาร์) แบ่งระหว่างผู้ปลูก 1,900 ราย ขนาดโดยเฉลี่ยของการถือครองไร่องุ่นอยู่ที่ 0.95ha ดังนั้นแทนที่จะพูดถึงผลตอบแทน hl / ha ผู้ปลูกใน Madeira จะพูดถึงกิโลกรัม / ตร.ม. เถาวัลย์แย่งชิงพื้นที่ด้วยกะหล่ำปลีมันฝรั่งกล้วยและอ้อยบนระเบียงเล็ก ๆ แบบขั้นบันไดหรือที่เรียกว่าปออิออสซึ่งดูเหมือนสวนแขวน เมื่อไม่นานมานี้ในปี 1960 มีการพบไร่องุ่นที่ดีที่สุดหลายแห่งในเขตชานเมืองทางตะวันตกของฟุงชาลและในCâmara de Lobos ที่อยู่ใกล้เคียง Pico de SãoJoão (St John’s Hill), São Martinho และ Santo Antónioล้วนแล้วแต่เป็นแหล่งผลิตองุ่นที่สำคัญโดยสังเกตได้จากคุณภาพของไวน์หวานที่โดดเด่นในศตวรรษที่ 19 และชื่อของพวกเขามักปรากฏบนฉลากของขวดเก่า
ในขณะที่เมืองได้ขยายพื้นที่เหล่านี้ได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว ปัจจุบันไร่องุ่นส่วนใหญ่อยู่ทางด้านทิศใต้ของเกาะเหนือCâmara de Lobos ที่ Estreito de Câmara de Lobos และทางด้านเหนือในหุบเขาแคบ ๆ ด้านหลังSão Vicente
อย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมไวน์ของเกาะยังคงมีศูนย์กลางอยู่ที่เมือง Funchal ซึ่งเป็นเมืองหลวง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการครอบครองการควบรวมและการปิดกิจการได้รับผลกระทบและขณะนี้มีผู้ส่งไวน์มาเดราเพียงหกราย บริษัท ขนาดใหญ่ (ไม่เกี่ยวข้อง) สองแห่งคือ Justino Henriques และ Henriques & Henriques ได้แยกตัวออกจากห้องพักที่คับแคบในฟุงชาลไปสู่สถานที่ที่ทันสมัยและสร้างขึ้นโดยเฉพาะนอกเมือง ที่พักที่มีบรรยากาศดีที่สุดที่ควรไปเยี่ยมชมคือ Adegas de São Francisco ซึ่งเป็นของครอบครัว Blandy
เดิมทีเป็นอารามเว็บไซต์นี้ถูกซื้อโดย John Blandy ในปีพ. ศ. 2377 หลังจากการสลายตัวของคำสั่งทางศาสนาและปัจจุบันเป็นที่รู้จักในชื่อ Old Blandy Wine Lodge เหล่านี้เป็นบ้านพักทำงานที่เก่าแก่ที่สุดในมาเดราและดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนต่อปี เช่นเดียวกับบ้านพักแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ไวน์จะถูกเก็บไว้ที่สามชั้นพร้อมกับไวน์ที่มีอายุน้อยกว่าที่เก็บไว้ในห้องใต้หลังคาซึ่งอุณหภูมิและอัตราการระเหยสูงที่สุดและไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่เก็บไว้ในห้องเย็นชั้นล่าง กลิ่นหอมอบอวลในลอดจ์มีความสวยงามอย่างไม่อาจพรรณนาได้และต้องได้รับการสัมผัสโดยตรง ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงอยู่ในถังซึ่งมีอายุตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 และไวน์หายากจากศตวรรษที่ 19 มีให้เห็นใน frasqueira (ร้านขายขวด) ในห้อง Max Romer คุณสามารถซื้อ Madeiras ย้อนหลังไปถึงปี 1908 เพื่อชิมข้างแก้ว
สร้างเส้นตรงสำหรับผู้ผลิตไวน์รายเล็กที่สุด Barros e Sousa บน Rua dos Ferreiros การก้าวออกจากถนนที่ปูด้วยหินเข้าไปในอาคารก็เหมือนกับการย้อนเวลากลับไป Barros e Sousa ผลิตได้น้อยกว่า 300 รายต่อปีและไวน์จะถูกหมักในถังที่ลานภายในและมีอายุมากในลอดจ์สามชั้นที่ดังเอี๊ยดดดดดดดดดดดดดดดดด ให้ความรู้สึกเหมือนเรือรบและไวน์เหล่านี้น่าจะใกล้เคียงที่สุดกับไวน์ที่ใช้ในการเดินทางรอบ บริษัท ไม่ได้จดทะเบียนเป็นผู้ส่งออกและไวน์จะขายให้กับผู้ที่มาเยี่ยมบ้านเท่านั้น เป็นการเดินทางที่คุ้มค่า แต่ถ้าอย่างนั้นฉันจะบอกว่า ภรรยาของฉันมาจากมาเดราดังนั้นฉันอาจจะมีอคติเล็กน้อย ...
สมุดที่อยู่มาเดราของคนรักไวน์:
ร้านอาหาร
ฟุงชาล
Brisa do Mar, Reid’s Palace, Estrada Monumental (โทร: + 351 291 71 71 71 - รับประทานอาหารกลางแจ้งในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น)
Villa Cipriani, Reid’s Palace, Estrada Monumental (โทร: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (โทร: +351 291 221280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros (โทร: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana (โทร: + 351 291206 020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha (โทร: +351 291 922189 - ร้านอาหารเล็ก ๆ จำเป็นต้องจองล่วงหน้า)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos (โทร: +351 291 910 530)
บลูบลัดส์ ซีซั่น 8 ตอนที่ 21
Viola, Estrada JoãoGonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos (โทร: + 351 291 945601)
โรงแรม
ฟุงชาล
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills ข้าม Largo da Choupana (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Reid’s Palace, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, SãoGonçalo (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa โทร: +351 291 570270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
ช่องแคบ Calheta
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
ซานตาน่า
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
ไวน์ลอดจ์
บาร์บีโต้. (โทร: +351 291761829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (โทร: + 351 291220622)
HM Borges (โทร: + 351 291 223 247)
จัสติโนเฮนริเกส (www.justinosmadeira.com)
เลิฟ แอนด์ ฮิพฮอพ ฮอลลีวู้ด ซีซั่น 4 ตอนที่ 12
Henriques และ Henriques (โทรศัพท์: +351 291 941551)
บริษัท ไวน์มาเดรา (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d’Oliveira (โทร: +351 291 220 784)
ข้อมูลนักท่องเที่ยว
ผู้อำนวยการภูมิภาคด้านการท่องเที่ยวของ Madeira, Av Arriaga, Funchal (โทร: +351 291 211 000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 de Outubro, Funchal (โทร: +351 291 204600)
