โรงกลั่นไวน์ Inniskillin ในไนแอการา
- โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม
ดูโรงบ่มไวน์ Niagara 5 แห่งที่คุณควรไปเยี่ยมชมโดย Lonely Planet ได้รับเลือกใน Wine Trails เล่มใหม่ของพวกเขา
- เส้นทางไวน์: คู่มือการเดินทางไนแอการา
- สำหรับเที่ยวบินไปโตรอนโต - Sky Scanner
- สำหรับโรงแรมในโตรอนโต - Mr and Mrs Smith
01 INNISKILLIN ชนะ
Inniskillin เป็นฐานรากของคนสมัยใหม่ ไนแองการ่า เมื่อได้รับใบอนุญาตโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปี 2518 นับเป็นครั้งแรกในรอบหลายทศวรรษและช่วยเริ่มต้นการเติบโตใหม่ที่เราได้เห็นในวันนี้ Inniskillin เป็นศูนย์กลางในการช่วยระบุ Niagara ด้วยไวน์น้ำแข็งหวานและยังคงมีชื่อเสียงที่สุดในด้านไวน์น้ำแข็งของ Riesling , วิดัล และ Cabernet Franc . อย่างไรก็ตามมันผลิตไวน์นิ่งหลากหลายประเภททั้งสีขาวและสีแดงในคุณภาพหลายระดับ เห็นได้ชัดว่าเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีความสนใจหลากหลาย แต่การเยี่ยมชมและชิมที่นี่เป็นสิ่งสำคัญในการทำความเข้าใจอดีตและปัจจุบันของไนแองการ่า ตั้งอยู่ห่างจากแม่น้ำไนแอการาเพียงไม่กี่นาทีบนถนนสาย 3 เข้าสู่ประตูสีขาวโอ่อ่าของอสังหาริมทรัพย์เพื่อการต้อนรับอย่างอบอุ่นบริเวณนี้มีไวน์บาร์และอาหารปิ้งย่างตามฤดูกาลแบบสบาย ๆ
www.inniskillin.com โทร +1 905-468-2187 1499 สาย 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake ฤดูร้อน 10.00-18.00 น. ถึง 17.00 น. ฤดูหนาว
ภาพ: Lonely Planet
love and hip hop แอตแลนตา ซีซั่น 5 ตอนที่ 11 เต็มตอน
- มองหาคู่มือการเดินทางขวดเหล้าไปยังไนแอการาในฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2559 สมัครสมาชิก Decanter ที่นี่
02 ฟาร์มกบ
Frogpond Farm เปิดให้บริการในปี 2544 มีความภาคภูมิใจในการเป็นโรงกลั่นไวน์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกแห่งแรกของออนแทรีโอตั้งแต่ปี 2549 สิ่งอำนวยความสะดวกนี้ใช้พลังงานไฟฟ้า 'สีเขียว' จากลมและน้ำอย่างเต็มที่ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นหนึ่งในทิศทางที่เป็นไปได้มากมายสำหรับอนาคตของการผลิตไวน์ของ Niagara ปัจจุบันไวน์ของมันถูกแบ่งอย่างเท่าเทียมกันระหว่างสีขาวและสีแดงรวมถึงไวน์ลูกผสมสองชนิดจาก วิดัล และ Chambourcin . แห้งสไตล์อัลเซเชียน Rieslings เป็นบันทึกพิเศษ
www.frogpondfarm.ca โทร +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11.00 น. - 18.00 น. ฤดูร้อนถึง 17.00 น. ฤดูหนาว
- ข้อเสนอ: ใช้รหัส เทรล 25 เพื่อรับส่วนลด 25% เส้นทางไวน์ และชื่อเรื่อง Lonely Planet อื่น ๆ ทั้งหมด
03 ไร่องุ่นไร่องุ่นไร่องุ่น
ห่างจากฟาร์ม Frogpond ไปทางใต้เพียงไม่กี่ช่วงตึกนี่คือที่ดินใหม่ (2008) ซึ่งตั้งอยู่ในฟาร์มเก่า (พ.ศ. 2410) นอร์มาเจนฮาร์เบอร์เจ้าของรุ่นที่ห้าและแบลร์สามีของเธอทำงานร่วมกับผู้ผลิตไวน์มาร์ตินวอร์เนอร์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่เป็นที่รู้จักกันดีหลากหลายประเภท - ชาร์ดอนเนย์ , Riesling , Cabernet Sauvignon และ เมอร์ล็อต . Cabernet Franc อย่างไรก็ตามอาจเป็นไวน์ที่ดีที่สุดและเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดของออนแทรีโอด้วยความอบอุ่นของไซต์ของพวกเขา อย่าลืมชิมสองขวดในห้องถัง
ที่นี่คุณสามารถเข้าร่วมการเยี่ยมชมตามธีมต่างๆที่เหมาะกับความสนใจของคุณเช่นทัวร์ประวัติศาสตร์หรือทัวร์การผลิตไวน์หรือการชิมแบบส่วนตัว นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารแบบฟาร์มต่อโต๊ะที่ยอดเยี่ยมซึ่งอาจเป็นดาวเด่นของโครงการทั้งหมด
www.ravinevineyard.com โทร +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids ทัวร์ตามธีมหลายครั้งทุกวัน
04 PEARL MORISSETTE
หุ้นส่วนเมลเพิร์ลและผู้ผลิตไวน์François Morissette เป็นตัวแทนของหนึ่งในไม่กี่แห่งที่ดีที่สุดที่จะถามว่า 'องุ่นพันธุ์ใดที่แสดงออกถึงไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับ Niagara?' และดำเนินการกับมัน เพื่อค้นหาคำตอบพวกเขาได้ทุ่มความพยายามหรือค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย เบอร์กันดี Françoisที่ได้รับการฝึกฝนทำงานบนพื้นที่กว่า 12 เฮกตาร์ (30 เอเคอร์) Cabernet Franc , ชาร์ดอนเนย์ , ปิโนต์นัวร์ และ Riesling จากสองไร่องุ่นที่แยกจากกัน (และแอปเปิ้ล) ของอายุที่แตกต่างกัน ห้องใต้ดินแห่งนี้เป็นหนึ่งในห้องใต้ดินที่เจ๋งที่สุดในแคนาดาเต็มไปด้วยภาชนะที่มีอายุต่างๆมากมายทำให้พูดถึงการค้นหาไวน์ที่ดีที่สุดอย่างไม่หยุดยั้ง อย่างไรก็ตามคุณภาพสูงของ Pearl Morissette ส่วนใหญ่เกิดจากการจัดการที่ไร้ที่ติของเถาวัลย์ - หากคุณไปเที่ยวระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงโปรดขอทัวร์ชมไร่องุ่นและอย่าลืมถามเกี่ยวกับสระว่ายน้ำ Pearl Morissette ตั้งอยู่ทางตะวันออกของไร่องุ่น Tawse บนทางหลวงหมายเลข 81
www.pearlmorissette.com โทร +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun ตามเวลานัดหมาย
05 TAWSE WINERY
Tawse เป็นหนึ่งในที่ดินที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของ Niagara (ได้รับรางวัลมากมาย) และเป็นหนึ่งในที่ดินที่ใหญ่ที่สุด พันธุ์ไม้สิบชนิดปลูกในไร่องุ่นหกแห่งบนพื้นที่ 80 เฮกตาร์ (200 เอเคอร์) และบรรจุขวดในรูปแบบที่หลากหลาย: ประกาย, ขาว, โรเซ่, สีแดงและของหวาน แนวทางปฏิบัติในไร่องุ่นรวมถึงการผสมผสานระหว่างวิธีการทางอินทรีย์และทางชีวภาพ สถานที่แห่งนี้มีทั้งความโอ่อ่าและใกล้ชิด: ถนนรถแล่นกว้างนำผ่านสนามหญ้าที่ตกแต่งอย่างสวยงามน้ำพุอันชาญฉลาดและทุ่งหญ้าที่มีต้นไม้เรียงรายไปยังห้องชิมที่มีอุปกรณ์ครบครันพร้อมบาร์ล้อมรอบ (ซึ่งง่ายต่อการพบปะกับนักเดินทางคนอื่น ๆ ) และ ห้องใต้ดินสไตล์ยูโร เมื่อมาที่นี่อย่าลืมแวะไปที่ Quarry Road เขตร้อนที่มีกลิ่นหอม Gewürztraminer และอสังหาริมทรัพย์หรูหรา Gamay Noir
www.tawsewinery.ca โทร +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10.00-17.00 น. จันทร์ - ศุกร์ 10.00-18.00 น. เสาร์ & อาทิตย์
คุมะ ซีซั่น 11 ตอนที่ 5
ทำซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก เส้นทางไวน์ , 1st edn. © 2015 Lonely Planet
