โรงกลั่นไวน์ Salentein ใน Uco Valley, Mendoza
- ไฮไลท์
- โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม
ดูคำแนะนำของ Lonely Planet สำหรับโรงบ่มไวน์ Mendoza สี่แห่งที่ควรเยี่ยมชมเมื่อเดินทางไปในภูมิภาคนี้จากหนังสือท่องเที่ยวไวน์เล่มใหม่ Wine Trails
โรงบ่มไวน์ Mendoza สี่แห่งให้เยี่ยมชม
พรม
คุณจะรู้ว่าคุณมาถึง Tapiz เมื่อคุณมองเห็นพระลามะ หลายสิบคนกินหญ้าในไร่รอบ ๆ ไร่องุ่นควบคุมวัชพืชผลิตปุ๋ยและจัดหาขนสัตว์ที่ช่างฝีมือในท้องถิ่นใช้ทำผ้าห่มและเสื้อปอนโชแบบดั้งเดิมขายให้กับผู้เยี่ยมชมในบูติกของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ครอบครัวลามาที่งดงามเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเทคโนโลยีการผลิตไวน์ที่ทันสมัย (และยั่งยืน) ที่ Tapiz ใช้อยู่ภายใน ไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์สองชนิด ได้แก่ Malbec และTorrontésซึ่งทำจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวที่นี่ในเมืองตกลงเช่นเดียวกับในหุบเขา Uco Valley และอีกฟากหนึ่งในภูมิภาคไวน์ทางตอนเหนือสุดของอาร์เจนตินาที่ Cafayate ใน Salta บางส่วนเป็นประธานโดย Jean-Claude Berrouet ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังระดับโลกชาวฝรั่งเศสซึ่งทำงานเป็นที่ปรึกษาให้กับแบรนด์ เพื่อประสบการณ์ที่น่าจดจำโดยเฉพาะจองทัวร์ชมไร่องุ่นโดยรถม้าตามด้วยชิมไวน์ที่ส่งตรงจากถัง
www.bodega-tapiz.com.ar โทร +54 261-490 0202 Ruta Provincial (RP) 15 กม. 32 9.30-16.30 น. จันทร์ - ศุกร์ถึง 12.30 น. วันเสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
Ruca Malén
จากข้อมูลของผู้ร่วมก่อตั้ง Bodega Ruca Malénคุณไม่จำเป็นต้องฟังคำอธิบายเกี่ยวกับไวน์ของเขาคุณต้องชิมด้วยตัวเอง 'เช่นเดียวกับงานศิลปะใด ๆ ก็ตาม' Jean Pierre Thibaud กล่าวว่า 'ความสุขสามารถได้มาจากการค้นพบส่วนบุคคลเท่านั้น'
บางทีวิธีที่ดีที่สุดในการค้นพบประสบการณ์การดื่มไวน์โดยเฉพาะนี้คือการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ที่ร้านอาหาร อาหารกลางวันแบบห้าคอร์สพร้อมการจับคู่ไวน์เสิร์ฟในพื้นที่รับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยแสงแดดที่มองเห็นไร่องุ่นโดยรอบถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในเมนโดซา คำพูดสำหรับคนฉลาด: หลังจากดื่มด่ำกับงานเลี้ยงเช่นนี้แล้วคุณอาจไม่มีที่ว่างเหลือสำหรับการชิมไวน์อีกจนกว่าจะถึงวันรุ่งขึ้น แม้ว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นจะมีชื่อมาจากตำนานเก่าแก่ของ Mapuche แต่การชิมไวน์และการเรียนแบบผสมผสานที่ Ruca Malénล้วนเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตไวน์สมัยใหม่
www.bodegarucamalen.com โทร +54 261-15 4540974 RN 7 กม. 1059 ชิมโอเคโล 10.00 น. 11.00 น. และ 15.30 น. จันทร์ - ศุกร์ 10.00 น. และ 11.00 น. วันเสาร์
โรงบ่มไวน์สี่แห่งให้เยี่ยมชมในเมนโดซา เครดิต: Lonely Planet
โรเบิร์ต คาร์ดาเชียน หลุยส์ วิตตอง กระเป๋า
Catena zapata
เช่นเดียวกับ Mendoza เอง Catena Zapata แสดงถึงความสมดุลที่น่าดึงดูดระหว่างประเพณีเก่าแก่และการผลิตไวน์ร่วมสมัย ไร่องุ่นก่อตั้งโดย Nicola Catena ผู้อพยพชาวอิตาลีไปยังอาร์เจนตินาซึ่งปลูกองุ่น Malbec แห่งแรกในปี 1902 ต่อมากลายเป็นสนามเด็กเล่นทดลองของNicolás Catena ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในอาร์เจนตินาและลูกสาวของเขา Laura ประธานาธิบดีคนปัจจุบันของ Bodega Catena Zapata และผู้เขียนหนังสือ Vino Argentino ปี 2010: An Insider's Guide to the Wines and Wine Country of Argentina แนวทางที่กระฉับกระเฉงและไม่โอ้อวดของเธอคือการปฏิวัติโฉมหน้าของไวน์อาร์เจนติน่า มองหา Luca ซึ่งเป็นไวน์คุณภาพระดับ Artisanal จำนวนน้อยของ Laura ที่ทำจากเถาวัลย์เก่าแก่ของอาร์เจนตินาลิ้มรสไวน์ Malbecs คลาสสิกของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ส่งตรงจากถังหรือถังหมักในหนึ่งในหลาย ๆ ทัวร์และตัวเลือกการชิมสำหรับผู้มาเยือน
www.catenawines.com โทร +54 261-413 1100 Cobos s / n, ตกลง 9.00 น. - 18.00 น. จันทร์ - ศุกร์
ซาเลนเตน
Bodega Salentein ซึ่งเป็นเจ้าของชาวดัตช์ตั้งอยู่ใน Uco Valley เป็นสถานที่สำคัญทางสถาปัตยกรรมมากพอ ๆ กับจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ อาคารหลักได้รับการออกแบบในรูปของไม้กางเขน ปีกทั้งสี่ข้างทำหน้าที่เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่มีสองระดับคือถังสแตนเลสและถังไม้ฝรั่งเศสบนชั้นเดียวและห้องใต้ดินใต้ดินสำหรับเก็บไวน์อายุในถังไม้โอ๊คอีกชั้น ห้องกลางหรือจุดกางเขนทำหน้าที่เป็นอัฒจันทร์ล้ำสมัยที่จำลองมาจากรูปลักษณ์ของวิหารคลาสสิก
ตรวจสอบปฏิทินล่วงหน้า: นอกเหนือจากการชิมปกติแล้ว Salentein ยังจัดแสดงดนตรีและนิทรรศการศิลปะในห้องบาร์เรลและแกลเลอรี จะหาตัวอย่าง Pinot Noir ที่มีชื่อเสียงของแบรนด์จากการเก็บเกี่ยวในปี 2009 ได้ที่ไหน ใช้วันหยุดสุดสัปดาห์และเช็คอินที่ Posada Salentein 16 ห้อง อย่าพลาดชม asado criollo วันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นบาร์บีคิวสไตล์อาร์เจนติน่าแบบดั้งเดิมพร้อมอาหารรสเลิศซึ่งงานเลี้ยงนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง
www.bodegasalentein.com โทร +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9.00 - 17.00 น. จันทร์ - เสาร์
ทำซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก เส้นทางไวน์ , 1st edn. © 2015 Lonely Planet
