Brian Julyan
Brian Julian ผู้เชี่ยวชาญด้านซอมเมอลิเยร์และสมองที่อยู่เบื้องหลังรากฐานของ Court of Master Sommeliers ฉลองวันเกิดครบรอบ 70 ปีของเขาต่อหน้าซอมเมอลิเยร์ที่มีชื่อเสียงที่ร้าน Wine Workshop & Kitchen 28-50 ในลอนดอน
ในปี 1977 เขาได้ก่อตั้ง Court of Master Sommeliers ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านการศึกษาที่ให้ฐานความรู้สำหรับซอมเมอลิเยร์และเสนอการสอบเพื่อให้ได้สถานะ Master Sommelier ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูง
Julian กล่าวว่า: 'ความคิดของศาลซอมเมอลิเยร์คือการส่งต่อและช่วยเหลือผู้อื่นเพื่อให้บรรลุสิ่งที่เราประสบความสำเร็จ'
การทำงานหนักและการสนับสนุนที่เขามอบให้กับซอมเมอลิเย่ร์ในการทำผลไม้เป็นเวลาหลายปีทำให้เขาได้รับถ้วยรางวัลแห่งความสำเร็จครั้งแรกตลอดชีวิตจากนักชิมมืออาชีพซึ่งรวมถึงนักชิมที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2010 เจอราร์ดบาสเซ็ต
Basset, MS และ MW และ Julian, MS และ CEO ของ Court of Master Sommeliers ทำงานร่วมกันเป็นเวลาหลายปีโดยมี Basset เป็นผู้ดำรงตำแหน่งของ Court of Master Sommeliers ทั่วโลก
เห็นได้ชัดว่ามีความถ่อมตัวและไม่คาดหวังว่าจะได้รับการยกย่องเช่นนี้ Julian กล่าวว่า“ ไวน์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉันมากและมันยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้ ไวน์ช่วยฉันทำตลาดหนังสือพาฉันไปทั่วโลกและช่วยให้ฉันพัฒนาความรู้ ’
น่าแปลกที่เขายอมรับว่าการชิมเคยเป็นเรื่องยากสำหรับเขา แต่หลังจากการสอบที่เขาร่วมจัดขึ้นเขาก็ไม่พบว่ามันยากอีกต่อไป
เขียนโดย Radka Slovackova
