ชิมครั้งแรก: Bollinger Grande ปี 2550- Winestealssd.com

ไฮไลท์

เมื่อไม่นานมานี้ Champagne house Bollinger ได้เปิดตัวเหล้าองุ่นรุ่นล่าสุดของแบรนด์ Grande Annéeพร้อมกับไวน์ที่เก่าแก่ Michael Edwards รายงาน ...

Bollinger Grande ปี 2550 การเปิดตัวเกิดขึ้นในวันที่อากาศอบอุ่นในเดือนพฤษภาคมที่อากาศหนาวเย็นซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดีซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะที่สุกงอมของรุ่นล่าสุด Grande Annéeเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของ Bollinger ซึ่งสร้างขึ้นในไวน์ที่มีค่าสมกับชื่อเท่านั้น

บางครั้งก็ถูกมองว่าเป็นพี่ชายของนักเรียนนายร้อย ร.ด. (‘เพิ่งเปลี่ยนใจ’) ซึ่งทำให้เข้าใจผิดเล็กน้อยเนื่องจากเป็นไวน์ชนิดเดียวกันความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาที่ใช้กับ Grande Annéeระหว่างเจ็ดถึงสิบปี R.D มักจะมากกว่า 20 ปี

การเปิดตัวในปี 2550 แสดงให้เห็นถึงผลงานอีกสามชิ้นของ Grande Annéeที่มีอายุระหว่าง 10 ถึง 28 ปีรวมถึงปี 1992 ที่น่ารักความงามที่ถูกลืมซึ่งหายไปเล็กน้อยจากการตกต่ำทางเศรษฐกิจหลังจากสงครามอ่าวครั้งแรกในปี 1991

Gilles Descotes ผู้ผลิตห้องใต้ดินของ Bollinger ยังได้เน้นถึงการเก็บเกี่ยวล่าสุดซึ่งเป็นครั้งแรกที่แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - 2005, 2007 และ 2011 - ฤดูร้อนที่มีปรอทและทั้งหมด ความสำเร็จของ Grande Année 2007 เป็นผลมาจากภูมิปัญญาของ Bollinger ในการรอลมแห้งและการกลับมาของแสงแดดหลังจากเดือนสิงหาคมที่เปียกโชกโดยเลือกในช่วงต้นเดือนกันยายน ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม