หลัก Bordeaux Wines เปรียบเทียบไวน์บอร์กโดซ์ที่ยิ่งใหญ่ห้าครั้งสุดท้าย...

เปรียบเทียบไวน์บอร์กโดซ์ที่ยิ่งใหญ่ห้าครั้งสุดท้าย...

ไวน์ St-Estèphe 2016

ไวน์ St-Estèpheที่ Bordeaux en primeur week สำหรับวินเทจปี 2016 เครดิต: Chris Mercer / Decanrer

  • พิเศษ
  • ไฮไลท์

ด้วยความขออภัยที่เป็นส่วนหนึ่งของฉันคุณอาจถูกล้อมรอบด้วยบันทึกย่อสำหรับขวดล่าสุด ไวน์ Bordeaux 2016 จากพ่อค้านักข่าวบล็อกเกอร์และโปรดิวเซอร์


ดูบันทึกการชิมได้ที่นี่ :

Bordeaux 2016: ตอนนี้ไวน์ของ Right Bank รสชาติเป็นอย่างไร

ไวน์ชั้นนำของ Bordeaux 2016: รายงานฉบับเต็มของMédoc


บางทีคุณอาจสงสัยว่าเป็นเรื่องผิดหรือไม่ที่พลาดการซื้อไวน์ Bordeaux 2016 ในช่วงไพรม์เมอร์หรือบางทีคุณอาจรู้สึกเสียใจจากความสำนึกผิดของผู้ซื้อและสนใจที่จะขายไวน์

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงคิดว่าการเปรียบเทียบปี 2016 ในรูปแบบ แต่ยังอยู่ในความกระตือรือร้นของตลาดด้วยเช่นกันด้วยไวน์คุณภาพสูงอื่น ๆ ที่แข่งขันกันเพื่อให้ความสนใจและการใช้จ่ายของคุณ

ฉันคิดว่าเราสามารถตกลงกันได้ในปี 2005, 2009, 2010 และ 2015 ดังนั้นห้าปีรวมแล้วจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด 13 ครั้งที่ทุกคนเรียกร้องให้เรียกว่ายอดเยี่ยมและผู้บริโภคทุกคนต้องจ่ายเงินมากขึ้น มากกว่าที่พวกเขาทำในช่วงหลายปีที่ผ่านมา 'คลาสสิก'

บัญชีดำ ซีซั่น 3 ตอนที่ 23

สำหรับมุมมองฉันดูข้อมูลของโบรกเกอร์ที่นี่ในบอร์โดซ์และรายงานจาก ขวดเหล้า และ Bordeaux School of Oenology

Liv-ex ให้ข้อมูลที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นและผลการดำเนินงานในตลาดรองของแต่ละพื้นที่แม้ว่าข้อมูลด้านล่างจะแสดงแนวโน้มราคาในสกุลเงินปอนด์สเตอร์ลิงเท่านั้น

รูปแบบและสภาพอากาศ

การจับคู่ที่เป็นธรรมชาติระหว่างปี 2009 และ 2015 รวมถึงปี 2010 และ 2016 นั้นเป็นเรื่องง่าย

สองปีแรกเป็นปีที่อบอุ่นกว่าด้วยผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์กว่าและสองปีที่สองเป็นสถาปัตยกรรมที่มีความเป็นกรดสูงและโครงสร้างแทนนิกที่รุนแรง

สำหรับฉันปี 2548 ยังคงสมดุลที่สุดในห้าขวดแม้ว่าจะมีประโยชน์ถึง 13 ปีในขวดดังนั้นอาจมีข้อได้เปรียบที่ไม่เป็นธรรมในการประเมินนี้

ผู้ที่เล่นโอกาสกับ y&r

จุดเด่นของการอุทธรณ์

พ.ศ. 2548: เหล้าองุ่นระดับ 5 ดาวทั้งฝั่งขวาและฝั่งซ้ายและอีกหนึ่งไวน์ที่มีความสม่ำเสมอเป็นอย่างดีโดยมีไวน์หลายชนิดที่เริ่มดื่มกันในปัจจุบัน

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กความเข้มข้นสูงคุณภาพของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและความสมดุลจากคืนที่ค่อนข้างเย็น - การผสมผสานที่ดูเหมือนว่าจะนำสิ่งที่ดีที่สุดในบอร์โดซ์ออกมาเสมอ จุดเด่น ได้แก่ Margaux และ Pomerol นี่เป็นปีที่ทำให้นึกถึง Christian Moueix ในปี 1982

2552: วินเทจระดับ 5 ดาวทั้งสองฝั่งเอียงไปทางขวาเล็กน้อย ไวน์ St-Emilion ที่ยอดเยี่ยมบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่หินปูนสามารถกระตุ้นให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ได้ สาขาวิชาเอกบอร์โดซ์ปี 2009 เกี่ยวกับความสุขที่เต็มไปด้วยผลไม้ แต่มีแอลกอฮอล์สูงถึง 15.5% ในบางกรณี นอกจากนี้ยังมีความเป็นกรดต่ำจึงทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดเบร็ตต์ในบางกรณี ยังคงมีการดื่มที่น่าพึงพอใจมากมายนับจากนี้และในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้าแม้ว่าจะไม่นานเท่าปี 2010 และ 2016 ในหลาย ๆ กรณี

พ.ศ. 2553: ระดับ 5 ดาวทั้งสองฝั่งพร้อมไวน์ดราม่าชั้นสูงที่ยังเด็กมาก แสงแดดที่สาดส่องเข้ามาในคืนที่อากาศเย็นทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีหนังหนา ๆ รสชาติเข้มข้นเข้มข้นและแทนนินขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เป็นปีที่ดีสำหรับ Pauillac และ St-Julien โดยเฉพาะ แต่ยังอีกยาวไกลสำหรับการพร้อมดื่มและต้องใช้ความอดทน

2558: 5 ดาวบนฝั่งขวาและ 4.5 ​​ดาวบนฝั่งซ้าย มีจุดเด่นเป็นพิเศษใน St-Emilion, Pomerol, Margaux และ Pessac-Léognan แอลกอฮอล์สูงถึง 15% abv สำหรับไวน์บางชนิด แต่รสชาติของผลไม้นั้นเข้มข้นฉ่ำและน่ารับประทาน

2559: 5 ดาวบนฝั่งซ้าย แต่ 4.5 ดาวบนฝั่งขวา จนถึงขณะนี้ Tastings แสดงให้เห็นถึงไฮไลต์เฉพาะใน Pauillac, St-Estèpheและ St-Julien ที่มีรสชาติเข้มข้นและผลไม้เข้มข้น จะใช้เวลาในการพร้อมดื่ม


ดูบทสรุปเพิ่มเติมได้ที่หน้าคู่มือวินเทจบอร์โดซ์ของเรา


คะแนนที่สมบูรณ์แบบ: ไวน์ 100 คะแนน

ไวน์จากไวน์ทั้งห้านี้ที่ฉันเพิ่งได้ลิ้มรสใหม่ในขวดฉันให้ 100 คะแนนแก่:

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

American Horror Story: Hotel Recap 10/7/15: Season 5 Season 1 เช็คอินรอบปฐมทัศน์
American Horror Story: Hotel Recap 10/7/15: Season 5 Season 1 เช็คอินรอบปฐมทัศน์
UPS จะจัดส่งไวน์ในสามวันไปยังประเทศอื่น ๆ...
UPS จะจัดส่งไวน์ในสามวันไปยังประเทศอื่น ๆ...
ไวน์อิตาลีมีอายุเก่าแก่กว่าที่เราคิดไว้ถึง 3,000 ปี - การศึกษา...
ไวน์อิตาลีมีอายุเก่าแก่กว่าที่เราคิดไว้ถึง 3,000 ปี - การศึกษา...
หัวหมูรีด  r  n ทำหน้าที่ 4  r  n  r  n ส่วนผสม  r  n  r  n  t 1 หัวหมู  r  n  t 1 บัตเตอร์เน็ทสควอช  r  n  t ผักคะน้า 1 พวง  r  n  t  u00bd ช้อนโต๊ะ ของมัสตาร์ด Dijon  r  n  u...
หัวหมูรีด r n ทำหน้าที่ 4 r n r n ส่วนผสม r n r n t 1 หัวหมู r n t 1 บัตเตอร์เน็ทสควอช r n t ผักคะน้า 1 พวง r n t u00bd ช้อนโต๊ะ ของมัสตาร์ด Dijon r n u...
บทสรุปผู้รอดชีวิต 12/18/19: Season 39 ตอนที่ 14 และ 15 ประกาศผู้ชนะ
บทสรุปผู้รอดชีวิต 12/18/19: Season 39 ตอนที่ 14 และ 15 ประกาศผู้ชนะ
7 วิธีที่สร้างสรรค์ในการนำขวดเบียร์เปล่าของคุณกลับมาใช้ใหม่
7 วิธีที่สร้างสรรค์ในการนำขวดเบียร์เปล่าของคุณกลับมาใช้ใหม่
The Real Housewives of Atlanta RECAP Reunion ตอนที่ 1 4/20/14: Season 6 ตอนที่ 23
The Real Housewives of Atlanta RECAP Reunion ตอนที่ 1 4/20/14: Season 6 ตอนที่ 23
Chicago PD Fall Finale Recap 11/16/16: Season 4 ตอนที่ 7 และ 8
Chicago PD Fall Finale Recap 11/16/16: Season 4 ตอนที่ 7 และ 8
นักดำน้ำกู้ชีสซากเรืออายุ 300 ปี...
นักดำน้ำกู้ชีสซากเรืออายุ 300 ปี...
ไวน์ Opus One ยอดนิยมและรายละเอียดผู้ผลิต...
ไวน์ Opus One ยอดนิยมและรายละเอียดผู้ผลิต...
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: วันจันทร์ที่ 16 มีนาคม บทสรุป – Tessa เลิกกับ Mariah – Victor ที่เกี่ยวข้องกับการตายของพ่อของ Alyssa
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: วันจันทร์ที่ 16 มีนาคม บทสรุป – Tessa เลิกกับ Mariah – Victor ที่เกี่ยวข้องกับการตายของพ่อของ Alyssa
Pretty Little Liars Recap 5/9/17: Season 7 ตอนที่ 14 Power Play
Pretty Little Liars Recap 5/9/17: Season 7 ตอนที่ 14 Power Play