หลัก Bordeaux Wines เปรียบเทียบไวน์บอร์กโดซ์ที่ยิ่งใหญ่ห้าครั้งสุดท้าย...

เปรียบเทียบไวน์บอร์กโดซ์ที่ยิ่งใหญ่ห้าครั้งสุดท้าย...

ไวน์ St-Estèphe 2016

ไวน์ St-Estèpheที่ Bordeaux en primeur week สำหรับวินเทจปี 2016 เครดิต: Chris Mercer / Decanrer

  • พิเศษ
  • ไฮไลท์

ด้วยความขออภัยที่เป็นส่วนหนึ่งของฉันคุณอาจถูกล้อมรอบด้วยบันทึกย่อสำหรับขวดล่าสุด ไวน์ Bordeaux 2016 จากพ่อค้านักข่าวบล็อกเกอร์และโปรดิวเซอร์




ดูบันทึกการชิมได้ที่นี่ :

Bordeaux 2016: ตอนนี้ไวน์ของ Right Bank รสชาติเป็นอย่างไร

ไวน์ชั้นนำของ Bordeaux 2016: รายงานฉบับเต็มของMédoc


บางทีคุณอาจสงสัยว่าเป็นเรื่องผิดหรือไม่ที่พลาดการซื้อไวน์ Bordeaux 2016 ในช่วงไพรม์เมอร์หรือบางทีคุณอาจรู้สึกเสียใจจากความสำนึกผิดของผู้ซื้อและสนใจที่จะขายไวน์

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงคิดว่าการเปรียบเทียบปี 2016 ในรูปแบบ แต่ยังอยู่ในความกระตือรือร้นของตลาดด้วยเช่นกันด้วยไวน์คุณภาพสูงอื่น ๆ ที่แข่งขันกันเพื่อให้ความสนใจและการใช้จ่ายของคุณ

ฉันคิดว่าเราสามารถตกลงกันได้ในปี 2005, 2009, 2010 และ 2015 ดังนั้นห้าปีรวมแล้วจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด 13 ครั้งที่ทุกคนเรียกร้องให้เรียกว่ายอดเยี่ยมและผู้บริโภคทุกคนต้องจ่ายเงินมากขึ้น มากกว่าที่พวกเขาทำในช่วงหลายปีที่ผ่านมา 'คลาสสิก'

บัญชีดำ ซีซั่น 3 ตอนที่ 23

สำหรับมุมมองฉันดูข้อมูลของโบรกเกอร์ที่นี่ในบอร์โดซ์และรายงานจาก ขวดเหล้า และ Bordeaux School of Oenology

Liv-ex ให้ข้อมูลที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นและผลการดำเนินงานในตลาดรองของแต่ละพื้นที่แม้ว่าข้อมูลด้านล่างจะแสดงแนวโน้มราคาในสกุลเงินปอนด์สเตอร์ลิงเท่านั้น

รูปแบบและสภาพอากาศ

การจับคู่ที่เป็นธรรมชาติระหว่างปี 2009 และ 2015 รวมถึงปี 2010 และ 2016 นั้นเป็นเรื่องง่าย

สองปีแรกเป็นปีที่อบอุ่นกว่าด้วยผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์กว่าและสองปีที่สองเป็นสถาปัตยกรรมที่มีความเป็นกรดสูงและโครงสร้างแทนนิกที่รุนแรง

สำหรับฉันปี 2548 ยังคงสมดุลที่สุดในห้าขวดแม้ว่าจะมีประโยชน์ถึง 13 ปีในขวดดังนั้นอาจมีข้อได้เปรียบที่ไม่เป็นธรรมในการประเมินนี้

ผู้ที่เล่นโอกาสกับ y&r

จุดเด่นของการอุทธรณ์

พ.ศ. 2548: เหล้าองุ่นระดับ 5 ดาวทั้งฝั่งขวาและฝั่งซ้ายและอีกหนึ่งไวน์ที่มีความสม่ำเสมอเป็นอย่างดีโดยมีไวน์หลายชนิดที่เริ่มดื่มกันในปัจจุบัน

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กความเข้มข้นสูงคุณภาพของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและความสมดุลจากคืนที่ค่อนข้างเย็น - การผสมผสานที่ดูเหมือนว่าจะนำสิ่งที่ดีที่สุดในบอร์โดซ์ออกมาเสมอ จุดเด่น ได้แก่ Margaux และ Pomerol นี่เป็นปีที่ทำให้นึกถึง Christian Moueix ในปี 1982

2552: วินเทจระดับ 5 ดาวทั้งสองฝั่งเอียงไปทางขวาเล็กน้อย ไวน์ St-Emilion ที่ยอดเยี่ยมบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่หินปูนสามารถกระตุ้นให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ได้ สาขาวิชาเอกบอร์โดซ์ปี 2009 เกี่ยวกับความสุขที่เต็มไปด้วยผลไม้ แต่มีแอลกอฮอล์สูงถึง 15.5% ในบางกรณี นอกจากนี้ยังมีความเป็นกรดต่ำจึงทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดเบร็ตต์ในบางกรณี ยังคงมีการดื่มที่น่าพึงพอใจมากมายนับจากนี้และในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้าแม้ว่าจะไม่นานเท่าปี 2010 และ 2016 ในหลาย ๆ กรณี

พ.ศ. 2553: ระดับ 5 ดาวทั้งสองฝั่งพร้อมไวน์ดราม่าชั้นสูงที่ยังเด็กมาก แสงแดดที่สาดส่องเข้ามาในคืนที่อากาศเย็นทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีหนังหนา ๆ รสชาติเข้มข้นเข้มข้นและแทนนินขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เป็นปีที่ดีสำหรับ Pauillac และ St-Julien โดยเฉพาะ แต่ยังอีกยาวไกลสำหรับการพร้อมดื่มและต้องใช้ความอดทน

2558: 5 ดาวบนฝั่งขวาและ 4.5 ​​ดาวบนฝั่งซ้าย มีจุดเด่นเป็นพิเศษใน St-Emilion, Pomerol, Margaux และ Pessac-Léognan แอลกอฮอล์สูงถึง 15% abv สำหรับไวน์บางชนิด แต่รสชาติของผลไม้นั้นเข้มข้นฉ่ำและน่ารับประทาน

2559: 5 ดาวบนฝั่งซ้าย แต่ 4.5 ดาวบนฝั่งขวา จนถึงขณะนี้ Tastings แสดงให้เห็นถึงไฮไลต์เฉพาะใน Pauillac, St-Estèpheและ St-Julien ที่มีรสชาติเข้มข้นและผลไม้เข้มข้น จะใช้เวลาในการพร้อมดื่ม


ดูบทสรุปเพิ่มเติมได้ที่หน้าคู่มือวินเทจบอร์โดซ์ของเรา


คะแนนที่สมบูรณ์แบบ: ไวน์ 100 คะแนน

ไวน์จากไวน์ทั้งห้านี้ที่ฉันเพิ่งได้ลิ้มรสใหม่ในขวดฉันให้ 100 คะแนนแก่:

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

เหยาหมิงพยายามระดมทุน 3 ล้านดอลลาร์เพื่อโปรโมตไวน์นภา...
เหยาหมิงพยายามระดมทุน 3 ล้านดอลลาร์เพื่อโปรโมตไวน์นภา...
ตัวหนาและสปอยเลอร์ที่สวยงาม: Don Diamont ออกจาก B&B สำหรับ DWTS อิตาลี – Bill เขียนออกมาเพื่อเต้นรำกับดวงดาว
ตัวหนาและสปอยเลอร์ที่สวยงาม: Don Diamont ออกจาก B&B สำหรับ DWTS อิตาลี – Bill เขียนออกมาเพื่อเต้นรำกับดวงดาว
Bella Cruise Shuns Family: Tom Cruise โกรธลูกเขย Max Parker ไม่ใช่ Scientologist - Nicole Kidman ละเว้น
Bella Cruise Shuns Family: Tom Cruise โกรธลูกเขย Max Parker ไม่ใช่ Scientologist - Nicole Kidman ละเว้น
Prison Break Recap 4/25/17: Season 5 ตอนที่ 4 The Prisoner's Dilemma
Prison Break Recap 4/25/17: Season 5 ตอนที่ 4 The Prisoner's Dilemma
นี่คือเรา Premiere Recap 10/27/20: Season 5 ตอนที่ 1 Forty: Part 1
นี่คือเรา Premiere Recap 10/27/20: Season 5 ตอนที่ 1 Forty: Part 1
Suit Recap – Intent – ​​Season 4 ตอนที่ 15
Suit Recap – Intent – ​​Season 4 ตอนที่ 15
The Walking Dead Season 7 สปอยเลอร์: Glenn's Brutal Beating Death โดย Negan
The Walking Dead Season 7 สปอยเลอร์: Glenn's Brutal Beating Death โดย Negan
Sons of Anarchy Season 5 ตอนที่ 12 Darthy Recap 11/27/12
Sons of Anarchy Season 5 ตอนที่ 12 Darthy Recap 11/27/12
F  u00e4viken Magasinet J  u00e4rpen, Sweden  r  nRating: 9  / 10  r  n คุณจะเดินทางไปทานอาหารอร่อย ๆ ไกลแค่ไหน? สองสามชั่วโมง? สองครั้งที่? ส่วนที่ดีที่สุดของวัน? ถ้าคุณต้องการไปที่ F  u00e4v...
F u00e4viken Magasinet J u00e4rpen, Sweden r nRating: 9 / 10 r n คุณจะเดินทางไปทานอาหารอร่อย ๆ ไกลแค่ไหน? สองสามชั่วโมง? สองครั้งที่? ส่วนที่ดีที่สุดของวัน? ถ้าคุณต้องการไปที่ F u00e4v...
อะไรก็ได้นอกจากต้นโอ๊ก: เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิตาลีกับ 'barriques' เปลี่ยนไปหรือไม่?...
อะไรก็ได้นอกจากต้นโอ๊ก: เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิตาลีกับ 'barriques' เปลี่ยนไปหรือไม่?...
Bucatini และเพสโต้แพงพวยกับไวน์ที่เข้ากัน - Michel Roux Jr...
Bucatini และเพสโต้แพงพวยกับไวน์ที่เข้ากัน - Michel Roux Jr...
House of Lies สรุป 'สรรเสริญเงิน! Hallowed Be Thy Name’ – Season 4 ตอนที่ 10
House of Lies สรุป 'สรรเสริญเงิน! Hallowed Be Thy Name’ – Season 4 ตอนที่ 10