การเดินทาง: ขับรถไปตามเส้นทางไวน์ของโปรตุเกสตอนเหนือ - Winestealssd.com

ไฮไลท์

สำรวจแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของโปรตุเกสโดยรถยนต์บนเส้นทางไวน์ Vinho Verde ซึ่งทอดยาวจากปอร์โตไปจนถึงชายแดนสเปนทางตอนเหนือ - แวะที่โรงกลั่นไวน์ 6 แห่งระหว่างทาง ...

โปรตุเกสเหนือการเดินทางบนท้องถนน: เส้นทางไวน์ Vinho Verde

เมืองในยุคกลางที่งดงามที่ล้อมรอบด้วยไร่องุ่นทำให้ภูมิภาคทางตอนเหนือของโปรตุเกส ไวน์เขียว จุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับการเดินทางบนท้องถนนของคนรักไวน์

ด้วยเฮกตาร์ใต้เถาวัลย์มากกว่าที่อื่น ๆ ในประเทศเส้นทาง Vinho Verde จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับไวน์โปรตุเกสการเยี่ยมชมไร่องุ่นและห้องชิมมีมากมายตลอดเส้นทางไม่ต้องพูดถึงตัวเลือกของร้านอาหารและโรงแรมในท้องถิ่นหรือดีลักซ์

เลื่อนลงเพื่อลองไวน์ Vinho Verde
ดูเพิ่มเติม: ที่อยู่ในประเทศไวน์ Vinho Verde

บรากา

เริ่มต้นการเดินทางบนท้องถนนของคุณในเมืองที่มีชีวิตชีวาของ ท่าเรือ ซึ่งคุณสามารถเช่ารถหรือจ้างคนขับรถในพื้นที่ จากที่นี่คุณสามารถขับรถไป บรากา ในเวลาประมาณ 45 นาที

Food Trails: กินที่ไหนดีในปอร์โต

ตั้งอยู่ใจกลางภูมิภาค Vinho Verde เป็นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโปรตุเกสสร้างขึ้นเมื่อ 2,000 กว่าปีก่อนและเป็นจุดศูนย์กลางที่ดีในการค้นพบภูมิภาคนี้

ขณะที่ยังอยู่ในเมืองมหาวิหารบรากาและวิหาร Bom Jesus do Monte เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดจาก Braga คุณสามารถเดินทางไปรอบ ๆ ภูมิภาคได้อย่างง่ายดายเพื่อเยี่ยมชมภูมิภาคย่อยทั้ง 9 แห่งของ Vinho Verde

บันไดสไตล์บาโรกของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ Bom Jesus do Monte เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดใน Braga … Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

เพนาฟิล

เริ่มวันแรกของคุณโดยมุ่งหน้าไปที่ เพนาฟิล เพื่อเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Quinta da Aveleda . ห้องชิมอาหารแห่งใหม่สวนสาธารณะและสวนที่มีต้นไม้หายากหลายชนิดคุ้มค่ากับการเดินทางคนเดียว

ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งให้บริการยอดนิยม ข้าว Sarrabulho (เนื้อและข้าวปรุงในไวน์แดงและเลือดหมู) และ rojõesในสไตล์ของมินโฮ (หมูหมักและตุ๋นเลือดหมู). แน่นอนว่าไม่เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในหัวใจ แต่เป็นประสบการณ์ในท้องถิ่นที่แท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับ Vinho Verde สีแดง - ยังคงเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในชามเซรามิก

นอกจากนี้ยังแนะนำให้จุ่มขนมปังลงในอาหารของคุณในระหว่างมื้ออาหารทั่วภูมิภาค

คฤหาสน์ที่ปกคลุมไปด้วยเถาองุ่นที่ Quinta da Aveleda ซึ่งดำเนินการโดยครอบครัวเดียวกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2413 เครดิต: Ellen Barone / Alamy

เพียง 15 นาที Quinta do Ameal เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นออร์แกนิกและเกสต์เฮาส์ในชนบทซึ่งผลิตไวน์ Loureiro ที่มีอายุเก่าแก่ซึ่งรับผิดชอบในการวางพันธุ์สีขาวคุณภาพสูงนี้ไว้บนแผนที่

คนผิวขาวชาวกาลิเซีย: ผลการชิมแผง

ใกล้เคียง ไวน์ Aphros เป็นผู้ผลิตทางชีวภาพเพียงรายเดียวในภูมิภาคนี้โดยใช้หลักการแบบองค์รวมและเทคนิคโบราณเช่นการหมักผิวที่ยาวนานเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีพลังอย่างน่าประหลาดใจ

จาก Penafiel คุณสามารถขับรถไปทางเหนือเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อไปยังเมือง ปอนเตเดอลิมา เพื่อรับประทานอาหารกลางวันพร้อมชมทิวทัศน์ของสะพานโรมันบางส่วนในยุคกลางที่มีชื่อเสียง

Ponte de Lima เป็นหมู่บ้านที่เก่าแก่ที่สุดของโปรตุเกสซึ่งตั้งชื่อตามสะพานในยุคกลางเหนือ Rio Lima เครดิต: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

เมลกาโซ

คุณจะไปทางเหนือ 1 ชั่วโมงตามแนวชายแดนสเปน มรสุมและเมลกาโซ ภูมิภาคย่อยทางเหนือสุดของ Vinho Verde และเป็นที่ตั้งของพันธุ์ Alvarinho ชั้นดี

ได้รับการปกป้องจากอิทธิพลทางทะเลมากกว่าภูมิภาคย่อยอื่น ๆ เนื่องจากเนินเขาที่อยู่รอบ ๆ การผสมผสานขององุ่นและสภาพอากาศทำให้ได้ไวน์ที่ละเอียดและซับซ้อนยิ่งขึ้น

ลิสบอน: ร้านอาหารชั้นนำและบาร์ไวน์

ในเมลกาโซ Quinta de Soalheiro เป็นผู้ริเริ่มที่มี อัลวารินโญ่ และเป็นผู้นำในภูมิภาคนี้ด้วยตัวอย่างที่ดีที่สุดของผ้าขาวที่เน้นความสดใหม่และเหมาะกับวัยรวมถึง Alvarinho เวอร์ชันออร์แกนิกและจากธรรมชาติ

นอกจากนี้ในMelgaçoผู้ผลิตไวน์ระดับดาว Anselmo Mendes ได้ทำการทดลองกับ Alvarinho มานานกว่า 20 ปีและปัจจุบันได้รับการยกย่องว่าดีที่สุดในโปรตุเกส

มรสุม

ในMonçãoสหกรณ์ท้องถิ่น Monção Wine Cellar ผลิตไวน์ระดับภูมิภาคที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและกำลังทำงานร่วมกับยีสต์พื้นเมืองและลดอายุในการเสนอราคาเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ Deu-La-Deu

ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งที่นี่มีไวน์จากผู้ผลิตหลายรายดังนั้นการเยี่ยมชมจึงเป็นโอกาสที่จะได้ลองชิม Alvarinho ที่หลากหลาย