ผู้ผลิตจะบรรจุขวดภายใต้ฉลากใหม่ที่เน้นคุณภาพที่เรียกว่า Corpinnat เครดิต: www.corpinnat.com
- หน้าแรกข่าว
ผู้ผลิตไวน์อัดลมเก้ารายในภูมิภาคPenedésของสเปนจะเลิกใช้ชื่อ Cava และบรรจุขวดภายใต้ฉลากใหม่ที่เน้นคุณภาพที่เรียกว่า Corpinnat
การย้ายจาก Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes และJúlia Vernet เป็นไปตามการเจรจาหลายเดือนระหว่างผู้ผลิตและคณะกรรมการกำกับดูแล Cava
ราชินีแห่งภาคใต้ ซีซั่น 2 สรุป
ผู้ผลิตทั้ง 9 รายคิดเป็นเพียง 1% ของการผลิต Cava แต่ 30% ของการผลิต Gran Reserva Cava และ 6 ใน 13 Parajes Calificados - การจัดประเภทพรีเมียมใหม่ของ Cava
สมาชิกของ Corpinnat ต้องปฏิบัติตามกฎการผลิตที่เข้มงวดซึ่งรวมถึงองุ่นออร์แกนิก 100% การเก็บเกี่ยวด้วยตนเองอายุอย่างน้อย 18 เดือน (แต่ไวน์บางชนิดที่มีอายุมากกว่า 30 และมากกว่า 60 เดือน) การรวมไวน์ ผู้ปลูกในห่วงโซ่คุณค่าและดำเนินการพิสูจน์ทั้งหมดในโรงกลั่นเหล้าองุ่นของตนเอง
อเล็กซ์ โรลแดน และ โคลอี้ คาร์ดาเชียน
สปาร์กลิงไวน์ชนิดแรกที่มีชื่อว่า Corpinnat - แต่ไม่ใช่ Cava - จะออกในฤดูใบไม้ผลินี้พร้อมกับคำว่า 'Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional' (Quality Sparkling Wine, Traditional Method)
โฆษกของ Gramona บอก Decanter.com, 'เราจะใช้เวลาประมาณสามเดือนในการทำสต๊อก Cava ให้เสร็จสิ้นก่อนที่เราจะออกขวดใหม่โดยใช้ฉลากของ Corpinnat'
Corpinnat แปลโดยประมาณว่า 'Born in the Heart of Penedés' ถูกพูดถึงครั้งแรกในปี 2015 โดยลูกหลานของสมาชิกผู้ก่อตั้ง 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Association of Cava Producers) ในปี 1970 ซึ่งมีความกังวลเกี่ยวกับอนาคตของ การผลิต Cava ที่มีคุณภาพ
Queen of the South ซีซั่น 3 ตอนจบ
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat ก่อตั้งขึ้นในปี 2560 โดยมีจุดประสงค์เพื่อส่งเสริมพื้นที่เฉพาะใน Cava DO และเน้นการเคลื่อนไหวด้านคุณภาพที่เกิดขึ้นในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาโดยผู้ผลิตที่ปรารถนาให้ Cava ได้รับการพิจารณาให้เป็นไวน์อัดลมชั้นดี โลก'.
Gramona ซึ่งปัจจุบันเป็นประธานร่วมของ Corpinnat กับ Recaredo กล่าวว่ากิจการใหม่นี้ได้รับการต้อนรับจากคณะกรรมการกำกับดูแลของ Cava และถึงแม้จะมีการอภิปรายที่ 'สร้างสรรค์' แต่ผู้ผลิตก็ถูกปล่อยให้ 'ไม่มีทางเลือกอื่น' แต่ต้องจากไป สิ่งที่ควรทำ
