เส้นทางไวน์: โรงกลั่นไวน์ Rioja หกแห่งให้เยี่ยมชม - Winestealssd.com

Flamboyant Rioja เป็นหนึ่งใน 'ภูมิภาคร็อคสตาร์' ของเครดิตการผลิตไวน์ของสเปน: Nassima Rothacker / Lonely Planet

ไฮไลท์
ริโอจา
โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม

อ่านเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Rioja หกแห่งที่ควรเยี่ยมชมเมื่อเดินทางไปในภูมิภาคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ของเราจากหนังสือเล่มใหม่ของ Lonely Planet, Wine Trails

หก ริโอจา โรงบ่มไวน์เพื่อเยี่ยมชม

อ่าน: เส้นทางไวน์: คู่มือการเดินทาง Rioja

1. Viña Real

เมื่อ Vina Real สร้างเสร็จในปี 2547 หลังจากนั้น 7 ปีในการผลิตมันก็เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ทันสมัยแห่งแรกของ Rioja และมันเป็นความมหัศจรรย์ทางวิศวกรรมในระดับที่ยิ่งใหญ่โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Philippe Mazieres สถาปนิกชาวบอร์โดซ์ซึ่งพ่อของเขาเป็นผู้ผลิตไวน์ ประการแรกมุมถูกตัดออกจากภูเขาบนโต๊ะระหว่าง Laguardia และ Logrono อุโมงค์สองแห่งถูกเจาะลึกเข้าไปในภูเขาที่เหลือ 120 ม. โดยใช้เครื่องจักรที่ขุดอุโมงค์ของระบบรถไฟใต้ดินของบิลเบา จากนั้นอาคารรูปทรงกระบอกกว้าง 56 ม. ตรงกลางห้องทรงกลมสองชั้นนี้มีแขนเครนหมุนได้ซึ่งเคลื่อนถังขนาดใหญ่ไปรอบ ๆ โดยใช้แรงโน้มถ่วงในการเทน้ำองุ่นจากกัน หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ Maria Larrea ตรวจสอบทุกอย่างตั้งแต่ห้องปฏิบัติการที่เดินไปถึงทางเดิน คิดว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นพบกับบอนด์วายร้ายที่ซ่อนอยู่
www.cvne.com โทร +34 941304809, Carretera Logroño-Laguardia, การเข้าชมหนังสือ km4.8 ทางออนไลน์

Total Divas ซีซั่น 6 ตอนที่ 2

2. คอนติโน

Contino เป็นสวนองุ่นแบบบ้านเดี่ยวสไตล์ปราสาทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักร CVNE (Compania Vinicola Norte Espana - Cune บนขวดเป็นพิมพ์ผิด) แต่มันเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างมากกับ Vina Real ที่อยู่บนเนินเขาใกล้ ๆ สถานที่ให้บริการหินด้านนอก Laserna เป็นที่กำบังมากเหมาะสำหรับการนั่งข้างนอกในที่ร่มบนหินโรงสีเก่าฟังเสียงนกร้องพร้อมแก้ว Rioja สีขาวเพื่อสูดลมหายใจของคุณ ไร่องุ่นของ Contino ยาวไปถึงแม่น้ำ Ebro ซึ่งผ่านต้นมะกอกโบราณ (ต้นหนึ่งอายุ 800 ปี)
www.visitascvne.com San Rafael Bidea, Laserna 9.30 น. -13.30 น., 15.00 น. -18.30 น. จันทร์ - เสาร์

โรงบ่มไวน์หกแห่งให้เยี่ยมชมใน Rioja เครดิต: Lonely Planet 2015

3. วิวานโก

ไม่พอใจกับการสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ทันสมัยในเขตชานเมือง Briones ทางตะวันตกของ Rioja Alta ครอบครัว Vivanco ได้เพิ่มร้านอาหารและพิพิธภัณฑ์ (ชื่อเต็ม: Vivanco Museum of the Culture of Wine) และไม่ใช่ความพยายามเพียงเล็กน้อยด้วยพื้นที่ 4000 ตารางเมตรและสิ่งของจากคอลเลกชันส่วนตัวของครอบครัวซึ่งประกอบไปด้วยการผลิตไวน์ 8000 ปีตั้งแต่แอมโฟเรไปจนถึงงานศิลปะโดย Joan Miro คุณรับประกันได้ว่าจะได้เรียนรู้บางสิ่งเกี่ยวกับความฉลาดของมนุษย์ ต้องการข้ามบางส่วนจาก 3000 เกลียว) นอกจากนี้ยังมีคอร์สชิมไวน์ของ Vicanco ในช่วงสุดสัปดาห์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์และใต้ดิน 'ฉันรู้สึกอยู่เสมอว่าไวน์ของเราต้องบอกเล่าเรื่องราว' Rafael Vivanco ผู้ผลิตไวน์กล่าว แต่พิพิธภัณฑ์ก็บอกเล่าเรื่องราวได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน
www.vivancowineculture.com โทร +34 941322 323 Carretera Nacional N-232, km442, Briones ดูเว็บไซต์สำหรับเวลาเปิดทำการและทัวร์

4. โลเปซ - เฮเรเดียวิลล่าทอนโดเนีย

เรื่องราวของ Lopez-Heredia Villa Tondonia เป็นเรื่องราวของไวน์ Rioja ผู้ก่อตั้งราฟาเอลโลเปซ - เฮเรเดียเป็นชาวบาสก์ที่อาศัยอยู่ในชิลี แต่กลับไปต่อสู้เพื่อกษัตริย์สเปนพ่ายแพ้และถูกเนรเทศไปฝรั่งเศส เขาเริ่มทำงานให้กับพ่อค้าไวน์บายนน์ที่นั่น ที่นี่เขาได้เรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิคจากผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสซึ่งจะเป็นตัวอย่างเช่นองุ่นที่ไม่มีก้าน ภัยพิบัติของไฟล็อกเซราโรคเถาที่ทำลายอุตสาหกรรมของฝรั่งเศสเป็นพรสำหรับริโอจา คนอย่างราฟาเอลกลับไปสเปนเพื่อนำแนวคิดใหม่ ๆ และผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศส โดยตระหนักถึงความคล้ายคลึงกันของภูมิภาคนี้กับบอร์โดซ์เขาจึงตั้งรกรากที่เมืองฮาโรในปี พ.ศ. 2420 ใกล้กับสถานีรถไฟลงทุนเงินทั้งหมดในถัง 5 ถังและเริ่มทำไวน์บนโต๊ะขายได้อย่างรวดเร็วและราคาถูก

ทัวร์เริ่มต้นในภาคผนวกที่ทันสมัยซึ่งออกแบบโดย Zaha Hadid ให้มีลักษณะคล้ายกับขวดเหล้าไวน์ แต่ความสนใจที่แท้จริงอยู่ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเก่าที่อยู่ติดกัน ที่นี่แกลเลอรีไวน์ที่ขุดด้วยมือสร้างขึ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2433 และขยายตลอดทางกลับไปที่แม่น้ำ - คนงานได้รับไวน์วันละ 4 ลิตรซึ่งสองในนั้นพวกเขาสามารถดื่มในโรงกลั่นเหล้าองุ่นได้ ในมุมที่มืดกว่าถ้ำจะถูกเคลือบด้วยเพนิซิลเลียมซึ่งเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนยาวสีขาวซึ่งช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่โดยการดูดซับความชื้น กลับออกไปในแง่ของความร่วมมือและผู้สร้างถังกำลังซ่อมแซมคอลเลกชันของถังไม้โอ๊คอเมริกัน 225 ลิตรของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเขาทำให้พวกมันหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้มีอายุการใช้งานนานถึง 25 ปี

อดัมจะกลับมาเป็นหนุ่มและกระสับกระส่าย

จุดสุดท้ายอยู่ในห้องชิมเพื่อลิ้มลอง Vina Bosconia ของ Lopez-Heredia ไวน์สไตล์เบอร์กันดีอายุ 5 ปีและ Vina Tondonia ไวน์สไตล์บอร์โดอายุ 6 ปี
www.lopezdeheredia.com โทร +34 941 310244 Avenida de Vizcaya, 3, Haro book เข้าชมจันทร์ - เสาร์ล่วงหน้า

5. Bodegas Ruiz de Viñaspre

โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาระหว่าง Laguardia และเทือกเขา Cantabrian ทางทิศเหนือ (คุณสามารถมองเห็นได้จากกำแพงของ Laguardia)

นอกจากนี้คุณจะสังเกตเห็น Bodegas Ysios ซึ่งเป็นเพื่อนบ้านของมันซึ่งเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Rioja ด้วยหลังคาที่มีลักษณะคล้ายคลื่นอันงดงามซึ่งออกแบบโดย Santiago Calatrava สถาปนิกชาวสเปนเพื่อสะท้อนฉากหลังของภูเขา น่าเศร้าที่หลังคาพิสูจน์แล้วว่ากันน้ำได้น้อยกว่าที่ต้องการซึ่งทำให้งานของ Ysios หยุดชะงักและทำให้ทนายความยุ่ง Ruiz de Vinaspre เป็นการดำเนินการที่เล็กกว่าโดยองุ่นทั้งหมด (Tempranillo 100%) มาจากไร่องุ่นของโรงกลั่นเหล้าองุ่น
www.bodegaruizdevinaspre.com โทร +34 945600626 Camino de la Hoya, Laguardia 9.00 น. - 13.00 น. จันทร์ - เสาร์ (ตามนัดหมาย)

นี่คือบทสรุปของเรา ตอนที่ 15

6. คาซ่าไพรมิเซีย

ตามตำนานกษัตริย์ Sancho Abarca แห่ง Navarra เคยปีนขึ้นไปบนเนินเขาที่เชิงภูเขา Cantabrian ซึ่งมองเห็นแม่น้ำ Ebro และตอนนี้ Rioja คืออะไร เมื่อตระหนักถึงความสำคัญเชิงกลยุทธ์ของเนินเขาไม่กี่เดือนต่อมาเขาได้ก่อตั้ง La Guardia de Navarra ขึ้นที่ด้านบน วันที่คือ 908 มากกว่าหนึ่งพันปีต่อมาและ Laguardia นำเสนอภาพรวม (ที่ได้รับความนิยมมาก) ในอดีต เนินเขาเต็มไปด้วยอุโมงค์ที่ยังไม่ได้สำรวจและได้รับพรจากสถาปัตยกรรมที่สวยงามรวมถึงโบสถ์ Santa Maria de los Reyes

แต่สำหรับคนรักไวน์ Casa Primicia ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน 'บ้านหลังแรก' เป็นทรัพย์สินที่เก่าแก่ที่สุดในหมู่บ้านเล็ก ๆ ในยุคกลางซึ่งมีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ที่นี่มีการจัดเก็บองุ่นจากท้องถิ่น ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มีการผลิตไวน์ในพื้นที่และการบูรณะอาคารซึ่ง Julian Madrid เจ้าของเริ่มต้นในปี 2549 ได้เปิดเผยวิธีการทำ และอุโมงค์ที่ก่อตัวเป็นเมืองแฝดใต้ดินกลายเป็นห้องใต้ดินที่สมบูรณ์แบบสำหรับเก็บไวน์ของ Bodegas Casa Primicia
www.casaprimicia.com โทร +34 945600256 C / Páganos 78 ทัวร์ Laguardia จันทร์ - พฤหัสบดี