เครดิต: Solicantus
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
หากสถาบันเกอเธ่อยู่ใกล้มากขึ้นทุกอย่างอาจแตกต่างไปจากเดิม
“ พ่อแม่สามีห้ามไม่ให้ฉันออกจากบ้านโดยไม่ได้รับอนุญาตและห้ามอยู่คนเดียว” Namratha Prashanth กล่าว
‘ฉันต้องพาสามีไปพบพ่อแม่ด้วยซ้ำ ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อรักษาสติและการเรียนภาษาใหม่ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ดี ฉันอยากพูดภาษาเยอรมันมาโดยตลอด แต่ พันธมิตรฝรั่งเศส อยู่ใกล้กับที่ที่เราอาศัยอยู่มากขึ้น ฉันสามารถออกไปข้างนอกและกลับได้ภายในสองชั่วโมงในขณะที่พวกเขาอยู่นอกบ้านดังนั้นฉันจึงเรียนภาษาฝรั่งเศสแทน
Namratha กำลังเล่าเรื่องนี้ให้ฉันฟังในขณะที่เรากำลังนั่งคุยกันในห้องครัวเกี่ยวกับไวน์ตัวใหม่ Solicantus ซึ่งเป็น Blaye Côtes de Bordeaux ที่ร่วมมือกับ Corinne Chevrier ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่ 4 ของฝรั่งเศสจากChâteau Bel-Air La Royère
ไวน์ที่เปิดตัวในเดือนมีนาคม 2020 สองสัปดาห์ก่อนที่ทั้งฝรั่งเศสจะเข้าสู่การปิดกั้นและตอนนี้แคมเปญการตลาดที่วางแผนไว้เท่านั้นที่สามารถนำไปสู่การปฏิบัติได้
เลื่อนลงเพื่อดูบันทึกและคะแนนการชิม Solicantus ของ Jane Anson
มันเป็นสีแดงฝั่งขวาของ Merlot ที่สนุกสนาน แต่ก็ค่อนข้างชัดเจนว่าเรื่องจริงคือ Namratha เอง
เธอย้ายไปบอร์กโดซ์จากบังกาลอร์ในปี 2560 เป็นคนแรกเพื่อศึกษาปริญญาโทสาขาการตลาดไวน์ที่มหาวิทยาลัย INSEEC และตอนนี้เป็นเจ้าของแบรนด์เปิดตัวฉลากแรกของเธอ
เช่นเดียวกับการเรียนภาษาฝรั่งเศส Solicantus เกิดขึ้นเนื่องจากความเต็มใจที่จะมองหาที่อื่นและเพื่อยืดหยุ่นกล้ามเนื้อที่สำคัญของผู้ประกอบการทั้งหมด - ความสามารถในการหมุน
'เมื่อฉันเสร็จสิ้นที่ INSEEC ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2018 ฉันได้ส่งใบสมัครงานกว่า 100 ใบไปยังchâteauxและnégociants' เธอกล่าว ‘ฉันไม่ได้รับคำตอบแม้แต่คำตอบเดียวนับประสาอะไรกับคำขอสัมภาษณ์’
จดหมายปฏิเสธนั้นยากเป็นพิเศษเพราะเธอรู้ว่าวีซ่าของเธอขึ้นอยู่กับว่าเธอมีงานทำ
บังกาลอร์เป็นเมืองหลวงของรัฐกรณาฏกะทางตอนใต้ของอินเดียมีประชากรมากกว่าแปดล้านคน เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมไฮเทคของอินเดีย แต่คงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหางานในอุตสาหกรรมไวน์ท้องถิ่นที่ยังคงต้านทานผู้หญิงได้แม้จะมีนักดื่มไวน์หญิงในประเทศเพิ่มขึ้นก็ตาม
คือโอกาสที่หวนคืนสู่วัยเยาว์และกระสับกระส่าย
ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นไปไม่ได้เพียงแค่ถาม Sonal Holland MW ที่ยอดเยี่ยมผู้ก่อตั้ง India Wine Awards ฉันขอแนะนำให้ดูเธอน่าสนใจ TedX คุยกัน .
แต่สำหรับน้ำรฐามันก็หมายถึงการกลับไปยังเมืองที่สามีเหินห่างของเธออาศัยอยู่เช่นกัน ในเวลานั้นเธอยังคงรอให้เขายินยอมที่จะหย่าร้างแม้ว่าเธอจะทิ้งเขาไปในปี 2559 ด้วยวัย 37 ปี, 12 ปีในชีวิตแต่งงานที่กลายเป็นความรุนแรงและถูกบดบังด้วยความต้องการของครอบครัวดั้งเดิมของเขา
นามรัฐประศาสน.
'เราแต่งงานกันในปีเดียวกับที่ฉันจบการศึกษาระดับปริญญาธุรกิจด้านการจัดการการบริการ' เธอกล่าวพร้อมสำรอง 'ไม่กี่เดือนก่อนงานแต่งงานพ่อแม่ของเขาตั้งเงื่อนไขว่าฉันจะแต่งงานได้ก็ต่อเมื่อฉันยอมเป็นสะใภ้ที่บ้านเท่านั้น
‘ในที่สุดฉันก็เดินหน้าต่อไป แต่สิ่งต่างๆไม่เป็นไปอย่างที่ฉันคิด ครอบครัวของเขามีขนาดใหญ่มีบุคลิกที่ซับซ้อนเราทุกคนอาศัยอยู่ด้วยกันในบ้านพ่อแม่ของเขา สู่โลกภายนอกฉันมีชีวิตที่สมบูรณ์แบบ สำหรับฉันฉันเป็นทาสของพวกเขา '
เธอกล่าวต่อว่า ‘ฉันพยายามมีอิสระทางการเงินด้วยการทำธุรกิจเบเกอรี่ที่บ้านเล็ก ๆ ซึ่งทำงานมาระยะหนึ่งจนกระทั่งฉันมีลูกสาวของเรา Shloka เมื่อเวลาผ่านไปสามีของฉันก็ทำตัวไม่ดีบางอย่างก็เพิ่มขึ้นเมื่อในที่สุดฉันก็หางานทำนอกบ้าน
‘ความกดดันยังไม่จบลงและในที่สุดฉันก็ลาออกจากงานและสัญญาว่าจะให้โอกาสชีวิตแต่งงานของเราใหม่หลังจากให้คำปรึกษา ทำงานเป็นเวลาหกเดือน ในที่สุดฉันก็พบงานกับ LinkedIn India ในฐานะผู้ให้การสนับสนุนลูกค้าด้วยเงินเดือนที่ดี แต่ในคืนก่อนที่ฉันจะเริ่มต้นสามีของฉันกลับใช้ความรุนแรงอีกครั้งและทำลายทุกอย่างในบ้านที่เป็นของฉันรวมถึงแล็ปท็อปสำหรับทำงานที่ฉันเพิ่งได้รับ .
‘ผู้จัดการเห็นอกเห็นใจและฉันก็ยังคงทำงานต่อไป แต่เมื่อถึงจุดนี้ฉันก็ย้ายไปอยู่บ้านพ่อแม่พร้อมกับลูกสาววัยเก้าขวบ ฉันมีรายได้ไม่เพียงพอที่จะใช้ชีวิตอิสระจ่ายค่าเช่าเลี้ยงดูลูก สังคมอินเดียจะไม่ยอมรับการหย่าร้างง่ายๆแบบนั้นและกระบวนการนี้จะใช้เวลาสองปีในการดูแลรักษาและอีก 7 ปีในการต่อสู้ในชั้นศาลเพื่อการหย่าร้างเนื่องจากทั้งสองฝ่ายไม่ได้ตกลงกัน
‘สามีของฉันและครอบครัวของเขากดดันให้ฉันกลับไปและฉันก็หมดหวัง ในตอนท้ายพี่สาวและสามีของเธอแนะนำให้ฉันย้ายไปอยู่ต่างประเทศและเรียนต่อ ฉันเคยไปเรียนหลักสูตรฝึกอบรมกับ บริษัท ที่ปารีสเมื่อสองสามปีก่อนและฉันสามารถพูดภาษาฝรั่งเศสได้ ฉันดูออนไลน์และพบหลักสูตร INSEEC และคิดว่าทำไมไม่ดื่มไวน์ล่ะ? พ่อแม่ของฉันให้คำมั่นว่าจะเลี้ยงดูฉันและฉันก็ปล่อยลูกสาวให้อยู่ในความดูแลของพวกเขา '
เธอไปเรียนหลักสูตรที่สิงคโปร์เป็นครั้งแรกกับ Wine & Spirit and Education Trust (WSET) จากนั้นย้ายไปบอร์กโดซ์
เมื่อเพิ่มวันที่แล้วน้ำรฐาต้องอายุ 40 ต้น ๆ แต่ดูอ่อนกว่าวัย เธอเป็นคนเปิดเผยเกี่ยวกับอดีตของเธอและมีเสน่ห์อย่างมาก แต่ก็มีอาวุธสำรองที่แสดงถึงความมุ่งมั่นอย่างชัดเจน
เธอใช้เวลาห้าเดือนก่อนหน้านี้ในหลักสูตร MBA ด้านไวน์ของเธอโดยทำงานเป็นนักศึกษาฝึกงานที่Château Siran ในเมือง Margaux ซึ่งเธอกล่าวว่าพื้นที่แห่งความสงบในพื้นที่ 80 เฮกตาร์ทำให้เธอรู้สึกถึงความเป็นปกติที่แทบจะลืมไปแล้ว แต่ในกรณีที่ไม่มีข้อเสนองานถาวรในบอร์โดซ์เธอจึงเริ่มติดต่อ บริษัท การลงทุนในสหราชอาณาจักร
'ฉันได้เริ่มสำรวจโลกแห่งไวน์เพื่อการลงทุน [โลก] ขณะอยู่ที่ Siran ในตอนเย็นด้วยตัวเองโดยมองหาวิธีดึงดูดลูกค้าจากอินเดีย' เธอกล่าว “ พี่เขยของฉันทำงานด้านการลงทุนในบังกาลอร์เราร่วมกันจัดตั้ง บริษัท และเริ่มทำงานกับ Cult Wines ในลอนดอน
‘แต่อินเดียยังไม่ใช่วัฒนธรรมที่มีการลงทุนด้านไวน์ในระดับสูง หากพวกเขาทำอย่างนั้นก็คือบอร์โดซ์พวกเขาสนใจ แต่ภาษีนั้นสูงมากในการส่งสินค้ากลับประเทศโดยภาษีนำเข้าโดยเฉลี่ย 160% และภาษีในภูมิภาคสูงถึง 500% เป็นไปได้ แต่ซับซ้อน
‘และอย่างไรก็ตามไวน์ก็เป็นที่ยอมรับทั่วโลก เป็นเรื่องของการขายความสุขขายให้กับทุกคน ฉันไม่เคยต้องการมุ่งเน้นไปที่เอเชียเพียงอย่างเดียวเพียงเพราะฉันมาจากไหน จากนั้นลูกค้าคนหนึ่งของเราถามฉันเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการซื้อไร่องุ่นให้พวกเขาและทำให้ฉันคิดที่จะสร้างแบรนด์ของตัวเองขึ้นมา
ซึ่งนำเรากลับไปที่ขวดไวน์นั่งอยู่ระหว่างเราในห้องครัวของฉันในบอร์โดซ์ด้วยฉลากสีดำและสีแดงที่โดดเด่น ‘ฉันได้พบกับ Corinne โดยบังเอิญที่ Vinexpo เพียงแค่เดินผ่านที่ยืนของเธอและเริ่มสนทนา หนึ่งเดือนต่อมาฉันไปเยี่ยมเธอที่ที่ดินของเธอ เราเดินผ่านสวนองุ่นขณะที่เธออธิบายว่าฤดูปลูกก็เหมือนกับการตั้งท้องและการเก็บเกี่ยวเหมือนการคลอดลูก พวกเราหัวเราะ. เราทำได้ดีมาก ฉันถามว่าฉันสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับด้านการผลิตไวน์จากเธอได้หรือไม่และเธอก็ตอบตกลง
เธอเล่าว่า 'เราทำงานในพื้นที่ 5 เฮกตาร์ด้วยกันและร่วมกันตัดสินใจที่จะใช้องุ่นบางส่วนเพื่อแยกฉลากออกมา ฉันทำงานเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ให้กับลูกค้ารายอื่นในเวลานั้นและฉันได้รวบรวมประสบการณ์มามากพอแล้ว ฉันตัดสินใจที่จะสร้างแบรนด์ของตัวเองต่อไป '
วีซ่าธุรกิจ 'หนังสือเดินทางความสามารถพิเศษ' ของเธอผ่านมาในช่วงปลายปี 2019 และ บริษัท Wine Equation ของเธอถือกำเนิดขึ้นโดยมุ่งเน้นที่การบรรจุขวดที่ จำกัด ซึ่ง Solicantus เป็นคนแรก
มันอาจจะไม่ใช่เรื่องง่าย Blaye แทบจะไม่ได้รับการกล่าวขานที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในการเปิดตัวแบรนด์ไวน์และแม้ว่าอุตสาหกรรมไวน์ในบอร์โดซ์จะเปลี่ยนไป แต่เจ้าของแบรนด์หญิง - นับประสาคนที่ไม่ได้เกิดมาพร้อมกับผู้ติดต่อในท้องถิ่นของ Rolodex - ยังคงหายากมาก
อย่างที่น้ำรฐาบอกว่า ‘สิ่งที่ยากที่สุดคือการมีคนเอาจริงเอาจังกับฉัน’
โดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่ประเมินศักยภาพของ Wine Equation ต่ำไป มีการแบ่งขายขวดละ 30 เซ็นต์เพื่อช่วยเหลือกองทุนการศึกษาหญิงในอินเดีย
ซีซัน 10 ตอนที่ 2 กระดูก
เธอบอกความยากลำบากในการเดินทางในปี 2020 ทำให้โครงการนี้กลับมาจากแผนการเริ่มต้นของเธอที่จะเปิดตัวองค์กรการกุศลในเวลาเดียวกันกับไวน์ และในหลอดเลือดดำที่คล้ายกันหากโควิดไม่เข้าไปแทรกแซงลูกสาวของเธอจะเริ่มเรียนที่บอร์โดซ์ในเดือนนี้ ฉันรู้สึกว่าแม่ของเธอจะหาทางพาเธอมาที่นี่ในไม่ช้า
