อ่านบทวิจารณ์ของ Brian St Pierre เกี่ยวกับร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับรางวัลใน Wandsworth Common - Chez Bruce ...
ความคิดโบราณที่สืบทอดกันมายาวนานคือการที่คุณตัดสินร้านอาหารจีนหรืออินเดียจากจำนวนคนจีนหรืออินเดียที่กินอาหารเหล่านี้ซึ่งไม่สนใจเครื่องหมายต่างๆรวมถึงความเป็นไปได้ที่พ่อครัวและ / หรือเจ้าของอาจมีขนาดใหญ่ ครอบครัว.
-
มองออกไปสำหรับ ขวดเหล้า หน้าร้านอาหารรูปลักษณ์ใหม่ที่มีทั้งบทวิจารณ์ในสหราชอาณาจักรและจากต่างประเทศ:
ตัวบ่งชี้ที่ดีกว่าคือสถานที่ที่เชฟรับประทานอาหารและวัตถุดิบหลักทุกปีในรายการดังกล่าวคือ ที่บรูซ - บราสเซอรี่ที่ซื่อสัตย์และมีความซับซ้อนในระดับปานกลางและได้รับรางวัลมิชลินสตาร์มายาวนาน สำหรับเรื่องนี้คอลัมน์ร้านอาหารประจำสุดท้ายของฉันสำหรับขวดเหล้าของฉัน ร้านอาหารแห่งปี 2549 ดูเหมือนเป็นสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการเรียกม่าน
บิวตี้ ดิออร์ และ นิกกี้ มินาจ
ที่ Bruce's. เครดิต: chezbruce.co.uk
สถานที่นี้มีรูปแบบแน่นอน: มาร์โกปิแอร์ไวท์ และ กอร์ดอนแรมเซย์ เปิดตัวจากที่นี่เมื่อเป็น Harvey’s และ บรูซพูล ซึ่งรับช่วงต่อ แต่เดิมเป็นส่วนหนึ่งของกองพลในตำนานที่ ดื่ม ที่รวมอยู่ด้วย ไซมอนฮอปกินสัน และเชฟฝีมือดีของสหราชอาณาจักรอีกครึ่งโหล พูลยังเป็นคนรักไวน์อย่างจริงจังและเป็นกำลังใจให้กับซอมเมอลิเยร์ของเขาที่เพิ่มสูงขึ้น (พื้นที่ใกล้เคียงก็เช่นกัน: สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นร้านค้าเก่าแก่สองช่วงตึกที่อยู่ด้านหน้า Wandsworth Common ตอนนี้เป็นร้านอาหารอัจฉริยะแปดร้านแกลเลอรีงานศิลปะและร้านค้าปลีกเสื้อผ้าสองสามแห่งที่ฉันไม่สามารถจ่ายได้)
ที่ Bruce's. เครดิต: chezbruce.co.uk
บรรยากาศตรงไปตรงมาเหมือนกับการปรุงอาหารแสงไฟและความร่าเริงเสริมแต่งด้วยคอลเลกชันภาพวาดสมัยใหม่ที่น่าประทับใจและพนักงานที่เป็นมิตร เมื่อมองจากเมนูก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามาจากที่ใดของครัว: ขาเป็ด, บัลโลตินไก่, เนื้อปลาและหอยแมลงภู่และหัวหอมในไซเดอร์, ทรายแดงทะเลกับยี่หร่าชูชรูท - ทั้งหมดนี้สัญญาว่าจะได้รสชาติที่กว้างขวางที่ฝังรากลึกในด้านที่มีแดด หน่วยความจำ.
-
ไวน์บาร์ชั้นนำของลอนดอนที่ผู้เชี่ยวชาญเลือก
ในการเยี่ยมชมของฉันเนื้อซี่โครงเนื้อกวางกับแครอทเครื่องเทศและซอส poivrade และขากระต่ายที่มีเนื้อแน่นและนุ่มพร้อมสตูว์โกโก้ถั่วแฮมและ croutons กระเทียมเป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดความอร่อย ในการเยี่ยมชมครั้งอื่นcôte de boeuf พร้อมซอสbéarnaiseและมันฝรั่งทอดด้วยมือซึ่งเป็นพันธมิตรกับ Domaine Raspail-Ay จาก Gigondas เป็นอาหารที่ยืนยันได้อย่างดีเยี่ยมสำหรับวันสีเทา 'จะมีตลาดที่ดีสำหรับการทำอาหารฝรั่งเศสอยู่เสมอเพราะมันอร่อยมาก' Poole เคยตั้งข้อสังเกตไว้และประเด็นนี้ก็ยังคงเน้นย้ำอยู่ที่นี่
ที่ Bruce's. เครดิต: chezbruce.co.uk
รายการไวน์มีความลึกเท่ากัน แต่มีความกว้างมากกว่า ฝรั่งเศสอยู่ข้างหน้าด้วยจมูกด้วย อิตาลี ปิดทองหลังพระและ ออสเตรเลีย เป็นอย่างมากในการแข่งขัน แต่ส่วนใหญ่ของโลกไวน์ที่เหลือก็เป็นตัวแทนเช่นกัน แก้วสองโหลมีส่วนผสมของ Bodegas Acustic Montsant และปี 2009 Peter Lehmann Semillon เช่นเดียวกับการหมุนเวียนไวน์ชั้นดีของ Coravin 36 ขวดครึ่ง ได้แก่ Ridge, Gaja และสินค้าราคาพิเศษมากมายและมีไวน์ผู้ใหญ่อย่างแท้จริงจากทุกที่ในราคาที่สมเหตุสมผล
รายการไวน์มีความยาว 38 หน้าแผนที่เส้นทางสู่ความสุขคุ้มค่ากับการอ่านที่ดี ดาวน์โหลดจากเว็บไซต์ร้านอาหารล่วงหน้าและเพลิดเพลินกับการนั่ง
2 ถนน Bellevue, Wandsworth Common
ลอนดอน SW17 7EG
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 9 ตอนที่ 14
+44 (0) 20 8672 0114
