และซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดในยุโรปและแอฟริกาคือ ... - Winestealssd.com

Raimonds Tomsons เป็นซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดในยุโรปและแอฟริกา เครดิต: Austria Sommelier Union

ไฮไลท์

รอบชิงชนะเลิศที่ตึงเครียดในออสเตรียได้เห็นซอมเมอลิเยร์คนหนึ่งที่ได้รับการขนานนามว่าดีที่สุดในยุโรปและแอฟริกา

Raimonds Tomsons จาก ริกา ใน ลัตเวีย ได้รับการขนานนามว่าเป็นซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดในยุโรปและแอฟริกาหลังจากที่เขาเอาชนะคู่แข่งในรอบชิงชนะเลิศที่จัดขึ้นโดย International Sommelier Association ในเวียนนา

หัวหน้าซอมเมอลิเยร์วัย 36 ปีของ ร้านอาหาร Vincents ในริกาเอาชนะผู้สมัครอีก 36 คนจาก 33 ประเทศในยุโรปและสามประเทศในแอฟริกาในสามรอบของการแข่งขันสามวันซึ่งจัดโดยสหภาพซอมเมอลิเยร์ของออสเตรีย

มันไม่ได้หมายถึงความสำเร็จ ผู้เข้าแข่งขันต้องผ่านเข้าสู่รอบก่อนรองชนะเลิศและรอบรองชนะเลิศในสัปดาห์เดียวกันก่อนที่ผู้เข้ารอบจะได้แสดงงานต่างๆแบบสดๆบนเวทีต่อหน้าแขกมากกว่า 400 คนในงานกาล่าดินเนอร์ในห้องบอลรูมของ Parkhotel Schonbrünnของเวียนนา

บทสรุปความรักและฮิปฮอปแอตแลนตา

อ่านอีกครั้ง: ขอแนะนำซอมเมอลิเย่ร์ที่ดีที่สุดในโลก (2016) ...

ความท้าทายบนเวทีทั้งหมดนี้มีข้อ จำกัด ด้านเวลารวมถึงการตั้งค่าโต๊ะข้างร้านอาหารจำลองซึ่งต้องมีการแนะนำการจับคู่ไวน์สำหรับหลักสูตรอาหารเฉพาะและต้องมีการอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่น

ความท้าทายอื่น ๆ รวมถึงคำอธิบายการชิมไวน์ที่ตาบอดและการระบุและแก้ไขข้อผิดพลาดของรายการไวน์มากมาย

ทอมสันเป็นหนึ่งในสี่ผู้สมัครที่ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศ

Piotr Pietras จากโปแลนด์มาเป็นอันดับสอง Julia Scavo จากโรมาเนียอันดับสามและ David Biraud ของฝรั่งเศสมาเป็นอันดับสี่

ชิคาโก้ ซีซั่น 2 ตอนที่ 22

ภูมิหลังของซอมเมอลิเยร์ของทอมสันรวม 17 ปีในการให้บริการที่ร้านอาหาร Vincents ในริกาและสี่ปีในตำแหน่งประธานสมาคมซอมเมอลิเยร์ลัตเวีย

Vincents เป็นที่รู้จักกันดีในแวดวงอาหารรสเลิศและอ้างว่าเคยรับใช้เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์นักดนตรีเซอร์เอลตันจอห์นและเชฟชื่อดัง Heston Blumenthal ตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 1994

'เราคลั่งไคล้ไวน์ในลัตเวียในริกา' ทอมสันกล่าว

‘แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ตอนนี้เกี่ยวข้องกับการชิมชิมและชิมมากขึ้นทุกวันทักษะการขัดคำศัพท์และสไตล์การอ่านและการศึกษา มันเป็นงานหนักมาก และโชคดีที่ฉันได้รับการสนับสนุนจากครอบครัวของฉัน '

จับคู่ไวน์กับปลาอะไรดี

Annemarie Foidl ประธานของ Austrian Sommelier Union กล่าวเพิ่มเติมว่า“ เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นมากที่ได้เห็นความสามารถอันน่าทึ่งเช่นนี้มาจากประเทศที่ไม่ได้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิม ตลาดไวน์ในปัจจุบันมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ และความสามารถก็เช่นกัน ’

การแข่งขัน 'ซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดในโลก' ครั้งต่อไปไม่น่าจะเกิดขึ้นจนถึงปี 2019 ปัจจุบัน Arvid Rosengren ของสวีเดนดำรงตำแหน่ง หลังจากชนะในเมนโดซาประเทศอาร์เจนตินาเมื่อปีที่แล้ว