เครดิต: South China Morning Post / Contributor / Getty
- อาหารเสริมบอร์โดซ์ 2019
- ไฮไลท์
ชาโตแองเจลัส
มีโบสถ์สามแห่งใน St-Emilion และเมื่อระฆังAngélusดังขึ้นมีการกล่าวว่ามีเพียงจุดเดียวที่สามารถได้ยินเสียงเรียกร้องให้สวดมนต์ทั้งสาม Angélusดังขึ้นในเวลาเช้ามืดเที่ยงวันและพระอาทิตย์ตก ดังนั้นการออกแบบฉลากจึงไม่ใช่เรื่องง่าย โชคดีที่มันเป็นภาพลักษณ์ที่แข็งแกร่งที่ตอกย้ำเอกลักษณ์ของไวน์ เนื่องจากเป็นเรื่องที่ไม่มีเหตุผลที่จะคาดหวังให้ผู้มาเยือนยืนด้วยความเคารพในไร่องุ่นในช่วงเวลาที่เหมาะสมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจึงได้สร้างคาริลเลียนอย่างประณีตซึ่งสามารถเรียกเพลงชาติได้หลายสิบเพลง แนวคิดนี้มีเสน่ห์และสะท้อนธีมกระดิ่ง แต่ถ้ากลุ่มต่างชาติมาถึงในช่วงบ่ายฤดูหนาวทางเข้าอาจสวมบาง ๆ
Chateau Mouton Rothschild
บารอนฟิลิปป์เดอรอ ธ ไชลด์ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มมาโดยตลอดมีแนวคิดที่จะว่าจ้างศิลปินให้ออกแบบฉลากไวน์ของเขาในปีพ. ศ. 2467 สองปีหลังจากที่เขาเข้ามาบริหารอสังหาริมทรัพย์ ในเวลานั้นไวน์บอร์กโดซ์ไม่กี่ขวดที่บรรจุขวดดังนั้นฉลากจึงไม่ได้รับการพิจารณาว่ามีความสำคัญ ฉลากปี 1924 มีการออกแบบคิวบิสต์โดย Jean Carlu ซึ่งดูเหมือนว่าจะกล้าหาญในเวลานั้น ในปีพ. ศ. 2488 บารอนฟิลิปป์ได้สร้างฉลากพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่สองซึ่งเป็นฉลากแห่งชัยชนะที่มีพื้นฐานมาจากสัญลักษณ์ 'V for Victory' ที่มีชื่อเสียงของเชอร์ชิลล์ หลังจากนั้น 'ป้ายกำกับศิลปิน' ซึ่งได้รับหน้าที่ในแต่ละปีได้กลายเป็นบรรทัดฐานของ Mouton (แหล่งผลิตไวน์อื่น ๆ เช่น Nittardi in Chianti Classico ได้นำแนวปฏิบัติเดียวกันมาใช้)
เหมาะกับซีซั่น 5 ตอนที่ 4
บารอนมีความสัมพันธ์ที่ดีมากและสามารถรับสมัครศิลปินที่มีชื่อเสียงเช่น Cocteau, Braque, Dali, Miró, Chagall และแม้แต่ Picasso ฉลากดังกล่าวกลายเป็นรูปแบบการโปรโมตที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์ต่างรอคอยการประกาศของศิลปินที่เลือกสำหรับเหล้าองุ่นแต่ละชิ้นอย่างใจจดใจจ่อ ขวดบางขวดกลายเป็นของสะสมสำหรับความแข็งแรงของฉลากเช่นเดียวกับไวน์ นอกจากนี้ยังเป็นการต่อรองสำหรับบารอน: ไม่มีเงินเปลี่ยนมือศิลปินได้รับการชดเชยด้วยกรณีของไวน์
หลังจากการเสียชีวิตของบารอนฟิลิปป์ในปี 2531 ลูกสาวของเขาชาวฟิลิปปินส์ยังคงปฏิบัติตามประเพณีและฉลากทั้งหมดจะถูกจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์ Mouton ที่ปราสาท
Chateau Pape Clément
สวนองุ่นที่มีชื่อเสียงแห่งนี้อยู่ในเขตเมืองบอร์โดซ์เชื่อกันว่าปลูกในปี 1252 พี่ชายของเขาได้นำเสนอ Bertrand de Goth เพื่อเฉลิมฉลองการได้รับการแต่งตั้งให้เป็นอาร์คบิชอปแห่งบอร์กโดซ์ของเบอร์ทรานด์ เมื่อในปี 1305 เบอร์ทรานด์ได้รับเลือกให้เป็นพระสันตะปาปาและใช้ชื่อว่าClément V เขาบริจาคสวนองุ่นให้กับอาร์คบิชอปแห่งบอร์โดซ์ตลอดกาล - การสืบทอดที่สิ้นสุดลงด้วยการปฏิวัติฝรั่งเศสเท่านั้น และนั่นคือเหตุผลที่ฉลากของที่ดินนี้ปรากฏบนฉลากของแขนเสื้อของสมเด็จพระสันตะปาปา
Château Balestard la Tonnelle
ไร่องุ่น 10ha แห่งนี้ใกล้กับเมือง St-Emilion สามารถระบุได้อย่างง่ายดายจากหอสังเกตการณ์หินโบราณ (Tonnelle) ซึ่งอาจมีมาก่อนไร่องุ่น นอกจากนี้ฉลากยังเป็นที่น่าสังเกตอีกด้วยเนื่องจากเป็นการทำซ้ำบทกวีของFrançois Villon กวีชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่ในศตวรรษที่ 15 ซึ่งเขาอ้างถึงที่ดิน โชคดีสำหรับครอบครัว Capdemourlin ซึ่งเป็นเจ้าของสิ่งนี้และทรัพย์สินอื่น ๆ ในท้องถิ่นมาหลายชั่วอายุคน Villon เลือกที่จะสัมผัส Balestard กับน้ำทิพย์จากสวรรค์ คงเป็นเรื่องยากสำหรับแหล่งผลิตไวน์ใด ๆ ที่จะสร้างการรับรองที่ดังขึ้น
ไวน์อะไรที่เหมาะกับซูชิ
Chateau Clerc Milon
ไม่แปลกใจเลยที่ Philippine de Rothschild กำลังมองหาภาพเพื่อประดับฉลากของ Clerc Milon ตั้งแต่ปี 1983 เป็นต้นมาเธอได้บุกเข้าไปในพิพิธภัณฑ์ไวน์ในงานศิลปะของ Mouton การแกะสลักเงินในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 นี้มาจากการทำเวิร์คช็อปของช่างทองชาวเยอรมัน Johann Melchior Dinglinger และแสดงภาพนักเต้นสองคนที่ประดับด้วยไข่มุกและเพชร หนึ่งในนั้นถือแก้วน้ำดื่ม แต่ไม่มีความชัดเจนว่าเหตุใดอีกคนจึงคิดว่าสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นไส้กรอก
โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดที่ควรเยี่ยมชมในเฮลด์สบูร์ก
Château Cos d´Estournel
ป้ายนี้จำลองการแกะสลักด้านหน้าที่โดดเด่นของโรงกลั่นเหล้าองุ่นโดยมีประตูไม้แกะสลักอย่างประณีตจากฮาเร็มของสุลต่านในแซนซิบาร์และเจดีย์สไตล์จีนซึ่งเป็นภาพที่ยอดเยี่ยมในขณะที่คุณขึ้นไปตามทางลาดจาก Lafite ไปยัง Cos Louis-Gaspard d'Estournel ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งอสังหาริมทรัพย์ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ได้เดินทางไปอย่างกว้างขวางและใช้ส่วนหนึ่งของคอลเลกชันศิลปะตะวันออกของเขาเพื่อประดับโรงกลั่นเหล้าองุ่น มักคิดว่าด้านหน้าที่ปรากฎเป็นของปราสาท แต่ที่จริงแล้วเป็นทางเข้าหลักไปยังห้องใต้ดินเนื่องจากที่คอสไม่มีปราสาทเช่นนี้
Chateau Malartic-Lagravière
เช่นเดียวกับChâteau Beychevelle ป้ายของคุณสมบัติ Pessac-Léognanนี้มีรูปเรือ กล่าวถึง Anne Joseph Hippolyte de Maurès, Comte de Malartic (1730-1800) ผู้ซื้อปราสาทในศตวรรษที่ 18 เขาเป็นทหารและเป็นผู้ปกครองอาณานิคมที่มีชื่อเสียงโด่งดังซึ่งประสบความสำเร็จในการเข้าร่วมกองกำลังอังกฤษในการสู้รบที่ควิเบกในปี 1756
ChâteauLéoville Las Cases
ป้ายนี้แสดงให้เห็นประตูหินที่สวยงามและมีสิงโตคอยดูแลซึ่งเป็นเครื่องหมายทางเข้าไม่ใช่ไปยังปราสาท แต่เป็นไร่องุ่นขนาดใหญ่ที่อยู่ระหว่างถนนและปากอ่าว ประตูมีคำว่า 'Clos Léoville-LasCases' ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่อยู่เบื้องหลังคือสวนองุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบซึ่งเจ้าของมีความภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นพวกเขาควรจะเป็นเพราะเพื่อนบ้านทางเหนือคือ Latour ที่ดินขนาดใหญ่ของLéovilleถูกแบ่งออกหลังจากการทะเลาะเบาะแว้งของครอบครัวในปี 1840 และครอบครัว Las Cases ได้ยึดพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ สถานที่ยังอธิบายด้วยว่าทำไมในการชิมคนตาบอดจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจผิดว่าไวน์จากที่นี่สำหรับ Pauillac
มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 9 ตอนที่ 6
Chateau Calon Ségur
สถานที่ให้บริการ St-Estèpheแห่งนี้เป็นหนึ่งในทรัพย์สินหลายแห่งที่ Nicolas-Alexandre, Marquis de Ségurเป็นเจ้าของในศตวรรษที่ 18 แม้ว่าการถือครองของเขาจะรวมถึงการเติบโตครั้งแรกสองครั้ง แต่เขาก็มีจุดอ่อนสำหรับ Calon ซึ่งเขาได้มาจากการแต่งงานในปี 1718 โดยประกาศว่า: 'ฉันทำไวน์ที่ Lafite และ Latour แต่หัวใจของฉันอยู่ที่ Calon' ฉลากแสดงความไว้อาลัยให้กับสิ่งนี้โดยมีชื่อปราสาทอยู่ในรูปแบบของหัวใจ การออกแบบมาก่อนฉลากซึ่งได้รับการติดตั้งไว้นานแล้วบนผนังโรงกลั่นเหล้าองุ่น
Chateau Beychevelle
เช่นเดียวกับที่ดินชั้นนำหลายแห่งของMédocอสังหาริมทรัพย์ในศตวรรษที่ 18 ที่สง่างามแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ Gironde ในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 เป็นของ Duke of Epernon ชายผู้มีอิทธิพลทางการเมืองและอำนาจมากซึ่งกลายเป็นพลเรือเอกแห่งฝรั่งเศส ฉลากแสดงภาพเรือใบที่มีหัวเรือกริฟฟินโดยอ้างอิงถึงเรื่องราวซึ่งอาจเป็นจริงหรือไม่ก็ได้ - เรือที่เดินทางขึ้นและลง Gironde ได้รับคำสั่งให้ลดใบเรือเพื่อยืนยันความภักดีต่อดยุค นอกจากนี้ยังอาจอธิบายถึงชื่อของชาโตการทุจริตในภาษากาสคอนของ baisse-voile หรือ 'ใบเรือลดลง'
Stephen Brook เป็นนักเขียนที่ได้รับรางวัลและเป็นบรรณาธิการผู้มีส่วนร่วมในขวดเหล้าตั้งแต่ปี 2539
